廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)規(guī)范一、廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)概述

廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)旨在改善廚房的空氣質(zhì)量，減少油煙、氣味和濕氣的積累，保障用戶健康和廚房設(shè)備的使用壽命。良好的通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)綜合考慮廚房大小、烹飪習(xí)慣、設(shè)備類型及能源效率等因素。

（一）通風(fēng)目的與重要性

1.排除油煙：烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙含有害物質(zhì)，需通過(guò)通風(fēng)系統(tǒng)及時(shí)排出。

2.降低濕度：減少水蒸氣凝結(jié)，防止墻面、櫥柜發(fā)霉。

3.去除異味：避免食物氣味長(zhǎng)時(shí)間殘留。

4.提升舒適度：調(diào)節(jié)廚房溫度，減少悶熱感。

（二）通風(fēng)設(shè)計(jì)原則

1.**全面性**：確保通風(fēng)系統(tǒng)覆蓋整個(gè)廚房區(qū)域，包括灶臺(tái)、水槽及儲(chǔ)藏區(qū)。

2.**高效性**：選擇風(fēng)量、風(fēng)壓合適的通風(fēng)設(shè)備，避免過(guò)度或不足。

3.**節(jié)能性**：優(yōu)先采用低能耗通風(fēng)方案，如自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)結(jié)合。

4.**隱蔽性**：通風(fēng)管道及設(shè)備應(yīng)合理布局，不影響廚房美觀。

二、通風(fēng)系統(tǒng)類型與選擇

廚房通風(fēng)系統(tǒng)主要分為自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種類型，可根據(jù)實(shí)際情況組合使用。

（一）自然通風(fēng)

1.**原理**：通過(guò)窗戶或通風(fēng)口利用空氣對(duì)流實(shí)現(xiàn)換氣。

2.**適用場(chǎng)景**：適用于通風(fēng)需求較低的小型廚房，或作為輔助通風(fēng)方式。

3.**設(shè)計(jì)要點(diǎn)**：

(1)窗戶面積應(yīng)占廚房總面積的10%-15%。

(2)通風(fēng)口位置應(yīng)高于灶臺(tái)，避免油煙倒灌。

（二）機(jī)械通風(fēng)

1.**原理**：通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)制排風(fēng)或送風(fēng)。

2.**類型**：

(1)**抽油煙機(jī)**：安裝于灶臺(tái)上方，直接抽排油煙。

-風(fēng)量選擇：中式炒菜建議≥15m3/min，西式烹飪≥10m3/min。

-安裝高度：距離灶臺(tái)65-75cm為宜。

(2)**換氣扇**：懸掛式或壁掛式，均勻換氣。

-風(fēng)量參考：100㎡廚房建議≥120m3/h。

(3)**中央通風(fēng)系統(tǒng)**：通過(guò)管道網(wǎng)絡(luò)全屋換氣，效果最佳但成本較高。

3.**選擇建議**：

-炒菜頻繁的廚房?jī)?yōu)先選擇抽油煙機(jī)+換氣扇組合。

-面積較大或開放式廚房推薦中央通風(fēng)系統(tǒng)。

三、通風(fēng)管道設(shè)計(jì)與安裝

合理的通風(fēng)管道設(shè)計(jì)能確?？諝饬魍ㄐ?，減少能耗和噪音。

（一）管道布局要點(diǎn)

1.**路徑最短原則**：盡量直線布局，減少?gòu)濐^，降低阻力。

2.**坡度控制**：水平管道坡度應(yīng)≥1%，確保排水順暢。

3.**分支設(shè)計(jì)**：從灶臺(tái)、水槽等高污染區(qū)集中抽風(fēng)，主干管通向排氣口。

（二）材料與密封

1.**常用材料**：

-鋁箔復(fù)合風(fēng)管：輕便、防腐，適合抽油煙機(jī)管道。

-玻璃鋼風(fēng)管：耐高溫，適合排煙系統(tǒng)。

2.**接口處理**：

(1)確保所有連接處密封，避免漏風(fēng)。

(2)使用專用膠帶或風(fēng)管接頭加固。

（三）安裝注意事項(xiàng)

1.風(fēng)機(jī)安裝應(yīng)固定牢固，避免振動(dòng)噪音。

2.排氣口距地面高度建議≥2.5m，防止冷氣倒灌。

3.檢查防火性能：通風(fēng)管道穿越墻體時(shí)需加防火套管。

四、通風(fēng)系統(tǒng)維護(hù)與優(yōu)化

良好的維護(hù)能延長(zhǎng)通風(fēng)系統(tǒng)壽命，提升使用效果。

（一）日常維護(hù)要點(diǎn)

1.**清潔頻率**：

-抽油煙機(jī)濾網(wǎng)：每周清洗1次。

-風(fēng)機(jī)葉輪：每月檢查并清理油污。

2.**故障排查**：

(1)風(fēng)量不足可能原因：管道堵塞、風(fēng)機(jī)老化。

(2)異響需檢查緊固件及軸承。

（二）節(jié)能優(yōu)化措施

1.結(jié)合烹飪習(xí)慣開關(guān)通風(fēng)設(shè)備，避免空轉(zhuǎn)。

2.選擇變頻風(fēng)機(jī)，根據(jù)風(fēng)量需求調(diào)節(jié)功率。

3.自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)交替使用，降低能耗。

五、廚房環(huán)境與通風(fēng)配合

通風(fēng)設(shè)計(jì)需結(jié)合廚房其他環(huán)節(jié)提升整體效果。

（一）櫥柜與墻面設(shè)計(jì)

1.選用易清潔、抗油污的材質(zhì)。

2.櫥柜通風(fēng)口需預(yù)留足夠空間，方便空氣流通。

（二）照明與電器布局

1.照明燈具應(yīng)避免與通風(fēng)口沖突，可選防油煙型燈具。

2.高溫電器（如烤箱）附近需加強(qiáng)局部排風(fēng)。

六、廚房通風(fēng)系統(tǒng)與建筑結(jié)合設(shè)計(jì)

廚房通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需與整體建筑結(jié)構(gòu)相協(xié)調(diào)，確保安裝合理性、美觀性及安全性。合理的結(jié)合設(shè)計(jì)能避免后期使用中的不便，并提升廚房空間的整體價(jià)值。

（一）通風(fēng)管道與建筑結(jié)構(gòu)的預(yù)留與整合

1.**墻體預(yù)留孔洞**：

(1)在安裝抽油煙機(jī)或換氣扇時(shí)，需提前與裝修團(tuán)隊(duì)確認(rèn)墻體（或樓板）的預(yù)留孔洞尺寸。

(2)尺寸計(jì)算公式：

-圓形孔洞直徑=風(fēng)機(jī)直徑+100mm（預(yù)留邊緣空間）。

-矩形孔洞尺寸=風(fēng)機(jī)長(zhǎng)×寬+80mm×2（兩側(cè)預(yù)留）。

(3)孔洞位置需避開承重墻，并做好防水處理（如使用水泥砂漿加防水涂料）。

2.**吊頂整合**：

(1)抽油煙機(jī)通常安裝在吊頂內(nèi)，需預(yù)留足夠的安裝空間（建議≥50cm垂直距離）。

(2)吊頂內(nèi)應(yīng)設(shè)置檢修口，方便日后維護(hù)，尺寸參考：300mm×300mm。

3.**地面通風(fēng)口設(shè)計(jì)**：

(1)若采用下排式換氣扇，地面需預(yù)留通氣管口，尺寸與風(fēng)機(jī)出風(fēng)口匹配。

(2)地面通風(fēng)口應(yīng)采用防滑材質(zhì)，并配合地漏設(shè)計(jì)，防止積水。

（二）結(jié)構(gòu)與通風(fēng)系統(tǒng)的防火與隔音處理

1.**防火措施**：

(1)通風(fēng)管道穿越防火分區(qū)時(shí)，必須安裝防火閥（溫度≤150℃自動(dòng)關(guān)閉）。

(2)非防火分區(qū)內(nèi)，管道表面需噴涂防火涂料（如耐火等級(jí)≥A級(jí)）。

(3)鋁箔風(fēng)管在高溫區(qū)域（如灶臺(tái)附近）應(yīng)使用耐高溫型號(hào)（≥180℃）。

2.**隔音處理**：

(1)風(fēng)機(jī)安裝時(shí)需加裝減震墊（如橡膠減震器），減震率≥80%。

(2)管道連接處使用柔性接頭（如波紋管），減少共振噪音。

(3)吊頂內(nèi)鋪設(shè)吸音棉（厚度≥50mm），降低空氣傳播噪音。

（三）與水電系統(tǒng)的配合設(shè)計(jì)

1.**供電設(shè)計(jì)**：

(1)抽油煙機(jī)及換氣扇需獨(dú)立回路供電，避免與其他大功率電器共用線路。

(2)插座安裝高度建議：距離地面1.8-2.0m，避免觸碰。

(3)線路選型：插座額定電流≥10A，使用銅芯線（截面積≥2.5mm2）。

2.**排水配合**：

(1)排煙系統(tǒng)若設(shè)置冷凝水排放，需預(yù)留排水管路，坡度≥2%。

(2)排水管材質(zhì)：建議使用UPVC或不銹鋼管，接口采用熱熔連接。

七、特殊廚房環(huán)境的通風(fēng)設(shè)計(jì)

不同廚房布局或功能需求需采用針對(duì)性通風(fēng)方案。

（一）開放式廚房通風(fēng)策略

1.**強(qiáng)化抽排**：

(1)風(fēng)量需求翻倍：普通廚房風(fēng)量≥15m3/min，開放式廚房建議≥25m3/min。

(2)抽油煙機(jī)需覆蓋整個(gè)灶臺(tái)區(qū)域，并設(shè)置后部補(bǔ)風(fēng)（如安裝平衡通風(fēng)口）。

2.**多區(qū)域分段排風(fēng)**：

(1)灶臺(tái)區(qū)主抽風(fēng)，水槽區(qū)輔助抽風(fēng)，避免油煙擴(kuò)散至客廳。

(2)使用風(fēng)量可調(diào)的抽油煙機(jī)，根據(jù)烹飪類型調(diào)節(jié)風(fēng)力。

（二）小戶型廚房通風(fēng)優(yōu)化

1.**空間利用技巧**：

(1)選擇壁掛式換氣扇，節(jié)省吊頂空間。

(2)緊湊型抽油煙機(jī)（如8-10㎡適用型）。

2.**組合方案**：

(1)早晚烹飪使用抽油煙機(jī)，日常換氣開換氣扇，降低能耗。

(2)利用櫥柜背板安裝小型換氣扇，補(bǔ)充局部通風(fēng)。

（三）嵌入式廚房通風(fēng)注意事項(xiàng)

1.**管道隱藏**：

(1)采用隱藏式管道設(shè)計(jì)，沿櫥柜背板或墻角走線，使用PVC風(fēng)管穿墻。

(2)管道拐角處使用大半徑彎頭（≥45°），減少阻力。

2.**檢修便利性**：

(1)嵌入式設(shè)備（如中央吸油煙機(jī)）需預(yù)留檢修門，尺寸≥400mm×400mm。

(2)在吊頂內(nèi)設(shè)置檢修燈，方便日常維護(hù)。

八、通風(fēng)系統(tǒng)的節(jié)能與智能化升級(jí)

現(xiàn)代通風(fēng)系統(tǒng)可通過(guò)技術(shù)升級(jí)實(shí)現(xiàn)更高效的能源利用和用戶體驗(yàn)。

（一）節(jié)能技術(shù)應(yīng)用

1.**熱回收裝置**：

(1)安裝雙向流熱交換器，回收排風(fēng)中余熱，提升送風(fēng)溫度（節(jié)能率≥60%）。

(2)適用于冬季或夏季需要空調(diào)的廚房。

2.**變頻控制技術(shù)**：

(1)根據(jù)油煙濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，如紅外感應(yīng)油煙機(jī)。

(2)風(fēng)量分級(jí)：靜音模式（0-3m3/min）、低油煙模式（10-15m3/min）、爆炒模式（20-25m3/min）。

（二）智能化設(shè)計(jì)

1.**遠(yuǎn)程控制**：

(1)通過(guò)智能家居系統(tǒng)（如WIFI模塊）控制通風(fēng)設(shè)備，手機(jī)APP操作。

(2)設(shè)置定時(shí)通風(fēng)：如睡前自動(dòng)關(guān)閉，早晨自動(dòng)開啟。

2.**空氣質(zhì)量聯(lián)動(dòng)**：

(1)配合廚房空氣質(zhì)量傳感器（檢測(cè)PM2.5、VOCs），自動(dòng)啟停通風(fēng)系統(tǒng)。

(2)傳感器安裝位置：距離地面1.5m高處，避開灶臺(tái)直吹。

九、廚房通風(fēng)系統(tǒng)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

完成通風(fēng)系統(tǒng)安裝后需按以下標(biāo)準(zhǔn)檢查，確保符合設(shè)計(jì)要求。

（一）功能性驗(yàn)收

1.**風(fēng)量測(cè)試**：

(1)使用風(fēng)速儀測(cè)量排煙口風(fēng)量，抽油煙機(jī)≥額定風(fēng)量±10%。

(2)換氣扇測(cè)試：關(guān)閉門窗，啟動(dòng)設(shè)備，觀察室內(nèi)換氣效果。

2.**噪音測(cè)試**：

(1)使用分貝儀測(cè)量距離通風(fēng)口1m處的噪音，抽油煙機(jī)≤68dB(A)。

(2)風(fēng)機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)異常振動(dòng)。

（二）安全性驗(yàn)收

1.**防火檢測(cè)**：

(1)檢查防火閥手動(dòng)測(cè)試裝置是否正常。

(2)管道防火涂料涂層完整，無(wú)脫落。

2.**電氣檢查**：

(1)插座接地電阻≤0.1Ω，漏電保護(hù)器動(dòng)作靈敏。

(2)線路絕緣層無(wú)破損，接線牢固。

（三）美觀性驗(yàn)收

1.**管道隱蔽**：

(1)風(fēng)管表面與墻面齊平，無(wú)明顯凹凸。

(2)鋁箔風(fēng)管顏色與櫥柜協(xié)調(diào)。

2.**設(shè)備安裝**：

(1)抽油煙機(jī)面板與吊頂無(wú)縫隙，邊緣密封良好。

(2)排氣口距離室外≥2m，無(wú)遮擋。

十、廚房通風(fēng)系統(tǒng)的長(zhǎng)期維護(hù)清單

定期維護(hù)能確保通風(fēng)系統(tǒng)持續(xù)高效運(yùn)行，延長(zhǎng)使用壽命。

（一）每周維護(hù)項(xiàng)目

1.清潔抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。

2.檢查換氣扇葉片是否傾斜，必要時(shí)重新校準(zhǔn)。

3.目視檢查通風(fēng)管道有無(wú)油污滴漏。

（二）每月維護(hù)項(xiàng)目

1.清潔風(fēng)機(jī)葉輪上的油污。

2.檢查密封膠帶是否老化，重新涂抹。

3.測(cè)試防火閥手動(dòng)開關(guān)（每月至少2次）。

（三）每季度維護(hù)項(xiàng)目

1.清洗或更換抽油煙機(jī)主濾網(wǎng)（根據(jù)使用頻率）。

2.檢查排煙管道內(nèi)部油垢厚度，超過(guò)1mm需專業(yè)清洗。

3.校準(zhǔn)智能控制系統(tǒng)，確保傳感器正常工作。

（四）每年維護(hù)項(xiàng)目

1.全面檢查風(fēng)機(jī)軸承，必要時(shí)更換潤(rùn)滑油。

2.評(píng)估管道系統(tǒng)堵塞情況，必要時(shí)使用高壓氣流清洗。

3.檢查所有連接件緊固情況，補(bǔ)擰松動(dòng)螺絲。

（五）專業(yè)維護(hù)項(xiàng)目（建議每年1次）

1.清洗中央通風(fēng)系統(tǒng)的空氣處理機(jī)組。

2.檢查熱回收裝置效率，校準(zhǔn)溫度傳感器。

3.電氣系統(tǒng)全面檢測(cè)，更換老化的絕緣材料。

一、廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)概述

廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)旨在改善廚房的空氣質(zhì)量，減少油煙、氣味和濕氣的積累，保障用戶健康和廚房設(shè)備的使用壽命。良好的通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)綜合考慮廚房大小、烹飪習(xí)慣、設(shè)備類型及能源效率等因素。

（一）通風(fēng)目的與重要性

1.排除油煙：烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙含有害物質(zhì)，需通過(guò)通風(fēng)系統(tǒng)及時(shí)排出。

2.降低濕度：減少水蒸氣凝結(jié)，防止墻面、櫥柜發(fā)霉。

3.去除異味：避免食物氣味長(zhǎng)時(shí)間殘留。

4.提升舒適度：調(diào)節(jié)廚房溫度，減少悶熱感。

（二）通風(fēng)設(shè)計(jì)原則

1.**全面性**：確保通風(fēng)系統(tǒng)覆蓋整個(gè)廚房區(qū)域，包括灶臺(tái)、水槽及儲(chǔ)藏區(qū)。

2.**高效性**：選擇風(fēng)量、風(fēng)壓合適的通風(fēng)設(shè)備，避免過(guò)度或不足。

3.**節(jié)能性**：優(yōu)先采用低能耗通風(fēng)方案，如自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)結(jié)合。

4.**隱蔽性**：通風(fēng)管道及設(shè)備應(yīng)合理布局，不影響廚房美觀。

二、通風(fēng)系統(tǒng)類型與選擇

廚房通風(fēng)系統(tǒng)主要分為自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種類型，可根據(jù)實(shí)際情況組合使用。

（一）自然通風(fēng)

1.**原理**：通過(guò)窗戶或通風(fēng)口利用空氣對(duì)流實(shí)現(xiàn)換氣。

2.**適用場(chǎng)景**：適用于通風(fēng)需求較低的小型廚房，或作為輔助通風(fēng)方式。

3.**設(shè)計(jì)要點(diǎn)**：

(1)窗戶面積應(yīng)占廚房總面積的10%-15%。

(2)通風(fēng)口位置應(yīng)高于灶臺(tái)，避免油煙倒灌。

（二）機(jī)械通風(fēng)

1.**原理**：通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)制排風(fēng)或送風(fēng)。

2.**類型**：

(1)**抽油煙機(jī)**：安裝于灶臺(tái)上方，直接抽排油煙。

-風(fēng)量選擇：中式炒菜建議≥15m3/min，西式烹飪≥10m3/min。

-安裝高度：距離灶臺(tái)65-75cm為宜。

(2)**換氣扇**：懸掛式或壁掛式，均勻換氣。

-風(fēng)量參考：100㎡廚房建議≥120m3/h。

(3)**中央通風(fēng)系統(tǒng)**：通過(guò)管道網(wǎng)絡(luò)全屋換氣，效果最佳但成本較高。

3.**選擇建議**：

-炒菜頻繁的廚房?jī)?yōu)先選擇抽油煙機(jī)+換氣扇組合。

-面積較大或開放式廚房推薦中央通風(fēng)系統(tǒng)。

三、通風(fēng)管道設(shè)計(jì)與安裝

合理的通風(fēng)管道設(shè)計(jì)能確?？諝饬魍ㄐ?，減少能耗和噪音。

（一）管道布局要點(diǎn)

1.**路徑最短原則**：盡量直線布局，減少?gòu)濐^，降低阻力。

2.**坡度控制**：水平管道坡度應(yīng)≥1%，確保排水順暢。

3.**分支設(shè)計(jì)**：從灶臺(tái)、水槽等高污染區(qū)集中抽風(fēng)，主干管通向排氣口。

（二）材料與密封

1.**常用材料**：

-鋁箔復(fù)合風(fēng)管：輕便、防腐，適合抽油煙機(jī)管道。

-玻璃鋼風(fēng)管：耐高溫，適合排煙系統(tǒng)。

2.**接口處理**：

(1)確保所有連接處密封，避免漏風(fēng)。

(2)使用專用膠帶或風(fēng)管接頭加固。

（三）安裝注意事項(xiàng)

1.風(fēng)機(jī)安裝應(yīng)固定牢固，避免振動(dòng)噪音。

2.排氣口距地面高度建議≥2.5m，防止冷氣倒灌。

3.檢查防火性能：通風(fēng)管道穿越墻體時(shí)需加防火套管。

四、通風(fēng)系統(tǒng)維護(hù)與優(yōu)化

良好的維護(hù)能延長(zhǎng)通風(fēng)系統(tǒng)壽命，提升使用效果。

（一）日常維護(hù)要點(diǎn)

1.**清潔頻率**：

-抽油煙機(jī)濾網(wǎng)：每周清洗1次。

-風(fēng)機(jī)葉輪：每月檢查并清理油污。

2.**故障排查**：

(1)風(fēng)量不足可能原因：管道堵塞、風(fēng)機(jī)老化。

(2)異響需檢查緊固件及軸承。

（二）節(jié)能優(yōu)化措施

1.結(jié)合烹飪習(xí)慣開關(guān)通風(fēng)設(shè)備，避免空轉(zhuǎn)。

2.選擇變頻風(fēng)機(jī)，根據(jù)風(fēng)量需求調(diào)節(jié)功率。

3.自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)交替使用，降低能耗。

五、廚房環(huán)境與通風(fēng)配合

通風(fēng)設(shè)計(jì)需結(jié)合廚房其他環(huán)節(jié)提升整體效果。

（一）櫥柜與墻面設(shè)計(jì)

1.選用易清潔、抗油污的材質(zhì)。

2.櫥柜通風(fēng)口需預(yù)留足夠空間，方便空氣流通。

（二）照明與電器布局

1.照明燈具應(yīng)避免與通風(fēng)口沖突，可選防油煙型燈具。

2.高溫電器（如烤箱）附近需加強(qiáng)局部排風(fēng)。

六、廚房通風(fēng)系統(tǒng)與建筑結(jié)合設(shè)計(jì)

廚房通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需與整體建筑結(jié)構(gòu)相協(xié)調(diào)，確保安裝合理性、美觀性及安全性。合理的結(jié)合設(shè)計(jì)能避免后期使用中的不便，并提升廚房空間的整體價(jià)值。

（一）通風(fēng)管道與建筑結(jié)構(gòu)的預(yù)留與整合

1.**墻體預(yù)留孔洞**：

(1)在安裝抽油煙機(jī)或換氣扇時(shí)，需提前與裝修團(tuán)隊(duì)確認(rèn)墻體（或樓板）的預(yù)留孔洞尺寸。

(2)尺寸計(jì)算公式：

-圓形孔洞直徑=風(fēng)機(jī)直徑+100mm（預(yù)留邊緣空間）。

-矩形孔洞尺寸=風(fēng)機(jī)長(zhǎng)×寬+80mm×2（兩側(cè)預(yù)留）。

(3)孔洞位置需避開承重墻，并做好防水處理（如使用水泥砂漿加防水涂料）。

2.**吊頂整合**：

(1)抽油煙機(jī)通常安裝在吊頂內(nèi)，需預(yù)留足夠的安裝空間（建議≥50cm垂直距離）。

(2)吊頂內(nèi)應(yīng)設(shè)置檢修口，方便日后維護(hù)，尺寸參考：300mm×300mm。

3.**地面通風(fēng)口設(shè)計(jì)**：

(1)若采用下排式換氣扇，地面需預(yù)留通氣管口，尺寸與風(fēng)機(jī)出風(fēng)口匹配。

(2)地面通風(fēng)口應(yīng)采用防滑材質(zhì)，并配合地漏設(shè)計(jì)，防止積水。

（二）結(jié)構(gòu)與通風(fēng)系統(tǒng)的防火與隔音處理

1.**防火措施**：

(1)通風(fēng)管道穿越防火分區(qū)時(shí)，必須安裝防火閥（溫度≤150℃自動(dòng)關(guān)閉）。

(2)非防火分區(qū)內(nèi)，管道表面需噴涂防火涂料（如耐火等級(jí)≥A級(jí)）。

(3)鋁箔風(fēng)管在高溫區(qū)域（如灶臺(tái)附近）應(yīng)使用耐高溫型號(hào)（≥180℃）。

2.**隔音處理**：

(1)風(fēng)機(jī)安裝時(shí)需加裝減震墊（如橡膠減震器），減震率≥80%。

(2)管道連接處使用柔性接頭（如波紋管），減少共振噪音。

(3)吊頂內(nèi)鋪設(shè)吸音棉（厚度≥50mm），降低空氣傳播噪音。

（三）與水電系統(tǒng)的配合設(shè)計(jì)

1.**供電設(shè)計(jì)**：

(1)抽油煙機(jī)及換氣扇需獨(dú)立回路供電，避免與其他大功率電器共用線路。

(2)插座安裝高度建議：距離地面1.8-2.0m，避免觸碰。

(3)線路選型：插座額定電流≥10A，使用銅芯線（截面積≥2.5mm2）。

2.**排水配合**：

(1)排煙系統(tǒng)若設(shè)置冷凝水排放，需預(yù)留排水管路，坡度≥2%。

(2)排水管材質(zhì)：建議使用UPVC或不銹鋼管，接口采用熱熔連接。

七、特殊廚房環(huán)境的通風(fēng)設(shè)計(jì)

不同廚房布局或功能需求需采用針對(duì)性通風(fēng)方案。

（一）開放式廚房通風(fēng)策略

1.**強(qiáng)化抽排**：

(1)風(fēng)量需求翻倍：普通廚房風(fēng)量≥15m3/min，開放式廚房建議≥25m3/min。

(2)抽油煙機(jī)需覆蓋整個(gè)灶臺(tái)區(qū)域，并設(shè)置后部補(bǔ)風(fēng)（如安裝平衡通風(fēng)口）。

2.**多區(qū)域分段排風(fēng)**：

(1)灶臺(tái)區(qū)主抽風(fēng)，水槽區(qū)輔助抽風(fēng)，避免油煙擴(kuò)散至客廳。

(2)使用風(fēng)量可調(diào)的抽油煙機(jī)，根據(jù)烹飪類型調(diào)節(jié)風(fēng)力。

（二）小戶型廚房通風(fēng)優(yōu)化

1.**空間利用技巧**：

(1)選擇壁掛式換氣扇，節(jié)省吊頂空間。

(2)緊湊型抽油煙機(jī)（如8-10㎡適用型）。

2.**組合方案**：

(1)早晚烹飪使用抽油煙機(jī)，日常換氣開換氣扇，降低能耗。

(2)利用櫥柜背板安裝小型換氣扇，補(bǔ)充局部通風(fēng)。

（三）嵌入式廚房通風(fēng)注意事項(xiàng)

1.**管道隱藏**：

(1)采用隱藏式管道設(shè)計(jì)，沿櫥柜背板或墻角走線，使用PVC風(fēng)管穿墻。

(2)管道拐角處使用大半徑彎頭（≥45°），減少阻力。

2.**檢修便利性**：

(1)嵌入式設(shè)備（如中央吸油煙機(jī)）需預(yù)留檢修門，尺寸≥400mm×400mm。

(2)在吊頂內(nèi)設(shè)置檢修燈，方便日常維護(hù)。

八、通風(fēng)系統(tǒng)的節(jié)能與智能化升級(jí)

現(xiàn)代通風(fēng)系統(tǒng)可通過(guò)技術(shù)升級(jí)實(shí)現(xiàn)更高效的能源利用和用戶體驗(yàn)。

（一）節(jié)能技術(shù)應(yīng)用

1.**熱回收裝置**：

(1)安裝雙向流熱交換器，回收排風(fēng)中余熱，提升送風(fēng)溫度（節(jié)能率≥60%）。

(2)適用于冬季或夏季需要空調(diào)的廚房。

2.**變頻控制技術(shù)**：

(1)根據(jù)油煙濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，如紅外感應(yīng)油煙機(jī)。

(2)風(fēng)量分級(jí)：靜音模式（0-3m3/min）、低油煙模式（10-15m3/min）、爆炒模式（20-25m3/min）。

（二）智能化設(shè)計(jì)

1.**遠(yuǎn)程控制**：

(1)通過(guò)智能家居系統(tǒng)（如WIFI模塊）控制通風(fēng)設(shè)備，手機(jī)APP操作。

(2)設(shè)置定時(shí)通風(fēng)：如睡前自動(dòng)關(guān)閉，早晨自動(dòng)開啟。

2.**空氣質(zhì)量聯(lián)動(dòng)**：

(1)配合廚房空氣質(zhì)量傳感器（檢測(cè)PM2.5、VOCs），自動(dòng)啟停通風(fēng)系統(tǒng)。

(2)傳感器安裝位置：距離地面1.5m高處，避開灶臺(tái)直吹。

九、廚房通