個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案

行動計(jì)劃表1

主題：開創(chuàng)自己口勺事業(yè)

目的長期（六年）我但愿自己當(dāng)老板，開創(chuàng)一番屬于自己的事業(yè)

你但愿實(shí)現(xiàn)什么？

目前的能力水平目前缺乏組織和管理能力，文化水平和業(yè)務(wù)水平有待提

高

你目前在哪里？

行動環(huán)節(jié)努力學(xué)好文化知識，不停提高自己的業(yè)務(wù)水平，參與

MBA等II勺管理和組織能力的培訓(xùn)，周圍的朋友能協(xié)助我，大

你將在怎樣做？

家一起努力

發(fā)展措施是什么？

時(shí)間表從目前開始學(xué)習(xí)

什么時(shí)候開始？每月進(jìn)行一次總結(jié)

什么時(shí)候完畢？六年內(nèi)實(shí)現(xiàn)日的

什么時(shí)候總結(jié)？

評估當(dāng)開張的那天

你怎樣懂得抵達(dá)了日H勺？做好計(jì)劃，合理運(yùn)用時(shí)間

你能在那些方面做得事好？安排自己應(yīng)當(dāng)做的事，對自己充斥信心

總結(jié)和重新安排學(xué)習(xí)更多新鮮知識，組織后管理好員工和企業(yè)的任務(wù)

下一種挑戰(zhàn)是什么？實(shí)現(xiàn)目的后出現(xiàn)

什么時(shí)候出現(xiàn)

行動計(jì)劃表2

主題：提高自己的文化水平和實(shí)踐技能

用向短期擁有電工、焊工、鉗工等技能成為一名高級技師

你但愿實(shí)現(xiàn)什么？

目前的能力水平技能級經(jīng)驗(yàn)局限性

你目前在哪里？

行動環(huán)節(jié)多學(xué)習(xí)理論知識、虛心請教、多動手，多實(shí)踐

你將在怎樣做？師傅

發(fā)展措施是什么？

時(shí)間表從目前開始學(xué)習(xí)

什么時(shí)候開始？二年內(nèi)

什么時(shí)候完畢？兩個(gè)月

什么時(shí)候總結(jié)？

評估考證過關(guān)

你怎樣懂得抵達(dá)了目的？更應(yīng)當(dāng)多練習(xí)

你能在那些方面做得更好？

總結(jié)和重新安排高級技師

下一種挑戰(zhàn)是什么？實(shí)現(xiàn)目H勺

什么時(shí)候出現(xiàn)

行動計(jì)劃表3（這個(gè)是我自己寫的，不懂得行不行）

主題：提高自己H勺文化水平和實(shí)踐技能

目的中期成為部門主管

你但愿實(shí)現(xiàn)什么？

目前的能力水平高級技師

你目前在哪里？

行動環(huán)節(jié)獲取身邊同事和朋友的協(xié)助

你將在怎樣做？積極參與企業(yè)（單位）舉行的主管考核

發(fā)展措施是什么？向領(lǐng)導(dǎo)自我推薦

時(shí)間表從目前開始

什么時(shí)候開始？2-4年內(nèi)

什么時(shí)候完畢？每月

什么時(shí)候總結(jié)？

評估成為部門主管

你怎樣懂得抵達(dá)了目H勺？工作安排、分派，管理，溝通

你能在那些方面做得更好？

總結(jié)和市新安排實(shí)現(xiàn)目的

下一種挑戰(zhàn)是什么？成為部門主管

什么時(shí)候出現(xiàn)

個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案作業(yè)2

表7-3當(dāng)日時(shí)計(jì)劃

個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案作業(yè)3

①建立良好的人際關(guān)系，在一起工作的同事，事先將會議的內(nèi)容要告知，參與人員。

②善于聆聽，要專心去玲聽，排除雜念，專心致志。

③善于提問有助于理解聽眾時(shí)理解程度。

個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案作業(yè)4

改善措施：運(yùn)用幻燈片或是發(fā)放有關(guān)材料并逐一講解。

時(shí)間控制（大概I小時(shí):，各方面盡量講得簡短些，信息量太大，人們會受不了

內(nèi)容突山，明確市點(diǎn)。

講解語速要注意

調(diào)查表（好壞自己隨便填寫）

認(rèn)真回答問題：（題目不愿打，按照序列填寫在背面）

雙贏

抵達(dá)目的

做出四分之一妥協(xié)

充足

是

是

說服力很好

一般

能

是

是

是

是

是，贏得對方許諾

做得好：準(zhǔn)備方面

比此前好：說服力

改善：預(yù)見能力

改善目的:

講解語速要注意

市點(diǎn)的突出與明確、

時(shí)間上的控制

個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案作業(yè)5

今階段酒店業(yè)競爭日益劇烈，消費(fèi)者也越來越成熟，這就對飯店經(jīng)營提出更高規(guī)定。在23年來臨之

際，我計(jì)劃對我們xx大酒店經(jīng)營管理作出一系列的調(diào)整，吸引消費(fèi)者到我們店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營效益。

一、市場環(huán)境分析

我店經(jīng)營中存在的問題：

1、目II勺顧客群定位不太精確，過于狹窄。重要特性是等顧客上門，依托政府部門為主顧客群，缺乏

開展民間消費(fèi)群體。沒有充足體現(xiàn)出本店的特色，定位偏高，此外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問題，影

響/消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思，目的市場定位。應(yīng)當(dāng)充足挖掘自身

的優(yōu)越性，拓寬市場，合理鞏固已既有企業(yè)單位消費(fèi)體，進(jìn)行改關(guān)拉籠。完善其消班者檔案。我店所在的

是一種消費(fèi)水平較低的XX城，居民大部分是一般消費(fèi)者，而我店是以經(jīng)營X菜以海鮮為主，山貨及當(dāng)?shù)夭?/p>

系偏少，多數(shù)居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平卻服務(wù)是當(dāng)?shù)貐^(qū)最佳，因此要分檔接受各

層次的消費(fèi)，要體現(xiàn)“華而不貴、真正實(shí)惠”的經(jīng)營理念。同步，旅游團(tuán)體接待方面尚有待開發(fā)與加強(qiáng)。

2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓x城人民理解我店，也沒能在xx地區(qū)充足宣傳。提議用投入較少的

資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，另首先規(guī)定對外圍省級或x級主干道設(shè)置廣告牌。

3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經(jīng)營能

力上不具有與我們競爭的實(shí)力，但其以低級案物美價(jià)廉較吸引部分消費(fèi)群。周圍有部分較為高檔次酒店，

重要分布在旅游區(qū)，時(shí)我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務(wù)質(zhì)量或其他方面進(jìn)行

爭取。做好會議接待市場破突口。要做到休閑觀光在景區(qū)、商務(wù)會談、吃住在“xx”經(jīng)營方略。

二、目的市場分析

目的市場即最有但愿的消費(fèi)者組合群體。

目的市場的明確既可以防止影響力的揮霍，也可以使廣告有凡針對性.沒有目的市場的廣告無異于“后

人騎瞎馬

目的市場應(yīng)具有如下特點(diǎn)：

既是對酒店產(chǎn)品有愛好、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消菰者群。酒店應(yīng)當(dāng)盡量明確地

確定目的市場，對目的顧客做詳盡的分析，以更好地運(yùn)用這些信息所代表的機(jī)會，以便使顧客愈加滿意，

最終增長銷售額。（黃金顧客檔案效益）。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，并且既有顧客消費(fèi)行為可

預(yù)測，服務(wù)成本也要對應(yīng)隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員發(fā)明100%工作，還余20%

人員是純利潤。同步要維護(hù)顧客忠誠度，這是最佳免費(fèi)口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。

因此，融匯顧客關(guān)系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從目前顧客中獲取更多顧客份額

忠誠的顧客樂意更多地購置飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)者支出的兩到

四倍，并且伴隨忠誠顧客年齡的J增長，經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位H身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將深入增

長。（如：謝師宴市場的開拓與鞏固）。

2、減少銷售成本

新的顧客群體需要大量內(nèi)費(fèi)用.如多種廣告及其公關(guān)費(fèi)用.顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，

飯店也十分清晰顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的平常拜

訪與溝通，（2023年?duì)I銷手段之一）。

3、羸得口碑宣傳

具有較高滿意度和忠誠度H勺老顧客的提議往往具有決定作用，他們H勺有力推薦往往比多種形式的廣

告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增長了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

根據(jù)目前我們xx人民消費(fèi)心理，還欠缺穩(wěn)定。跟“新”、跟“風(fēng)嗎勺消費(fèi)心態(tài)?？诒瞧鸬捷^大H勺催化劑，（口

碑操作也是市場運(yùn)作手段）。

4、員工忠誠的提高

加大力度培養(yǎng)新生力量同步鞏固員工流失，這是顧客有關(guān)營銷時(shí)間接效果，員工滿意度的提高導(dǎo)致

飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一種良性循環(huán)。（2023年規(guī)定引進(jìn)部分在校實(shí)踐牛.來補(bǔ)

充人力資源）。

三、市場營銷總方略

“百姓的高檔酒店”一商務(wù)會議為平?；A(chǔ)接待（因目前非我店莫屬），擴(kuò)大百姓市場的收容爭取。我

們在文化上進(jìn)行定位，力爭始宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起“轟動對于每年中秋節(jié)月餅，

圣誕自助歌舞晚宴尚有待全面拓展。

四、2023年行動計(jì)劃和執(zhí)行方案

（一）銷售措施和方略

1、變化經(jīng)營的菜系。我們以經(jīng)營x菜和海鮮為主，木年度我們要獨(dú)創(chuàng)本店特色山菜及當(dāng)?shù)夭藶檩o。

根據(jù)不同樣區(qū)域或消費(fèi)提供口味菜系，提議引進(jìn)部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精髓、'，把其代表菜選入

菜譜。

2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價(jià)。

3、重新簽發(fā)顧客協(xié)議，進(jìn)行有原則“選擇工

4、推出房間“周末特價(jià)”。

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)，成立酒席公關(guān)小組。

6、明確各年、節(jié)開展促銷活動。

(I)管理措施的改革

創(chuàng)收是根基，是酒店的生存之本；創(chuàng)收是酒店管理的重中之重。

1、轉(zhuǎn)變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎(chǔ)

實(shí)抓成本，不影響酒店運(yùn)作H勺狀況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本，如：采購成本(采用不

同樣步期估價(jià))。水、電、燃料成本(細(xì)化分析進(jìn)行有效節(jié)能)，人力成本按淡旺季編制［(3—7)月份擬訂

135人，(8-10)月份擬訂140人，(11、12、1、2)月份擬訂165人］,其利潤占酒店總利的1/4之多。

“管理”表面上與盈利無關(guān)。但從本質(zhì)上看，管理是創(chuàng)收的基制和前提。沒有好的管理就沒有效益?！皼]

有不合格I內(nèi)員工，只有不合格I。管理者'”，便是這個(gè)道理。

2、“以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源

人，是創(chuàng)收最主線、最活躍的原因?！?人本思想”，是創(chuàng)收的保證。讓員工H勺“心”留在店里面，留在崗

位上。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動和活力。

3、疏通營銷渠道，狠抓營業(yè)利澗

根據(jù)分析2023年度營業(yè)，擬訂預(yù)算2023年?duì)I業(yè)指標(biāo)

2()23年?duì)I業(yè)額(僅供參照)

月份

1月份：營業(yè)額為21003元。

2月份:營業(yè)額為19893元。

3月份：營業(yè)額為22030元。

4月份：營業(yè)額為17359元。

5月份:營業(yè)額為25241元。

6月份:營業(yè)額為19894元。

7月份：昔業(yè)額為19923元。

8月份：營業(yè)額為21000元。

9月份:營業(yè)額為24100元。

10月份：營業(yè)額為25398元。

11月份:營業(yè)額為19872元。

12月份：營業(yè)額為20982元。

2023年預(yù)算指標(biāo)（僅供參照）

月份

1月份：營業(yè)額為2023。元。

2月份：營業(yè)額為2023。元。

3月份：營業(yè)額為22023元。

4月份：營業(yè)額為18000元.

5月份:營業(yè)額為26000元。

6月份:營業(yè)額為20230元。

7月份:營業(yè)額為20230元。

8月份：營業(yè)額為20230元。

9月份：營業(yè)額為25000元。

10月份:營業(yè)額為26000元。

11月份：營業(yè)額為20230元。

12月份：營業(yè)額為21000元。

規(guī)定抓專業(yè)營銷隊(duì)伍，并同步倡導(dǎo)全員促銷，增強(qiáng)團(tuán)體意識，使全店上下個(gè)個(gè)都宣傳酒店，推銷酒

店產(chǎn)品。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)客我共贏

<1）優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是酒店的木份

定好原則，規(guī)范技能操作，嚴(yán)抓培訓(xùn)。原則，是行動的準(zhǔn)貝J、指南。明確了原則，才能規(guī)范為顧客

提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的惟一原則，即顧客滿意，也只有通過培訓(xùn)才實(shí)現(xiàn)最終顧客滿意規(guī)定。

（2）抓好貫徹

這是我們管理者的“通病”，常常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“措施總比問題多“管理心

態(tài)。抓好貫徹，每件事情都落處有聲。

（3）抓好檢查

在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度.不走過場其做至IJ”創(chuàng)收有獎、損利受罰”。

酒店的整體形象是通過細(xì)節(jié)來體現(xiàn)的，而細(xì)節(jié)則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到“無差

錯(cuò)”，就必須腳踏實(shí)地地推行細(xì)節(jié)管理。高水平的酒店面對是高規(guī)定的客人，高規(guī)定的客人一般均有著非常

細(xì)致，甚至有些苛刻的眼光，管理中|向每種細(xì)微的環(huán)節(jié)都會引遠(yuǎn)他們的注意。因此，要真正做到高水平

的管理，就必須有一利尸鉆牛角尖”H勺精神。

2023年12月31□

個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案作業(yè)6

1、三個(gè)領(lǐng)域（我自己寫的，不懂得好不好）

1、你的團(tuán)體發(fā)展中最需要重視的三個(gè)領(lǐng)域：①目的明確；②支持與信任：③合理運(yùn)用沖突

2、向你的團(tuán)體做?種有關(guān)這三個(gè)領(lǐng)域的簡樸簡介，需要闡明為何重視，以及這些領(lǐng)域可以這團(tuán)體

帶來什么好處：團(tuán)體是一群為抵達(dá)共同目的而一起工作的人員，每個(gè)組員的心中均有相似的目H勺，并為之

奮斗，互相支持并為之奮斗。

3、討論：

（1）三個(gè)領(lǐng)域的重要性？

目II勺是團(tuán)體組員前進(jìn)的基礎(chǔ)，必須提醒組員時(shí)刻牢記

信任的氣氛令團(tuán)體組員能全身心地參與并緊張支持

合理的沖突做出的決定比沒有沖突情形下更好％

（2）它們應(yīng)當(dāng)怎樣得到重視？

每個(gè)隊(duì)員應(yīng)從思想意識得到重視，加強(qiáng)團(tuán)體意識互相信任，互相尊重。

（3）整個(gè)團(tuán)體應(yīng)當(dāng)怎樣參與這些領(lǐng)域？

定期召開團(tuán)體會議，加強(qiáng)團(tuán)體組員之間的交流，培養(yǎng)團(tuán)體組員之間融洽的關(guān)系。

使用六項(xiàng)思索帽子的措施討論這些問題:

六項(xiàng)思索帽子措施是怎洋使用此措施的困難我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)什么

協(xié)助我們討論的

容許，每個(gè)人每次集中思每個(gè)人對同?種問題時(shí)見如下仲公開的實(shí)事求是的態(tài)度

索問題1向一種方面，同步也容許解不同樣，側(cè)重于問題的不同樣體現(xiàn)不同樣的觀點(diǎn)和見解并互相尊重，

每個(gè)人可以，在思索中轉(zhuǎn)變角色方面，溝通出現(xiàn)障礙從而抵達(dá)共識

4、使用下表總結(jié)討論成果及將采用的行動

領(lǐng)域采用的行動負(fù)責(zé)人檢查時(shí)間

目的明確會議溝通張三立即

支持與信任理解每個(gè)組員，仔細(xì)李四隨時(shí)

傾聽

合理運(yùn)用沖突重視問題王五隨時(shí)

個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案作業(yè)7

團(tuán)體發(fā)展計(jì)劃

團(tuán)體發(fā)展規(guī)

方案指導(dǎo)人員開始H期已完畢

Ari口

組貝定

店長的工作職責(zé)

coco6月1日未完畢

角色與內(nèi)容

店長的能力與素

coco6月1日已完畢

空位質(zhì)

店長

心態(tài)整頓

店長的

時(shí)間管理coco6月1日己完畢

技能

溝通技巧

店長員工鼓激發(fā)了類STEVEN7月未完畢

勵員「

怎樣授組員告誡

STEVEN7月未完畢

權(quán)的技巧

怎樣輔變領(lǐng)導(dǎo)的

STEVEN7月未完畢

導(dǎo)引導(dǎo)

產(chǎn)品培秋冬貨品

JASMINE8月未完畢

訓(xùn)脛

賣場布局

陳列藝

店長JASMINE8月未完畢

術(shù)

陳列技巧

促銷管

促銷藝術(shù)JASMINE8月未完畢

理

團(tuán)體管怎樣打造

ERIC9月未完畢

理高績效團(tuán)體

配容管

投訴管理ERIC9月未完畢

店長

理

訂貨管理

商品管

ERIC9月未完畢

理

遷貨管理

個(gè)人與團(tuán)體管理形成性考核冊答案作業(yè)8

第八次：團(tuán)體鼓勵，第一二單元，團(tuán)體鼓勵第43Y5章，包括影響鼓勵的原因、鼓勵的技巧和全方位

鼓勵。

指導(dǎo):

1、確定你規(guī)定抵達(dá)的工作臺目的各要素所起的作用怎樣

團(tuán)體目的和個(gè)人目H勺（假如合適H勺話）使隊(duì)員感抵抵達(dá)目的的勝利感

團(tuán)體SMART目的和個(gè)人SMART目的有共同的目的、起到明確的作用

2、計(jì)劃并就工作抵達(dá)一致目口勺一致，做起來不會混亂

對任務(wù)做出決定自信堅(jiān)決，不揮霍時(shí)間1內(nèi)作用

向角色分派任務(wù)增進(jìn)協(xié)調(diào)、合作和信任

獲得資源合理安排、計(jì)劃實(shí)行

計(jì)劃時(shí)間表確定JL作優(yōu)先級別

對計(jì)劃進(jìn)行確認(rèn)實(shí)行準(zhǔn)備、領(lǐng)導(dǎo)分工

3、監(jiān)督、控制和支持檢杳實(shí)行時(shí)與否按計(jì)劃執(zhí)行

定量的績效測量措施評估投入與產(chǎn)出的狀況

定性的績效測量措施評估作用

改正措施使實(shí)行重新回到正軌中

提供支持保證工作臺的士氣

4、評估工作績效從而對事情的進(jìn)展做出反饋評估

評估原則評估一視同仁

提供反饋信息作為未來工作的指導(dǎo)和借鑒作用

進(jìn)行非正式評估可以使個(gè)人與管理者雙方的溝通的機(jī)會

進(jìn)行正式評估自我評價(jià)、肯定成績，增進(jìn)個(gè)人發(fā)展

作業(yè)9

行動計(jì)劃表:

確定五個(gè)你計(jì)劃采用的行解糅原因你將怎樣實(shí)現(xiàn)和測量每個(gè)行動

動向有效性，對此做個(gè)計(jì)劃

找到與團(tuán)體目的有關(guān)的個(gè)作為團(tuán)體領(lǐng)導(dǎo)，我的目1向1、先確定團(tuán)體的目的

人目的，并向組員展示怎樣實(shí)現(xiàn)是鼓勵手卜職工，只有這樣才能

2、詳細(xì)理解團(tuán)體組員的個(gè)人目

團(tuán)體目的實(shí)現(xiàn)團(tuán)體目的

內(nèi)，并需找與團(tuán)體目的相融合的關(guān)鋌地

點(diǎn)

3、將團(tuán)體目的與個(gè)人目的不停

進(jìn)行融合、并最終實(shí)現(xiàn)團(tuán)體目的。

導(dǎo)致不良影響H勺是組員個(gè)人與

團(tuán)體目的不一致。

在每個(gè)不同樣階段對員工在最初對員工進(jìn)行鼓勵并1、開始階段進(jìn)行鼓勵

進(jìn)行鼓勵不能永遠(yuǎn)使員工保持工作動力，

2、定期和不定期的進(jìn)行

只有在后來的工作中不停對員

工進(jìn)行鼓勵，才能獲得良好的效

初階段H勺鼓勵并不能成為永遠(yuǎn)的動力，

果

假如只市.視開頭而不重.視此后的工作，

則會導(dǎo)致工作動力局限性等狀況。

承認(rèn)每一位組員在工作中都需要承一旦團(tuán)體中某位組員得到工作中的承

認(rèn)，都但愿得到領(lǐng)導(dǎo)的承認(rèn)。認(rèn)，就必須予以這位組員明朗、公開的

（對團(tuán)體組員工作的承認(rèn)）

承認(rèn)，并且時(shí)間要短笆。

參與可以參與一種特殊的團(tuán)體或是發(fā)現(xiàn)員工的才能，并給與員工參與某個(gè)

項(xiàng)目，對職工來說是?種很好的團(tuán)體或項(xiàng)目的機(jī)會。

鼓勵,能獲得很好的效果。

果不予以這種機(jī)會，則會減少職工的工

作動力。

增長團(tuán)體組員之間的競爭擁有平等的競爭機(jī)會,可予以職工公平競爭的機(jī)會。

頻率以提高職工的工作效率。

競爭雖然能提高職工的工作動

力，不過也會減少工作動力，對于?未獲