教案首頁(yè)教學(xué)單元名稱吟·風(fēng)骨雅韻教學(xué)內(nèi)容魏晉南北朝文學(xué)文選精讀課時(shí)2授課地點(diǎn)教室授課所需教具、工具、軟件、耗材等多媒體設(shè)備教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.理解《責(zé)子》表現(xiàn)的“以責(zé)為愛(ài)”的復(fù)雜情感2.掌握《作糟糠酢法》關(guān)鍵詞句的翻譯能力目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的審美感知能力2.培養(yǎng)跨時(shí)代、跨文化的知識(shí)遷移能力素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任感、使命感2.培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)主義價(jià)值觀意識(shí)教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)掌握《責(zé)子》《作糟糠酢法》的基本文學(xué)常識(shí)難點(diǎn)當(dāng)時(shí)的文化思潮及其對(duì)文學(xué)的滲透和影響教學(xué)方法與手段主要用講授法、結(jié)合討論法、案例教學(xué)法等課程資源

1.王夢(mèng)嬙.從《命子》《責(zé)子》詩(shī)看陶淵明人生價(jià)值取向?qū)ζ浣逃^的影響[J].齊齊哈爾師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2023，(第4期)：42-462.楊允，趙女女.兩漢魏晉誡子書的文體形態(tài)與文化意蘊(yùn)管窺[J].渤海大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)，2022，(第1期)：117-122備注教案一、導(dǎo)入新課魏晉南北朝時(shí)期，文學(xué)進(jìn)入自覺(jué)的階段，文學(xué)創(chuàng)作趨于個(gè)性化。通過(guò)具體代表作家感悟文人建功立業(yè)的強(qiáng)烈愿望及鞠躬盡瘁、死而后已的決心。二、講授新課（一）《責(zé)子》解讀1.作者簡(jiǎn)介陶淵明（376—427），字元亮，又名潛，私謚“靖節(jié)”，世稱靖節(jié)先生，潯陽(yáng)柴桑（今江西九江）人，詩(shī)人、辭賦家。他曾任江州祭酒、建威參軍、鎮(zhèn)軍參軍、彭澤縣令等職，最末一次出仕為彭澤縣令，80多天便棄職而去，從此歸隱田園。他是中國(guó)第一位田園詩(shī)人，被稱為“古今隱逸詩(shī)人之宗”，有《陶淵明集》。2.作品簡(jiǎn)介《責(zé)子》大約作于東晉晉安帝義熙四年（408年），當(dāng)時(shí)陶淵明四十四歲。此前，陶淵明在四十二歲時(shí)曾寫過(guò)《命子》一詩(shī)，對(duì)兒子們寄予了期望。然而，隨著時(shí)間的推移，他發(fā)現(xiàn)五個(gè)兒子都與自己的期望相距較遠(yuǎn)，長(zhǎng)子陶舒十六歲，懶惰無(wú)比；次子陶宣快到十五歲，卻不愛(ài)學(xué)習(xí)；三子陶雍和四子陶端年十三，不識(shí)六與七；幼子陶通快九歲了，只知道尋覓梨與栗。于是，陶淵明寫下了這首《責(zé)子》詩(shī)，以風(fēng)趣幽默的口吻責(zé)備兒子們不求上進(jìn)，同時(shí)也流露出對(duì)兒子們的殷切期望和骨肉深情。3.文本解讀引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)研讀詩(shī)句，分析詩(shī)中五個(gè)兒子各自的形象特點(diǎn)。從“阿舒已二八，懶惰故無(wú)匹。阿宣行志學(xué)，而不愛(ài)文術(shù)”可以看出大兒子阿舒十六歲了卻很懶惰，二兒子阿宣到了該立志學(xué)習(xí)的年紀(jì)卻不喜歡讀書寫文章；“雍端年十三，不識(shí)六與七。通子垂九齡，但覓梨與栗”又描繪出雍端十三歲了還連簡(jiǎn)單的數(shù)字都不認(rèn)識(shí)，小兒子通子快九歲了只知道找吃的，形象地刻畫了兒子們或懶惰、或不愛(ài)學(xué)習(xí)、或懵懂幼稚的不同形象特點(diǎn)。組織學(xué)生討論詩(shī)人這樣描寫兒子們的用意，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)詩(shī)人雖然表面上是在責(zé)備兒子們的種種不足，但字里行間其實(shí)透露出對(duì)兒子們的熟悉、包容以及深深的慈愛(ài)，通過(guò)這些形象的塑造展現(xiàn)出一種真實(shí)而又充滿煙火氣的家庭生活場(chǎng)景。引導(dǎo)學(xué)生思考詩(shī)人在詩(shī)中所表達(dá)的復(fù)雜情感，讓學(xué)生找出體現(xiàn)情感的詞句，如“白發(fā)被兩鬢，肌膚不復(fù)實(shí)。雖有五男兒，總不好紙筆”，詩(shī)人感慨自己日漸衰老，而兒子們卻都不太愛(ài)學(xué)習(xí)，既有對(duì)兒子們成長(zhǎng)狀況的擔(dān)憂、無(wú)奈，又飽含著作為父親的慈愛(ài)與期許，這種復(fù)雜的情感交織在一起，構(gòu)成了詩(shī)歌獨(dú)特的情感韻味。進(jìn)一步探討詩(shī)人面對(duì)兒子們不盡如人意的表現(xiàn)時(shí)所展現(xiàn)出的人生態(tài)度，盡管有無(wú)奈和責(zé)備，但整體上詩(shī)人并沒(méi)有陷入過(guò)度的焦慮和痛苦之中，而是以一種相對(duì)超脫、達(dá)觀的心態(tài)去看待，這與他一貫的歸隱田園、順應(yīng)自然的生活理念相契合，體現(xiàn)了他在平凡生活中對(duì)人生不如意的坦然接受，讓學(xué)生體會(huì)這種人生態(tài)度的難能可貴以及對(duì)我們現(xiàn)實(shí)生活的啟示。（二）《作糟糠酢法》解讀1.文本講解介紹《作糟糠酢法》的出處，以及它所處時(shí)代的飲食文化概況，比如當(dāng)時(shí)人們的主要食材、飲食習(xí)慣等，讓學(xué)生對(duì)這一制作方法誕生的背景有初步的認(rèn)識(shí)，了解它是古代勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生活實(shí)踐中積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合課下注釋，逐句講解文中重點(diǎn)字詞的含義和文言語(yǔ)法知識(shí)，例如：“糟”指酒滓、酒糟；“糠”是稻、麥等谷物的皮殼；“以水和之”的“以”是“用”的意思，“之”指代前面提到的原料；“炊之令熟”是省略句，省略了主語(yǔ)，完整表述應(yīng)為“（某人）炊之令熟”等。通過(guò)字詞講解和語(yǔ)法分析，幫助學(xué)生逐句疏通文意，理解古代制作糟糠酢的大致步驟和要求，確保學(xué)生準(zhǔn)確理解文本內(nèi)容。引導(dǎo)學(xué)生再次閱讀文本，找出文中描述糟糠酢制作步驟的關(guān)鍵語(yǔ)句，然后小組合作，共同梳理出制作糟糠酢的詳細(xì)流程，可讓學(xué)生用序號(hào)或流程圖的形式進(jìn)行整理記錄，例如：（1）準(zhǔn)備原料：取適量的糟、糠等（明確具體用量比例，若文中有提及）。（2）混合原料：以水和之，將糟、糠與水按照一定比例混合均勻。（3）加熱處理：炊之令熟，通過(guò)蒸煮等方式使原料達(dá)到合適的熟度。（4）過(guò)濾雜質(zhì)：漉去滓，把煮熟后的原料進(jìn)行過(guò)濾，去除渣滓等雜質(zhì)。（5）后續(xù)發(fā)酵：置于特定容器中，等待其自然發(fā)酵（說(shuō)明發(fā)酵所需的條件，如溫度、時(shí)間等，若文中有相關(guān)記載）。2.文化傳承組織學(xué)生討論古代制作糟糠酢的工藝特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生從原料選擇、制作步驟、發(fā)酵條件等方面進(jìn)行分析，例如：為什么選用糟、糠作為主要原料，它們?cè)诎l(fā)酵過(guò)程中起到什么作用；蒸煮這一步驟對(duì)后續(xù)發(fā)酵有何影響等。通過(guò)分析讓學(xué)生體會(huì)古人在原料利用、工藝把控等方面的巧妙之處，感受古代勞動(dòng)人民的智慧。對(duì)比現(xiàn)代的醋或其他發(fā)酵食品制作工藝，引導(dǎo)學(xué)生思考古代工藝與現(xiàn)代工藝的異同點(diǎn)，探討隨著時(shí)代發(fā)展，工藝變化的原因以及現(xiàn)代工藝從古代工藝中借鑒了哪些元素，培養(yǎng)學(xué)生的對(duì)比分析能力和對(duì)傳統(tǒng)技藝傳承演變的認(rèn)識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生思考《作糟糠酢法》所代表的傳統(tǒng)飲食文化技藝在當(dāng)代社會(huì)面臨的現(xiàn)狀，比如是否還有人傳承這一技藝，在傳承過(guò)程中遇到了哪些困難（如制作工藝復(fù)雜、受眾較少等）。組織學(xué)生討論如何更好地保護(hù)和傳承這類傳統(tǒng)飲食文化，鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的想法和建議，如通過(guò)在學(xué)校設(shè)置相關(guān)興趣課程、利用新媒體宣傳推廣等方式，培養(yǎng)學(xué)生傳承傳統(tǒng)文化的責(zé)任感。如果條件允許，可以簡(jiǎn)單介紹一些基于古代工藝改良后的、適合在課堂或家庭中嘗試的發(fā)酵小實(shí)驗(yàn)（如制作簡(jiǎn)易的水果醋等），讓學(xué)生課后在保證安全的前提下，嘗試動(dòng)手實(shí)踐，親身體驗(yàn)發(fā)酵食品制作的樂(lè)趣，感受傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代生活的聯(lián)系，同時(shí)也加深對(duì)古代制作工藝的理解。3.總結(jié)回顧與學(xué)生一起回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，包括《作糟糠酢法》的文意理解、糟糠酢的制作流程、古代工藝的特點(diǎn)以及傳統(tǒng)飲食文化傳承等方面的思考，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)重點(diǎn)知識(shí)的記憶與理解。再次強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)飲食文化技藝的重要價(jià)值，它不僅是古人生活智慧的結(jié)晶，也是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，鼓勵(lì)學(xué)生在課后繼續(xù)關(guān)注和探索傳統(tǒng)飲食文化，積極參與傳承保護(hù)工作，讓這些古老的技藝在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。三、課堂小結(jié)同學(xué)們，今天我們一同領(lǐng)略了兩種不同韻味的傳統(tǒng)文化瑰寶。先是陶淵明的《責(zé)子》，詩(shī)中展現(xiàn)了他對(duì)兒子們又愛(ài)又無(wú)奈的復(fù)雜情感，通過(guò)描述兒子們的種種表現(xiàn)，讓我們看到東晉時(shí)真實(shí)的家庭生活，也體會(huì)到詩(shī)人達(dá)觀超脫的人生態(tài)度，其質(zhì)樸詼諧的語(yǔ)言風(fēng)格獨(dú)具魅力。而后了解的《作糟糠酢法》，則帶我們探秘古代飲食制作技藝，梳理制作流程，深感古人利用食材、把控工藝的智慧。對(duì)比現(xiàn)代工藝，更明晰傳承演變。這兩篇雖一屬文學(xué)，一屬傳統(tǒng)技藝，但都承載著古人智慧與情感，彰顯傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)。希望大家課后能細(xì)細(xì)回味，傳承并發(fā)揚(yáng)這些寶貴文化財(cái)富，讓它們?cè)谛聲r(shí)代依然熠