ICS65.020.20

CCSB05

3301

浙江省杭州市地方標準

DB3301/T1125—2023

高山甜櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程

2023-08-30發(fā)布2023-09-30實施

杭州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3301/T1125—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實施。

本文件起草單位：杭州市農(nóng)業(yè)科學研究院、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、杭州市臨安區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣

中心、杭州臨安亭飛家庭農(nóng)場。

本文件主要起草人：劉輝、駱慧楓、沈國正、黃康康、郗篤雋、張琛、孫春光、阮若昕、裴嘉博、

周慧芬、張青、戴亭飛。

I

DB3301/T1125—2023

高山甜櫻桃栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了高山甜櫻桃栽培的園地選擇與規(guī)劃、大棚建設(shè)與管理、定植、肥水管理、整形修剪、

花果管理、病蟲害防治、果實采收、田間檔案管理等技術(shù)內(nèi)容。

本文件適用于高山甜櫻桃栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T2302農(nóng)產(chǎn)品等級規(guī)格櫻桃

NY/T2970連棟溫室建設(shè)標準

NY/T3764甜櫻桃大苗繁育技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

高山甜櫻桃highaltitudeareasweetcherry

種植在杭州市海拔500m以上高山區(qū)域的甜櫻桃。

4園地選擇與規(guī)劃

園地選擇

4.1.1應(yīng)選擇坡度＜10°，交通便利，排灌通暢，背風向陽，適合搭建單棟或連棟大棚的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)

域，前茬作物非核果類果樹。

4.1.2土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要求。質(zhì)地以砂壤土和壤土為宜，有機質(zhì)含量≥1.0%，土層厚

度≥0.6m，pH值6.0～7.5，地下水位≥1.0m。

4.1.3環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。

4.1.4灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的要求。

園地規(guī)劃

1

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栽培行向宜采用南北向，起壟栽培，壟高0.3m～0.6m，壟寬2.5m～3.0m，壟向與行向相同；

園內(nèi)設(shè)置排水溝，保證排水通暢。

5大棚建設(shè)與管理

大棚建設(shè)

5.1.1單棟大棚跨度宜為8.0m，肩高3.0m～3.5m，頂高4.5m～5.0m。

5.1.2連棟大棚應(yīng)符合NY/T2970的規(guī)定。

5.1.3大棚長度以山區(qū)地形為準，天窗、圍膜選用0.12mm以上的聚乙烯薄膜，安裝防鳥網(wǎng)（網(wǎng)孔2

cm×2cm），棚頂設(shè)水平遮陽網(wǎng)，遮光率為75%。

5.1.4宜增加鋼管粗度，采用鋼絞線牽拉加固，提高大棚抗風性能。

大棚管理

5.2.1初花前應(yīng)卷起棚四周圍膜，并關(guān)閉大棚天窗進行避雨栽培。

5.2.2花期棚內(nèi)溫度低于15℃，應(yīng)進行全棚覆膜保溫；溫度高于26℃，應(yīng)卷起四周圍膜，并開啟頂

棚遮陽網(wǎng)進行遮陽降溫。

5.2.3采果結(jié)束后，應(yīng)打開天窗、卷起四周圍膜；棚內(nèi)溫度高于30℃進行遮陽降溫，9月后關(guān)閉遮陽

網(wǎng)。

6定植

品種選擇

6.1.1主栽品種為‘紅燈’‘早大果’‘薩米脫’‘雷尼’‘佳紅’‘黑珍珠’等，宜選擇3個～5個

品種。

6.1.2授粉品種為‘拉賓斯’，每畝（667m2）配置3株～5株。

砧木種類

宜選擇‘吉塞拉6號’。

苗木選擇與處理

苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY/T3764的規(guī)定，選用生長健壯、嫁接部位愈合良好、無流膠、無根瘤、無機械

損傷的1年生以上優(yōu)質(zhì)苗木。對1年生苗木用K84生防菌劑（1:3兌水稀釋）溶液蘸根5min，取出后

立即栽植。

定植密度

株行距宜為3m×4m。

定植時期

宜為12月上旬～翌年3月初。

定植方法

2

DB3301/T1125—2023

按照株行距，挖好定植穴（60cm×60cm×60cm），每穴施腐熟的有機肥50kg～80kg，有機肥

與表層土拌勻后回填，將苗木定植于穴中后澆透水，苗木根頸略高于土表，覆蓋地膜或地布。

7肥水管理

施肥管理

7.1.1施肥原則

按NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。

7.1.2幼齡期

7.1.2.13月～6月應(yīng)薄肥勤施，萌芽后開始施肥，每株施高氮復合肥（N:P2O5:K2O=16:8:8）50g～250

g（施肥量隨樹齡增加），每隔25d～30d一次，采用環(huán)狀溝施肥法，施肥后澆水。

7.1.2.27月～8月不施肥。

7.1.2.39月下旬～10月下旬，每畝施有機肥1500kg（含水量20%以下），每株加入過磷酸鈣或鈣鎂

磷肥0.5kg～1.0kg以及適量生物菌肥，采用條狀溝施肥法（開溝寬度30cm，深度40cm）。

7.1.3結(jié)果期

7.1.3.1萌芽后長勢較弱的樹宜施肥1次，每株施氮、磷為主的復合肥（N:P2O5:K2O=25:10:5）150g～

250g。

7.1.3.2花期宜噴施葉面肥（0.3%尿素+0.1%硼砂+0.3%～0.5%磷酸二氫鉀）。

7.1.3.3果實發(fā)育期追肥3次～4次，每株施磷、鉀為主的復合肥（N:P2O5:K2O=10:30:20）150g～250

g，或采用果樹專用海藻肥灌根或葉面追肥。對于裂果率高的品種宜噴施氨基酸鈣2次～3次。

7.1.3.4采果后視樹體情況施采后肥，每株施以磷為主復合肥（N:P2O5:K2O=10:48:10）0.5kg～1.0kg。

7.1.3.59月下旬～10月下旬，施基肥，用量、種類和方法同7.1.2.3。

水分管理

宜采用噴滴灌技術(shù)，根據(jù)生長發(fā)育中的需求特點和土壤墑情，適時噴水。果實發(fā)育期土壤相對含水

量保持在40%～50%。

8整形修剪

基本要求

宜采用2層～3層主干分層型，樹高控制在2.5m～3.0m，冠幅在4.0m左右，邊行樹高適當降

低。

幼齡期

8.2.1定值當年

8.2.1.1定植后至萌芽前，50cm定干，去除剪口芽，在距地面40cm～50cm范圍內(nèi)每隔3cm選留

1個發(fā)育飽滿、方位錯開的芽，抹去其余芽，或通過刻芽、涂抹發(fā)枝素促發(fā)新梢。

8.2.1.2當枝條長至60cm以上，留10cm～15cm剪梢。

3

DB3301/T1125—2023

8.2.1.3秋季保留樹體中心位置長勢中庸的枝條為中心干延長枝，選取其余4個～6個長勢均勻、方

位較好的壯枝進行拉枝，拉至水平角度在45°～50°，并去掉多余營養(yǎng)枝，形成第一層主枝。

8.2.2定植2年

8.2.2.12月底前進行，中心干延長枝在60cm～80cm處剪梢，促發(fā)第二層側(cè)枝形成。第一層主枝在

100cm～120cm剪梢促發(fā)側(cè)枝形成花芽或結(jié)果枝組，新長側(cè)枝在15cm～20cm時及時摘心。

8.2.2.2當?shù)诙觽?cè)枝長至60cm以上，留10cm～15cm剪梢。

8.2.2.36月底前可將第一層主枝拉至水平角度在20°～30°促進花芽形成。

8.2.2.48月底開始，可在第二層樹體中心位置選取長勢中庸的枝條為中心干延長枝，選取其余3個～

5個長勢均勻、方位較好的側(cè)枝進行拉枝，拉至水平角度在20°～30°，并去掉多余營養(yǎng)枝，形成第二

層主枝。

8.2.3定植3年

8.2.3.1第三年2月底前，中心干延長枝在60cm處短截，促發(fā)第三層形成2個～3個新梢。

8.2.3.26月底前可將第三層新枝拉至水平角度在20°～30°，并去掉多余營養(yǎng)枝，形成第三層主枝。

8.2.3.3對主枝及側(cè)枝上萌生的15cm以上的新梢進行連續(xù)摘心或者扭梢，促進形成花芽和花束狀結(jié)

果枝。

8.2.3.4樹體中心干上形成2層至3層8個～12個主枝，主干分層型樹形基本形成。

結(jié)果期

以平衡樹勢為主，控制營養(yǎng)生長，及時疏除背上枝、病蟲枝、過密枝，保持膛內(nèi)通風透光。及時做

好摘心和拉枝，促進花芽形成。盛果期后，通過回縮修剪技術(shù)進行更新復壯，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。

9花果管理

促花技術(shù)

枝條開張角度拉至水平角度20°～30°；萌芽期前可在芽上方0.5cm處刻芽，深達木質(zhì)部；5月～

7月對主枝和側(cè)枝以外的新梢，在長至15cm處進行多次摘心，促使花芽形成。

蜜蜂授粉

宜采用蜜蜂授粉，花期每畝放養(yǎng)不少于1萬頭蜜蜂，放蜂期間，不應(yīng)噴撒殺蟲劑。

疏花疏果

萌芽前疏除過多的花芽，花束狀果枝保留花芽2個～3個；生理落果后疏除小果、畸形果，根據(jù)樹

勢確定負載量，疏除多余幼果。

著色

果實著色期，摘除果實附近遮擋的葉片，樹下宜鋪設(shè)反光膜，每株噴施或根施磷酸二氫鉀50g。

10病蟲害防治

防治原則

4

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貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，宜使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用化學

防治。病蟲害防治年歷見附錄A。

農(nóng)業(yè)防治

合理整形修剪，改善通風透光環(huán)境，傷口涂抹傷口愈合劑；增施有機肥，改善土壤理化性質(zhì)，增強

樹勢；冬季清掃落葉，剪除枯枝、病殘枝并做無害化處理；休眠期清除樹干上越冬的病蟲卵，用涂白劑

對樹體涂白。

物理防治

人工捕殺金龜子、天牛等成蟲；人工摘除病果、爛果；采用鐵刷去除越冬蚧殼蟲；黑光燈誘捕黃刺

蛾、卷葉蛾等；糖醋液誘捕天牛、梨小食心蟲、果蠅等；采用色板防治蚜蟲、粉虱、斑潛蠅成蟲、薊馬

等。

生物防治

宜投放捕食螨，防治紅蜘蛛等；保護瓢蟲等天敵，防治蚜蟲、蚧殼蟲等；宜采用性誘劑防治夜蛾、

卷葉蛾、梨小食心蟲等。

化學防治

10.5.1化學農(nóng)藥的施用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留

的化學農(nóng)藥，交替用藥，改進施藥技術(shù)，控制用藥劑量、次數(shù)和安全間隔期。

10.5.2冬季清園后全園應(yīng)噴施5波美度石硫合劑，春季萌芽前全園應(yīng)噴施1波美度～2波美度石硫合

劑。

10.5.3花露白、謝花后各噴施一次殺菌劑，預防花腐病、灰霉病、褐腐病等，可與葉面肥混合施用。

10.5.4采果后，間隔20d～30d噴施一次殺蟲、殺菌劑，預防梨小食心蟲、梨網(wǎng)蝽、天牛、蚧殼蟲、

紅蜘蛛、夜蛾、褐斑病、穿孔病等病蟲害，酌情增減噴藥次數(shù)，見附錄A。

11果實采收

根據(jù)果實成熟度適時分批采收，采收時應(yīng)輕摘、輕放，防止碰壓傷害和機械損傷。

商品果應(yīng)大小均勻，具有本品種固有色澤和風味。果實分級按照NY/T2302的規(guī)定執(zhí)行。

12田間檔案管理

應(yīng)按照栽培模式記錄田間管理、農(nóng)藥和化肥使用等田間操作檔案，并保存不少于2年，栽培模式見

附錄B。

5

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附錄A

（資料性）

高山甜櫻桃病蟲害防治年歷

高山甜櫻桃病蟲害防治年歷見表A.1。

表A.1高山甜櫻桃病蟲害防治年歷

物候期時間防治對象推薦防治措施

農(nóng)業(yè)防治：冬季修剪，清園，清除樹干越冬病蟲卵，樹干涂白，涂白

休眠期12月～2月各種越冬病蟲劑配比為硫酸銅：生石灰：水=1:20:60～80，隨用隨配。

化學防治：全園噴5波美度石硫合劑。

農(nóng)業(yè)防治：清理園中病蟲枝。

萌芽前期2月～3月各種越冬病蟲

化學防治：全園噴1波美度～2波美度石硫合劑。

真菌性病害及蚜蟲、物理防治：發(fā)生蚧殼蟲的樹用鐵刷去除蚧殼蟲。

萌芽期3月～4月粉虱、薊馬、蚧殼蟲化學防治：宜噴一次殺菌劑和殺蟲劑，采用登記藥劑或浙江省臨時用

等藥品種名錄，依照農(nóng)藥標簽使用。

花腐病、灰霉病、褐化學防治：花露白、謝花后各噴一次殺菌劑，采用登記藥劑或浙江省

開花期4月

腐病臨時用藥品種名錄，依照農(nóng)藥標簽使用。

生物防治：投放捕食螨（胡瓜鈍綏螨，≥2500只/包）；采用性誘劑防

治夜蛾、卷葉蛾、梨小食心蟲等蟲害。

灰霉病、褐腐病、金

物理防治：人工摘除病果、清除果園爛果；人工捕殺金龜子、天牛等

龜子、天牛、黃刺

成蟲；距離地面3m處采用黑光燈誘捕黃刺蛾、卷葉蛾等，每畝1盞；

蛾、卷葉蛾、梨小食

果實發(fā)育期4月～6月距離地面1.5m處采用糖醋液誘捕天牛、梨小食心蟲、果蠅等，糖醋

心蟲、果蠅、蚜蟲、

液配比為紅糖:醋:白酒:水=1:4:1:16，加少量殺蟲劑，每畝設(shè)置5個～

粉虱、斑潛蠅成蟲、

10個；懸掛色板防治蚜蟲、粉虱、斑潛蠅成蟲、薊馬等蟲害。

薊馬等

化學防治：硬核期前，褐腐病嚴重的宜噴一次殺菌劑，采用登記藥劑

或浙江省臨時用藥品種名錄，依照農(nóng)藥標簽使用。

褐斑病、穿孔病、梨