中藥炮制學(xué)習(xí)題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）1.下列炮制方法中，屬于“水火共制”的是A.清炒法B.酒炙法C.煅淬法D.蒸法答案：D（蒸法需水與火共同作用，屬水火共制；煅淬法雖涉及水，但主要為火制后淬液，歸類為火制；酒炙為加輔料炙法，屬火制）2.醋炙延胡索的主要目的是A.增強(qiáng)活血止痛作用B.降低毒性C.便于粉碎D.矯臭矯味答案：A（延胡索中延胡索乙素為鎮(zhèn)痛有效成分，難溶于水，醋制后與醋酸結(jié)合成鹽，增加水溶性，增強(qiáng)止痛效果）3.下列輔料中，具有“引藥入肝”作用的是A.蜂蜜B.酒C.醋D.鹽水答案：C（醋味酸入肝，能增強(qiáng)藥物對肝經(jīng)的作用；酒辛溫入心肝經(jīng)，鹽水咸入腎，蜂蜜甘入脾）4.斑蝥炮制常用的輔料是A.麥麩B.米C.滑石粉D.河砂答案：B（斑蝥米炒可降低毒性，米能吸附斑蝥素，傳統(tǒng)要求炒至米呈黃棕色）5.制川烏時(shí)，要求煮至切開無白心，口嘗微有麻舌感，其目的是A.破壞烏頭堿，降低毒性B.增強(qiáng)祛風(fēng)除濕作用C.便于切片D.提高有效成分溶出答案：A（川烏主要毒性成分為雙酯型烏頭堿，水煮可使其水解為單酯型或醇胺型烏頭堿，毒性顯著降低）6.煅石膏與生石膏的主要區(qū)別是A.結(jié)晶水含量B.鈣含量C.顏色D.硬度答案：A（生石膏含2分子結(jié)晶水，煅石膏失去1.5分子結(jié)晶水，變?yōu)闊o水硫酸鈣或半水硫酸鈣）7.下列藥物中，宜采用“搶水洗”軟化的是A.大黃B.薄荷C.當(dāng)歸D.何首烏答案：B（薄荷含揮發(fā)油，搶水洗可減少有效成分流失；大黃、當(dāng)歸、何首烏需較長時(shí)間軟化）8.蜜炙甘草時(shí)，蜂蜜的用量一般為A.10%B.15%C.20%D.25%答案：B（《中國藥典》規(guī)定蜜炙甘草用蜜量為15%，即每100kg甘草用蜜15kg）9.下列炮制方法中，可用于去除藥物非藥用部位的是A.鎊法B.去心C.制絨D.揉搓答案：B（去心屬于凈制操作，如地骨皮去木質(zhì)心、巴戟天去木心；鎊法為切制方法，制絨、揉搓為加工方法）10.下列藥物中，炮制后能增強(qiáng)止血作用的是A.生地B.熟地C.地榆炭D.生地炭答案：C（地榆炒炭后，鞣質(zhì)含量增加，收斂止血作用增強(qiáng)；生地炭偏于涼血止血，不如地榆炭專于止血）11.鹽炙杜仲的關(guān)鍵操作是A.武火快炒B.炒至斷絲C.噴灑鹽水后悶潤D.炒至表面焦黑答案：B（杜仲含杜仲膠，鹽炙需炒至絲斷，此時(shí)杜仲膠破壞，有效成分易于溶出，鹽能引藥入腎）12.半夏炮制中，“法半夏”常用的輔料是A.生姜、白礬B.甘草、石灰C.豆腐D.膽汁答案：B（法半夏用甘草石灰液炮制，降低毒性，增強(qiáng)燥濕化痰作用；姜半夏用生姜、白礬，清半夏用白礬）13.下列藥物中，炮制后可改變藥性的是A.麻黃B.蒲黃C.梔子D.地黃答案：D（生地性寒，清熱涼血；熟地性微溫，滋陰補(bǔ)血，藥性由寒轉(zhuǎn)溫）14.滑石粉炒適用于A.動物類藥物B.種子類藥物C.樹脂類藥物D.根類藥物答案：A（滑石粉炒多用于韌性大的動物藥，如刺猬皮、水蛭，可使質(zhì)地酥脆，降低毒性）15.蒸制何首烏時(shí)，常用的輔料是A.黃酒B.白酒C.醋D.蜂蜜答案：A（制首烏用黑豆汁拌蒸，傳統(tǒng)用黃酒與黑豆共蒸，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、益精血作用）16.下列炮制方法中，屬于“復(fù)制法”的是A.膽南星B.熟地黃C.炮附片D.姜竹茹答案：A（復(fù)制法需反復(fù)炮制，如膽南星用膽汁多次浸泡；姜竹茹為姜炙，屬加輔料炙法）17.煅自然銅的主要目的是A.增強(qiáng)散瘀止痛作用B.降低毒性C.便于粉碎D.改變藥性答案：A（自然銅主含二硫化鐵，煅后生成硫化鐵，易于粉碎，且增強(qiáng)散瘀止痛的生物利用度）18.下列藥物中，需“去毛”炮制的是A.骨碎補(bǔ)B.黃柏C.丹參D.柴胡答案：A（骨碎補(bǔ)表面有黃棕色絨毛，需砂炒后撞去毛；黃柏去粗皮，丹參、柴胡無明顯絨毛）19.米炒斑蝥時(shí)，斑蝥素的升華溫度約為A.80℃B.120℃C.180℃D.240℃答案：B（斑蝥素在110℃開始升華，120℃時(shí)大量升華，米炒溫度控制在此范圍可降低毒性）20.下列炮制作用中，屬于“緩和藥性”的是A.蜜炙麻黃B.酒炙大黃C.醋炙香附D.鹽炙知母答案：A（生麻黃辛散力強(qiáng)，蜜炙后潤肺止咳作用增強(qiáng)，辛散之性緩和；酒大黃峻下作用緩和，偏于活血）二、填空題（每空1分，共20分）1.中藥炮制的三大基本要素是（凈制）、（切制）、（炮炙）。2.酒炙藥物時(shí)，一般每100kg藥物用黃酒（1020）kg。3.麩炒時(shí)，麥麩的用量通常為每100kg藥物用麥麩（1015）kg。4.煅法分為（明煅法）、（煅淬法）、（暗煅法）三種。5.麻黃蜜炙后，（揮發(fā)油）含量降低，（麻黃堿）保留率較高，故發(fā)汗作用減弱，止咳平喘作用增強(qiáng)。6.川烏炮制后，雙酯型烏頭堿轉(zhuǎn)化為（單酯型烏頭堿）和（醇胺型烏頭堿），毒性顯著降低。7.萊菔子炒后（脂肪油）含量減少，（芥子堿硫氰酸鹽）分解，緩和了辛散耗氣之性，增強(qiáng)消食除脹作用。8.阿膠蛤粉炒的目的是（降低滋膩性）、（便于粉碎）、（增強(qiáng)化痰止咳作用）。9.炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響主要包括（減少揮發(fā)油含量）、（改變揮發(fā)油成分）、（降低刺激性）。10.巴豆制霜的目的是（降低毒性）、（緩和瀉下作用）、（便于制劑）。三、名詞解釋（每題3分，共15分）1.中藥炮制：根據(jù)中醫(yī)藥理論，依據(jù)藥材自身性質(zhì)及調(diào)劑、制劑和臨床應(yīng)用的需要，對中藥材進(jìn)行加工處理的傳統(tǒng)技術(shù)，包括凈制、切制、炮炙等操作。2.煅淬法：將藥物在高溫下煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法。目的是使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，或增強(qiáng)藥物的收斂、止痛等作用（如自然銅煅淬）。3.復(fù)制法：將凈選后的藥物加入一種或多種輔料，按規(guī)定程序反復(fù)炮制的方法。操作特點(diǎn)是多次浸泡、攪拌、晾曬，直至藥物達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求（如法半夏、膽南星）。4.炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。常用輔料有酒、醋、鹽、蜜、姜汁等，可改變藥性、增強(qiáng)療效或降低毒性（如酒炙當(dāng)歸、蜜炙黃芪）。5.燀法：將藥物置沸水中短時(shí)間浸煮，取出分離種皮的方法。主要用于種子類藥物的去皮（如苦杏仁燀制去皮）或分離不同藥用部位（如白扁豆燀制分離種皮與種仁）。四、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述炮制對含鞣質(zhì)類藥物的影響。答：①減少損失：鞣質(zhì)易溶于水，水處理時(shí)應(yīng)“少泡多潤”（如地榆、五倍子）；②增強(qiáng)療效：部分藥物炒炭后鞣質(zhì)含量增加（如地榆炭、蒲黃炭），收斂止血作用增強(qiáng)；③避免反應(yīng)：鞣質(zhì)與鐵反應(yīng)生成鞣酸鐵，炮制時(shí)禁用鐵器（如大黃切制用竹刀）；④降低毒性：某些含鞣質(zhì)的藥物經(jīng)炮制可減少刺激性（如石榴皮生用刺激胃腸，炒后緩和）。2.舉例說明酒炙的操作方法及注意事項(xiàng)。答：操作方法：取凈藥材，加定量黃酒拌勻，悶潤至酒被吸盡，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至規(guī)定程度（如酒當(dāng)歸：每100kg當(dāng)歸片用黃酒10kg，悶潤后炒至微黃色）。注意事項(xiàng)：①黃酒需稀釋（水:酒=1:1），便于均勻噴灑；②悶潤要透，避免酒液外溢；③火力宜文火，防止藥物焦化；④含揮發(fā)油的藥物（如川芎）溫度不宜過高，以免有效成分損失。3.簡述麩炒白術(shù)的炮制工藝及作用機(jī)制。答：工藝：①預(yù)熱鍋，撒入麥麩（1015kg/100kg白術(shù)），中火炒至冒煙；②投入白術(shù)片，快速翻炒至表面呈深黃色，麥麩呈焦黃色；③篩去麥麩，放涼。機(jī)制：①麥麩吸附部分揮發(fā)油（白術(shù)揮發(fā)油含蒼術(shù)酮，有刺激性），緩和燥性；②炒后白術(shù)內(nèi)酯含量增加，增強(qiáng)健脾止瀉作用；③麥麩甘平，協(xié)同白術(shù)健脾和胃。4.比較生半夏與法半夏的炮制方法及臨床應(yīng)用差異。答：生半夏：凈制后直接使用，有毒，多外用（如治癰腫痰核）。法半夏：取凈半夏，用甘草煎液浸泡，加石灰液調(diào)pH至12以上，每日攪拌，至內(nèi)無白心、口嘗微有麻舌感，洗凈干燥。應(yīng)用差異：生半夏毒性大，內(nèi)服易致嘔吐、舌麻；法半夏經(jīng)甘草、石灰炮制后，毒性降低，偏于燥濕化痰，用于濕痰、寒痰咳嗽（如二陳湯中法半夏為主藥）。5.簡述煅爐甘石的炮制方法及炮制前后成分變化。答：方法：取凈爐甘石，置耐火容器內(nèi)，武火煅至紅透，立即倒入水中淬酥，反復(fù)煅淬至酥脆，干燥后研成細(xì)粉。成分變化：生爐甘石主含碳酸鋅（ZnCO?），煅后碳酸鋅分解為氧化鋅（ZnO），并去除雜質(zhì)。氧化鋅有收斂、防腐作用，炮制后更易吸收，常用于外用制劑（如爐甘石洗劑）。五、論述題（每題15分，共15分）論述馬錢子炮制的現(xiàn)代研究進(jìn)展及臨床意義。答：馬錢子為馬錢科植物馬錢的干燥成熟種子，主含士的寧（番木鱉堿）、馬錢子堿等生物堿，有大毒，傳統(tǒng)炮制方法有砂炒、油炸等。現(xiàn)代研究進(jìn)展：①成分變化：砂炒或油炸后，士的寧含量降低約15%30%，馬錢子堿降低約35%50%。雙酯型生物堿水解為單酯型或醇胺型，毒性顯著下降（士的寧毒性是其水解產(chǎn)物的10100倍）。②藥效學(xué)：炮制后雖總生物堿含量略有下降，但有效成分（如異士的寧）增加，鎮(zhèn)痛、抗炎作用保留甚至增強(qiáng)。研究表明，砂炒馬錢子的鎮(zhèn)痛效果與生品相當(dāng)，但毒性降低8倍。③工藝優(yōu)化：通過正交試驗(yàn)確定最佳炮制條件：砂炒溫度220250℃，時(shí)間34分鐘；油炸溫度200230℃，時(shí)間34分鐘，此時(shí)士的寧含量降至安全范圍，且質(zhì)地酥脆易粉碎。臨床意義：①降低毒性，保障用藥安全：生馬錢子口服0.30.6g即可中毒，炮制后臨床常用量可增至0.30.6g（入丸散），擴(kuò)大了應(yīng)用范圍。②增強(qiáng)療