第第頁2025-2026學(xué)年度高一上期前三章知識清單+歸納提升生物01知識清單第一章打破壁壘，體現(xiàn)統(tǒng)一性1.打破壁壘，體現(xiàn)統(tǒng)一性①細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成；②細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體生命起作用；③新細胞是由老細胞分裂產(chǎn)生的。從老細胞核中產(chǎn)生一切生物都由細胞發(fā)育而來意義：①細胞學(xué)說揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。②細胞學(xué)說使人們認識到植物和動物有著共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)細胞；③細胞學(xué)說的建立，標志著生物學(xué)的研究隨之由器官、組織水平進入細胞水平，并為后來進入分子水平打下基礎(chǔ)；④細胞學(xué)說中細胞分裂產(chǎn)生新細胞的理論，不僅解釋了個體發(fā)育，也為后來生物進化論的確立埋下了伏筆。2.細胞學(xué)說的建立過程：1543年，比利時的維薩里通過大量的尸體解剖研究，發(fā)表了巨著《人體構(gòu)造》，揭示了人體在器官水平的結(jié)構(gòu)。法國的比夏經(jīng)過對器官的解剖觀察，指出器官由低一層的結(jié)構(gòu)組織構(gòu)成。1665年，英國科學(xué)家羅伯特?胡克用顯微鏡觀察植物的木栓組織，發(fā)現(xiàn)這些木栓組織由許多規(guī)則的小室組成，他把觀察到的圖像畫了下來，并把“小室”稱為cell細胞。之后，荷蘭著名磨鏡技師列文虎克用自制的顯微鏡觀察到不同形態(tài)的細菌、紅細胞和精子等。意大利的馬爾比基用光學(xué)顯微鏡廣泛觀察了動植物的微細結(jié)構(gòu)，如細胞壁和細胞質(zhì)。此后，雖然觀察細胞所獲得的資料不斷增加，積累了較豐富的資料，但是在長達170多年的歷史中，人們對細胞及其與生物體的關(guān)系并沒有進行科學(xué)的歸納和概括。植物學(xué)家施萊登通過對花粉、胚珠和柱頭組織的觀察，發(fā)現(xiàn)這些組織都是由細胞構(gòu)成的，而且細胞中都有細胞核。在此基礎(chǔ)上，他進行了理論概括，提出了植物細胞學(xué)說，即植物體都是由細胞構(gòu)成的，細胞是植物體的基本單位，新細胞從老細胞中產(chǎn)生。施萊登把他的研究成果告訴了動物學(xué)家施旺，施旺很感興趣并大受啟發(fā)，決意要證明植物界和動物界這“兩大有機界最本質(zhì)的聯(lián)系”。施旺主要研究了動物細胞的形成機理和個體發(fā)育過程，他認為：動物體也是由細胞構(gòu)成的，一些動物的個體發(fā)育過程，都是從受精卵這個單細胞開始的。為此，他發(fā)表了研究報告《關(guān)于動植物的結(jié)構(gòu)及生長一致性的顯微研究》。施旺還說：“現(xiàn)在，我們已推倒了分隔動植物界的巨大屏障?！毙录毎绾斡衫霞毎a(chǎn)生呢？施萊登的朋友耐格里用顯微鏡觀察了多種植物分生區(qū)新細胞的形成，發(fā)現(xiàn)新細胞的產(chǎn)生原來是細胞分裂的結(jié)果。還有些學(xué)者觀察了動物受精卵的分裂。在此基礎(chǔ)上，1858年，德國的魏爾肖總結(jié)出“細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞。”他的名言是：“所有的細胞都來源于先前存在的細胞?！边@個斷言，至今仍未被推翻。3.歸納法是指由一系列具體事實推出一般結(jié)論的思維方法，歸納法分為完全歸納法和不完全歸納法。4.單細胞生物能夠獨立完成生命活動，多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動。事實上，動植物以細胞代謝為基礎(chǔ)的各種生命活動，以細胞增殖分化為基礎(chǔ)的生長發(fā)育，以細胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)的遺傳和變異，等等，都說明了細胞是生命活動的基本單位，生命活動離不開細胞。5.系統(tǒng)：彼此間相互作用、相互依賴的組分有規(guī)律地結(jié)合而形成的整體。（病毒，手機，細胞，原子，分子）生命系統(tǒng)：能完成一定的生命活動和物質(zhì)交換。6.種群：同種生物的所有個體形成的整體；群落：（所有）不同種群相互作用形成的更大整體；生態(tài)系統(tǒng)：群落與無機環(huán)境相互作用形成的更大整體；生物圈：地球上所有的生態(tài)系統(tǒng)相互關(guān)聯(lián)構(gòu)成更大的整體。生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)。細胞→組織→器官→（系統(tǒng)）→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈7.顯微鏡的使用通過顯微鏡觀察了解了細胞的多樣性，同時也看到細胞都有相似的結(jié)構(gòu)，如細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，這反映了細胞的統(tǒng)一性。8.科學(xué)家根據(jù)細胞內(nèi)有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞兩大類。由真核細胞構(gòu)成的生物叫做真核生物，由原核細胞構(gòu)成的生物叫做原核生物。9.藍細菌內(nèi)含有葉綠素和藻藍素，但無葉綠體，是能進行光合作用的自養(yǎng)生物。10.細菌中的多數(shù)種類是營腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物。細菌的細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和唯一一種細胞器核糖體，都沒有由核膜包被的細胞核，細菌也沒有染色體，但有一個環(huán)狀的DNA分子作為遺傳物質(zhì)，位于細胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個區(qū)域叫做擬核。【注意】衣原體有細胞壁，只有一種細胞器核糖體；支原體（最小的細胞生物）沒有細胞壁，有核糖體。11.第二章1.組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能夠找到（統(tǒng)一性），沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有。但是，細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同（差異性）。2.與人體細胞相比，玉米細胞的糖類含量較多→玉米細胞中含氧量比人體中更高。3.細胞中常見的元素中含量較多的有O、C、H、N、Ca、S、P、Mg、K等元素稱為大量元素；有些元素含量很少，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu稱為微量元素。組成細胞的元素中，C、H、O、N這4種元素的含量很高，其原因與組成細胞的化合物有關(guān)。4.細胞鮮重：O植物細胞干重：O動物細胞干重：C5.6.某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。試劑：斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4質(zhì)量濃度為0.01g/mL的蘇丹Ⅲ染液，雙縮脲試劑（A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4體積分數(shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水。1°還原糖的檢測和觀察①向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液。②向試管內(nèi)注入1mL斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻后再注入）。③將試管放入盛有50~65℃溫水的大燒杯中加熱約2min。④觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化?！咀⒁狻快沉衷噭?yīng)該現(xiàn)用現(xiàn)配；混合后加入，水浴加熱；選材應(yīng)該為含糖量較高、白色或近于白色的植物組織。2°脂肪的檢測和觀察制作花生子葉臨時切片，用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況。取材：取一粒浸泡過的花生種子，去掉種皮。切片：用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中待用。制片：從培養(yǎng)皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片中央；在花生子葉薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3min；用吸水紙吸去染液，再滴加1~2滴體積分數(shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色；用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精。滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時切片。觀察：在低倍鏡下找到花生子葉的最薄處，移到視野中央，將物象調(diào)節(jié)清晰；換用高倍鏡觀察，視野中被染成橘黃色的脂肪顆粒清晰可見?！咀⒁狻咳绻^察組織提取液，則不需要使用顯微鏡。3°蛋白質(zhì)的檢測和觀察①向試管內(nèi)注入待測組織液2mL。②向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻。③向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻。④觀察組織樣液顏色的變化?！咀⒁狻康鞍踪|(zhì)在堿性溶液中能和Cu2+7.水的分類和作用8.水的特性9.水在細胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動，叫做自由水；一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。細胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合。在正常情況下，細胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細胞的代謝就越旺盛；而結(jié)合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力（抗逆能力）就越強。10.細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在。無機鹽是細胞中含量很少的無機物，僅占細胞鮮重的1%~1.5%。11.無機鹽的作用：①構(gòu)成細胞中的復(fù)雜化合物；②維持正常生命活動，維持細胞的形態(tài)；③調(diào)節(jié)人體pH值（維持人體酸堿平衡）；④維持人體滲透壓平衡。【注意】Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，F(xiàn)e是構(gòu)成血紅素的元素，P是組成細胞膜、細胞核的重要成分，也是細胞必不可少的許多化合物的成分。人體內(nèi)Na+缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，最終引起肌肉酸痛、無力等；哺乳動物的血液中必須含有一定的鈣離子。如果Ca2+的含量太低，動物會出現(xiàn)抽搐等癥狀。缺Fe2+12.糖類一般由C、H、O三種元素構(gòu)成?！咀⒁狻?°幾丁質(zhì)①廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。幾丁質(zhì)及其衍生物在醫(yī)藥、化工等方面有廣泛的用途。例如，幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子有效結(jié)合，因此可以用于②廢水處理；可以用于③制作食品包裝紙和④食品添加劑；可以用于⑤制作人造皮膚；等等。2°?蔗糖=葡萄糖+果糖；乳糖=葡萄糖+半乳糖；麥芽糖=葡萄糖+葡萄糖。13.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N。脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量更高。常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等，它們的分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有機溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油（又稱甘油三酯）。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)，大多數(shù)動物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)。飽和脂肪酸不含碳碳雙鍵，熔點較高，容易凝固；不飽和脂肪酸含有碳碳雙鍵，熔點較低，不容易凝固。14.脂質(zhì)的分類和作用15.細胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。血液中的葡萄糖除供細胞利用外，多余的部分可以合成糖原儲存起來；如果葡萄糖還有富余，就可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有明顯差異的。例如，糖類在供應(yīng)充足的情況下可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪；而脂肪一般只在糖類供應(yīng)不足（糖類代謝發(fā)生障礙）時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。16.?糖類是生物體的主要能源物質(zhì)（糖類是重要的能源物質(zhì)）；ATP是驅(qū)動細胞生命活動的直接能源物質(zhì)。淀粉、糖原是儲能物質(zhì)；脂肪是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)（脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)）。磷脂和膽固醇是細胞膜的重要成分；維生素D和性激素參與細胞內(nèi)的代謝調(diào)節(jié)。動物細胞中才有膽固醇，植物細胞中沒有膽固醇。17.蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)的作用：①結(jié)構(gòu)：許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白，如：肌肉、頭發(fā)；②調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)機體的生命活動，如：胰島素；③催化：細胞中的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化，如：酶；④運輸：有些蛋白質(zhì)具有運輸功能，如：血紅蛋白；⑤免疫：有些蛋白質(zhì)有免疫功能，如：抗體。18.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。每種氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團，這個側(cè)鏈基團用R表示。各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同，如甘氨酸上的氨基是一個氫原子，丙氨酸上的R基是一個甲基。相對分子質(zhì)量最小的氨基酸：甘氨酸。氨基酸的通式甘氨酸19.人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，其中8種是人體細胞不能合成的，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋（甲硫）氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。這些氨基酸必須從外界環(huán)境中獲取，因此被稱為必需氨基酸；經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類和大豆制品，人體一般就不會缺乏必需氨基酸。另外13種氨基酸是人體細胞能夠合成的，叫作非必需氨基酸。20.【了解】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次從基礎(chǔ)到復(fù)雜分為四級，各層次含義及特點如下：一級結(jié)構(gòu)含義：蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序及連接方式（肽鍵、二硫鍵）。特點：是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，由基因決定，直接影響后續(xù)高級結(jié)構(gòu)和功能；以線性多肽鏈為基本形式。二級結(jié)構(gòu)含義：多肽鏈通過氫鍵形成的局部規(guī)律性折疊。特點：為局部結(jié)構(gòu)（如α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角），依賴主鏈基團間的氫鍵穩(wěn)定；不涉及側(cè)鏈的整體相互作用。三級結(jié)構(gòu)含義：整條多肽鏈（含所有二級結(jié)構(gòu)）折疊形成的三維空間構(gòu)象。特點：是單鏈蛋白質(zhì)的完整功能結(jié)構(gòu)，依賴側(cè)鏈間的疏水鍵、氫鍵、離子鍵及二硫鍵穩(wěn)定；形成功能位點（如酶的活性中心）。四級結(jié)構(gòu)含義：兩條或多條具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈（亞基）通過非共價鍵形成的聚合體結(jié)構(gòu)。特點：亞基可相同或不同；依賴亞基間的疏水鍵、氫鍵等穩(wěn)定；通過亞基協(xié)同作用實現(xiàn)復(fù)雜功能（如血紅蛋白運輸氧氣）。21.氨基酸的脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫去一分子的水，這種結(jié)合方式叫作脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵。由兩個氨基酸縮合而成的化合物，叫做二肽。以此類推，由多個氨基酸縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。由于肽鏈上不同氨基酸之間還能形成氫鍵等，從而使得肽鍵能盤曲、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。許多蛋白質(zhì)分子都含有兩條或多條肽鏈，它們通過一定的化學(xué)鍵如二硫鍵相互結(jié)合在一起。這些肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，而是形成更為復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。22.細胞中蛋白質(zhì)種類繁多的原因：①氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同；②肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。23.蛋白質(zhì)變性（不可逆）：蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。（肽鍵未斷裂）24.為什么吃熟雞蛋、熟肉容易消化？答：高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。第三章1.細胞膜的功能：①將細胞與外界環(huán)境分隔開；②控制物質(zhì)進出細胞；③進行細胞間的信息交流。（1°激素與靶細胞的細胞膜表面的受體結(jié)合（間接）；2°通過信號分子，相鄰的兩個細胞膜接觸（直接）；3°高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接（通道）。2.對細胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索1895年，歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細胞的通透性進行了上萬次的實驗，發(fā)現(xiàn)細胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易穿過細胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)不容易穿過細胞膜。據(jù)此推測：細胞膜的主要組成成分中有脂質(zhì)。（相似相溶原理）為了進一步確定細胞膜中脂質(zhì)成分的類型，科學(xué)家利用動物的卵細胞、紅細胞、神經(jīng)細胞等作為研究材料，并利用哺乳動物成熟的紅細胞（沒有細胞核以及各種具有膜的細胞器），通過一定的方法制備出純凈的細胞膜，進行化學(xué)分析，得知組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。磷脂的一端為親水的頭，兩個脂肪酸一端為疏水的尾，多個磷脂分子在水中總是自發(fā)地形成雙分子層。1925年，兩位荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣-水界面上鋪展成單分子層測得單層分子的面積恰好為紅細胞表面積的2倍。他們由此推斷：細胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。1935年，英國學(xué)者丹尼利和戴維森研究了細胞膜的張力。他們發(fā)現(xiàn)細胞膜的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力。由于人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)油脂滴的表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分，則表面張力會降低，因此丹尼利和戴維森推測細胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗-亮-暗的三層結(jié)構(gòu)。他結(jié)合了其他科學(xué)家的工作，大膽的提出了細胞膜模型的假說：所有的細胞膜都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，電鏡下看到的中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子。它把細胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)?！?0世紀60年代以后，不少科學(xué)家對于細胞模是靜態(tài)的觀點提出質(zhì)疑：如果是這樣，細胞膜的復(fù)雜功能將難以實現(xiàn)，就連細胞的生長、變形蟲的變形運動這樣的現(xiàn)象都難以解釋。1970年，科學(xué)家將小鼠細胞和人細胞融合（熒光標記法），并用發(fā)綠色熒光的染料標記小鼠細胞表面的蛋白質(zhì)分子，用發(fā)紅光的染料標記人細胞表面的蛋白質(zhì)分子。這兩種細胞剛?cè)诤蠒r，融合細胞的一半發(fā)綠色熒光，另一半發(fā)紅色熒光。在37℃下經(jīng)過40min，兩種顏色的熒光均勻分布。這一實驗以及相關(guān)的其他實驗證據(jù)表明，細胞膜具有流動性。在新的觀察和實驗證據(jù)的基礎(chǔ)上，又有學(xué)者提出了一些關(guān)于細胞膜的分子結(jié)構(gòu)模型。其中，1972年，辛格和尼克爾森提出的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。臺盼藍染色實驗；冰凍蝕刻實驗。3.細胞膜的功能特點：選擇透過性【實例：植物對離子的選擇性吸收】；細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：流動性（流動性是選擇透過性的基礎(chǔ)）【實例：變形蟲的變形運動、細胞融合、胞吞胞吐】。4.??細胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的，還有少量糖類，其中脂質(zhì)約占細胞總質(zhì)量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%~10%。在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，此外還有少量的膽固醇。蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能方面起著重要的作用，因此功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。5.流動鑲嵌模型：內(nèi)容：①細胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的；②磷脂雙分子層（一層細胞膜）是膜的基本支架【磷脂】，其內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有屏障作用；③蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層；④細胞膜具有一定的流動性。主要表現(xiàn)/原因：構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運動；⑤細胞膜具有內(nèi)外不對稱性。（原因：1°磷脂內(nèi)外兩層所含的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同；2°磷脂和糖蛋白只分布在膜的外表面）意義：細胞膜的流動性對于細胞完成物質(zhì)運輸、生長、分裂、運動等功能都是非常重要的。6.對細胞膜的深入研究發(fā)現(xiàn)，細胞膜的外表面還有糖類分子，它和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂。這些糖類分子叫做糖被。糖被在細胞生命活動中具有重要的功能。例如，糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系。注意：談到“識別”“信息傳遞”時，寫“糖蛋白”；其余時候（如，問“內(nèi)外不對稱性”）寫“蛋白質(zhì)”。7.8.細胞器（觀察細胞器的結(jié)構(gòu)和分布，用電子顯微鏡；除葉綠體）植物細胞動物細胞雙層膜的細胞器：__________。答案：線粒體、葉綠體雙層膜的細胞結(jié)構(gòu)：__________。線粒體、葉綠體、細胞核單層膜的細胞器：__________。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡無膜的細胞器：__________。中心體、核糖體動植物細胞共有的細胞器：__________。線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體含有色素的細胞器：__________。葉綠體、液泡含有DNA的細胞器：__________。線粒體、葉綠體含有DNA的細胞結(jié)構(gòu)：__________。線粒體、葉綠體、細胞核含有RNA的細胞器：__________。線粒體、葉綠體、核糖體與能量轉(zhuǎn)化直接有關(guān)系的細胞器：__________。線粒體、葉綠體不含磷脂的細胞器為：__________。核糖體、中心體10.為什么內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體膜的成分比較接近？答：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體之間可以通過形成囊泡，實現(xiàn)膜成分的轉(zhuǎn)移。11.細胞骨架：細胞質(zhì)中的細胞系并不是漂浮于細胞質(zhì)中的，細胞質(zhì)中有支持著它們的結(jié)構(gòu)細胞骨架。細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維【纖維素】組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，①維持著細胞的形態(tài)，②錨定并支持著許多細胞器，③與細胞運動、分裂、分化以及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動密切相關(guān)。（細胞骨架包括：微絲、微管、中間纖維）12.顯微結(jié)構(gòu)（在光學(xué)顯微鏡下可清晰觀察到其精細形態(tài)和結(jié)構(gòu)）：細胞壁、細胞質(zhì)、細胞核（染色后可見）葉綠體、染色質(zhì)；亞顯微結(jié)構(gòu)（在電子顯微鏡下才能觀察到的細微結(jié)構(gòu)）：細胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、中心體、線粒體。13.用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質(zhì)的流動葉肉細胞中的葉綠體，散布于細胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球或球形?？梢栽诟弑讹@微鏡下觀察它的形態(tài)和分布?；罴毎械募毎|(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)。觀察細胞質(zhì)的流動，可用細胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體作為運動的標志。實驗材料：蘚類葉片?！咀⒁狻坑煤谠逵啄鄣娜~片進行實驗（代謝旺盛，實驗現(xiàn)象明顯）。黑藻是一種多細胞藻類，其葉片小而薄。預(yù)處理：光照必須充足。胞質(zhì)環(huán)流為細胞內(nèi)物質(zhì)運輸提供了條件。①觀察葉綠體的形態(tài)和分布：用鑷子取一片蘚類的小葉（或者取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮）放入盛有清水的培養(yǎng)皿中。往載玻片中央滴一滴清水，用鑷子夾住所取的葉放入水滴中，蓋上蓋玻片。注意：臨時裝片中的葉片不能放干了，要隨時保持有水的狀態(tài)。先用低倍鏡找到需要觀察的葉綠體，再換用高倍鏡觀察。仔細觀察葉綠體的形態(tài)和分布情況。②觀察細胞質(zhì)的流動：先用低倍鏡找到黑藻葉肉細胞，然后換用高倍鏡觀察。注意觀察葉綠體隨著細胞質(zhì)流動的情況，仔細看看每個細胞中細胞質(zhì)流動的方向是否一致。有些蛋白質(zhì)是在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用的，這類蛋白質(zhì)叫做分泌蛋白，如消化酶、抗體、蛋白類激素、血漿蛋白（肝臟分泌）。駐留蛋白：血紅蛋白、呼吸氧化酶（合成不經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體）。將豚鼠的胰腺腺泡細胞放入含有3H標記的亮氨酸的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，3min后，帶有放射性標記的物質(zhì)出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中；17min后，出現(xiàn)在高爾基體中；117min后，出現(xiàn)在靠近細胞膜內(nèi)側(cè)的運輸?shù)鞍踪|(zhì)的囊泡中，以及釋放到細胞外的分泌物中。（不同時間多次取樣）（同位素標記法）分泌蛋白的合成與運輸路徑：核糖體→粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾體→細胞膜?！咀⒁狻竣偌に氐幕瘜W(xué)本質(zhì)并不都是蛋白質(zhì)；②為什么使用亮氨酸？亮氨酸是必需氨基酸，必須從外界獲取；③亮氨酸是必需氨基酸；④3H是放射性元素；不能標記在氨基和羧基，應(yīng)標記在R基：因為氨基酸之間脫水縮合時，氨基和羧基反應(yīng)生成水分子。導(dǎo)致無法追蹤3H。15.?分泌蛋白的合成過程大致是：首先在游離的核糖體中，以氨基酸為原料開始多肽鏈的合成。當合成了一段肽鏈后，這段肽鏈會與核糖體一起轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)其合成過程，并且邊合成邊轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，再經(jīng)過加工、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質(zhì)離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到達高爾基體，與高爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一部分。高爾基體還能對蛋白質(zhì)做進一步的修飾加工，然后由高爾基