第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE食品原料安全承諾書(8篇)食品原料安全承諾書第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________鑒于食品原料安全關(guān)乎公眾健康權(quán)益，為維護(hù)市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者安全，承諾方本著誠(chéng)信守法、嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的原則，就食品原料管理事項(xiàng)作出如下承諾：一、承諾內(nèi)容1.承諾方保證所提供的食品原料來(lái)源合法、資質(zhì)齊全，符合國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)要求。所有原料采購(gòu)均建立完整臺(tái)賬，記錄供應(yīng)商名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)報(bào)告等信息，保證可追溯性。對(duì)進(jìn)口原料，承諾遵守海關(guān)及檢驗(yàn)檢疫規(guī)定，提供合格證明文件。原料入庫(kù)前嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收程序，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料堅(jiān)決拒收并作記錄。承諾方承諾不采購(gòu)、不使用任何含有非法添加物、重金屬超標(biāo)或存在生物毒素的原料，保證產(chǎn)品符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。2.承諾方建立原料存儲(chǔ)管理制度，設(shè)置專用倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域，根據(jù)原料特性分類存放，避免交叉污染。存儲(chǔ)環(huán)境符合溫濕度要求，易腐原料及時(shí)處理，定期檢查原料狀態(tài)，對(duì)臨期產(chǎn)品優(yōu)先使用并加強(qiáng)監(jiān)控。對(duì)原料使用情況實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，先進(jìn)先出原則，防止原料過(guò)期。建立原料索證索票制度，保證所有批次原料均有完整的質(zhì)量證明文件，并按規(guī)定保存?zhèn)洳?。二、?zhí)行規(guī)范1.承諾方嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等法律法規(guī)，建立原料管理制度，明確崗位職責(zé)，保證采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、使用各環(huán)節(jié)責(zé)任到人。組織員工定期接受食品安全培訓(xùn)，掌握原料管理知識(shí)與操作技能，提升安全意識(shí)。制定原料質(zhì)量控制計(jì)劃，包括原料篩選標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)頻率及項(xiàng)目，保證持續(xù)符合質(zhì)量要求。2.承諾方建立內(nèi)部審核機(jī)制，定期對(duì)原料管理流程進(jìn)行自查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。針對(duì)原料使用過(guò)程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定預(yù)防措施，如對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)原料實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)控，保證原料質(zhì)量穩(wěn)定。建立供應(yīng)商評(píng)估體系，對(duì)供貨商資質(zhì)、供貨能力及歷史表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，不合格供應(yīng)商列入黑名單并定期復(fù)評(píng)。三、檢查與評(píng)估1.承諾方接受主管部門的監(jiān)督檢查，積極配合提供相關(guān)記錄和資料，對(duì)檢查發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及時(shí)整改并書面反饋。建立內(nèi)部考核機(jī)制，將原料管理情況納入部門及員工績(jī)效評(píng)估，保證責(zé)任落實(shí)。設(shè)定明確的考核指標(biāo)，__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核，考核結(jié)果與獎(jiǎng)懲掛鉤。2.承諾方對(duì)原料質(zhì)量異常情況建立應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)生原料污染事件時(shí)，立即啟動(dòng)預(yù)案，封存問(wèn)題原料，追溯問(wèn)題源頭，并向相關(guān)部門報(bào)告。同時(shí)加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，對(duì)可能影響消費(fèi)者權(quán)益的事件及時(shí)溝通說(shuō)明，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。四、變更與更新1.承諾方承諾持續(xù)關(guān)注食品安全法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的更新，根據(jù)規(guī)定及時(shí)調(diào)整原料管理措施。如遇原料標(biāo)準(zhǔn)變更或政策調(diào)整，承諾方將在規(guī)定期限內(nèi)完成制度修訂及執(zhí)行。涉及重大變更時(shí)，將組織相關(guān)人員培訓(xùn)，保證全員掌握最新要求。2.承諾方承諾本承諾書內(nèi)容長(zhǎng)期有效，如出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)主體變更等情況，新主體將承繼本承諾書所有條款，保證食品原料安全責(zé)任不發(fā)生脫節(jié)。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品原料安全承諾書第（2）篇承諾方：接收方：1.承諾背景為保障食品原料的安全性，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，承諾方基于對(duì)食品安全的嚴(yán)肅態(tài)度和社會(huì)責(zé)任，特向接收方作出以下承諾。本承諾旨在明確食品原料從采購(gòu)、加工到銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理要求，保證所有食品原料符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安全的發(fā)生。承諾方充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，并愿意接受接收方的監(jiān)督與檢查，共同構(gòu)建安全、可靠的食品供應(yīng)鏈體系。2.承諾內(nèi)容承諾方承諾在食品原料的生產(chǎn)、采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，保證所有食品原料的質(zhì)量和安全。具體承諾內(nèi)容（1）采購(gòu)環(huán)節(jié)：承諾方將嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)食品原料，保證供應(yīng)商具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并對(duì)其提供的食品原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和檢測(cè)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（2）加工環(huán)節(jié)：承諾方將采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的加工設(shè)備和技術(shù)，保證加工過(guò)程中不污染食品原料，并定期對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和消毒，防止交叉污染。（3）儲(chǔ)存環(huán)節(jié)：承諾方將設(shè)立專門的食品原料儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，并嚴(yán)格按照食品原料的儲(chǔ)存要求進(jìn)行分類存放，保證儲(chǔ)存環(huán)境干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，防止食品原料變質(zhì)。（4）運(yùn)輸環(huán)節(jié)：承諾方將采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)輸工具進(jìn)行食品原料的運(yùn)輸，保證運(yùn)輸過(guò)程中食品原料不受污染，并做好運(yùn)輸記錄，防止食品原料在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生意外。（5）銷售環(huán)節(jié)：承諾方將向消費(fèi)者提供真實(shí)的食品原料信息，并保證食品原料在銷售過(guò)程中符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕假冒偽劣食品的出現(xiàn)。3.實(shí)施計(jì)劃為保證上述承諾內(nèi)容的落實(shí)，承諾方制定了以下實(shí)施計(jì)劃：第一階段：至承諾方將完成食品原料采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售各環(huán)節(jié)的安全生產(chǎn)規(guī)范制定，并組織全體員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，保證員工熟悉食品安全操作規(guī)程。同時(shí)承諾方將建立食品安全追溯體系，對(duì)食品原料進(jìn)行全程監(jiān)控。第二階段：至承諾方將根據(jù)國(guó)家食品安全法律法規(guī)的更新情況，及時(shí)調(diào)整食品安全管理制度，并加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，保證供應(yīng)商提供的食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。承諾方將定期對(duì)食品原料進(jìn)行抽檢，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第三階段：至承諾方將進(jìn)一步完善食品安全管理體系，引入先進(jìn)的食品安全技術(shù)，提高食品安全管理水平。同時(shí)承諾方將加強(qiáng)與接收方的溝通與合作，共同提升食品安全水平。4.保障措施為保障上述承諾內(nèi)容的落實(shí)，承諾方將采取以下保障措施：（1）建立食品安全管理團(tuán)隊(duì)，配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施食品安全管理制度，保證食品安全管理工作得到有效落實(shí)。（2）設(shè)立食品安全專項(xiàng)資金，用于食品安全管理體系的建立、維護(hù)和改進(jìn)，保證食品安全管理工作有充足的資金支持。（3）定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能，保證員工能夠嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)程進(jìn)行操作。（4）引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)食品原料進(jìn)行定期檢測(cè)，保證食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（5）建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全，能夠迅速采取措施，防止擴(kuò)大，并及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告。5.違約責(zé)任承諾方承諾將嚴(yán)格遵守本承諾書中的各項(xiàng)內(nèi)容，如未能履行承諾，將承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。具體違約責(zé)任（1）如發(fā)覺(jué)承諾方提供的食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，接收方有權(quán)要求承諾方立即停止提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，并要求承諾方賠償由此造成的損失。（2）如承諾方未能按照本承諾書中的實(shí)施計(jì)劃落實(shí)食品安全管理制度，接收方有權(quán)要求承諾方限期整改，并要求承諾方賠償由此造成的損失。（3）如承諾方在食品安全管理過(guò)程中存在故意隱瞞、謊報(bào)等行為，接收方有權(quán)解除與承諾方的合作關(guān)系，并要求承諾方賠償由此造成的損失。6.附則本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為__________年。在有效期內(nèi)，承諾方將嚴(yán)格遵守本承諾書中的各項(xiàng)內(nèi)容，并接受接收方的監(jiān)督與檢查。由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，保證承諾內(nèi)容的持續(xù)有效落實(shí)。承諾人簽名：簽訂日期：食品原料安全承諾書第（3）篇本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.基本原則1.1宗旨為保障食品原料安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，預(yù)防食品安全發(fā)生，承諾人依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，作出如下承諾，并自覺(jué)接受監(jiān)督。1.2范圍本承諾書適用于承諾人采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用食品原料的全過(guò)程管理，涵蓋但不限于農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、包裝材料等，保證所有環(huán)節(jié)符合國(guó)家及地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.核心內(nèi)容2.1禁止行為承諾人承諾嚴(yán)格禁止以下行為：（1）采購(gòu)、使用過(guò)期或變質(zhì)食品原料；（2）使用非食品原料或超出標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑；（3）偽造、篡改食品原料生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或來(lái)源信息；（4）將不合格食品原料混入合格產(chǎn)品中銷售；（5）隱瞞、謊報(bào)食品安全相關(guān)或隱患。2.2必須遵守承諾人承諾必須履行以下義務(wù)：（1）建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保證每批原料有合格證明文件；（2）定期檢查食品原料儲(chǔ)存條件，防止交叉污染或變質(zhì)；（3）如實(shí)記錄食品原料采購(gòu)、使用信息，并保存至少三年；（4）對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，保證其掌握相關(guān)知識(shí)和操作規(guī)范；（5）主動(dòng)配合部門開展的食品安全抽檢和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。3.監(jiān)督機(jī)制3.1監(jiān)管責(zé)任承諾人自覺(jué)接受__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查，并積極配合調(diào)查取證工作。對(duì)監(jiān)管部門的反饋意見，承諾人將及時(shí)整改并書面回復(fù)。3.2檢查頻次監(jiān)管部門應(yīng)根據(jù)法律法規(guī)要求，定期或不定期對(duì)承諾人的食品原料管理情況進(jìn)行檢查，保證其持續(xù)符合安全標(biāo)準(zhǔn)。4.責(zé)任追究4.1違約情形如承諾人違反本承諾書約定，存在以下情形之一的，視為違約：（1）采購(gòu)、使用不合格食品原料；（2）未按規(guī)定記錄或保存相關(guān)資料；（3）拒絕或妨礙監(jiān)管部門檢查；（4）發(fā)生食品安全未及時(shí)報(bào)告。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，將依法吊銷相關(guān)許可證照，并追究相關(guān)責(zé)任人的刑事責(zé)任。5.其他承諾人已充分理解本承諾書內(nèi)容，并自愿遵守。本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律效力。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品原料安全承諾書第（4）篇合同編號(hào)：__________一、總則1.1為保證食品原料的安全生產(chǎn)、流通及使用符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保障食品安全，本承諾人基于誠(chéng)信原則和職業(yè)操守，特此作出如下鄭重承諾。1.2本承諾書適用于所有由承諾人提供的食品原料，包括但不限于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、加工食品、添加劑、包裝材料等。1.3承諾人承諾所提供的食品原料均符合《_________食品安全法》《_________農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的要求，并接受相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督和檢驗(yàn)。二、原料采購(gòu)與質(zhì)量控制2.1承諾人承諾在采購(gòu)食品原料時(shí)，將嚴(yán)格審查供應(yīng)商的生產(chǎn)資質(zhì)、認(rèn)證情況及質(zhì)量管理體系，保證采購(gòu)的原料來(lái)源合法、可追溯。2.2承諾人將建立完善的供應(yīng)商評(píng)估機(jī)制，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核，保證其持續(xù)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.3對(duì)于進(jìn)口食品原料，承諾人承諾將嚴(yán)格遵守《_________進(jìn)出口食品安全管理辦法》，保證所有進(jìn)口原料均符合我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并保留完整的進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫證明。2.4承諾人將建立原料驗(yàn)收制度，對(duì)每批次原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，保證其符合約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)收不合格的原料，將堅(jiān)決予以退回，并記錄在案。2.5承諾人承諾對(duì)所采購(gòu)的原料進(jìn)行分類存儲(chǔ)，保證不同種類的原料不會(huì)發(fā)生交叉污染。存儲(chǔ)環(huán)境將符合溫度、濕度等要求，防止原料變質(zhì)。三、生產(chǎn)加工過(guò)程控制3.1承諾人在食品原料的生產(chǎn)加工過(guò)程中，將嚴(yán)格遵守《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生。3.2承諾人將加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員的培訓(xùn)，保證其掌握食品安全知識(shí)和操作技能，并定期進(jìn)行健康檢查，防止病媒生物進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所。3.3承諾人將使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和工具，并定期進(jìn)行維護(hù)和清潔，保證設(shè)備處于良好狀態(tài)。3.4承諾人在生產(chǎn)過(guò)程中將嚴(yán)格控制添加劑的使用，保證其種類、用量和使用方法符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并保留完整的添加劑使用記錄。3.5承諾人將建立生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制點(diǎn)，對(duì)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，保證每一步操作均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。四、檢驗(yàn)檢測(cè)與質(zhì)量保證4.1承諾人承諾建立完善的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，對(duì)食品原料進(jìn)行定期檢驗(yàn)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.2承諾人將委托具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品原料進(jìn)行檢驗(yàn)，并保留完整的檢驗(yàn)報(bào)告。4.3對(duì)于檢驗(yàn)不合格的原料，承諾人將立即采取整改措施，包括但不限于退貨、隔離、銷毀等，并分析不合格原因，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。4.4承諾人將建立質(zhì)量追溯體系，保證每批次食品原料的來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)結(jié)果等信息可追溯。五、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與說(shuō)明書5.1承諾人承諾所提供的食品原料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)將符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等相關(guān)規(guī)定，保證標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。5.2標(biāo)簽標(biāo)識(shí)將包括食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。5.3對(duì)于進(jìn)口食品原料，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)將包括原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)、進(jìn)口商名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。5.4承諾人將提供詳細(xì)的食品原料說(shuō)明書，包括原料的成分、用法、注意事項(xiàng)等信息，保證消費(fèi)者能夠正確使用。六、不合格品處理6.1承諾人將建立不合格品處理制度，對(duì)檢驗(yàn)不合格或發(fā)覺(jué)存在安全隱患的食品原料進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí)，并采取相應(yīng)的處理措施。6.2不合格品的處理措施包括但不限于退貨、銷毀、召回等，并保留完整的處理記錄。6.3承諾人將定期對(duì)不合格品進(jìn)行原因分析，制定整改措施，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。七、信息管理與追溯7.1承諾人將建立完善的信息管理系統(tǒng)，對(duì)食品原料的采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行信息化管理。7.2承諾人將保證所有信息記錄的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并保留至少_年_的記錄。7.3承諾人將建立食品原料追溯體系，保證每批次食品原料的來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)結(jié)果等信息可追溯。7.4承諾人將積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行信息查詢和追溯，提供所需的相關(guān)信息。八、投訴與處理8.1承諾人將建立投訴處理機(jī)制，對(duì)消費(fèi)者、供應(yīng)商等相關(guān)方的投訴進(jìn)行及時(shí)處理。8.2承諾人將設(shè)立專門的投訴渠道，包括電話、郵箱、在線客服等，保證消費(fèi)者能夠方便快捷地提出投訴。8.3承諾人將在接到投訴后_日內(nèi)進(jìn)行響應(yīng)，并積極調(diào)查處理，保證問(wèn)題得到妥善解決。8.4承諾人將對(duì)投訴進(jìn)行分類管理，定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。九、持續(xù)改進(jìn)9.1承諾人承諾將持續(xù)關(guān)注食品安全領(lǐng)域的新動(dòng)態(tài)、新技術(shù)，不斷改進(jìn)食品安全管理體系。9.2承諾人將定期對(duì)食品安全管理體系進(jìn)行內(nèi)部審核，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。9.3承諾人將積極參加食品安全相關(guān)的培訓(xùn)和交流活動(dòng)，提高員工的食品安全意識(shí)和能力。9.4承諾人將鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議，并對(duì)合理的建議進(jìn)行采納和實(shí)施。十、違約責(zé)任10.1承諾人承諾將嚴(yán)格遵守本承諾書的所有條款，如發(fā)生違約行為，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。10.2違約責(zé)任包括但不限于賠償損失、行政處罰、刑事責(zé)任等。10.3承諾人將積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查和處理，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切費(fèi)用。十一、其他11.1本承諾書一式_份_，承諾人、接收方各執(zhí)_份_，具有同等法律效力。11.2本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至_年_月_日_。11.3本承諾書未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成的，依法向_仲裁委員會(huì)_申請(qǐng)仲裁或向_人民法院_提起訴訟。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品原料安全承諾書第（5）篇合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。1.2本單位承諾所提供的食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)。1.3本單位承諾食品原料的檢驗(yàn)檢疫證明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息真實(shí)、完整、有效。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位承諾建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任人，定期開展食品安全自查。2.2本單位承諾采購(gòu)食品原料時(shí)，優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)的生產(chǎn)商，并簽訂書面采購(gòu)合同。2.3本單位承諾食品原料入庫(kù)前進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，不合格原料嚴(yán)禁入庫(kù)使用。2.4本單位承諾食品原料儲(chǔ)存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染和變質(zhì)。2.5本單位承諾食品原料使用前進(jìn)行復(fù)檢，保證符合食用安全標(biāo)準(zhǔn)。三、違約責(zé)任3.1本單位承諾如違反本承諾書任何條款，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于賠償損失、被追究刑事責(zé)任等。3.2本單位承諾積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如因隱瞞、謊報(bào)等原因?qū)е率称钒踩瑢⒊袚?dān)全部責(zé)任。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律約束力。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品原料安全承諾書第（6）篇為規(guī)范食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、貯存及銷售行為，保證食品原料安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本承諾書。一、行為規(guī)范1.嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品原料安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，保證食品原料從采購(gòu)到銷售全過(guò)程的安全可控。2.堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、含有有害物質(zhì)或被污染的食品原料。3.嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票制度，保證食品原料來(lái)源可追溯，票證齊全、真實(shí)、有效。4.加強(qiáng)食品原料貯存管理，保證倉(cāng)庫(kù)環(huán)境清潔、干燥、通風(fēng)，符合食品貯存要求，防止食品原料交叉污染、變質(zhì)。5.嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，保證加工過(guò)程衛(wèi)生安全，防止食品污染。二、具體承諾1.采購(gòu)食品原料時(shí)，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，保證食品原料的質(zhì)量和安全。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，堅(jiān)決不予采購(gòu)。2.建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，詳細(xì)記錄食品原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、供貨商等信息，并妥善保存相關(guān)票證。3.定期對(duì)食品原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，保證食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)檢驗(yàn)不合格的食品原料，立即采取下架、召回等措施，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。4.加強(qiáng)食品原料貯存管理，根據(jù)不同食品原料的特性，分別進(jìn)行分類貯存，防止食品原料交叉污染。定期檢查食品原料的貯存狀況，發(fā)覺(jué)變質(zhì)、受潮等情況，及時(shí)進(jìn)行處理。5.嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，保證加工過(guò)程的衛(wèi)生安全。加工人員必須持健康證上崗，并定期進(jìn)行健康檢查。加工過(guò)程中，嚴(yán)禁使用不合格的食品原料。三、保障措施1.建立健全食品安全追溯體系，保證食品原料從采購(gòu)到銷售全過(guò)程的信息可追溯。對(duì)食品原料的采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、貯存、銷售等信息進(jìn)行詳細(xì)記錄，并建立電子檔案。2.加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。定期組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核。3.設(shè)立食品安全監(jiān)督舉報(bào)電話，接受消費(fèi)者和社會(huì)各界的監(jiān)督。對(duì)舉報(bào)的食品安全問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。4.定期進(jìn)行食品安全自查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。每年至少進(jìn)行一次全面的食品安全自查，對(duì)自查中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，及時(shí)制定整改措施，并落實(shí)整改到位。5.________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品原料安全承諾書第（7）篇承諾方：[公司名稱]，注冊(cè)地址：[詳細(xì)地址]，法定代表人：[姓名]，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[代碼]接收方：[監(jiān)管機(jī)構(gòu)名稱]，地址：[詳細(xì)地址]為保障食品原料安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，承諾方作出如下承諾：第一條承諾事項(xiàng)承諾方保證所提供的食品原料均符合《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，并嚴(yán)格遵守以下內(nèi)容：1.承諾方保證所有食品原料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及使用環(huán)節(jié)均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和合格的從業(yè)人員；2.承諾方承諾對(duì)食品原料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，建立完善的質(zhì)量管理體系，保證原料來(lái)源可追溯、生產(chǎn)過(guò)程可控、產(chǎn)品安全可靠；3.承諾方保證所提供的食品原料不存在摻雜使假、以次充好、過(guò)期變質(zhì)等問(wèn)題，并按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證索票、臺(tái)賬記錄和保質(zhì)期管理；4.承諾方承諾對(duì)食品原料進(jìn)行必要的檢驗(yàn)檢測(cè)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)；5.承諾方保證遵守國(guó)家關(guān)于食品添加劑使用的相關(guān)規(guī)定，不超范圍、超量使用食品添加劑，并保證添加劑來(lái)源合法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰；6.承諾方承諾對(duì)食品原料進(jìn)行妥善保管，防止交叉污染、蟲害鼠害等問(wèn)題，并保持儲(chǔ)存環(huán)境清潔衛(wèi)生；7.承諾方保證及時(shí)更新食品原料的安全信息，并積極配合接收方的監(jiān)督檢查和抽檢工作。第二條權(quán)利義務(wù)承諾方享有__________項(xiàng)服務(wù)權(quán)益。接收方有權(quán)對(duì)承諾方的食品原料安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括但不限于現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢驗(yàn)、查閱資料等。承諾方應(yīng)積極配合接收方的監(jiān)督檢查工作，并提供真實(shí)、準(zhǔn)確、完整的有關(guān)資料。接收方應(yīng)對(duì)監(jiān)督檢查中知悉的商業(yè)秘密予以保密。雙方應(yīng)建立信息溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)食品原料安全相關(guān)信息。第三條違約責(zé)任承諾方若違反本承諾書約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。具體違約情形及責(zé)任包括：1.承諾方提供的食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售，并召回已售出的問(wèn)題產(chǎn)品，同時(shí)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；2.承諾方未按本承諾書要求進(jìn)行質(zhì)量控制的，應(yīng)接受接收方的處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的行政、刑事責(zé)任；3.承諾方提供虛假信息或隱瞞問(wèn)題的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并列入食品安全黑名單；4.承諾方違反本承諾書約定的，接收方有權(quán)終止與承諾方的合作關(guān)系，并追究其違約責(zé)任。本承諾書一式兩份，承諾方和接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾方：（蓋章）法定代表人：（簽字）簽訂日期：____年____月____日接收方：（蓋章）負(fù)責(zé)人：（簽字）簽訂日期：____年____月____日食品原料安全承諾書第（8）篇承諾方：姓名/名稱：________________________地址/注冊(cè)地址：_____