[?？谀吵衇食品安全事件應(yīng)急處理流程第一章總則

第一條為有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處理[?？谀吵衇食品安全事件，提升應(yīng)急響應(yīng)能力，健全食品安全應(yīng)急機(jī)制，最大限度減少事件對(duì)[居民]生命健康、財(cái)產(chǎn)安全、正常生活秩序以及[社會(huì)]穩(wěn)定造成的損害，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國(guó)家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《國(guó)家突發(fā)公共事件醫(yī)療衛(wèi)生救援應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)及相關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合[?？谀吵衇實(shí)際情況，制定本應(yīng)急處理流程。

第二條本流程的核心目的在于通過(guò)系統(tǒng)化的預(yù)防措施、快速高效的應(yīng)急處置機(jī)制以及科學(xué)規(guī)范的后期處置，實(shí)現(xiàn)食品安全事件的可控化、常態(tài)化管理，確保問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及時(shí)、響應(yīng)迅速、處置得當(dāng)，將風(fēng)險(xiǎn)降至最低。

第三條本流程的核心目標(biāo)包括：

（一）提升[?？谀吵衇應(yīng)對(duì)食品安全事件的應(yīng)急能力，增強(qiáng)員工風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和處置水平；

（二）健全食品安全事件監(jiān)測(cè)、報(bào)告、研判、處置全鏈條應(yīng)急機(jī)制，完善跨部門協(xié)作與資源調(diào)配體系；

（三）最大限度減少食品安全事件對(duì)[居民]健康、超市經(jīng)營(yíng)及[社會(huì)]公共秩序的負(fù)面影響，保障合法權(quán)益。

第四條本流程的保障對(duì)象為：

（一）[居民]的生命健康與財(cái)產(chǎn)安全；

（二）超市的正常經(jīng)營(yíng)秩序與財(cái)產(chǎn)安全；

（三）食品安全事件的及時(shí)有效控制，維護(hù)[社會(huì)]和諧穩(wěn)定。

第五條本流程的制定依據(jù)包括但不限于：

（一）《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》；

（二）《中華人民共和國(guó)食品安全法》；

（三）《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》；

（四）《國(guó)家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》；

（五）《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》；

（六）《國(guó)家突發(fā)公共事件醫(yī)療衛(wèi)生救援應(yīng)急預(yù)案》；

（七）地方食品安全監(jiān)管及應(yīng)急管理相關(guān)規(guī)定。

第二條工作原則

1.統(tǒng)一指揮與快速反應(yīng)機(jī)制。海口某超市成立食品安全事件應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱指揮部），作為食品安全事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和指揮中心，全面負(fù)責(zé)超市食品安全事件的應(yīng)急決策、指揮協(xié)調(diào)和處置工作。建立健全食品安全事件監(jiān)測(cè)預(yù)警、信息報(bào)告、應(yīng)急處置、后期評(píng)估等環(huán)節(jié)的快速反應(yīng)機(jī)制，確保信息傳遞暢通、響應(yīng)及時(shí)、處置高效，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全事件的快速控制和有效管理。

2.分級(jí)負(fù)責(zé)與屬地管理。遵循超市內(nèi)部管理權(quán)限和屬地監(jiān)管原則，明確指揮部、各職能部門及門店在食品安全事件應(yīng)急處理中的職責(zé)分工。超市主要負(fù)責(zé)人是食品安全事件應(yīng)急處理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、落實(shí)本單位食品安全事件的應(yīng)急工作。同時(shí)，積極配合屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生健康部門等政府機(jī)構(gòu)的統(tǒng)一指導(dǎo)和監(jiān)管。

3.預(yù)防為主與及時(shí)控制。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合的原則，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和預(yù)警機(jī)制。加強(qiáng)員工食品安全知識(shí)和應(yīng)急處置培訓(xùn)，提升全員風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和能力。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事件苗頭或初步跡象，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置程序，迅速進(jìn)行研判，采取有效措施早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早處置，控制事件蔓延擴(kuò)大，將危害降到最低程度。

4.系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)與群防群控。構(gòu)建超市內(nèi)部各部門、各崗位之間以及與外部相關(guān)單位（如供應(yīng)商、監(jiān)管部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等）的信息共享、資源整合和協(xié)同作戰(zhàn)機(jī)制。形成超市應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮、各部門各司其職、全員參與聯(lián)防聯(lián)控的工作格局，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督和輿論引導(dǎo)作用，形成齊抓共管的食品安全群防群控網(wǎng)絡(luò)。

5.區(qū)分性質(zhì)與依法處置。根據(jù)食品安全事件的性質(zhì)、危害程度和影響范圍，依法依規(guī)采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。在處置過(guò)程中，始終將保障[居民]生命健康和財(cái)產(chǎn)安全放在首位，充分尊重當(dāng)事人的合法權(quán)益。堅(jiān)持實(shí)事求是、公開(kāi)透明，依法規(guī)范處置行為，做到程序合法、措施得當(dāng)、處理適當(dāng)，維護(hù)事件現(xiàn)場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，防止事態(tài)升級(jí)或引發(fā)次生災(zāi)害。

第三條適用范圍

本流程所稱突發(fā)事件，是指在?？谀吵衃企業(yè)內(nèi)]突然發(fā)生，造成或者可能造成[居民]人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失、食品安全風(fēng)險(xiǎn)、正常經(jīng)營(yíng)秩序受到嚴(yán)重影響、超市聲譽(yù)受到損害的事件。此類事件具有突發(fā)性、不確定性和潛在危害性等特點(diǎn)。本流程所指的突發(fā)事件系統(tǒng)劃分為以下八個(gè)具體類別：

1.社會(huì)安全類突發(fā)事件。包括：在海口某超市[企業(yè)內(nèi)]或周邊區(qū)域發(fā)生的涉及[居民]的各類非法集會(huì)、游行、示威、請(qǐng)?jiān)富顒?dòng)；因消費(fèi)糾紛、勞資矛盾等引發(fā)的群體性事件；以及其他可能影響超市正常經(jīng)營(yíng)和公共安全的擾亂秩序行為。

典型示例：因商品質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的顧客大規(guī)模投訴、聚集；超市員工集體停工事件。

2.重大治安刑事類突發(fā)事件。包括：發(fā)生在?？谀吵衃企業(yè)內(nèi)]或周邊區(qū)域的重大盜竊、搶劫、故意傷害等刑事案件；針對(duì)超市員工或顧客的恐怖襲擊威脅或?qū)嵤┬袨椤?/p>

典型示例：超市內(nèi)發(fā)生持械傷人事件；針對(duì)超市的縱火未遂事件。

3.事故災(zāi)害類突發(fā)事件。包括：超市內(nèi)發(fā)生的火災(zāi)、爆炸、燃?xì)庑孤?、電力中斷等安全事故；因設(shè)施設(shè)備故障、管理疏漏導(dǎo)致的貨架倒塌、商品掉落等造成人員傷亡或財(cái)產(chǎn)損失的事件；以及超市周邊發(fā)生的、可能波及超市的正常運(yùn)營(yíng)的事故災(zāi)害。

典型示例：超市倉(cāng)庫(kù)因電線老化發(fā)生火災(zāi)；超市生鮮區(qū)制冷設(shè)備故障導(dǎo)致食品腐敗。

4.公共衛(wèi)生類突發(fā)事件。包括：因超市提供的食品受到污染或疑似存在安全風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致[居民]出現(xiàn)群體性食物中毒或食源性疾病的事件；超市內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情（如流感、諾如病毒感染等）擴(kuò)散事件。

典型示例：因采購(gòu)的肉類產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)導(dǎo)致多名顧客食物中毒；超市員工集中出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉等癥狀，疑似傳染病爆發(fā)。

5.自然災(zāi)害類突發(fā)事件。包括：發(fā)生在?？谑谢虺兴趨^(qū)域的地震、臺(tái)風(fēng)、暴雨、洪水、雷電等自然災(zāi)害，對(duì)超市建筑、設(shè)施設(shè)備、商品庫(kù)存及正常運(yùn)營(yíng)造成破壞或威脅的事件。

典型示例：強(qiáng)臺(tái)風(fēng)登陸導(dǎo)致超市屋頂掀翻、大量商品淋濕；暴雨引發(fā)城市內(nèi)澇，超市門口積水影響經(jīng)營(yíng)。

6.網(wǎng)絡(luò)與信息安全類突發(fā)事件。包括：針對(duì)?？谀吵泄俜骄W(wǎng)站、微信公眾號(hào)、會(huì)員管理系統(tǒng)等網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的攻擊（如黑客入侵、網(wǎng)頁(yè)篡改、病毒植入等）事件；因信息系統(tǒng)故障導(dǎo)致訂單丟失、支付中斷、數(shù)據(jù)泄露等影響正常運(yùn)營(yíng)的事件。

典型示例：超市電商平臺(tái)遭受網(wǎng)絡(luò)攻擊，用戶信息泄露；超市收銀系統(tǒng)突然崩潰，無(wú)法完成交易。

7.考試安全類突發(fā)事件。本類別不適用于?？谀吵衃企業(yè)內(nèi)]的日常運(yùn)營(yíng)，如不適用可刪除或修改。

8.其他影響安全穩(wěn)定的公共事件。包括：上述類別未能涵蓋的其他突發(fā)情況，如發(fā)生影響超市公共安全的極端個(gè)體行為（如自傷、自殺未遂、鬧事等）；以及因政府政策調(diào)整、重大活動(dòng)舉辦等外部因素對(duì)超市運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生重大影響的突發(fā)事件。

典型示例：超市內(nèi)發(fā)生顧客自殺未遂事件；因全市交通管制導(dǎo)致超市周邊客流激增，秩序混亂。

第二章應(yīng)急組織體系及職責(zé)

第四條突發(fā)事件應(yīng)急組織體系

?？谀吵谐闪⑼话l(fā)事件處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組），作為食品安全事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮機(jī)構(gòu)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室及八個(gè)專項(xiàng)應(yīng)急處置工作組，分別負(fù)責(zé)不同類型的食品安全事件應(yīng)急處置工作。

第五條突發(fā)事件處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組及主要職責(zé)

組長(zhǎng)：超市主要負(fù)責(zé)人（總經(jīng)理）

副組長(zhǎng)：超市分管食品安全副經(jīng)理、分管運(yùn)營(yíng)副經(jīng)理

成員：超市辦公室、食品安全管理部、營(yíng)運(yùn)部、采購(gòu)部、品控部、財(cái)務(wù)部、人力資源部、顧客服務(wù)部、保衛(wèi)部、各門店負(fù)責(zé)人等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)海口某超市食品安全事件的統(tǒng)一決策、指揮、協(xié)調(diào)和部署應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)；

（二）研究決定食品安全事件的性質(zhì)、級(jí)別和應(yīng)急處置方案；

（三）批準(zhǔn)啟動(dòng)和終止應(yīng)急預(yù)案；

（四）下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置過(guò)程中的重大問(wèn)題；

（五）及時(shí)向上級(jí)主管部門和相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告重大食品安全事件信息；

（六）組織開(kāi)展食品安全事件的善后處置和調(diào)查評(píng)估工作。

第六條領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及主要職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在海口某超市[企業(yè)內(nèi)]辦公室，作為領(lǐng)導(dǎo)小組的日常辦事機(jī)構(gòu)和信息樞紐。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主要職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)食品安全事件的監(jiān)測(cè)、預(yù)警和信息收集、分析、報(bào)告工作；

（二）根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組的決策，起草、審核、發(fā)布應(yīng)急處置指令和措施；

（三）協(xié)調(diào)各專項(xiàng)應(yīng)急處置工作組的工作，確保應(yīng)急處置行動(dòng)的統(tǒng)一性和協(xié)同性；

（四）負(fù)責(zé)與上級(jí)主管部門、相關(guān)監(jiān)管部門、媒體及其他相關(guān)方的溝通聯(lián)絡(luò)；

（五）收集、整理、分析應(yīng)急處置過(guò)程中的各類資料，并提出改進(jìn)建議；

（六）負(fù)責(zé)食品安全事件應(yīng)急處置工作的督導(dǎo)檢查，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位；

（七）完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他工作。

第七條處置工作組及主要職責(zé)

針對(duì)不同類型的食品安全事件，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)以下八個(gè)專項(xiàng)應(yīng)急處置工作組：

1.公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組

組長(zhǎng)：由超市分管食品安全副經(jīng)理?yè)?dān)任

副組長(zhǎng)：由食品安全管理部部長(zhǎng)擔(dān)任

成員：由食品安全管理部、營(yíng)運(yùn)部、品控部、顧客服務(wù)部、保衛(wèi)部及相關(guān)門店負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在食品安全管理部

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)對(duì)疑似食源性疾病事件進(jìn)行初步調(diào)查、核實(shí)和病例追蹤；

（二）組織對(duì)受影響食品進(jìn)行溯源、控制和召回；

（三）協(xié)調(diào)醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)受害者進(jìn)行救治，并配合開(kāi)展醫(yī)療救治工作；

（四）開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生消毒和環(huán)境衛(wèi)生整治；

（五）根據(jù)事件情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告信息，并提出處置建議。

2.事故災(zāi)害類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組

組長(zhǎng)：由超市分管運(yùn)營(yíng)副經(jīng)理?yè)?dān)任

副組長(zhǎng)：由營(yíng)運(yùn)部部長(zhǎng)擔(dān)任

成員：由營(yíng)運(yùn)部、采購(gòu)部、品控部、財(cái)務(wù)部、保衛(wèi)部及相關(guān)門店負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在營(yíng)運(yùn)部

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)對(duì)因設(shè)施設(shè)備故障、自然災(zāi)害等引發(fā)的食品安全事故進(jìn)行應(yīng)急處置；

（二）組織進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)、救援和人員疏散；

（三）評(píng)估事件對(duì)食品質(zhì)量和安全的影響，并采取控制措施；

（四）協(xié)調(diào)外部資源（如消防、電力、供水等部門）參與應(yīng)急處置；

（五）根據(jù)事件情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告信息，并提出處置建議。

3.治安刑事類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組

組長(zhǎng)：由超市分管安全保衛(wèi)副經(jīng)理?yè)?dān)任

副組長(zhǎng)：由保衛(wèi)部部長(zhǎng)擔(dān)任

成員：由保衛(wèi)部、營(yíng)運(yùn)部、品控部、顧客服務(wù)部及相關(guān)門店負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在保衛(wèi)部

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)維護(hù)事件現(xiàn)場(chǎng)秩序，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)；

（二）配合公安機(jī)關(guān)開(kāi)展調(diào)查取證工作，協(xié)助抓捕嫌疑人；

（三）做好顧客和員工的安撫工作，防止事態(tài)擴(kuò)大；

（四）根據(jù)事件情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告信息，并提出處置建議。

4.信息工作組

組長(zhǎng)：由超市分管辦公室副經(jīng)理?yè)?dān)任

副組長(zhǎng)：由辦公室負(fù)責(zé)人擔(dān)任

成員：由辦公室、食品安全管理部、營(yíng)運(yùn)部、顧客服務(wù)部等部門負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在辦公室

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)食品安全事件信息的收集、整理、分析和發(fā)布；

（二）協(xié)調(diào)媒體關(guān)系，做好輿論引導(dǎo)工作；

（三）負(fù)責(zé)與上級(jí)主管部門、相關(guān)監(jiān)管部門、消費(fèi)者等外部相關(guān)方的信息溝通；

（四）建立信息發(fā)布機(jī)制，確保信息發(fā)布的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和權(quán)威性。

5.社會(huì)安全類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組

組長(zhǎng)：由超市主要負(fù)責(zé)人（總經(jīng)理）擔(dān)任

副組長(zhǎng)：由分管安全保衛(wèi)副經(jīng)理?yè)?dān)任

成員：由辦公室、保衛(wèi)部、營(yíng)運(yùn)部、品控部、顧客服務(wù)部及相關(guān)門店負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在辦公室

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)對(duì)因消費(fèi)者投訴、集體糾紛等引發(fā)的社會(huì)安全事件進(jìn)行處置；

（二）組織人員進(jìn)行矛盾調(diào)解，化解糾紛；

（三）維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止事態(tài)升級(jí)；

（四）根據(jù)事件情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告信息，并提出處置建議。

6.網(wǎng)絡(luò)與信息安全類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作組

組長(zhǎng)：由超市分管信息化副經(jīng)理?yè)?dān)任

副組長(zhǎng)：由信息中心主任擔(dān)任

成員：由信息中心、辦公室、食品安全管理部等部門負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在信息中心

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)對(duì)超市信息系統(tǒng)（如POS系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)等）進(jìn)行監(jiān)測(cè)和防護(hù)，防止網(wǎng)絡(luò)攻擊和數(shù)據(jù)泄露；

（二）在發(fā)生網(wǎng)絡(luò)與信息安全事件時(shí)，迅速采取措施進(jìn)行應(yīng)急處置，恢復(fù)系統(tǒng)正常運(yùn)行；

（三）根據(jù)事件情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告信息，并提出處置建議。

7.其他影響安全穩(wěn)定的公共事件應(yīng)急處置工作組

組長(zhǎng)：由超市主要負(fù)責(zé)人（總經(jīng)理）擔(dān)任

副組長(zhǎng)：由分管安全保衛(wèi)副經(jīng)理?yè)?dān)任

成員：由辦公室、保衛(wèi)部、營(yíng)運(yùn)部、品控部、顧客服務(wù)部及相關(guān)門店負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在辦公室

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)對(duì)除上述七類以外的其他可能影響超市安全穩(wěn)定的突發(fā)事件進(jìn)行應(yīng)急處置；

（二）根據(jù)事件性質(zhì)和特點(diǎn)，制定相應(yīng)的應(yīng)急處置方案；

（三）協(xié)調(diào)各方資源，共同應(yīng)對(duì)突發(fā)事件；

（四）根據(jù)事件情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告信息，并提出處置建議。

8.事故調(diào)查組

組長(zhǎng)：由超市主要負(fù)責(zé)人（總經(jīng)理）擔(dān)任

副組長(zhǎng)：由分管食品安全副經(jīng)理?yè)?dān)任

成員：由食品安全管理部、營(yíng)運(yùn)部、品控部、采購(gòu)部、顧客服務(wù)部、保衛(wèi)部及相關(guān)門店負(fù)責(zé)人組成

辦公室地點(diǎn)：設(shè)在食品安全管理部

核心應(yīng)急處置職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行深入調(diào)查，查明事件原因；

（二）評(píng)估事件的影響范圍和程度；

（三）提出整改措施，防止類似事件再次發(fā)生；

（四）根據(jù)調(diào)查結(jié)果，撰寫調(diào)查報(bào)告，并提交領(lǐng)導(dǎo)小組審定。

第三章預(yù)防和預(yù)警機(jī)制

第八條預(yù)防預(yù)警信息管理規(guī)范

為有效預(yù)防、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置?？谀吵衃企業(yè)內(nèi)]食品安全事件，確保信息報(bào)送的及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀、全面，特制定本規(guī)范。

1.信息報(bào)送核心原則

食品安全事件的信息報(bào)送應(yīng)遵循以下核心原則：

（一）及時(shí)性：信息報(bào)送必須迅速及時(shí)，確保在第一時(shí)間掌握和傳遞事件信息。

（二）首報(bào)意識(shí)：任何部門或個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患，均應(yīng)第一時(shí)間向指定部門報(bào)告，不得遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。

（三）真實(shí)性：信息內(nèi)容必須真實(shí)可靠，客觀反映事件情況，不得夸大或縮小事件性質(zhì)和影響。

（四）完整性：報(bào)送信息應(yīng)包含應(yīng)急信息核心要素清單所列的全部?jī)?nèi)容，確保信息完整、準(zhǔn)確。

（五）續(xù)報(bào)要求：事件情況發(fā)生變化或處置過(guò)程中出現(xiàn)新情況、新問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行續(xù)報(bào)，直至事件處置完畢。

2.信息報(bào)送流程

食品安全事件的信息報(bào)送遵循[企業(yè)內(nèi)]層級(jí)上報(bào)原則，具體流程如下：

（一）部門報(bào)告：事件發(fā)現(xiàn)部門或個(gè)人應(yīng)立即向食品安全管理部報(bào)告初步信息。

（二）辦公室核實(shí)與匯總：食品安全管理部接到報(bào)告后，應(yīng)立即進(jìn)行核實(shí)，并將初步信息報(bào)送至辦公室。

（三）領(lǐng)導(dǎo)小組決策：辦公室接到信息后，應(yīng)立即向突發(fā)事件處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組）報(bào)告。領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)根據(jù)事件性質(zhì)和嚴(yán)重程度，決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案以及信息上報(bào)級(jí)別。

（四）上級(jí)報(bào)告：領(lǐng)導(dǎo)小組決定上報(bào)上級(jí)主管部門（如?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局、?？谑行l(wèi)生健康委員會(huì)等）時(shí)，由辦公室負(fù)責(zé)按要求進(jìn)行正式報(bào)告。

3.緊急書面信息報(bào)送流程

發(fā)生重大或特別重大食品安全事件時(shí)，應(yīng)按照以下流程進(jìn)行緊急書面信息報(bào)送：

（一）電話報(bào)告：辦公室在向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告的同時(shí)，必須在40分鐘內(nèi)以電話形式向[上級(jí)主管部門]報(bào)告事件的基本情況和需要立即采取的措施。

（二）書面報(bào)告：辦公室必須在事件發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)，按照[上級(jí)主管部門]要求的格式和內(nèi)容，撰寫書面信息報(bào)告，并通過(guò)[指定渠道]報(bào)送。

4.應(yīng)急信息核心要素清單

報(bào)送的食物安全事件信息應(yīng)至少包含以下核心要素：

（一）事件發(fā)生時(shí)間及發(fā)現(xiàn)時(shí)間；

（二）事件發(fā)生地點(diǎn)（具體到貨架、區(qū)域或攤位）；

（三）事件涉及食品種類、批次、數(shù)量；

（四）事件已造成或可能造成的[居民]人數(shù)、傷病情況；

（五）事件初步原因分析和可疑原因；

（六）事件影響范圍評(píng)估（如波及區(qū)域、潛在危害范圍等）；

（七）已采取的應(yīng)急處置措施（如控制源頭、隔離病患、回收食品等）；

（八）事件發(fā)展趨勢(shì)判斷和下一步處置建議；

（九）信息報(bào)送部門或個(gè)人名稱及聯(lián)系方式。

5.需緊急報(bào)告至省委的特殊事件清單

下列重大突發(fā)事件信息，須在事件發(fā)生后40分鐘內(nèi)通過(guò)電話向省委辦公廳口頭報(bào)告，或書面報(bào)送信息，書面報(bào)告需在事發(fā)后2小時(shí)以內(nèi)報(bào)送：

（一）重大自然災(zāi)害事件；

（二）重大事故災(zāi)難事件；

（三）重大公共衛(wèi)生事件；

（四）涉國(guó)防、港澳臺(tái)、外交領(lǐng)域重要緊急動(dòng)態(tài)事件；

（五）可能引發(fā)重大突發(fā)事件的敏感性、預(yù)警性、行動(dòng)性動(dòng)向事件；

（六）其他涉國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定的重要緊急情況事件。

第九條預(yù)防預(yù)警行動(dòng)

為有效預(yù)防?？谀吵衃企業(yè)內(nèi)]食品安全事件的發(fā)生，最大限度降低事件風(fēng)險(xiǎn)，在突發(fā)事件處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組）的統(tǒng)一部署下，各專項(xiàng)應(yīng)急處置工作組及相關(guān)部門必須常態(tài)化開(kāi)展以下行動(dòng)：

1.加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制日常管理

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組各專項(xiàng)應(yīng)急處置工作組及相關(guān)部門應(yīng)依據(jù)本流程及職責(zé)分工，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查機(jī)制，定期對(duì)超市采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查自糾；

（二）加強(qiáng)應(yīng)急信息監(jiān)測(cè)與預(yù)警，密切關(guān)注食品安全輿情動(dòng)態(tài)、上級(jí)預(yù)警信息和相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)提示，及時(shí)分析研判潛在風(fēng)險(xiǎn)；

（三）完善應(yīng)急值守制度，確保24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，及時(shí)響應(yīng)各類食品安全相關(guān)信息和突發(fā)事件；

（四）領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)定期匯總、分析應(yīng)急管理工作情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并提出改進(jìn)建議。

2.持續(xù)完善各類應(yīng)急預(yù)案

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)會(huì)同各專項(xiàng)應(yīng)急處置工作組，根據(jù)法律法規(guī)變化、超市實(shí)際情況調(diào)整、過(guò)往事件處置經(jīng)驗(yàn)以及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，定期修訂和完善各類食品安全應(yīng)急預(yù)案；

（二）確保各類應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容科學(xué)合理、可操作性強(qiáng)，明確組織指揮體系、職責(zé)分工、響應(yīng)分級(jí)、處置流程、保障措施等關(guān)鍵內(nèi)容；

（三）定期組織對(duì)預(yù)案的評(píng)估和演練，根據(jù)評(píng)估結(jié)果和演練發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，持續(xù)優(yōu)化預(yù)案體系。

3.加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)

（一）由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，各專項(xiàng)應(yīng)急處置工作組及相關(guān)部門共同參與，組建專兼職結(jié)合的食品安全應(yīng)急隊(duì)伍，明確隊(duì)伍人員構(gòu)成、職責(zé)分工和聯(lián)系方式；

（二）定期對(duì)應(yīng)急隊(duì)伍成員進(jìn)行食品安全知識(shí)、應(yīng)急處置技能、法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)，提升隊(duì)伍的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)戰(zhàn)能力；

（三）建立應(yīng)急隊(duì)伍管理制度，包括隊(duì)伍日常維護(hù)、考核評(píng)價(jià)、激勵(lì)保障等，確保隊(duì)伍始終保持較高的戰(zhàn)備狀態(tài)。

4.定期組織應(yīng)急培訓(xùn)和模擬演練

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)制定年度應(yīng)急培訓(xùn)計(jì)劃，組織全體員工或針對(duì)特定崗位人員開(kāi)展食品安全事件應(yīng)急知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和自救互救能力；

（二）定期組織開(kāi)展不同場(chǎng)景、不同規(guī)模的食品安全事件模擬演練，檢驗(yàn)預(yù)案的可行性、隊(duì)伍的響應(yīng)速度和協(xié)同作戰(zhàn)能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并改進(jìn)；

（三）演練結(jié)束后，應(yīng)組織召開(kāi)總結(jié)評(píng)估會(huì)，分析演練過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)和不足，形成演練評(píng)估報(bào)告，并納入應(yīng)急管理工作檔案。

5.做好關(guān)鍵應(yīng)急物資的儲(chǔ)備、管理和維護(hù)

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室根據(jù)超市規(guī)模、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和應(yīng)急需求，制定應(yīng)急物資儲(chǔ)備計(jì)劃，明確儲(chǔ)備種類、數(shù)量、存放地點(diǎn)和保管要求；

（二）確保儲(chǔ)備的應(yīng)急物資（如食品快速檢測(cè)箱、消毒用品、防護(hù)用品、應(yīng)急照明、通訊設(shè)備等）充足、合格、有效，并建立臺(tái)賬進(jìn)行登記管理；

（三）定期對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行檢查、維護(hù)和補(bǔ)充，確保物資隨時(shí)可用，保障應(yīng)急處置工作的順利開(kāi)展。

第四章應(yīng)急響應(yīng)

第十條按事件等級(jí)響應(yīng)

1.事件等級(jí)劃分

根據(jù)事件性質(zhì)、危害程度、影響范圍等因素，將?？谀吵衃企業(yè)內(nèi)]發(fā)生的食品安全事件分為以下四個(gè)等級(jí)：

（一）I級(jí)事件（紅色預(yù)警）：特別重大事件。指發(fā)生在[企業(yè)內(nèi)]的食品安全事件，造成或可能造成重大人員傷亡（如死亡人數(shù)達(dá)到[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：3人以上]），或重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需要跨區(qū)域協(xié)調(diào)處置，可能引發(fā)重大社會(huì)影響。

典型判定標(biāo)準(zhǔn)：[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：造成5人以上死亡或10人以上重癥；引發(fā)區(qū)域性或系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；涉及[企業(yè)內(nèi)]多數(shù)部門或門店，或波及[企業(yè)外]其他單位]。

（二）II級(jí)事件（橙色預(yù)警）：重大事件。指發(fā)生在[企業(yè)內(nèi)]的食品安全事件，造成或可能造成較大人員傷亡（如死亡人數(shù)在[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：造成死亡人數(shù)1人以上、輕癥5人以上]），或較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需上級(jí)主管部門協(xié)調(diào)指導(dǎo)處置。

典型判定標(biāo)準(zhǔn)：[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：造成3人以下死亡或輕癥10人以上；引發(fā)局部或部門性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)[企業(yè)]正常運(yùn)營(yíng)造成顯著影響]。

（三）III級(jí)事件（黃色預(yù)警）：較大事件。指發(fā)生在[企業(yè)內(nèi)]的食品安全事件，造成或可能造成一定人員傷亡（如[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：出現(xiàn)食物中毒病例，但無(wú)死亡或僅造成輕癥，且病例數(shù)在[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：12例]），或存在較明顯食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需相關(guān)部門介入調(diào)查處置。

典型判定標(biāo)準(zhǔn)：[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：造成1例食物中毒病例，經(jīng)治療無(wú)后遺癥；或雖未發(fā)現(xiàn)明確病例，但出現(xiàn)較多消費(fèi)者投訴反映相似癥狀，經(jīng)初步排查有食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；事件影響局限在單一門店或特定產(chǎn)品范圍]。

（四）IV級(jí)事件（藍(lán)色預(yù)警）：一般事件。指發(fā)生在[企業(yè)內(nèi)]的食品安全事件，造成或可能造成輕微人員不適（如[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：個(gè)別消費(fèi)者出現(xiàn)輕微癥狀，經(jīng)觀察休息后自行恢復(fù)]），或存在一般性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，由超市內(nèi)部力量能夠獨(dú)立控制。

典型判定標(biāo)準(zhǔn)：[具體標(biāo)準(zhǔn)，例如：出現(xiàn)12例輕微不適癥狀，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)處置后癥狀消失；或發(fā)現(xiàn)少量食品存在輕微感官異常，但經(jīng)評(píng)估無(wú)健康危害；事件影響范圍小，僅涉及個(gè)別消費(fèi)者或少量產(chǎn)品，且已得到有效控制]。

2.各級(jí)事件應(yīng)急響應(yīng)程序

（一）特別重大事件（I級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

1.觸發(fā)條件：發(fā)生或確認(rèn)發(fā)生I級(jí)食品安全事件。

2.響應(yīng)流程：

（1）事件發(fā)生后，事發(fā)部門應(yīng)在20分鐘內(nèi)向食品安全管理部報(bào)告，同時(shí)通知辦公室。

（2）食品安全管理部在接到報(bào)告后20分鐘內(nèi)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)決定啟動(dòng)I級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，并立即成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。

（3）現(xiàn)場(chǎng)指揮部在成立后20分鐘內(nèi)向[上級(jí)主管部門，例如：海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局]報(bào)告事件基本情況及應(yīng)急措施，并通知相關(guān)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)控制、人員救治、信息發(fā)布等應(yīng)急工作。

（4）辦公室在接到I級(jí)響應(yīng)指令后，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)將事件信息及處置進(jìn)展上報(bào)至領(lǐng)導(dǎo)小組及[上級(jí)主管部門]，并根據(jù)指令協(xié)調(diào)資源，保障應(yīng)急響應(yīng)順利開(kāi)展。

（5）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)研究決定處置方案，并協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)超市內(nèi)外部資源，全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生風(fēng)險(xiǎn)。

（6）所有信息報(bào)告應(yīng)遵循及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀的原則，確保信息傳遞暢通，并根據(jù)事件等級(jí)和規(guī)定時(shí)限，逐級(jí)上報(bào)至[上級(jí)主管部門]及相關(guān)部門。

（7）在應(yīng)急處置過(guò)程中，應(yīng)密切關(guān)注事件動(dòng)態(tài)，及時(shí)分析研判，調(diào)整處置策略，并做好信息發(fā)布、輿論引導(dǎo)和后期調(diào)查評(píng)估工作。

（二）重大事件（II級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

1.觸發(fā)條件：發(fā)生或確認(rèn)發(fā)生II級(jí)食品安全事件。

2.響應(yīng)流程：

（1）事件發(fā)生后，事發(fā)部門應(yīng)在20分鐘內(nèi)向食品安全管理部報(bào)告，同時(shí)通知辦公室。

（2）食品安全管理部在接到報(bào)告后20分鐘內(nèi)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)決定啟動(dòng)II級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，并立即成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。

（3）現(xiàn)場(chǎng)指揮部在成立后20分鐘內(nèi)向[上級(jí)主管部門]報(bào)告事件基本情況及應(yīng)急措施，并通知相關(guān)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)控制、人員救治、信息發(fā)布等應(yīng)急工作。

（4）辦公室在接到II級(jí)響應(yīng)指令后，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)將事件信息及處置進(jìn)展上報(bào)至領(lǐng)導(dǎo)小組及[上級(jí)主管部門]，并根據(jù)指令協(xié)調(diào)資源，保障應(yīng)急響應(yīng)順利開(kāi)展。

（5）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)研究決定處置方案，并協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)超市內(nèi)外部資源，全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生風(fēng)險(xiǎn)。

（6）所有信息報(bào)告應(yīng)遵循及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀的原則，確保信息傳遞暢通，并根據(jù)事件等級(jí)和規(guī)定時(shí)限，逐級(jí)上報(bào)至[上級(jí)主管部門]及相關(guān)部門。

（七）較大事件（III級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

1.觸發(fā)條件：發(fā)生或確認(rèn)發(fā)生III級(jí)食品安全事件。

2.響應(yīng)流程：

（一）事件發(fā)生后，事發(fā)部門應(yīng)在20分鐘內(nèi)向食品安全管理部報(bào)告，同時(shí)通知辦公室。

（二）食品安全管理部在接到報(bào)告后20分鐘內(nèi)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)決定啟動(dòng)III級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，并立即成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。

（三）現(xiàn)場(chǎng)指揮部在成立后20分鐘內(nèi)向[上級(jí)主管部門]報(bào)告事件基本情況及應(yīng)急措施，并通知相關(guān)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)控制、人員救治、信息發(fā)布等應(yīng)急工作。

（四）辦公室在接到III級(jí)響應(yīng)指令后，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)將事件信息及處置進(jìn)展上報(bào)至領(lǐng)導(dǎo)小組及[上級(jí)主管部門]，并根據(jù)指令協(xié)調(diào)資源，保障應(yīng)急響應(yīng)順利開(kāi)展。

（五）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)研究決定處置方案，并協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)超市內(nèi)外部資源，全力控制事態(tài)發(fā)展，防止次生風(fēng)險(xiǎn)。

（六）所有信息報(bào)告應(yīng)遵循及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀的原則，確保信息傳遞暢通，并根據(jù)事件等級(jí)和規(guī)定時(shí)限，逐級(jí)上報(bào)至[上級(jí)主管部門]及相關(guān)部門。

（八）一般事件（IV級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

1.觸發(fā)條件：發(fā)生或確認(rèn)發(fā)生IV級(jí)食品安全事件。

2.響應(yīng)流程：

（一）事件發(fā)生后，事發(fā)部門應(yīng)在20分鐘內(nèi)向食品安全管理部報(bào)告，同時(shí)通知辦公室。

（二）食品安全管理部在接到報(bào)告后20分鐘內(nèi)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)決定啟動(dòng)IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，并立即成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。

（三）現(xiàn)場(chǎng)指揮部在成立后20分鐘內(nèi)向[上級(jí)主管部門]報(bào)告事件基本情況及應(yīng)急措施，并通知相關(guān)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)控制、人員安撫、信息發(fā)布等應(yīng)急工作。

（四）辦公室在接到IV級(jí)響應(yīng)指令后，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)將事件信息及處置進(jìn)展上報(bào)至領(lǐng)導(dǎo)小組及[上級(jí)主管部門]，并根據(jù)指令協(xié)調(diào)資源，保障應(yīng)急響應(yīng)順利開(kāi)展。

（五）領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)研究決定處置方案，并協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)超市內(nèi)部資源，控制事態(tài)發(fā)展，防止風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大。

（六）所有信息報(bào)告應(yīng)遵循及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀的原則，確保信息傳遞暢通，并根據(jù)事件等級(jí)和規(guī)定時(shí)限，逐級(jí)上報(bào)至[上級(jí)主管部門]及相關(guān)部門。

（七）現(xiàn)場(chǎng)指揮部應(yīng)密切關(guān)注事件動(dòng)態(tài)，采取有效措施控制事態(tài)，做好現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，并根據(jù)需要協(xié)調(diào)超市內(nèi)部資源進(jìn)行處置，同時(shí)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組及[上級(jí)主管部門]報(bào)告事件進(jìn)展情況。

3.現(xiàn)場(chǎng)指揮部核心任務(wù)

食品安全事件現(xiàn)場(chǎng)指揮部作為應(yīng)急處置的核心指揮機(jī)構(gòu)，其主要任務(wù)包括：

（一）控制事態(tài)：迅速采取有效措施，防止事件擴(kuò)大、蔓延，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，保障[居民]生命財(cái)產(chǎn)安全。

（二）掌握進(jìn)展：通過(guò)信息收集、現(xiàn)場(chǎng)勘查、情況核實(shí)等方式，全面掌握事件發(fā)展態(tài)勢(shì)、影響范圍及處置進(jìn)展，為科學(xué)決策提供依據(jù)。

（三）及時(shí)報(bào)告：按照規(guī)定時(shí)限和程序，向領(lǐng)導(dǎo)小組及[上級(jí)主管部門]報(bào)告事件信息、處置措施及進(jìn)展情況，確保信息溝通暢通，實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同。

（四）適時(shí)發(fā)布信息：根據(jù)事件性質(zhì)和進(jìn)展，制定信息發(fā)布方案，通過(guò)適當(dāng)渠道及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀地發(fā)布信息，回應(yīng)[居民]關(guān)切，穩(wěn)定社會(huì)情緒，引導(dǎo)輿論走向，維護(hù)超市聲譽(yù)。

第五章應(yīng)急保障

第十一條通訊與信息保障

（一）建立健全覆蓋[企業(yè)內(nèi)]的食品安全事件信息收集、監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估、報(bào)告、發(fā)布等環(huán)節(jié)的應(yīng)急工作機(jī)制，確保信息傳遞的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性。

（二）完善信息傳輸渠道，包括但不限于內(nèi)部通訊網(wǎng)絡(luò)、應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話、信息報(bào)送系統(tǒng)以及與[上級(jí)主管部門]、市場(chǎng)監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門等外部機(jī)構(gòu)的安全聯(lián)絡(luò)渠道暢通，確保應(yīng)急信息能夠快速、準(zhǔn)確地傳遞至相關(guān)責(zé)任主體。

（三）保障通訊與信息系統(tǒng)運(yùn)行安全，定期對(duì)相關(guān)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)檢查，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)通訊暢通無(wú)阻，信息傳輸設(shè)施和設(shè)備完好、功能正常。

（四）明確信息報(bào)告的層級(jí)、時(shí)限和內(nèi)容要求，規(guī)范信息報(bào)送程序，確保信息傳遞高效有序。

（五）建立信息共享機(jī)制，確保相關(guān)部門能夠及時(shí)獲取必要的信息，為應(yīng)急處置提供決策支持。

第十二條物資與資金保障

（一）將食品安全事件應(yīng)急處置所需經(jīng)費(fèi)納入?？谀吵心甓冉?jīng)營(yíng)預(yù)算，確保應(yīng)急資金來(lái)源的穩(wěn)定性和保障力度，并建立應(yīng)急資金快速審批和撥付機(jī)制，確保應(yīng)急處置工作所需資金及時(shí)到位。

（二）由[企業(yè)內(nèi)]設(shè)立應(yīng)急物資儲(chǔ)備庫(kù)，根據(jù)食品安全事件的不同類型和規(guī)模，儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，包括但不限于：

1.醫(yī)療救治類物資，如急救藥品、消毒用品、體溫計(jì)、防護(hù)用品（口罩、手套等）及應(yīng)急醫(yī)療設(shè)備；

2.生活必需類物資，如飲用水、食品、照明設(shè)備、通訊設(shè)備、臨時(shí)住所所需物資等；

3.應(yīng)急處置類物資，如防護(hù)隔離用品、應(yīng)急照明設(shè)備、警戒設(shè)施、通訊器材、應(yīng)急車輛等。

（三）制定應(yīng)急物資的采購(gòu)、儲(chǔ)存、保管、維護(hù)、補(bǔ)充和調(diào)配等管理制度，明確各部門職責(zé)分工，確保應(yīng)急物資儲(chǔ)備充足、管理規(guī)范、調(diào)撥有序。

（四）明確各類應(yīng)急物資的保管要求和責(zé)任人，建立定期檢查、維護(hù)和更新機(jī)制，確保物資始終處于良好狀態(tài)并能夠隨時(shí)滿足應(yīng)急處置需求。

（五）明確應(yīng)急物資的調(diào)配原則，確保在需要時(shí)能夠迅速調(diào)撥到位，優(yōu)先保障人員救治和處置工作。

第十