搓麻食小班教案一、基本信息1.教學(xué)對(duì)象：小班幼兒2.教學(xué)內(nèi)容：搓麻食3.教學(xué)時(shí)間：[X]分鐘4.教學(xué)地點(diǎn)：幼兒園活動(dòng)室二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能目標(biāo)幼兒能夠了解麻食的基本形狀和制作材料。幼兒初步掌握搓麻食的基本方法，能夠搓出大致的形狀。2.過程與方法目標(biāo)通過觀察、模仿和實(shí)際操作，培養(yǎng)幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力。在小組合作中，提高幼兒的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)面食制作的興趣，感受勞動(dòng)帶來的快樂。培養(yǎng)幼兒的耐心和專注力，體驗(yàn)成功的喜悅，增強(qiáng)自信心。三、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)掌握搓麻食的正確方法，即把面團(tuán)搓成細(xì)長條，再分成小塊搓成貓耳朵形狀。引導(dǎo)幼兒在操作過程中注意手部力度和動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。2.教學(xué)難點(diǎn)讓幼兒搓出大小相對(duì)均勻、形狀較為標(biāo)準(zhǔn)的麻食。如何在教學(xué)過程中保持幼兒的興趣和積極性，確保每個(gè)幼兒都能參與到活動(dòng)中來。四、教學(xué)方法1.直觀演示法：通過教師現(xiàn)場演示搓麻食的過程，讓幼兒更直觀地了解制作方法。2.實(shí)踐操作法：安排幼兒親自進(jìn)行搓麻食的操作，在實(shí)踐中掌握技能。3.小組合作法：將幼兒分成小組進(jìn)行活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。4.游戲教學(xué)法：在教學(xué)過程中融入游戲元素，增加活動(dòng)的趣味性。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入部分（5分鐘）教師講述一個(gè)關(guān)于麻食的小故事：“小朋友們，今天老師要給大家講一個(gè)有趣的故事。在一個(gè)美麗的小村莊里，有一位心靈手巧的老奶奶。她會(huì)做各種各樣好吃的面食，其中最受歡迎的就是麻食啦！每當(dāng)村里的孩子們聚在一起，老奶奶就會(huì)做一大鍋麻食，大家吃得可開心了。那你們想知道麻食長什么樣嗎？”展示提前準(zhǔn)備好的麻食成品，引導(dǎo)幼兒觀察麻食的形狀、顏色，鼓勵(lì)幼兒說一說自己看到的麻食像什么。時(shí)間分配：故事講述3分鐘，展示成品及引導(dǎo)觀察2分鐘。2.新課講授（10分鐘）教師向幼兒介紹麻食的制作材料，如面粉、水等，并簡單說明它們是如何變成美味的麻食的。開始演示搓麻食的步驟：首先，教師拿出一團(tuán)和好的面團(tuán)，向幼兒展示。“小朋友們看，這是我們要用來做麻食的面團(tuán)?！比缓螅瑢⒚鎴F(tuán)揉成一個(gè)長條，邊揉邊說：“我們先把面團(tuán)揉成這樣長長的一條?！苯又檬謱㈤L條分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，“現(xiàn)在我們把長條分成小塊，每一塊就是我們要搓麻食的材料啦。”最后，示范如何將小面團(tuán)搓成麻食的形狀，“把小面團(tuán)放在手心里，用大拇指搓一下，就變成了一個(gè)可愛的麻食形狀，像不像小耳朵呀？”在演示過程中，教師強(qiáng)調(diào)每個(gè)步驟的要點(diǎn)，如揉面團(tuán)時(shí)要用力均勻，分小塊時(shí)盡量大小一致，搓麻食時(shí)力度要適中。時(shí)間分配：介紹材料2分鐘，演示步驟7分鐘，強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)1分鐘。3.實(shí)踐操作（20分鐘）將幼兒分成若干小組，每組[X]名幼兒，為每組幼兒發(fā)放和好的面團(tuán)、操作工具（如案板、小勺等）。教師再次強(qiáng)調(diào)操作過程中的安全事項(xiàng)，如不要將面團(tuán)放入口中，使用工具時(shí)要小心等。幼兒開始嘗試搓麻食，教師巡回指導(dǎo)，及時(shí)給予幫助和鼓勵(lì)。對(duì)于搓得好的幼兒，給予表揚(yáng)；對(duì)于遇到困難的幼兒，耐心引導(dǎo)，幫助他們掌握正確的方法。時(shí)間分配：分組及發(fā)放材料2分鐘，強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)1分鐘，幼兒操作16分鐘，教師指導(dǎo)1分鐘。4.小組競賽游戲（10分鐘）游戲名稱：“麻食小能手大比拼”游戲規(guī)則：每個(gè)小組推選一名代表，將小組內(nèi)搓好的麻食放在一起展示。教師展示一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的麻食形狀，作為對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)。由其他小組的幼兒來評(píng)選出最接近標(biāo)準(zhǔn)形狀、大小最均勻且數(shù)量最多的小組。評(píng)選過程中，幼兒可以通過觀察、比較來進(jìn)行判斷。獲勝的小組將獲得小獎(jiǎng)品（如小貼紙、小餅干等）。游戲目的：通過競賽游戲，激發(fā)幼兒的競爭意識(shí)和團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感。同時(shí)，讓幼兒在觀察和比較中，進(jìn)一步提高對(duì)麻食形狀和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)，鞏固搓麻食的技能。時(shí)間分配：游戲講解3分鐘，小組推選代表展示麻食3分鐘，評(píng)選及頒獎(jiǎng)4分鐘。5.總結(jié)與分享（5分鐘）教師邀請(qǐng)每個(gè)小組的幼兒分享自己在搓麻食過程中的感受和發(fā)現(xiàn)。例如，有的幼兒可能會(huì)說“我一開始搓不好，后來老師幫我，我就會(huì)了”，有的幼兒會(huì)說“我發(fā)現(xiàn)搓麻食的時(shí)候要輕輕的，不然就會(huì)破掉”等等。教師對(duì)幼兒的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，肯定幼兒們的努力和進(jìn)步，再次強(qiáng)調(diào)搓麻食的重點(diǎn)和難點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒回家后可以和爸爸媽媽一起制作麻食。時(shí)間分配：幼兒分享3分鐘，教師總結(jié)2分鐘。6.作業(yè)布置（課后）親子作業(yè)：請(qǐng)幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作麻食，并將制作過程用照片或視頻記錄下來，帶到幼兒園和其他小朋友分享。目的：通過親子作業(yè)，增進(jìn)親子關(guān)系，同時(shí)讓幼兒有更多機(jī)會(huì)練習(xí)搓麻食的技能，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)。六、教學(xué)內(nèi)容分析搓麻食是一項(xiàng)具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)面食制作活動(dòng)，在幼兒園教學(xué)中具有獨(dú)特的價(jià)值。本節(jié)課內(nèi)容位于幼兒生活技能教育板塊，它不僅能鍛煉幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力，還能讓幼兒了解傳統(tǒng)面食文化，感受勞動(dòng)的樂趣。通過實(shí)際操作搓麻食，幼兒能夠親身體驗(yàn)從原材料到美食的轉(zhuǎn)變過程，培養(yǎng)對(duì)生活的熱愛和對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。這一活動(dòng)與幼兒的日常生活緊密相關(guān)，能夠激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，為幼兒今后的生活自理能力和創(chuàng)造力發(fā)展奠定基礎(chǔ)。七、教學(xué)反思1.目標(biāo)達(dá)成通過本次教學(xué)活動(dòng)，大部分幼兒在知識(shí)與技能方面達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。幼兒們了解了麻食的制作材料和基本形狀，并且初步掌握了搓麻食的方法，能夠搓出較為像樣的麻食形狀。在過程與方法方面，幼兒們通過觀察、模仿和實(shí)際操作，手部精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)能力得到了有效鍛煉。小組合作的方式也讓幼兒們的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神有所提升。情感態(tài)度與價(jià)值觀方面，幼兒們對(duì)傳統(tǒng)面食制作表現(xiàn)出了濃厚的興趣，在活動(dòng)中感受到了勞動(dòng)帶來的快樂，增強(qiáng)了自信心。2.問題分析部分幼兒在搓麻食時(shí)，力度掌握不好，導(dǎo)致搓出的麻食形狀不規(guī)則或大小不均勻。這可能是由于幼兒手部肌肉力量發(fā)展不完善，需要更多的練習(xí)來提高手部控制能力。在小組競賽游戲環(huán)節(jié)，個(gè)別幼兒過于關(guān)注比賽結(jié)果，而忽略了游戲過程中對(duì)麻食制作技能的學(xué)習(xí)和鞏固。這反映出在引導(dǎo)幼兒正確看待比賽和學(xué)習(xí)之間的關(guān)系上，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別幼兒參與度不高，可能是因?yàn)閷?duì)活動(dòng)內(nèi)容不太感興趣或者操作難度較大，自己有些畏難情緒。3.方法效果直觀演示法讓幼兒能夠清晰地看到搓麻食的步驟，有助于他們理解和模仿，效果較好。實(shí)踐操作法給予幼兒充分的動(dòng)手機(jī)會(huì)，使他們?cè)趯?shí)踐中逐漸掌握技能，符合幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，取得了不錯(cuò)的教學(xué)效果。小組合作法培養(yǎng)了幼兒的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，但在小組分配時(shí)，應(yīng)更加注意幼兒的個(gè)體差異，確保每個(gè)小組都能積極有效地開展活動(dòng)。游戲教學(xué)法增加了活動(dòng)的趣味性，激發(fā)了幼兒的參與熱情，但游戲規(guī)則的講解還可以更加細(xì)致，避免幼兒在游戲過程中出現(xiàn)誤解。4.學(xué)生反饋幼兒們對(duì)本次活動(dòng)表現(xiàn)出了很高的熱情，在活動(dòng)過程中積極參與發(fā)言，分享自己的想法和感受。許多幼兒表示很喜歡搓麻食，覺得很有趣，還想再玩一次。部分幼兒在課后還主動(dòng)和家長分享了搓麻食的體驗(yàn)，親子關(guān)系得到了增進(jìn)。然而，也有少數(shù)幼兒反映搓麻食有點(diǎn)難，希望老師以后能多一些練習(xí)的機(jī)會(huì)。5.改進(jìn)措施在今后的教學(xué)中，可以增加一些手部精細(xì)動(dòng)作的專項(xiàng)練習(xí)活動(dòng)，如捏豆子、夾珠子等，幫助幼兒提高手部肌肉力量和控制能力，更好地掌握搓麻食的技巧。在組織競賽游戲時(shí)，提前向幼兒強(qiáng)調(diào)游戲的目的是為了鞏固技能和享受過程，而不僅僅是為了比賽結(jié)果。引導(dǎo)幼兒在游戲中互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步，培養(yǎng)