2025-2026學(xué)年青島版小學(xué)科學(xué)三年級上冊（全冊）

每課知識點清單

目錄

第一單元動物王國一

1昆蟲

2魚

3鳥

4哺乳動物

5制作動物分類圖冊一

第二單元物體的形態(tài)一

6液體

7固體

8氣體

9制作量杯

第三單元冷與熱

10哪杯水熱

11溫度計的秘密

12橋上的伸縮縫

13癟的乒乓球鼓起來了

14熱氣球上升的秘密

15風(fēng)是怎樣形成的

16制作走馬燈

第四單元水的三態(tài)變化

17水蒸發(fā)

18水沸騰

19水蒸氣凝結(jié)

20水結(jié)冰與冰熔化

21制作“冰琥珀”

第一單元動物王國

1、昆蟲

（1）核心知識點

①昆蟲的共同特征：身體分為頭、胸、腹三部分，胸部有三對足（關(guān)

鍵特征，區(qū)分于其他動物），多數(shù)昆蟲有一對或兩對翅膀（如蝴蝶有兩對

翅，螞蟻只有雄蟻和蚊后有翅），頭部有觸角（感知氣味、觸摸）。

②常見昆蟲舉例：螞蟻（群居，分工明確）、蝴蝶（幼蟲是毛毛蟲，

會變態(tài)發(fā)育）、蜜蜂（會采蜜，能傳播花粉）、蜻蜓（有復(fù)眼，飛行能力

強），蜘蛛（8條腿）、螟蚣（多對足）不屬于昆蟲。

③昆蟲與環(huán)境的適應(yīng)：昆蟲的翅膀幫助飛行尋找食物，觸角幫助感知

危險，足的形態(tài)適配生活環(huán)境（如蜜蜂的足有絨毛，方便攜帶花粉）。

（2）探究實踐：分組觀察昆蟲標(biāo)本（或校園里的活昆蟲，如螞蟻、蝴

蝶），用放大鏡觀察“身體是否分三段、有幾對足”，填寫“昆蟲特征記錄

表”；對比蜘蛛標(biāo)本，討論“為什么蜘蛛不是昆蟲”，明確昆蟲的核心特征。

2、魚

（1）核心知識點

①魚的共同特征：終生生活在水中，用鯉呼吸（鯉是魚的呼吸器官，

水流過鯉時，魚吸收水中的氧氣），用鰭運動（胸鰭、腹鰭保持平衡，尾

鰭控制方向和前進），身體表面大多有鱗片（保護身體，減少水的阻力）。

②常見魚類舉例：金魚（觀賞魚，顏色多樣）、鯉魚（淡水魚，體型

較大）、帶魚（海水魚，身體細(xì)長），鯨魚（用肺呼吸、胎生）、章魚（無

鰭、無鯉蓋）不屬于魚類。

③魚對水生壞境的適應(yīng)：流線型身體減少水阻，鰥能在水中獲取氧氣,

鰭能靈活控制運動，這些特征讓魚能在水中生存。

（2）探究實踐：觀察魚缸中的金魚，記錄“金魚如何呼吸（鰥的開

合）”“如何運動（鰭的擺動）”；用透明容器裝少量水和一條小魚（教師

準(zhǔn)備，課后放生），用放大鏡觀察魚鱗，討論“魚鱗的作用”。

3、鳥

（1）核心知識點

①鳥的共同特征：體表覆蓋羽毛（區(qū)別于其他動物的關(guān)鍵特征，羽毛

分正羽（助飛行）和絨羽（保溫）），有翅膀（多數(shù)鳥類會飛，如鴕鳥、企

鵝翅膀退化，不會飛），用喙取食（喙的形狀與食物有關(guān)，如麻雀的喙尖,

吃谷物；老鷹的喙鋒利，吃肉），卵生（產(chǎn)卵繁殖后代，鳥蛋有堅硬的殼）。

②常見鳥類舉例：麻雀（常見留鳥，體型?。Ⅷ澴樱〞托?，記憶

力強）、老鷹（猛禽，視力好）、鴕鳥（最大的鳥，不會飛但跑得快）。

③鳥與環(huán)境的適應(yīng)：羽毛保溫，適合不同溫度環(huán)境；翅膀和輕盈的骨

骼（中空）幫助飛行，喙的形態(tài)適配食物類型，提高生存能力。

（2）探究實踐：觀察不同鳥類的羽毛（如鴿子的正羽、小雞的絨羽）,

觸摸感受“正羽的光滑”“絨羽的柔軟對比不同鳥類的喙（圖片），猜測

“它們吃什么食物“（如尖喙吃蟲，扁喙吃魚），記錄猜測結(jié)果。

4、哺乳動物

（1）核心知識點

①哺乳動物的共同特征：體表有毛（有的毛發(fā)少，如鯨魚體表有稀疏

的毛），胎生（母休直接生出幼崽，區(qū)別于卵生），哺乳（母體用乳汁喂養(yǎng)

幼崽，關(guān)鍵特征），大多用肺呼吸。

②常見哺乳動物舉例：貓（家養(yǎng)寵物，靈活）、狗（人類伙伴，通人

性）、牛（家畜，產(chǎn)奶）、鯨魚（生活在水中，但胎生哺乳，是哺乳動物）、

人類（屬于哺乳動物）。

③哺乳動物對環(huán)境的適應(yīng)：毛發(fā)保溫（如北極熊的厚毛適應(yīng)寒冷），

胎生哺乳提高幼崽存活率，不同的運動方式（走、跑、跳、游）適配不同

生活環(huán)境。

（2）探究實踐：開展“動物分類游戲”，給出動物圖片（昆蟲、魚、

鳥、哺乳動物），學(xué)生分組判斷“屬于哪類動物“，并說出判斷依據(jù)（如“貓

是哺乳動物，因為它胎生哺乳”）；列舉“身邊的哺乳動物”，記錄在表格中。

5、制作動物分類圖冊

（1）核心知識點

①分類圖冊的內(nèi)容：包含“昆蟲、魚、鳥、哺乳動物”四大類，每類

下有3?5種動物，每和動物需標(biāo)注“名稱、核心特征（如昆蟲：三對足）、

生活環(huán)境（如魚：水中）、簡單圖片（手繪或打?。?/p>

7、固體

（1）核心知識點

①固體的基本特征：有固定形狀（如正方體木塊、球形彈珠，形狀不

會隨容器改變）、有固定體積（如一塊橡皮，體積不會因放置方式變化）、

大多不易流動（少數(shù)如沙子、鹽，顆粒分散時會流動，但單個顆粒是固體,

有固定形狀

②常見固體及特性：

石頭：堅硬、有固定形狀，不易變形；

木塊：有紋理、較輕，能燃燒；

金屬塊：堅硬、有光澤，能被磁鐵吸引（部分金屬）；

③固體的分類：按硬度分（硬固體如石頭，軟固體如海綿）、按顏色

分（紅色固體如紅磚，白色固體如食鹽），分類標(biāo)準(zhǔn)不同，結(jié)果不同。

（2）探究實踐：收集不同固體（石頭、木塊、海綿、食鹽、彈珠），

每人摸一摸、看一看，填寫“固體特征表”（如“名稱：石頭，形狀：不規(guī)

則，是否流動：否''）；討論“沙子是固體嗎通過觀察“單個沙粒有固定

形狀”，得出“沙子是固體”的結(jié)論。

8、氣體

（1）核心知識點

①氣體的基本特征：沒有固定形狀（會充滿整個容器，如氣球里的氣

體是球形，塑料袋里的氣體是袋形）、沒有固定體積（能被壓縮或膨脹，

如擠壓氣球，氣體體積變小）、會流動（如打開窗戶，室內(nèi)空氣會與室外

空氣流動）、看不見摸不著（可通過現(xiàn)象證明存在，如吹氣球時氣球變大,

說明有氣體進入）。

②常見氣體：空氣（包圍地球，我們每天呼吸的氣體）、水蒸氣（水

蒸發(fā)形成，看不見，如開水上方的“白氣”是水蒸氣凝結(jié)的小水珠）、二氧

化碳（我們呼出的氣體中含有，能使澄清石灰水變渾濁，簡單認(rèn)知）。

③氣體與液體、固體的區(qū)別：氣體無固定形狀和體積，液體有固定體

積無固定形狀，固體有固定形狀和體積。

（2）探究實踐：做“抓空氣”實驗——用空塑料袋在空中一揮，迅速

扎緊袋口，觀察“塑料袋鼓起來了，說明里面有氣體（空氣）擠壓鼓起

來的塑料袋，感受“氣體能被壓縮，體積變小”，松開后塑料袋恢復(fù)原狀，

說明氣體能膨脹，證明氣體存在。

9、制作量杯

（1）核心知識點

①量杯的作用：用于測量液體體積（單位：毫升mL）,是科學(xué)實驗

中常用的工具，能幫助我們準(zhǔn)確獲取液體體積數(shù)據(jù)（如“50毫升水力。

②制作材料與工具：透明塑料瓶（如礦泉水瓶，瓶身較直的部分）、

剪刀、透明膠帶、刻度紙（或白色紙條）、標(biāo)準(zhǔn)量杯（用于校準(zhǔn)刻度）。

③制作步驟：

1.裁剪塑料瓶：將塑料瓶的上半部分（瓶口較細(xì)的部分）剪掉，保留

瓶身較直的部分，作為量杯的主體；

2.標(biāo)注刻度：在白色紙條上均勻畫出刻度線（從下往上標(biāo)，起點為0,

每格代表5毫升或10毫升，根據(jù)瓶身大小確定），用透明膠帶將刻度紙貼

在瓶身外側(cè)（刻度線要與瓶底平行）；

3.校準(zhǔn)刻度：用標(biāo)準(zhǔn)量杯量取50毫升水，倒入自制量杯中，觀察水面

對應(yīng)的刻度線，若不對應(yīng)，調(diào)整刻度紙位置（如水面在“50mL”刻度線下

方，說明刻度標(biāo)高了，往下移），確?？潭葴?zhǔn)確。

（2）探究實踐：分組制作量杯，每組按“裁剪一貼刻度一校準(zhǔn)”步驟

操作，教師提供標(biāo)準(zhǔn)量杯協(xié)助校準(zhǔn)；制作完成后，用自制量杯測量“30毫

升水”“80毫升水”，再用標(biāo)準(zhǔn)量杯驗證測量結(jié)果是否準(zhǔn)確，記錄“自制量杯

的誤差”，討論“如何改進能讓刻度更準(zhǔn)確”（如刻度線畫得更細(xì)、校準(zhǔn)更

仔細(xì)）。

第三單元冷與熱

10、哪杯水熱

（1）核心知識點

①判斷水的冷熱的方法：

用手摸：通過皮灰感知冷熱（如手摸熱水會感到熱，摸冷水會感到

冷），但這種方法不精確，因為手會適應(yīng)溫度（如先摸溫水再摸熱水，會

覺得熱水更熱；先摸冷水再摸溫水，會覺得溫水更熱）；

用溫度計：通過測量溫度判斷，能得到精確的數(shù)值（單位：攝氏

度。C）,是科學(xué)實驗中常用的方法，避免手的主觀感受誤差。

②熱的傳遞：當(dāng)手接觸熱水時，熱水的“熱會傳遞到手上，所以手

會感到熱；接觸冷水時，手上的“熱'’會傳遞到冷水里，所以手會感到冷,

這是熱傳遞的初步現(xiàn)象（不深入原理，只做現(xiàn)象認(rèn)知）。

（2）探究實踐：準(zhǔn)備三個透明杯子，分別裝“溫水（約30℃）、熱水

（約50℃,安全溫度，教師提前調(diào)試）、冷水（約10℃）杯壁貼標(biāo)簽;

學(xué)生先輪流用手背摸三個杯子的外壁，記錄“手的感受（熱、溫、冷）

再用溫度計分別測量三杯水的溫度，記錄數(shù)值（如“熱水：5（）℃,溫水：

3OC,冷水：1OC”對比"手的感受''和"溫度計數(shù)值”,討論“為什么手

的感受不精確（手會適應(yīng)溫度），理解溫度計的作用。

11、溫度計的秘密

（1）核心知識點

①溫度計的結(jié)構(gòu)：由玻璃管（透明，能看到內(nèi)部液柱）、液柱（通常

是水銀或酒精，會隨溫度變化升降）、刻度（標(biāo)注溫度數(shù)值，單位是攝氏

度℃）、玻璃泡（裝液柱的部分，與被測物體接觸，傳遞溫度）組成。

②溫度計的工作原理：利用液體“熱脹冷縮”的性質(zhì)（溫度升高時，

液體受熱膨脹，液柱上升；溫度降低時，液體遇冷收縮，液柱下降），如

天氣熱時，溫度計的液柱會比天氣冷時高。

③正確使用與讀數(shù):

使用：將溫度計的玻璃泡完全浸入被測液體中，不要碰到容器底或容

器壁；

讀數(shù)：等待液柱穩(wěn)定后再讀，視線要與液柱的頂端保持水平，不能俯

視（讀數(shù)偏大）或仰視（讀數(shù)偏小），先讀數(shù)字，再讀單位（如“25℃”讀

作“二十五攝氏度

（2）探究實踐：每組一個溫度計（酒精溫度計，安全），先觀察溫度

計的結(jié)構(gòu)，指認(rèn)“玻璃管、液柱、刻度、玻璃泡”；做“熱脹冷縮”模擬實

驗——用手握住溫度計的玻璃泡，觀察“液柱慢慢上升”，松開手后，觀

察“液柱慢慢下降”，記錄液柱上升和下降的刻度變化；練習(xí)讀數(shù)，教師出

示不同刻度的溫度計模型（如力0℃”“35℃”“0℃”）,學(xué)生輪流讀數(shù),糾正

錯誤讀數(shù)方法。

12、橋上的伸縮縫

（1）核心知識點

①固體的熱脹冷縮：不僅液體有熱脹冷縮的性質(zhì)，固體也有——溫

度升高時，固體體積會輕微膨脹（變大）；溫度降低時，固體體積會輕微

收縮（變小），只是固體的膨脹和收縮很微小，肉眼不易直接觀察到，但

可以通過現(xiàn)象證明c

②伸縮縫的作用：橋梁、鐵軌、水泥路面等固體建筑，在夏天溫度高

時會膨脹，如果沒有伸縮縫，膨脹的固體可能會相互擠壓，導(dǎo)致建筑變形、

開裂；伸縮縫能給固體膨脹留出空間，冬天溫度低時，固體收縮，伸縮縫

會變寬，避免建筑因收縮而損壞，保護建筑的安全和使用壽命。

③生活中的其他例子：冬天給自行車打氣，不能打得太滿（氣溫低時,

氣體收縮，夏天溫度高，氣體膨脹，可能會爆胎）；罐頭蓋難開時，用熱

水燙一下（金屬蓋受熱膨脹，與玻璃罐的縫隙變大，容易打開），都是利

用了熱脹冷縮的性質(zhì)。

（2）探究實踐：做“固體熱脹冷縮實驗”（教師操作，學(xué)生觀察）一

—準(zhǔn)備一個銅球和一個剛好能讓銅球穿過的鐵環(huán)，先讓銅球穿過鐵環(huán)（證

明銅球能通過）；用酒精燈（教師操作，注意防火）加熱銅球2?3分鐘，再

嘗試讓銅球穿過鐵環(huán)，發(fā)現(xiàn)“銅球穿不過去了”（銅球受熱膨脹，體積變

大）；待銅球冷卻后，再嘗試穿過鐵環(huán)，發(fā)現(xiàn)“銅球又能穿過去了“（銅球

遇冷收縮，體積變?。?；結(jié)合實驗現(xiàn)象，討論“橋上的伸縮縫為什么很重

要”，列舉生活中其他“利用固體熱脹冷縮”的例子。

13、癟的乒乓球鼓起來了

（1）核心知識點

①氣體的熱脹冷縮：氣體也有熱脹冷縮的性質(zhì)，且氣體的熱脹冷縮比

液體、固體更明顯——溫度升高時，氣體受熱膨脹，體積變大；溫度降

低時，氣體遇冷收縮，體積變小。

②乒乓球鼓起來的原因：癟的乒乓球內(nèi)部有空氣，當(dāng)把它放進熱水里

時，熱水的熱量傳遞給乒乓球內(nèi)的空氣，空氣受熱后膨脹，體積變大，膨

脹的空氣會把乒乓球癟進去的部分頂起來，使乒乓球恢復(fù)圓形；如果把鼓

起來的乒乓球放進冷水里，內(nèi)部空氣遇冷收縮，乒乓球可能會再次變癟

（可做對比實驗）。

③氣體熱脹冷縮的應(yīng)用：除了癟乒乓球鼓起來，后面要學(xué)的“熱氣球

上升，，“走馬燈轉(zhuǎn)動"也與氣體熱脹冷縮有關(guān)，生活中熱氣球就是利用熱

空氣膨脹變輕上升的原理c

（2）探究實踐：每組準(zhǔn)備1-2個癟的乒乓球（沒有破損的）、一個透

明杯子（裝熱水，約60?7（）℃,教師提前準(zhǔn)備，注意防燙）；學(xué)生將癟乒乓

球放進熱水中，觀察“乒乓球慢慢鼓起來的過程、記錄“從癟到鼓用了多

長時間”；待乒乓球鼓起來后，將其放進冷水杯里，觀察“是否會變癟”，

討論“兩次現(xiàn)象的原因”（熱水中氣體膨脹，冷水中氣體收縮）；如果有的

乒乓球沒鼓起來，分析原因（可能是乒乓球有破損，氣體泄漏）。

14、熱氣球上升的秘密

（1）核心知識點

①熱空氣與冷空氣的差異：在相同體積下，熱空氣的質(zhì)量比冷空氣輕

（熱空氣密度小，冷空氣密度大），輕的熱空氣會向上運動，重的冷空氣

會向下運動，這是熱氣球上升的關(guān)鍵。

②熱氣球的工作原理：熱氣球由氣囊、吊籃、加熱裝置（如燃燒器）

組成，加熱裝置加熱氣囊內(nèi)的空氣，氣囊內(nèi)的空氣受熱后變成熱空氣，質(zhì)

量變輕，會向上膨脹，帶動氣囊和吊籃一起上升；當(dāng)停止加熱，氣囊內(nèi)的

熱空氣會慢慢冷卻，變成冷空氣，質(zhì)量變重，熱氣球就會慢慢下降。

③生活中的類似現(xiàn)象：打開熱水壺，上方的“白氣”（水蒸氣遇冷凝

結(jié)的小水珠）會向上飄（周圍空氣受熱變輕上升，帶動小水珠）；冬天打

開暖氣，室內(nèi)上方的空氣會比下方熱（熱空氣上升），都是熱空氣上升的

現(xiàn)象。

（2）探究實踐：教師演示“簡易熱氣球”制作與實驗（學(xué)生觀察，教

師操作，注意防火）——用輕質(zhì)塑料袋（如超市購物袋，剪去底部，保留

開口）作為氣囊，將塑料袋開口朝下，在下方10-15厘米處放一個點燃的

蠟燭（釁燭放在金屬盤上，防止起火），觀察“塑料袋慢慢膨脹，然后向上

飄起”（熱空氣進入塑料袋，使塑料袋變輕上升）；當(dāng)蠟燭熄滅后，觀察

“塑料袋慢慢下降'’（袋內(nèi)空氣變冷，變重）；學(xué)生討論“簡易熱氣球為什么

會上升”，結(jié)合之前學(xué)的“氣體熱脹冷縮”，總結(jié)“熱空氣比冷空氣輕，會上

升”的結(jié)論。

15、風(fēng)是怎樣形成的

（1）核心知識點

①風(fēng)的本質(zhì)：風(fēng)是空氣的水平運動（空氣從一個地方流向另一個地方

的運動），不是垂直運動（如熱空氣上升、冷空氣下降是垂直運動，垂直

運動帶動水平運動，形成風(fēng)）。

②風(fēng)的形成原因：由于地球上不同地方的空氣溫度不同（冷熱不均）,

溫度高的地方，空氣受熱膨脹后會上升（熱空氣輕，向上），導(dǎo)致該地區(qū)

空氣變“少”（氣壓低）；周圍溫度低的地方，冷空氣（重，向下）會補充

到空氣少的地方，形成空氣的水平流動，這就是風(fēng)。

③生活中的風(fēng)的例子：夏天站在窗戶邊，會感到有風(fēng)吹進來（室內(nèi)溫

度高，空氣上升，室外冷空氣補充進來）；海邊白天有海風(fēng)（海水比陸地

涼，陸地上的熱空氣上升，海上的冷空氣吹向陸地），晚上有陸風(fēng)（陸地

比海水涼，海上的熱空氣上升，陸地上的冷空氣吹向海上），都是風(fēng)的形

成現(xiàn)象。

（2）探究實踐：做“模擬風(fēng)的形成實驗”——準(zhǔn)備兩個相同的透明塑

料盒（盒蓋去掉），一個盒內(nèi)放一個裝有熱水的燒杯（模擬熱空氣區(qū)域），

另一個盒內(nèi)放一個裝有冷水的燒杯（模擬冷空氣區(qū)域），將兩個盒子并排

放在桌面上，中間用一塊薄紙板隔開（底部留一條小縫隙，讓空氣能流

動），在縫隙上方放一張輕薄的紙條（或點燃的蚊香，觀察煙霧流動）；觀

察“紙條向哪個方向飄動”“煙霧向哪個方向流動”（紙條向熱水盒方向飄動,

煙霧向熱水盒方向流動），分析原因（熱水盒內(nèi)空氣受熱上升，冷空氣從

冷水盒通過縫隙補充過來，形成空氣流動，帶動紙條和煙霧），理解風(fēng)的

形成。

16、制作走馬燈

（1）核心知識點

①走馬燈的工作原理：走馬燈利用“熱空氣上升”的原理——走馬燈

的核心是一個能轉(zhuǎn)動的葉輪（葉片傾斜），葉輪下方有蠟燭（或其池加熱

裝置），點燃蠟燭后，蠟燭產(chǎn)生的熱空氣會向上流動，流動的熱空氣會沖

擊葉輪的傾斜葉片，給葉輪一個向上的推力，帶動葉輪轉(zhuǎn)動；葉輪通過轉(zhuǎn)

軸與燈體連接，葉輪轉(zhuǎn)動時，會帶動燈體一起轉(zhuǎn)動，燈體上的圖案（如人

物、動物）就會隨著燈體轉(zhuǎn)動，形成“走馬”的效果。

②制作走馬燈的關(guān)鍵：葉輪的葉片要傾斜（不能水平或垂直，否則熱

空氣無法推動葉輪轉(zhuǎn)動），燈體要輕便（避免過重，熱空氣推力不足以帶

動轉(zhuǎn)動），蠟燭要放在葉輪正下方（確保熱空氣能準(zhǔn)確沖擊葉片）。

③走馬燈與科學(xué)知識的聯(lián)系；走馬燈的轉(zhuǎn)動，是“熱空氣上升”“能量

轉(zhuǎn)化”（熱能轉(zhuǎn)化為葉輪轉(zhuǎn)動的動能）的體現(xiàn)，鞏固之前學(xué)的“冷與熱”相

關(guān)知識，培養(yǎng)動手與科學(xué)結(jié)合的能力。

（2）探究實踐：分組制作簡易走馬燈（教師提前準(zhǔn)備材料：紙杯、細(xì)

木棍、蠟燭、剪刀、膠帶、彩筆），制作步驟：

1.做葉輪：取一個紙杯，在杯壁上均勻剪出4.6個傾斜的葉片（葉片

不要剪斷，底部相連），將葉片向外折成傾斜狀（角度約30°）,在紙杯底

部中心鉆一個小孔（能穿過細(xì)木棍）；

2.做燈體：另取一個紙杯，杯壁上畫簡單圖案（如小動物、花紋），

杯底剪去，作為燈體，將燈體套在葉輪上方，用膠帶固定在葉輪的葉片上;

3,組裝：將細(xì)木棍穿過葉輪底部的小孔，木棍兩端固定在支架上（可

用兩個杯子做支架，木棍架在杯口），在葉輪正下方放一小塊蠟燭（放在

金屬盤上，防火）；

4.測試：點燃蠟燭，觀察“葉輪和燈體是否轉(zhuǎn)動”，若不轉(zhuǎn)動，調(diào)整葉

片傾斜角度或蠟燭位置，記錄“轉(zhuǎn)動情況”，小組間展示自己的走馬燈，評

選“轉(zhuǎn)動最穩(wěn)的走馬燈

第四單元水的三態(tài)變化

17、水蒸發(fā)

（1）核心知識點

①水蒸發(fā)的概念：在常溫下，水會慢慢變成看不見的水蒸氣（氣態(tài)的

水），這個過程叫做蒸發(fā)，蒸發(fā)時水從液態(tài)變成氣態(tài)，不需要加熱（區(qū)別

于后面學(xué)的“水沸騰”，沸騰需要加熱）。

②生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象：濕衣服晾在室外，慢慢變干（衣服上的水蒸發(fā)

成水蒸氣）；早上的露水，到了中午會消失（露水中的水蒸發(fā)）；打開的水

杯，幾天后水面會下降（杯中的水蒸發(fā)），都是水蒸發(fā)的例子。

③影響蒸發(fā)快慢的因素：

溫度：溫度越高，蒸發(fā)越快（如濕衣服晾在陽光下比晾在陰涼處干得

快）；

表面積：水的表面積越大，蒸發(fā)越快（如把水倒在盤子里比裝在杯子

里干得快）；

空氣流動：空氣流動越快，蒸發(fā)越快（如濕衣服晾在有風(fēng)的地方比無

風(fēng)的地方干得快）；

（2）探究實踐：做“蒸發(fā)快慢對比實驗。三組對比：

1.溫度對比：兩個相同的盤子，各放10毫升水，一個放在陽光下，一

個放在陰涼處，1小時后觀察兩盤水的剩余量，記錄“陽光下的水剩得少,

蒸發(fā)快”；

2.表面積對比：兩個容器，一個盤子（表面積大）、一個杯子（表面

積?。?，各放10毫升水，都放在陽光下，1小時后觀察，記錄“盤子里的水

剩得少，蒸發(fā)快”；

3.空氣流動對比：兩個相同的盤子，各放10毫升水，都放在陽光下，

一個用風(fēng)扇輕輕吹（模擬有風(fēng)），一個不吹，1小時后觀察，記錄“吹風(fēng)扇

的水剩得少，蒸發(fā)快

根據(jù)三組實驗結(jié)果，總結(jié)“溫度高、表面積大、空氣流動快，水蒸發(fā)

快”的結(jié)論。

18、水沸騰

（1）核心知識點

①水沸騰的概念：把水放在火上加熱，水的溫度會不斷升高，當(dāng)溫度

升高到100℃（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，如平原地區(qū)）時，水會開始劇烈地“翻滾”,

產(chǎn)生大量氣泡，同時有大量水蒸氣冒出來，這個過程叫做沸騰，沸騰時水

從液態(tài)變成氣態(tài)（水蒸氣），是一種劇烈的汽化現(xiàn)象（區(qū)別于蒸發(fā)的緩慢

汽化）。

②水沸騰時的特點：

溫度不變：水沸騰前，溫度不斷升高（如從20℃升到99℃）；沸騰后,

即使繼續(xù)加熱，溫度也會保持在100C不變（這個溫度叫做水的沸點）；

氣泡變化：沸騰前，水中產(chǎn)生的氣泡很少，且從下往上會變?。馀?/p>

上升時，周圍水溫低，氣泡內(nèi)的水蒸氣凝結(jié)，體積變?。环序v時，氣泡

很多，且從下往上會變大（底部水受熱先沸騰，產(chǎn)生大量水蒸氣，氣泡上

升時，周圍水也沸騰，不斷加入水蒸氣，體積變大）；

③安全注意事項：加熱水時，要遠離火源，防止?fàn)C傷；沸騰時，水蒸

氣溫度很高（超過100℃）,不要靠近，避免被水蒸氣燙傷；實驗結(jié)束后，

先熄滅火源，再處理熱水。

（2）探究實踐：教師演示“水沸騰實驗”（學(xué)生觀察，教師操作，防

燙傷），實驗器材：燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計、秒表；步

驟：

1.在燒杯中加入適量冷水（約占燒杯容積的1/3）,將溫度計放入燒杯

（玻璃泡浸入水中，不碰杯底和杯壁）；

2.點燃酒精燈，加熱燒杯中的水，每隔1分鐘記錄一次水溫，觀察水

中氣泡的變化；

3.當(dāng)水開始沸騰（有大量氣泡，劇烈翻滾），記錄此時的溫度（約

100℃）,繼續(xù)加熱3分鐘，每隔1分鐘記錄一次溫度，觀察“溫度是否保

持不變

4.實驗結(jié)束，熄滅酒精燈，讓水冷卻；

學(xué)生記錄“水溫變化表”和“氣泡變化”，討論“水沸騰前后的溫度和氣

泡有什么不同”，總結(jié)水沸騰的特點。

19、水蒸氣凝結(jié)

（1）核心知識點

①水蒸氣凝結(jié)的概念：水蒸氣是氣態(tài)的水，看不見摸不著，當(dāng)水蒸氣

遇到冷的物體時，會慢慢變成看得見的小水珠（液態(tài)的水），這個過程叫

做凝結(jié)，凝結(jié)時水從氣態(tài)變成液態(tài)，是蒸發(fā)的逆過程（蒸發(fā)：液態(tài)一氣態(tài),

凝結(jié)：氣態(tài)—液態(tài)）。

②生活中的凝結(jié)現(xiàn)象：

夏天，從冰箱里拿出的飲料瓶外壁會有水珠（瓶內(nèi)飲料溫度低，空氣

中的水蒸氣遇到冷的瓶壁，凝結(jié)成小水珠）；

冬天，室內(nèi)的窗戶玻璃上會有水珠（室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到冷的玻

璃，凝結(jié)成小水珠）；

早上的霧、云（空氣中的水蒸氣遇到冷空氣，凝結(jié)成小水珠，小水珠

聚集形成霧或云）；

③凝結(jié)的條件：必須“遇冷”——只有當(dāng)水蒸氣接觸到溫度比它低的

物體時，才會凝結(jié)成小水珠，如果物體溫度不低（與水蒸氣溫度差不多）,

則不會凝結(jié)（如夏天的飲料瓶如果不冰，外壁就不會有水珠）。

（2）探究實踐：做“水蒸氣凝結(jié)實驗”，兩組對比：

1.冷物體實驗：在杯子里裝半杯冰塊（讓杯壁變冷），放在室內(nèi)，5分

鐘后觀察“杯壁外壁有很多小水珠”，用手觸摸水珠，感受“濕潤”；

2.常溫物體實驗：在另一個杯子里裝半杯常溫水（杯壁溫度與室溫相

同），放在同樣的位置，5分鐘后觀察“杯壁外壁沒有水珠”；

對比兩組實驗結(jié)果，討論“為什么裝冰塊的杯子外壁有水珠”（水蒸氣

遇冷凝結(jié)），“裝常溫水的杯子沒有水珠”（沒有遇冷），理解凝結(jié)的條件；

再觀察“冬天窗戶上的水珠”（如果是冬天上課），或播放相關(guān)圖片，舉例

生活中的其他凝結(jié)現(xiàn)象。

20、水結(jié)冰與冰熔化

（1）核心知識點

①水結(jié)冰（凝固）：當(dāng)水的溫度下降到0℃（水的冰點）以下時，水

會慢慢從液態(tài)變成固態(tài)的冰，這個過程叫做凝固，凝固時水的體積會變大

（如裝滿水的塑料瓶放進冰箱冷凍，結(jié)冰后會脹破，因為冰的體積比水

大），且凝固過程中溫度保持在（）U不變（即使繼續(xù)降溫，冰的溫度才會卜

降）。

②冰熔化（熔化）：當(dāng)冰的溫度升高到0℃（冰的熔點）時，冰會慢

慢從固態(tài)變成液態(tài)的水，這個過程叫做熔化，熔化時需要吸收熱量（如把

冰放在室溫下，冰會吸收空氣中的熱量，慢慢熔化），且熔化過程中溫度

保持在0℃不變（即使繼續(xù)加熱，水的溫度才會上升）。

③水的三態(tài)聯(lián)系：水（液態(tài)）一（降溫到0C以下）一冰（固態(tài)）；

冰（固態(tài)）一（升溫到0℃以上）一水（液態(tài)）；水（液態(tài)）一（蒸發(fā)或沸

騰）一水蒸氣（氣態(tài)）；水蒸氣（氣態(tài)）一（遇冷）一水（液態(tài)），這是水

的三種狀態(tài)之間的基本變化，都與溫度有關(guān)。

（2）探究實踐：分組做“水結(jié)冰與冰熔化實驗”，步驟：

1.水結(jié)冰：在小塑料盒里裝少量水（約1/2盒），用馬克筆在盒壁標(biāo)注

水面高度，放入冰箱冷凍層（教師提前協(xié)調(diào)，冷凍2?3小時）；

2.觀察冰：取出冷凍后的塑料盒，觀察“水變成了冰，冰