2025年飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員法規(guī)考核試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》，以下哪種情形屬于禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的飼料、飼料添加劑（）。A.無產(chǎn)品質(zhì)量標準的B.產(chǎn)品質(zhì)量合格但包裝略有破損的C.超過保質(zhì)期1天的D.標簽標注不規(guī)范但不影響使用的答案：A。根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》，無產(chǎn)品質(zhì)量標準的飼料、飼料添加劑屬于禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的范疇。產(chǎn)品質(zhì)量合格包裝略有破損可進行合理處理后銷售；超過保質(zhì)期不能簡單界定禁止，需結(jié)合實際情況按規(guī)定處理；標簽標注不規(guī)范可責(zé)令整改，并非直接禁止。2.飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，并實行（）制度。A.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗B.產(chǎn)品質(zhì)量抽查C.產(chǎn)品質(zhì)量免檢D.產(chǎn)品質(zhì)量追溯答案：A。飼料生產(chǎn)企業(yè)按產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)時，實行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。產(chǎn)品質(zhì)量抽查是監(jiān)管部門的工作；我國已取消產(chǎn)品質(zhì)量免檢制度；產(chǎn)品質(zhì)量追溯是保障質(zhì)量的輔助手段，不是生產(chǎn)企業(yè)組織生產(chǎn)時實行的核心制度。3.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)有下列哪種行為，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得、違法生產(chǎn)的產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)飼料的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料以及用于違法生產(chǎn)飼料添加劑的原料，違法生產(chǎn)的產(chǎn)品貨值金額不足1萬元的，并處1萬元以上5萬元以下罰款，貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款（）。A.不按照國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的規(guī)定和有關(guān)標準對采購的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和用于飼料添加劑生產(chǎn)的原料進行查驗或者檢驗的B.生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的C.生產(chǎn)飼料、飼料添加劑使用的原料不符合飼料、飼料添加劑質(zhì)量安全管理規(guī)范要求的D.以上都是答案：D?！讹暳虾惋暳咸砑觿┕芾項l例》明確規(guī)定，上述A、B、C三種行為均會受到相應(yīng)處罰，以規(guī)范飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。4.飼料、飼料添加劑經(jīng)營者進貨時應(yīng)當(dāng)查驗（），并建立進貨查驗記錄。A.產(chǎn)品質(zhì)量標準B.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證和相應(yīng)的許可證明文件C.產(chǎn)品生產(chǎn)日期D.產(chǎn)品使用說明答案：B。飼料、飼料添加劑經(jīng)營者進貨時查驗產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證和相應(yīng)的許可證明文件，能確保所進貨物來源合法、質(zhì)量合格。產(chǎn)品質(zhì)量標準、生產(chǎn)日期、使用說明雖也是重要信息，但查驗質(zhì)量檢驗合格證和許可證明文件是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。5.藥物飼料添加劑的管理，依照（）的規(guī)定執(zhí)行。A.《獸藥管理條例》B.《飼料和飼料添加劑管理條例》C.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D.《食品安全法》答案：A。藥物飼料添加劑本質(zhì)上具有獸藥的屬性，其管理依照《獸藥管理條例》執(zhí)行，以保障藥物使用的安全性和有效性。《飼料和飼料添加劑管理條例》主要規(guī)范普通飼料和飼料添加劑；《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品；《食品安全法》主要針對食品領(lǐng)域。6.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其他安全隱患的，應(yīng)當(dāng)（）。A.立即停止生產(chǎn)B.通知經(jīng)營者停止銷售，告知使用者停止使用C.召回已經(jīng)銷售的產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況D.以上都是答案：D。當(dāng)飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，避免更多不安全產(chǎn)品流入市場；通知經(jīng)營者和使用者，防止繼續(xù)銷售和使用；召回已銷售產(chǎn)品并記錄相關(guān)情況，以便追溯和處理。7.飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)取得生產(chǎn)許可證后，由（）核發(fā)產(chǎn)品批準文號。A.省級人民政府飼料管理部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門C.縣級人民政府飼料管理部門D.市級人民政府飼料管理部門答案：A。省級人民政府飼料管理部門負責(zé)對飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)核發(fā)產(chǎn)品批準文號，這是對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)規(guī)范的進一步管理和監(jiān)督。8.新飼料、新飼料添加劑在生產(chǎn)前，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過（）審定。A.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門B.省級人民政府飼料管理部門C.市級人民政府飼料管理部門D.縣級人民政府飼料管理部門答案：A。新飼料、新飼料添加劑在生產(chǎn)前需經(jīng)過國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門審定，以確保其安全性、有效性和質(zhì)量穩(wěn)定性，保障養(yǎng)殖動物和人體健康。9.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)場所變更的，應(yīng)當(dāng)（）。A.按照規(guī)定辦理生產(chǎn)許可證變更手續(xù)B.重新申請生產(chǎn)許可證C.向原發(fā)證機關(guān)備案D.無需辦理任何手續(xù)答案：B。生產(chǎn)場所變更可能影響生產(chǎn)條件和質(zhì)量控制，飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)重新申請生產(chǎn)許可證，以確保新的生產(chǎn)場所符合相關(guān)法規(guī)和標準要求。10.飼料、飼料添加劑經(jīng)營者不得對飼料、飼料添加劑進行（）。A.拆包銷售B.再加工或者添加物質(zhì)C.降價銷售D.儲存超過一定期限答案：B。飼料、飼料添加劑經(jīng)營者不得對其進行再加工或者添加物質(zhì)，以防止改變產(chǎn)品質(zhì)量和成分，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。拆包銷售在符合規(guī)定的情況下是允許的；降價銷售是市場常見行為；儲存超過一定期限需按規(guī)定處理，但不是絕對禁止。11.飼料生產(chǎn)企業(yè)使用限制使用的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)飼料的，應(yīng)當(dāng)遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的（）。A.質(zhì)量安全管理規(guī)范B.生產(chǎn)操作規(guī)程C.產(chǎn)品標準D.以上都是答案：D。飼料生產(chǎn)企業(yè)使用限制使用的相關(guān)原料生產(chǎn)飼料時，需遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的質(zhì)量安全管理規(guī)范、生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品標準，全面保障飼料生產(chǎn)的質(zhì)量和安全。12.違反《飼料和飼料添加劑管理條例》規(guī)定，飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者有下列哪種行為，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責(zé)令停止生產(chǎn)、經(jīng)營，沒收違法所得和違法生產(chǎn)、經(jīng)營的產(chǎn)品，違法生產(chǎn)、經(jīng)營的產(chǎn)品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上2萬元以下罰款，貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款（）。A.對飼料、飼料添加劑進行再加工或者添加物質(zhì)的B.經(jīng)營無產(chǎn)品標簽、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量標準、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的飼料、飼料添加劑的C.經(jīng)營的飼料、飼料添加劑失效、霉變或者超過保質(zhì)期的D.以上都是答案：D?！讹暳虾惋暳咸砑觿┕芾項l例》對上述A、B、C三種違規(guī)行為均作出了相應(yīng)處罰規(guī)定，以維護飼料和飼料添加劑市場的正常秩序。13.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如實記錄采購的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和用于飼料添加劑生產(chǎn)的原料的名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、保質(zhì)期、許可證明文件編號、質(zhì)量檢驗信息、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期等。記錄保存期限不得少于（）。A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B。飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)記錄保存期限不得少于2年，以便在需要時進行追溯和查詢，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理的可追溯性。14.進口的飼料、飼料添加劑應(yīng)當(dāng)符合（）。A.出口國的質(zhì)量標準B.國際標準C.我國的質(zhì)量標準D.以上都不對答案：C。進口的飼料、飼料添加劑應(yīng)當(dāng)符合我國的質(zhì)量標準，以保障我國養(yǎng)殖動物和人體健康，維護國內(nèi)飼料市場的質(zhì)量安全。15.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和縣級以上地方人民政府飼料管理部門在監(jiān)督檢查中可以采取的措施不包括（）。A.對飼料、飼料添加劑進行抽樣檢測B.查封、扣押有證據(jù)證明用于違法生產(chǎn)飼料的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料C.查封違法生產(chǎn)飼料、飼料添加劑的場所D.吊銷企業(yè)營業(yè)執(zhí)照答案：D。國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和縣級以上地方人民政府飼料管理部門在監(jiān)督檢查中有抽樣檢測、查封扣押相關(guān)物品和場所等權(quán)力，但吊銷企業(yè)營業(yè)執(zhí)照是工商行政管理部門的職責(zé)，飼料管理部門無此權(quán)限。二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.以下屬于飼料添加劑的有（）。A.營養(yǎng)性飼料添加劑B.一般飼料添加劑C.藥物飼料添加劑D.微生物飼料添加劑答案：ABCD。營養(yǎng)性飼料添加劑可補充營養(yǎng)成分；一般飼料添加劑可改善飼料品質(zhì)；藥物飼料添加劑用于預(yù)防、治療動物疾??；微生物飼料添加劑含有有益微生物，它們都屬于飼料添加劑范疇。2.飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的條件包括（）。A.有與生產(chǎn)飼料、飼料添加劑相適應(yīng)的廠房、設(shè)備和倉儲設(shè)施B.有與生產(chǎn)飼料、飼料添加劑相適應(yīng)的專職技術(shù)人員C.有必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)、人員、設(shè)施和質(zhì)量管理制度D.有符合國家規(guī)定的安全、衛(wèi)生要求的生產(chǎn)環(huán)境答案：ABCD。飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)需具備相應(yīng)的廠房、設(shè)備、倉儲設(shè)施等硬件條件，專職技術(shù)人員保障生產(chǎn)技術(shù)水平，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)和制度確保產(chǎn)品質(zhì)量，符合安全、衛(wèi)生要求的生產(chǎn)環(huán)境是生產(chǎn)合規(guī)產(chǎn)品的基礎(chǔ)。3.飼料、飼料添加劑經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品銷售記錄，記錄應(yīng)當(dāng)載明（）。A.銷售日期B.銷售對象C.銷售數(shù)量D.產(chǎn)品名稱答案：ABCD。飼料、飼料添加劑經(jīng)營者建立的產(chǎn)品銷售記錄應(yīng)包括銷售日期、銷售對象、銷售數(shù)量和產(chǎn)品名稱等信息，以便進行追溯和管理。4.禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質(zhì)包括（）。A.鹽酸克侖特羅B.萊克多巴胺C.三聚氰胺D.蘇丹紅答案：ABCD。鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺是“瘦肉精”類物質(zhì)，三聚氰胺會影響動物健康和食品安全，蘇丹紅是工業(yè)染料，它們都禁止在飼料和動物飲用水中使用。5.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)有下列情形之一的，由發(fā)證機關(guān)吊銷生產(chǎn)許可證（）。A.超出許可范圍生產(chǎn)飼料、飼料添加劑的B.生產(chǎn)許可證有效期屆滿未按規(guī)定續(xù)展的C.違反飼料、飼料添加劑質(zhì)量安全管理規(guī)范和飼料添加劑安全使用規(guī)范，情節(jié)嚴重的D.生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑存在嚴重質(zhì)量問題的答案：ABCD。超出許可范圍生產(chǎn)、未按規(guī)定續(xù)展生產(chǎn)許可證、嚴重違反質(zhì)量安全規(guī)范以及產(chǎn)品存在嚴重質(zhì)量問題等情形，都表明企業(yè)不符合生產(chǎn)許可要求，發(fā)證機關(guān)應(yīng)吊銷其生產(chǎn)許可證。6.以下關(guān)于飼料和飼料添加劑標簽的說法正確的有（）。A.飼料、飼料添加劑的標簽應(yīng)當(dāng)以中文或者適用符號標明產(chǎn)品名稱、原料組成、產(chǎn)品成分分析保證值、凈重或者凈含量、貯存條件、使用說明、注意事項、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱以及地址、許可證明文件編號等B.飼料添加劑的標簽還應(yīng)當(dāng)標明使用方法和用量C.藥物飼料添加劑的標簽還應(yīng)當(dāng)標明“獸用”字樣D.標簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定答案：ABCD。飼料和飼料添加劑標簽需包含上述規(guī)定內(nèi)容，以準確傳達產(chǎn)品信息，保障使用者正確使用產(chǎn)品，且標簽內(nèi)容應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。7.飼料生產(chǎn)企業(yè)的哪些人員應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書（）。A.生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人B.質(zhì)量檢驗人員C.生產(chǎn)技術(shù)人員D.銷售管理人員答案：BC。質(zhì)量檢驗人員和生產(chǎn)技術(shù)人員直接影響飼料生產(chǎn)質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，以確保其具備專業(yè)能力。生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和銷售管理人員目前未強制要求取得特定職業(yè)資格證書。8.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)召回已經(jīng)銷售的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)（）。A.主動召回B.如實記錄召回情況C.對召回的產(chǎn)品采取無害化處理、銷毀等措施D.向所在地縣級人民政府飼料管理部門報告答案：ABCD。飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)召回已售產(chǎn)品時，應(yīng)主動進行，如實記錄情況，對召回產(chǎn)品妥善處理，并向所在地縣級人民政府飼料管理部門報告，以保障產(chǎn)品召回工作的規(guī)范和有效。9.以下哪些行為屬于違反《飼料和飼料添加劑管理條例》的行為（）。A.無證生產(chǎn)飼料、飼料添加劑B.生產(chǎn)、經(jīng)營假劣飼料、飼料添加劑C.不按照規(guī)定使用飼料添加劑D.飼料、飼料添加劑經(jīng)營者拒絕、阻礙飼料管理部門依法實施監(jiān)督檢查答案：ABCD。無證生產(chǎn)、生產(chǎn)經(jīng)營假劣產(chǎn)品、不按規(guī)定使用添加劑以及拒絕阻礙監(jiān)督檢查等行為均違反了《飼料和飼料添加劑管理條例》，會受到相應(yīng)處罰。10.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門可以根據(jù)實際情況調(diào)整（）的品種目錄。A.飼料原料B.單一飼料C.飼料添加劑D.藥物飼料添加劑答案：ABCD。國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門可根據(jù)實際情況，如行業(yè)發(fā)展、科學(xué)研究、安全監(jiān)管等需求，調(diào)整飼料原料、單一飼料、飼料添加劑和藥物飼料添加劑的品種目錄。三、判斷題（每題2分，共20分）1.飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)可以先生產(chǎn)產(chǎn)品，再辦理生產(chǎn)許可證。（×）解析：飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須先取得生產(chǎn)許可證，方可進行生產(chǎn)，未取得生產(chǎn)許可證生產(chǎn)屬于違法行為。2.飼料、飼料添加劑經(jīng)營者可以經(jīng)營無產(chǎn)品質(zhì)量標準的飼料、飼料添加劑。（×）解析：無產(chǎn)品質(zhì)量標準的飼料、飼料添加劑屬于禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的范疇，經(jīng)營者不得經(jīng)營此類產(chǎn)品。3.飼料生產(chǎn)企業(yè)可以使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料生產(chǎn)飼料。（×）解析：發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料會影響飼料質(zhì)量和動物健康，飼料生產(chǎn)企業(yè)禁止使用此類原料生產(chǎn)飼料。4.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)可以不具備相應(yīng)的檢測能力。（×）解析：產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)需具備相應(yīng)的檢測能力，才能準確檢驗產(chǎn)品質(zhì)量，保障產(chǎn)品符合相關(guān)標準。5.飼料、飼料添加劑經(jīng)營者可以將飼料、飼料添加劑拆包銷售，但應(yīng)當(dāng)做好記錄。（√）解析：在符合規(guī)定的情況下，飼料、飼料添加劑經(jīng)營者可以拆包銷售，并做好記錄，以確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。6.新飼料、新飼料添加劑在未經(jīng)審定前，可以進行小規(guī)模生產(chǎn)和銷售。（×）解析：新飼料、新飼料添加劑在生產(chǎn)前必須經(jīng)過審定，未經(jīng)審定不得生產(chǎn)和銷售。7.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)可以對其產(chǎn)品進行夸大宣傳。（×）解析：飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)如實宣傳產(chǎn)品，不得進行夸大宣傳，以保障消費者的知情權(quán)。8.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗記錄應(yīng)當(dāng)保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后1年。（√）解析：這樣的記錄保存期限要求有助于在產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題時進行追溯和調(diào)查。9.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品存在安全隱患時，可以自行決定是否召回。（×）解析：飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時，必須按照規(guī)定主動召回，而不是自行決定。10.飼料管理部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)飼料、飼料添加劑存在質(zhì)量問題的，只能責(zé)令企業(yè)整改，不能進行處罰。（×）解析：飼料管理部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可根據(jù)情節(jié)輕重依法進行處罰，責(zé)令整改只是其中一種措施。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理規(guī)范主要包括哪些方面？答：飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理規(guī)范主要包括以下方面：（1）原料管理：對采購的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和用于飼料添加劑生產(chǎn)的原料進行查驗或者檢驗，確保原料符合質(zhì)量安全要求，遵守國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門關(guān)于使用限制使用原料的規(guī)定。（2）生產(chǎn)過程管理：按照產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，遵守生產(chǎn)操作規(guī)程，使用的原料和生產(chǎn)工藝應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范。生產(chǎn)場所應(yīng)符合國家規(guī)定的安全、衛(wèi)生要求，具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的廠房、設(shè)備和倉儲設(shè)施。（3）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗：建立必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)、人員和設(shè)施，對生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑進行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。（4）記錄和檔案管理：如實記錄采購、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，包括原料采購記錄