2025年大學(xué)《應(yīng)用化學(xué)》專業(yè)題庫——應(yīng)用化學(xué)在手工藝品制作中的應(yīng)用考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每小題2分，共20分。請將正確選項字母填在括號內(nèi)。）1.在傳統(tǒng)植物染料染色過程中，通常需要使用明礬或媒染劑（如硫酸鋁鉀），其主要化學(xué)作用是（）。A.增加染料溶解度B.幫助染料與纖維形成穩(wěn)定的化學(xué)鍵C.加速染色反應(yīng)速率D.防止染料褪色2.陶瓷燒制過程中，黏土中的高嶺石（Al?Si?O?(OH)?）在高溫下發(fā)生一系列復(fù)雜的分解和重結(jié)晶反應(yīng)，最終形成以（）為主要成分的堅硬結(jié)構(gòu)。A.瀝青B.氧化鋁和二氧化硅C.蛋白質(zhì)D.碳酸鈉3.皮革制作中的鞣制過程，主要是利用鞣劑（如植物鞣質(zhì)或鉻鹽）與皮革中的（）發(fā)生作用，使皮革變得柔韌耐穿。A.蛋白質(zhì)纖維B.脂肪酸C.糖類D.碳水化合物4.油畫顏料中的“媒介劑”（如亞麻籽油）主要作用是（）。A.增加顏料的遮蓋力B.提供鮮艷的色相C.幫助顏料混合并形成粘稠的繪畫狀態(tài)，同時影響干燥速度和最終光澤D.增強(qiáng)顏料的化學(xué)穩(wěn)定性5.塑料粘土（如歐普藝術(shù)粘土）之所以能夠塑形且在空氣中緩慢硬化，通常添加了（）作為關(guān)鍵成分。A.金屬氧化物顏料B.合成樹脂和交聯(lián)劑C.高分子聚合物乳液D.天然樹膠6.在玻璃吹制或制作馬賽克過程中，加入二氧化硅（SiO?）以外的其他氧化物（如氧化鈉Na?O、氧化鈣CaO），其主要目的是（）。A.增加玻璃的透明度B.降低玻璃的熔點，使其更易于加工C.提高玻璃的化學(xué)穩(wěn)定性D.增強(qiáng)玻璃的導(dǎo)電性7.建筑或藝術(shù)用石灰乳（熟石灰水）的制備涉及（）。A.石蠟的燃燒B.碳酸鈣（CaCO?）的熱分解C.氫氧化鈉（NaOH）的溶解D.氧化鐵（Fe?O?）與酸反應(yīng)8.某些金屬（如銅、鐵）制品在潮濕環(huán)境中容易生銹或變色，其腐蝕過程本質(zhì)上屬于（）。A.電解反應(yīng)B.酸堿中和反應(yīng)C.氧化還原反應(yīng)D.離子交換反應(yīng)9.絲綢織物的印染比棉麻織物更嬌貴，主要是因為其蛋白質(zhì)纖維在（）條件下更容易受到損傷。A.高溫B.強(qiáng)酸或強(qiáng)堿C.一定濃度的鹽溶液D.任何光照10.手工藝品制作中使用的天然膠粘劑（如魚膠、淀粉糊），其粘接機(jī)理主要依賴于（）。A.離子鍵的形成B.高分子鏈的纏繞和范德華力C.共價鍵的交聯(lián)D.氧化還原反應(yīng)二、填空題（每空2分，共20分。請將答案填在橫線上。）1.壁畫顏料（如壁畫粉）通常要求具有良好的______、______和耐久性。2.木材的防腐處理，可以通過浸漬______（如福爾馬林）或使用含______的化學(xué)藥劑來實現(xiàn)。3.油漆的干燥過程包括溶劑揮發(fā)和______兩個主要階段。4.蠟燭燃燒時，固態(tài)石蠟轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程屬于______變化。5.紙張的抄造過程中，植物纖維在水中分散、形成纖維網(wǎng)絡(luò)并脫水成型，這個過程涉及______和______的作用。三、簡答題（每題5分，共15分。）1.簡述水彩畫顏料與油畫顏料在化學(xué)成分（主要著色物質(zhì)和媒介劑類型）和繪畫效果上的主要區(qū)別。2.解釋為什么陶瓷制品通常比玻璃制品更耐高溫和化學(xué)腐蝕？3.簡述表面活性劑在手工藝品（如清潔、上光、防水）制作或應(yīng)用中可能發(fā)揮的幾種不同作用。四、論述題（10分。）以天然植物染料為例，詳細(xì)闡述其在手工藝品染色應(yīng)用中的化學(xué)原理，包括至少兩種不同的染色方法（如浸染、套染）涉及的化學(xué)過程，并簡析其與傳統(tǒng)化學(xué)染料相比的優(yōu)缺點。試卷答案一、選擇題（每小題2分，共20分。）1.B2.B3.A4.C5.B6.B7.B8.C9.B10.B二、填空題（每空2分，共20分。）1.耐光性，保色性2.甲醛，銅3.分子間縮聚/交聯(lián)（或聚合）4.物理5.浮選，成型三、簡答題（每題5分，共15分。）1.答：水彩畫顏料主要成分為不透明或半透明的水溶性無機(jī)顏料（如碳酸鈣、氧化鐵等）或有機(jī)顏料，媒介劑主要是水。顏料在水中溶解、擴(kuò)散和混合，依靠水的蒸發(fā)干燥成畫。繪畫效果色彩透明、清新，層次微妙，修改困難。油畫顏料主要成分為不透明色粉（各種無機(jī)、有機(jī)顏料），媒介劑主要是干性油（如亞麻籽油）。顏料不溶于水，依靠油干燥成畫。繪畫效果色彩濃厚、飽滿，可層層覆蓋、反復(fù)修改，具有光澤或亞光效果。2.答：陶瓷主要成分是硅酸鹽，結(jié)構(gòu)為原子晶體或離子晶體，晶體結(jié)構(gòu)緊密，化學(xué)鍵強(qiáng)大，熔點高，且通常不與酸堿等常見化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，故耐高溫和化學(xué)腐蝕。玻璃主要成分是二氧化硅，結(jié)構(gòu)為原子晶體，但整體結(jié)構(gòu)相對疏松，為網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，化學(xué)鍵雖強(qiáng)，但在某些條件下（如高溫、特定酸堿）仍可能發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)或結(jié)構(gòu)破壞，故耐熱性和化學(xué)穩(wěn)定性通常不如陶瓷。3.答：表面活性劑分子具有親水頭和疏水尾。在手工藝品中作用：*清潔：利用其降低水的表面張力，使水能潤濕油污，并使油污分散乳化，易于清洗。*上光/拋光：改善表面潤濕性，使光亮劑能均勻附著，或參與形成光滑表層。*防水/防潮：利用其疏水特性，形成致密或疏水層，阻止水分滲透。*乳化和分散：在油水混合體系中，使油相或水相穩(wěn)定分散。四、論述題（10分。）以植物染料為例，詳細(xì)闡述其在手工藝品染色應(yīng)用中的化學(xué)原理，包括至少兩種不同的染色方法（如浸染、套染）涉及的化學(xué)過程，并簡析其與傳統(tǒng)化學(xué)染料相比的優(yōu)缺點。答：天然植物染料主要來源于植物的根、莖、葉、花、果實等，其色素多為水溶性或醇溶性的酚類、黃酮類、醌類、多糖類等有機(jī)化合物。其染色原理主要涉及這些色素分子與手工藝品基材（如纖維、紙張、木材）之間的相互作用。浸染（或稱浸漬染色）原理：將手工藝品放入含有植物提取液（色素溶液）的染液中，通過浸泡的方式使色素分子擴(kuò)散、遷移并吸附到基材表面。對于纖維類基材，如棉、麻、絲、毛，色素分子主要通過以下方式上染：*物理吸附：色素分子（尤其是離子型或膠體狀態(tài)的色素）被基材纖維表面電荷或粗糙度所吸附。*氫鍵作用：酚類、黃酮類色素分子中的酚羥基、羰基等能與纖維（如纖維素、蛋白質(zhì)）分子中的羥基、酰胺基等形成氫鍵。*范德華力：非極性色素分子與纖維非極性區(qū)域間的微弱吸引力。*化學(xué)絡(luò)合：某些色素（如含金屬離子的色素）或纖維上的活性基團(tuán)（如絲/毛中的巰基）能發(fā)生配位化學(xué)鍵合。浸染過程通常需要加熱或長時間攪拌，以促進(jìn)色素分子擴(kuò)散和吸附。套染（或稱罩染）原理：在已染好某一底色的手工藝品上，再罩上一層含有不同色素的染液。利用色素分子在特定pH、溫度或基材表面條件下選擇性吸附的特性，使新染的色素覆蓋或部分覆蓋在原有底色上，形成色彩疊加或漸變效果。套染的成功關(guān)鍵在于控制染液滲透、色素分子擴(kuò)散與吸附的選擇性，常涉及調(diào)節(jié)pH值、使用滲透劑或利用不同纖維對色素選擇性吸附的差異。與合成化學(xué)染料相比，植物染料的優(yōu)點在于：①源于天然，環(huán)境友好，符合可持續(xù)發(fā)展理念；②具有獨特的色彩和肌理效果，