人教版初中英語八年級上冊

Unit5《WhataDeliciousMeal!》教學(xué)設(shè)計(jì)

共2課時(shí)

1.學(xué)情分析

1.1知識基礎(chǔ)

八年級學(xué)生已掌握基礎(chǔ)食物詞匯(如rice,noodles,chicken)、一般現(xiàn)在時(shí)(Heeats

eggsforbreakfast.)及簡單請求句型(CanIhavesomemilk?),能描述日常飲食場景。

但對“食材分類"(如vegetables:carrot,cabbage；seasonings:salt,pepper)、"烹飪動(dòng)作”

(fry,steam,boil)等專項(xiàng)詞匯接觸較少，對“may/might表推測”的語法用法僅停留在

初步認(rèn)知，尚未能靈活運(yùn)用。

1.2能力特點(diǎn)

優(yōu)勢：好奇心強(qiáng)，對“美食”主題興趣濃厚，樂于分享自身飲食經(jīng)歷；具備基礎(chǔ)的

聽力抓取(關(guān)鍵詞)、閱讀劃句(主題句)能力，小組合作中能主動(dòng)表達(dá)觀點(diǎn)。

不足：在“根據(jù)語境推測詞義”(如閱讀中“sleamedbuns”的理解)、“用連貫語句

描述烹飪步驟”(如寫食譜時(shí)的邏輯銜接)方面存在困難；對中西方飲食文化差異的認(rèn)

知較淺，易停留在“食物種類不同”的表層理解。

1.3學(xué)習(xí)需求

需通過“情境化、生活化”的活動(dòng)(如模擬買食材、制作簡易食譜)鞏固詞匯與語

法；需借助“對比閱讀、文化討論”深化飲食文化認(rèn)知；需通過“階梯式寫作”1從句子

到段落)提升語言輸出能力，滿足其“學(xué)以致用''的學(xué)習(xí)需求。

2.核心素養(yǎng)目標(biāo)

2.1語言能力

1.掌握飲食相關(guān)詞匯：食材(carrot,beef,tomato)＞烹飪方法(fry,steam,boil)、

調(diào)料(salt,pepper,oil)及短語(cutup,mixtogether,servewith),能準(zhǔn)確描述食材分類

與烹飪步驟；

2.理解并運(yùn)用"may/might表推測”(如"Thesoupmightbetoosalty.,,uShemaybuy

somepotatoes.")，能在飲食場景中靈活對話；

3.能讀懂“中西方飲食文化對比”類文章（如SectionB“FoodAroundtheWorkT）,

提取“飲食特點(diǎn)、用餐習(xí)慣”等關(guān)鍵信息；能寫簡單的食譜（如“TomatoandEggSoup"）,

格式規(guī)范、步驟清晰。

2.2文化意識

1.了解中西方飲食差異（如中國“主食+菜肴”VS西方“主菜+配菜”，中式烹飪

“蒸、炒”vs西式“烤、炸”），理解差異背后的文化背景（如中國“團(tuán)圓飲食”理念、西

方“便捷飲食”需求）；

2.認(rèn)同中國傳統(tǒng)飲食文化（如“節(jié)氣飲食”“均衡搭配”），樹立“傳承本土文化，尊

重多元飲食''的意識；

3.通過“分享家庭特色菜”活動(dòng)，體會(huì)“飲食承載親情”的文化內(nèi)涵（如奶奶的“拿

手菜”象征關(guān)愛）。

2.3思維品質(zhì)

1.通過“聽對話推測食材需求”（如媽媽說"Needsomethingredforthesoup”一■推測

“tomato”），培養(yǎng)“語境推理”的邏輯思維；

2.通過“對比中西方飲食優(yōu)缺點(diǎn)”（如中式烹飪營養(yǎng)保留vs西式烹飪便捷），培養(yǎng)

“辯證分析”的批判性思維；

3.通過“設(shè)計(jì)，健康校園食譜「培養(yǎng)”結(jié)合需求創(chuàng)新方案”的創(chuàng)新思維。

2.4學(xué)習(xí)能力

1.能通過“詞匯分類表”“烹飪動(dòng)作視頻”自主記憶飲食詞匯，掌握“歸類記憶法”；

2.能在小組活動(dòng)（如“模擬餐廳點(diǎn)單”“合作寫食譜”）中主動(dòng)分工、分享觀點(diǎn)，提

升合作學(xué)習(xí)能力；

3.能通過“錯(cuò)題整理"（如may/might用法錯(cuò)誤）、“食譜修改”（如步驟不連貫的調(diào)

整），養(yǎng)成“自主反思、優(yōu)化輸出”的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3.教學(xué)重難點(diǎn)

3.1教學(xué)重點(diǎn)

1.詞匯：掌握飲食相關(guān)的食材、烹飪方法、調(diào)料詞匯及短語，能準(zhǔn)確運(yùn)用；

2.語法:理解"may/might表推測”的用法（may語氣稍肯定，might更委婉），能

在對話中正確使用；

3.閱讀：讀懂“中西方飲食文化”文章，提取關(guān)鍵信息，對比飲食差異；

4.表達(dá)：能描述烹飪步驟，能寫簡單食譜，格式正確、邏輯清晰。

3.2教學(xué)難點(diǎn)

1.語法:區(qū)分“may”與“might”的推測語氣差異（如“Herfavoritedishmaybefried

chicken.^^比“mightbe”更肯定），并在具體語境中靈活選擇；

2.閱讀：從“飲食文化文章”的細(xì)節(jié)（如“Chinesefamiliesoftensharedishes”）中推

斷“集體主義飲食理念“，深化文化理解；

3.寫作：寫食譜時(shí)，用“First...Then...Next...Finally...”等連接詞使步驟連貫，同時(shí)

準(zhǔn)確使用烹飪動(dòng)詞（如“chop”而非“cut”）；

4.文化：理解“飲食差異背后的文化邏輯”（如西方分餐制源于“個(gè)人主義，中式

合餐制源于“團(tuán)圓文化”），而非僅停留在食物表面差異。

4.第一課時(shí)（SectionA：LefsTalkAboutFoodandCooking!）

4.1課時(shí)目標(biāo)

L掌握飲食相關(guān)詞匯（食材：tomato,beef,cabbage；烹飪方法：fry,steam；短語:

cutup,mixtogether）；

2.能聽懂關(guān)于“食材采購、晚餐準(zhǔn)備”的對話（SectionAlb.1c）,提取關(guān)鍵信息

（如需要的食材、烹飪動(dòng)作）；

3.理解-may/might表推測”的基本用法，能在飲食場景中進(jìn)行簡單對話（如推測

食材、評價(jià)味道）；

4.能分享自己喜歡的食物及烹飪方式，初步體會(huì)“飲食與生活”的聯(lián)系。

4.2教學(xué)準(zhǔn)備

L教具：食材實(shí)物/高清圖片（番茄、牛肉、卷心菜等）、烹飪動(dòng)作簡筆畫（切、

炒、蒸）、SectionA1b聽力音頻、PPT（含對話文本、詞匯分類表、語法例句）；

2.學(xué)具：學(xué)生提前記錄“家人最常做的一道菜”（含食材、簡單步驟）。

4.3教學(xué)過程

1.熱身導(dǎo)入(Warm-up&Lead-in)

'may/might'相關(guān)句子"（如"Maybewellhavetoma:osoup.,HtYburdadmightlikefried

beef-）,教師巡視指導(dǎo)，之后核對答案并播放音頻原文，讓學(xué)生跟讀，重點(diǎn)模仿

“may/might”的語氣（稍委婉）。

師生互動(dòng)3：聽后拓展

教師提問：“WhatdidLiMing'smomaskhimtobuy?Whydidshechoosethese

ingredients?^^引導(dǎo)學(xué)生復(fù)述對話關(guān)鍵信息，如“SheaskedLiMingtobuytomato,beefand

cabbage.Becausetheywanttomaketomatosoup,friedbeefandcabbagesalad.“再讓學(xué)生用

“may/might”推測“LiMing、familywilleat…（dinner）"，如“Theymayeattomatosoup

andfriedbeef.”

教材銜接：依托教材lb（聽力勾選）、1c（聽后問答）的任務(wù)，層層遞進(jìn)訓(xùn)練“預(yù)

測一抓取一拓展，，的聽力能力，同時(shí)自然引入“may/might表推測”的語法點(diǎn)。

設(shè)計(jì)意圖：通過“聽前預(yù)測降低難度、聽中聚焦核心（詞匯+語法）、聽后拓展鞏

固”，既落實(shí)聽力技能訓(xùn)練，又為后續(xù)語法講解埋下伏筆，符合“在語境中感知語法”

的新課標(biāo)理念。

3.對話精講（DialogueAnalysis）

師生互動(dòng)h文本呈現(xiàn)

展示教材SectionA2a的對話（情境：李明幫媽媽做飯，媽媽指導(dǎo)步驟，兩人討論

味道）：

Mom:LiMing,canyoucutupthetomatoes?Weneedthemforthesoup.

LiMing:Sure!Isthisenough?

Mom:Maybealittlemore.Then,youcanmixtheeggswithsomesalt.

LiMing:Okay.Willthesoupbetoosalty?

Mom:No,butyoumightaddalittlelesssaltfirst.Wecanadjustlater.

教師領(lǐng)讀對話，學(xué)生標(biāo)注“不認(rèn)識的詞或難句”（如"adjust"％littlemore"）,教師

講解：“adjust是，調(diào)整'，七littlemore'指，再多一點(diǎn)1番茄）\用于修飾不可數(shù)名詞或

可數(shù)名詞復(fù)數(shù)

師生互動(dòng)2：提取語法句

讓學(xué)生分組找出對話中的"may/might句"："Maybealittlemore.,KtYoumightadda

littlelesssaltfirst.",教師將句子板書,引導(dǎo)學(xué)生觀察：”這兩個(gè)句子表達(dá)什么意思？語

氣有什么不同？”學(xué)生討論后，教師總結(jié)："may和might都表，推測\may語氣稍肯定,

might更委婉；4Maybe+句子'='主語+may/might+動(dòng)詞原形'（如Maybeit'sdelicious.

=Itmay/mightbedelicious.）

師生互動(dòng)3：細(xì)節(jié)與情感

教師提問：“WhatdoesMomtellLiMingtodofirst?WhydoesMomsay'addalittle

lesssalt"”引導(dǎo)學(xué)生從細(xì)節(jié)中體會(huì)“媽媽耐心指導(dǎo)、關(guān)注味道''的情感，如“MomtellsLi

Mingtocutuptomatoesfirst.Shesays'addlesssalt'becausetheycanadjustlater-sheis

carefi.ilaboutthetaste.”

教材銜接：緊扣2a對話文本，通過“領(lǐng)讀一解詞一提取語法一分析情感”，既落

實(shí)詞匯與語法，又挖掘?qū)υ捴械摹坝H情”元素，呼應(yīng)單元主題。

設(shè)計(jì)意圖：通過文本精讀，讓學(xué)生在具體飲食情境中理解詞匯含義與語法用法，

同時(shí)培養(yǎng)“從對話細(xì)節(jié)感知情感”的思維能力，避免孤立講解語言知識。

4.語法鞏固（GrammarPractice）

師生互動(dòng)1：總結(jié)用法

教師展示GrammarFocus表格，結(jié)合2a對話例句，引導(dǎo)學(xué)生完善：

用法結(jié)構(gòu)例句

表推測（可能）Maybe+句子Maybethesoupis

delicious.

主語+may/might+動(dòng)詞Thesoupmay/mightbe

原形delicious.

語氣差異may（稍肯定）,mightHemaylikefriedchicken.

（更委婉）（較肯定）Hemightlike

steamedfish.（更委婉）

強(qiáng)調(diào)“may/might后接動(dòng)詞原形，否定式為maynot/mightnot（如Thesoupmaynot

betoohot.）

師生互動(dòng)2：情景練習(xí)

創(chuàng)設(shè)3個(gè)飲食情景：1.看到桌上有魚，推測爸爸是否喜歡；2.嘗一口湯，推測是

否太咸；3.媽媽在切蔬菜，推測要做什么菜。讓學(xué)生分組用“may/might”編對話，如：

StudentA:Look!Thereisfishonthetable.DoyouthinkDadwilllikeit?

StudentB:Hemaylikeit——helovesfish.

StudentC:Orhemighinot.Heatefishyesterday.

每組展示后，教師點(diǎn)評“語法是否正確”“語氣是否符合情境”(如推測“媽媽做什么

菜”用might更委婉)。

教材銜接：依托GrammarFocus的框架,結(jié)合SectionA2d的“編對話”任務(wù)(主

題：幫朋友準(zhǔn)備生日晚餐，討論食材與味道)，讓語法練習(xí)更貼近教材情境。

設(shè)計(jì)意圖：通過“表珞總結(jié)梳理規(guī)律、情景練習(xí)運(yùn)用語法”，讓學(xué)生從“理解到

“熟練運(yùn)用”，突破"may/might表推測”的重點(diǎn)，同時(shí)提升口語表達(dá)能力。

5.課堂小結(jié)(Summary)

師生互動(dòng)：

教師引導(dǎo)學(xué)生共同回顧："Todaywelearned...(飲食詞匯、may/might表推測),we

talkedabout...(LiMinghelpingmomcook),whatdidyoulearnabout'cooking'?”學(xué)生自

由發(fā)言(如“Cookingneedsrightingredientsandcarefulst叩s."),教師總結(jié)："Foodand

cookingarepartofourdailylife.Using'may/might'canhelpustalkaboutpossibilitiespolitely.

Nextclass,welllearnmoreaboutfoodculiures!**

設(shè)計(jì)意圖：通過“知識回顧+話題延伸“，梳理本課時(shí)重點(diǎn)，同時(shí)激發(fā)學(xué)生對下一

課時(shí)“飲食文化”的興趣，形成教學(xué)銜接。

5.第二課時(shí)(SectionB：FoodCulturesandRecipes!)

5.1課時(shí)目標(biāo)

1.掌握飲食文化相關(guān)詞匯(如diningculture,separatedishes,shareddishes,recipe)

及短語(accordingto,bedifferentfrom,befamousfor)；

2.能讀懂“中西方飲食文化對比”文章(SectionB1b),提取“飲食特點(diǎn)、用餐習(xí)

慣”等關(guān)鍵信息，理解文億差異；

3.能運(yùn)用“First...Then...Next...Finally...”等連接詞，寫簡單的食譜(如“Tomato

andEggSoup”)，步驟連貫；

4.能通過“設(shè)計(jì)健康食譜”活動(dòng)，體會(huì)“飲食與健康”的關(guān)系，深化對飲食文化的認(rèn)

知。

5.2教學(xué)準(zhǔn)備

1.教具：中西方餐桌場景圖(中式合餐、西式分餐)、SectionB1b閱讀文本PPT、

食譜范文(教材3a)、“健康食譜設(shè)計(jì)表”(含Ingredients,Steps,Tips三列)；

2.學(xué)具：學(xué)生提前收集“自己會(huì)做或想學(xué)的一道菜”的簡單信息(食材、1-2個(gè)步

驟)。

5.3教學(xué)過程

1.熱身導(dǎo)入(Warm-up&Lead-in)

師生互動(dòng)：

教師展示“中式家庭合餐”(一家人共享多道菜)和“西式餐廳分餐”(每人一份主

菜+配菜)的圖片,提問："What'sthedifferencebetweenthesetwodiningscenes?Which

onedoyouhaveathome?”引導(dǎo)學(xué)生分享,如“Athome,wesharedishes.InWestern

restaurants,everyonehastheirownfbod.“教師補(bǔ)充詞匯(shareddishes,separatedishes,

diningculture),并追問：“Whydoyouthinktherearethesedifferences?”引發(fā)學(xué)生對“飲

食文化”的思考。

教材銜接；

展示教材SectionB1b的標(biāo)題“FoodCulturesAroundtheWorld”，讓學(xué)生預(yù)測：

“Whatwillthepassagetalkabout?Maybe...(Chinesefood,Westernfood,dininghabits)”,

教師板書學(xué)生預(yù)測的關(guān)鍵詞，為閱讀鋪墊。

設(shè)計(jì)意圖：通過“圖片對比一學(xué)生分享一預(yù)測文本“，激活學(xué)生對飲食差異的已有

認(rèn)知，自然引入“飲食文化”主題，同時(shí)呈現(xiàn)核心詞匯，降低閱讀難度。

2.閱讀訓(xùn)練(ReadingComprehension)

師生互動(dòng)1：速讀找主線

讓學(xué)生快速閱讀“FoodCulturesAroundtheWorld"(教材lb),完成“主線填空”：

Thepassagetalksabout(Chinese)and(Western)foodcultures,including

(ingredients),(cookingmethods)and(dininghabits).教師核對答案,

強(qiáng)調(diào)“dininghabits”是文章重點(diǎn)(如中式合餐、西式分餐)。

師生互動(dòng)2：精讀析細(xì)節(jié)

讓學(xué)生再次閱讀文本，完成“表格對比”(教材1c任務(wù))：

方面中國飲食文化西方飲食文化

食材選擇likesfreshvegetables,likesbeef,chicken,

porkpotatoes

烹飪方法oftensteams,fries,boilsoftenbakes,roasts

用餐習(xí)慣sharesdishes,usesseparatedishes,uses

chopsticksforks/knives

之后教師提問細(xì)節(jié)：“WhydoChinesepeoplelikeshareddishes?WhatdoWestern

peoplethinkofseparatedishes?”引導(dǎo)學(xué)生從文本中找答案（如“Chineseshareddishes

show'togetherness';Westernseparatedishesshow'personalchoice'"）。

師生互動(dòng)3：深讀悟文化

讓學(xué)生分組討論：“WhatdoyouthinkofChinesefoodculture?Isthereanythingwecan

learnfromWesternfoodculture?”每組派代表發(fā)言，如“Chinesecookingkeepsnutrition,

weshouldkeepit.Westernseparatedishesareclean,wecanlearnthatsometimes.”教師總

結(jié)：“Everyfoodculturehasitsadvantages.Weshouldrespectdifferencesandkeepourgood

traditions.”

教材銜接：嚴(yán)格遵循教材1b（讀前預(yù)測）-1C（細(xì)節(jié)對比）-Id（文化討論）的

編排，層層遞進(jìn)訓(xùn)練“速讀―精讀一深讀”能力，深化文化理解。

設(shè)計(jì)意圖：通過“主線抓取一細(xì)節(jié)對比一文化討論”，讓學(xué)生從“獲取信息”到“分

析差異再到“辯證看待文化“，突破”理解飲食文化深層邏輯”的難點(diǎn)，落實(shí)文化意識

目標(biāo)。

3.詞匯與語法拓展（Vocabulary&GrammarExtension）

師生互動(dòng)h詞匯運(yùn)用

展示教材VocabularyinUse2a的"詞義匹配”題（如"befamousfor"一＞“以聞

名”，“accordingto”一“根據(jù)”），讓學(xué)生獨(dú)立完成后小組核對，之后用新詞匯造句，如

“Chinesefbodisfamousfbritsdelicioustaste.Accordingtomymom,cookingneedspatience?'

教師點(diǎn)評句子是否符合語境。

師生互動(dòng)2：連接詞復(fù)習(xí)

教師提問：“Whenwetalkaboutcookingsteps,whatwordscanweusetoshoworder?”

引導(dǎo)學(xué)生回憶“First,Then,Next,Finally”,并展示教材GrammarFocus3b的例句：“First,

cutupthetomatoes.Then,beattheeggs.Next,frytheeggs.Finally,addthetomatoesand

water”強(qiáng)調(diào)“連接詞讓步驟更清晰”，并補(bǔ)充“Afterthat”“Atlast”等同義表達(dá)。

教材銜接：結(jié)合Vocabulary板塊的詞匯練習(xí)和GrammarFocus的“步驟連接詞”任

務(wù)，鞏固本單元核心語言知識，為寫作鋪墊。

設(shè)計(jì)意圖：通過“詞匯匹配一造句鞏固一連接詞復(fù)習(xí)“，讓學(xué)生靈活運(yùn)用飲食文化

詞匯和邏輯連接詞，提升語言表達(dá)的準(zhǔn)確性與連貫性。

4.寫作訓(xùn)練（WritingPractice）

師生互動(dòng)1：分析范文

展示教材SectionB3a的“TomatoandEggSoup”食譜范文：

TomatoandEggSoup

Ingredients:2tomatoes,2eggs,alittlesalt,somewater.

Steps:

a.First,washthetomatoesandcutthemup.

b.Then,beattheeggsinabowlandmixwithalittlesalt.

c.Next,heatsomeoilinapot.Addthetomatoesandfryfor2minutes.

d.Then,add2bowlsofwaterandwaitforittoboil.

c.Finally,pourtheeggsintothepot.Stiralittle.Addsalt.Servehot.

讓學(xué)生分組分析“食譜結(jié)構(gòu)”：1.標(biāo)題（菜名）；2.食材（Ingredients）；3.步驟

（Steps,用連接詞連接）。教師總結(jié)："Agoodrecipeneedsclearingredientsandordered

steps.Don'tforgettouseTirst,Then'tomakeiteasytofbllow.”

師生互動(dòng)2：寫作實(shí)踐

讓學(xué)生參考教材3b的“寫作任務(wù)”（寫一道自己喜歡的菜的食譜），結(jié)合課前收集

的信息，完成寫作。要求：1.包含“標(biāo)題、食材、步驟”三部分；2.步驟用“舊對...

Then...Next...Finally...”連接；3.正確使用烹飪動(dòng)詞（如cutup,fry,boil）。教師巡視指

導(dǎo),重點(diǎn)幫助“步驟不連貫“（如漏連接詞）或“詞匯錯(cuò)誤''（如"chop”誤寫為“cut”）

的學(xué)生。之后選取2-3篇優(yōu)秀范文展示，全班點(diǎn)評“優(yōu)點(diǎn)”（如步驟清晰、詞匯準(zhǔn)確）

和“可改進(jìn)之處”（如可加“Tips”：Addalittlesugartomakeitbetter.）o

教材銜接：依托教材3a（范文分析）t3b（寫作任務(wù)）的編排，落實(shí)“以讀促寫、

以寫鞏固，，的理念，將閱讀中獲取的“結(jié)構(gòu)、詞匯、連接詞”遷移到寫作中。

設(shè)計(jì)意圖：通過“范文分析明確結(jié)構(gòu)，寫作實(shí)踐運(yùn)用語言，點(diǎn)評反饋優(yōu)化諭出”，

讓學(xué)生掌握食譜寫作方法，突破“步驟連貫、詞匯準(zhǔn)確”的難點(diǎn)，提升書面表達(dá)能力。

5.項(xiàng)目實(shí)踐（ProjectImplementation）

師生互動(dòng)：

分組開展教材Project“DesignaHealthySchoolLunchRecipe”：1.每組發(fā)放“健康食

譜設(shè)計(jì)表”，學(xué)生討論“校園午餐需要什么（營養(yǎng)均衡：主食+蔬菜+蛋白質(zhì)）”，如

“FriedRicewithVegetablesandChicken^^；2.分工填寫“食材(如rice,carrot,chicken)>

步驟(Firstcooktherice...)小貼士(Don'taddtoomuchoil.)"；3.每組派代表用英語

介紹食譜，如"OurrecipeisFriedRice...Ithasrice(主食),carrot(vegetable)andchicken

(protein).Ifshealthyanddelicious.”教師點(diǎn)評“營養(yǎng)是否均衡”“表達(dá)是否清晰”，并投票

選出“最受歡迎校園食譜”。

教材銜接：直接落實(shí)單元Project任務(wù)，將