ICS67.060

CCSB22

DB22

吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB22/T1192—2021

代替DB22/T1192-2011

地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅

Productofgeographicalindication-Fuyusilihong

2021-06-01發(fā)布2021-06-15實(shí)施

吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布

DB22/T1192—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB22/T1192-2011《地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅》，與DB22/T1192-2011相比，除結(jié)

構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：

a)增加了感官特征中“表1”的檢驗(yàn)方法（見表1）；

b)刪除了理化特征“表2”中“未熟粒”、“掉皮的仁”、“破損?！?、“空殼”項(xiàng)目（見2011

年版表2）；

c)更改了理化特征“表2”中“蛋白質(zhì)”替代“粗蛋白質(zhì)”項(xiàng)目（見表2）；

d)更改了理化特征“表2”中“脂肪”替代“粗脂肪”項(xiàng)目（見表2）；

e)更改了理化特征“表2”中“鐵”的指標(biāo)值（見表2）；

f)增加了理化指標(biāo)中“表2”的檢驗(yàn)方法（見表2）；

g)更改了理化特征“表2”中花生仁“水分”的指標(biāo)值（見表2）；

h)更改了理化特征“表2”中花生果“雜質(zhì)”的指標(biāo)值（見表2）；

i)增加了衛(wèi)生要求中“黃曲霉毒素B1”的單位（見表3）；

j)增加了凈含量的執(zhí)行和檢驗(yàn)的規(guī)定（見5.6）。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。

本文件由扶余市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件主要起草單位：扶余市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、扶余市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、

扶余市永平鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、白山市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)、扶余市產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所。

本文件主要起草人：羅志廣、韓瓊、劉林宇、秦宇婷、宋俐、張旭、周蘭影、王佳旭、趙鑫、李新、

張搏贏、張愛國(guó)、由寶茹、項(xiàng)玥、安思雨、孫曉仲、鄭宏儒、姜卓君、李春陽、賈俊、孔令成、劉喜堯。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2011年首次發(fā)布為DB22/T1192-2011；

——本次為第一次修訂。

I

DB22/T1192—2021

地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅的保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)

品扶余四粒紅。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅對(duì)該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于

本文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T1532花生

GB4407.2經(jīng)濟(jì)作物種子第2部分：油料類

GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定

GB5009.22食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定

GB5009.90食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鐵的測(cè)定

GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求

GB19641植物油料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

LS/T3801糧食包裝麻袋

《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令

3術(shù)語及定義

GB/T1532界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

扶余四粒紅fuyusilihong

產(chǎn)自保護(hù)范圍內(nèi)，莢果4室為主，果喙不突出，果仁種皮呈紅色系，小粒型的花生。

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4保護(hù)范圍

地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品

保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即吉林省扶余市三岔河鎮(zhèn)、陶賴昭鎮(zhèn)、五家站鎮(zhèn)、弓棚子鎮(zhèn)、增盛鎮(zhèn)、三井子

鎮(zhèn)、新萬發(fā)鎮(zhèn)、大林子鎮(zhèn)、新站鄉(xiāng)、哈達(dá)山鎮(zhèn)（原社里鄉(xiāng)）、永平鄉(xiāng)、更新鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)（原徐家店鄉(xiāng)保

護(hù)區(qū)域）、肖家鄉(xiāng)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。

5技術(shù)要求

5.1生產(chǎn)技術(shù)

應(yīng)符合附錄B要求。

5.2分類

按商品性狀可分為花生果和花生仁。

5.3感官特征

應(yīng)符合表1要求。

表1感官特征

項(xiàng)目花生果花生仁檢驗(yàn)方法

取10g～20g粒樣品置于清

串珠形；果殼堅(jiān)實(shí)，一般外有12條

粒形多見三角形、圓柱型；籽粒圓潔、干燥的白瓷盤中，在自

縱脈，其間有許多小維管束相通，

形態(tài)潤(rùn)飽滿；果皮光滑；單粒較小，平然光下觀察，觀察其形態(tài)，

脈絡(luò)平滑；莢果果喙短小、果腰不

均徑長(zhǎng)7mm左右，高12mm左右并用游標(biāo)卡尺測(cè)量每粒樣品

明顯；多為4室，每室1顆果仁

的徑長(zhǎng)，計(jì)算出平均值

白色或淺黃色，略帶暗青，均勻一種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，有

色澤

致光澤；子葉呈白色或乳白色

按照GB/T5492執(zhí)行

油而不膩，脆而不硬，潤(rùn)而不粘，

口感____

香味純正，余味持久

5.4理化指標(biāo)

應(yīng)符合表2要求。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目花生果花生仁檢驗(yàn)方法

水分，%（m/m）≤9.008.00按GB5009.3執(zhí)行

雜質(zhì),%（m/m）≤1.51.0按GB/T5494執(zhí)行

不完善粒,%（m/m）≤—8.0按GB/T5494執(zhí)行

蛋白質(zhì)/（%）≥—26（換算系數(shù)5.46）按GB5009.5執(zhí)行

脂肪/（%）≥—42按GB5009.6執(zhí)行

鐵/（mg/kg）≥—24按GB5009.90執(zhí)行

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5.5衛(wèi)生要求

黃曲霉毒素B1應(yīng)符合表3要求，其他衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB19641的要求。

表3衛(wèi)生要求

項(xiàng)目花生果花生仁檢驗(yàn)方法

黃曲霉毒素B1/（μg/kg）不應(yīng)檢出按GB5009.22執(zhí)行

5.6凈含量

應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗(yàn)方法按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。

6檢驗(yàn)規(guī)則

6.1組批、扦樣

6.1.1組批

同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同存儲(chǔ)單元的產(chǎn)品為一檢驗(yàn)批。

6.1.2扦樣

按GB/T5491的規(guī)定執(zhí)行。

6.2檢驗(yàn)分類

6.2.1交收檢驗(yàn)

應(yīng)進(jìn)行感官、水分、雜質(zhì)及不完善粒等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。

6.2.1型式檢驗(yàn)

6.2.1.1應(yīng)每年進(jìn)行一次檢驗(yàn)。

6.2.1.2檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)包括感官特征、理化指標(biāo)、衛(wèi)生要求、凈含量。

6.3判定規(guī)則

檢驗(yàn)結(jié)果不符合要求時(shí)，應(yīng)從同一批產(chǎn)品中加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍出現(xiàn)不合格

項(xiàng)時(shí)，判該批為不合格批。

7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

7.1標(biāo)志

7.1.1包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志

應(yīng)符合GB/T191規(guī)定。

7.1.2專用標(biāo)志使用

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DB22/T1192—2021

使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的生產(chǎn)者，可向地理標(biāo)志產(chǎn)品歸口部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專

用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)審核報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公告批準(zhǔn)。企業(yè)使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況，

采用加貼、吊掛和直接印刷等形式標(biāo)示在銷售包裝上。

7.2包裝

7.2.1包裝材料應(yīng)采用新的、干凈、無污染的，符合食品包裝衛(wèi)生要求。

7.2.2包裝容器應(yīng)封口嚴(yán)密，不得破損、泄露。

7.3運(yùn)輸

不應(yīng)與有毒有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮的貨物混裝運(yùn)輸。

7.4貯存

7.4.1庫(kù)房應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害及鼠害。

7.4.2不應(yīng)與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品存放。

7.4.3垛堆應(yīng)離開地面、墻壁20cm以上。

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附錄A

（規(guī)范性）

地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅保護(hù)區(qū)域范圍圖

保護(hù)區(qū)域范圍圖見圖A.1。

圖A.1地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅保護(hù)區(qū)域范圍圖

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附錄B

（規(guī)范性）

地理標(biāo)志產(chǎn)品扶余四粒紅生產(chǎn)技術(shù)

B.1農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)形狀指標(biāo)

B.1.1生育期和活動(dòng)積溫

B.1.1.1生育期：105d～115d。

B.1.1.2活動(dòng)積溫(≥10℃)：2350℃～2400℃。

B.1.2產(chǎn)量構(gòu)成因素

B.1.2.1密度：20萬株/h㎡～22萬株/h㎡。

B.1.2.2百粒重：40g～55g，百果重：140g～160g。

B.1.2.3公頃產(chǎn)量：2500kg～3000kg。

B.1.3生育進(jìn)程

B.1.3.1播種期：5月15日～5月25日。

B.1.3.2出苗期：5月25日～6月5日。

B.1.3.3幼苗期：6月5日～6月20日。

B.1.3.4開花、下針期：6月20日～7月20日。

B.1.3.5飽果期：7月20日～8月25日。

B.1.3.6成熟期：8月25日～9月15日。

B.2生產(chǎn)技術(shù)管理

B.2.1品種選擇

應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、生態(tài)特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，因地制宜選擇熟期適宜、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗蟲、抗病性強(qiáng)的

扶余中粒、扶花一號(hào)、扶花二號(hào)、扶花三號(hào)等系列品種及其優(yōu)系。

B.2.2種子

B.2.2.1種子質(zhì)量要求

選擇成熟度好、果實(shí)飽滿、果型一致、四粒果多的四粒紅花生果為種子，其質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB

4407.2。

B.2.2.2種子處理

B.2.2.2.1播前曬果：晴天曬果2d～4d。

B.2.2.2.2藥劑拌種：采用防治花生病蟲害的復(fù)配劑拌種或種衣劑包衣，預(yù)防低溫冷害及病蟲害，保

證一播拿全苗。

B.2.3選地

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土壤類型為風(fēng)砂土、砂壤土，土壤PH值6.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)≥1.0%的風(fēng)砂土、砂壤土。

B.2.4整地

B.2.4.1整地時(shí)間

應(yīng)為4月15日～5月5日。

B.2.4.2整地方法

三犁川起壟，深耕20cm，打破犁底層。

B.2.5肥料使用準(zhǔn)則

B.2.5.1肥料使用

應(yīng)符合NY/T496的要求。

B.2.5.2平衡施肥

B.2.5.2.1提倡測(cè)土配方施肥。

B.2.5.2.2有機(jī)肥和無機(jī)肥配合。

B.2.5.2.3化肥純量：氮為35kg/h㎡～60kg/h㎡；五氧化二磷為50kg/h㎡～90kg/h㎡；氧化鉀

為40kg/h㎡～70kg/h㎡。

B.2.5.2.4每公頃純氮施用量≤60公斤。

B.2.6播種

B.2.6.1播種時(shí)間

應(yīng)為5月15日～5月25日，土壤耕層5cm～10cm，地溫穩(wěn)定通過12℃。

B.2.6.2播種方法

應(yīng)采用在新起的壟上開溝坐水種或壓底格子坐水種。坐水種時(shí)等水滲下后再下種子，覆土4cm～7

cm。播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密接觸，地表平整細(xì)碎。

B.2.6.3播種量及密度要求

公頃播種量為110kg～115kg籽仁，穴距15cm左右，穴播拐子苗，每穴雙株，公頃保苗20萬

株～22萬株。

B.2.7田間管理

B.2.7.1化學(xué)除草

應(yīng)按照GB/T8321執(zhí)行。

B.2.7.2中耕管理

花生第一次中耕時(shí)間應(yīng)在齊苗后，清棵前，壟溝趟一犁，不培土。第二次中耕宜在幼苗期，清棵后

15d～20d進(jìn)行，即鏟趟一遍。第三次中耕在7月上中旬開花、下針期進(jìn)行，高培土接納果針。把壟

溝土培到壟外緣，做到穿壟不傷根，培土不壓蔓，形成方頭壟。

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DB22/T1192—2021

B.2.7.3清棵蹲苗

花生齊苗后把幼苗周圍的土壤扒向四周，以子葉露出為準(zhǔn)。

B.2.7.4根外追肥

花生開花下針期對(duì)水肥要求量逐步增多，有水澆條件的視墑情及時(shí)補(bǔ)水。若發(fā)現(xiàn)葉小而黃，葉脈失

綠，應(yīng)及時(shí)追肥。用0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液或其它葉面肥莖葉噴施，以補(bǔ)充中微量元素?；ㄉ?/p>

結(jié)莢期以后，莖基部葉片逐步脫落，在收獲前15d左右，再次噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或葉面肥類，以延

長(zhǎng)莖基部葉片和頂葉的功能期。

B.2.7.5化學(xué)促控

土壤肥力好，田間密度過大地塊，有徒長(zhǎng)現(xiàn)象時(shí)，可以在盛花期在頂部葉片及時(shí)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)

劑，控旺促壯。

B.2.8主要病蟲害的診斷及防治

B.2.8.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為基礎(chǔ)配合科學(xué)用

藥技術(shù)，有效控制花生病蟲害。

B.2.8.2農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

B.2.8.2.1收割前一個(gè)月禁止使用農(nóng)藥。

B.2.8.2.2農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。

B.2.8.2.3合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑。

B.2.8.3病蟲防治

B.2.8.3.1根腐病

用花生種子包衣劑拌種防治，或發(fā)病初期葉噴甲霜靈或多菌靈等內(nèi)吸殺菌劑治療（按說明書使用）。

B.2.8.3.2葉部病害

花生開花下針期（播后65天）對(duì)葉面均勻噴施60％，唑醚?代森聯(lián)水分散粒劑50ml/667m2,32.5

％嘧菌酯?苯醚甲懸浮劑12.5ml/667m2。25％吡唑醚菌酯懸浮劑20ml/667m2，隔15天施藥1次，

共施藥2次～3次。每667m2葉面噴施藥液30kg。

B.2.8.4蟲害防治

B.2.8.4.1地下害蟲

當(dāng)每