重難點12化學(xué)與生活

【知識網(wǎng)絡(luò)】

（六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水（無機鹽和水可被人體直接吸收）

「功能；是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料

r動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分

j存在（

.植物的種子（如大豆、花生）

蛋白質(zhì)

I構(gòu)成：多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成

人體蛋白質(zhì)代謝：人通過食物獲得蛋白質(zhì)，在胃腸道里與水反應(yīng)，生成氨基酸。同時放出熱量供

人體活動需要

wT是為生命活動的提供能量的主要物質(zhì)，由碳、氫、氧三種元素組成

楣夫L

常見的糖：葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、葡萄糖等

r分類：植物油脂呈液態(tài)，動物油脂呈固態(tài)

油脂V

〔功能：提供大量能量,39.3KJ/g,每日攝入50g60g

化

學(xué)

與脂肪：維持生命活動的備用能源

生

活

凝土J存在：水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、魚類、蛋類、牛奶等

維生素

作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。缺VA：夜盲癥，缺Vc：壞血癥

I產(chǎn)量元素在人體中含量＞0.01%,微量元素在人體中含量＜0.01%

y鈉和鉀對于維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH有重要的作用

化學(xué)元素

幼兒及青少年缺鈣；佝僂病、發(fā)育不良，老年人缺鈣；骨質(zhì)疏松，易骨折，缺鐵會引起貧血，

缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量

乜會引起甲狀腺腫大

，有機化合物：是否含有碳元素

「八天然有機高分子材料如：棉花、羊毛、麻、蠶絲、天然橡膠

I分類1

有機合成材料1合成有機高分子材料：合成纖維、合成橡膠、塑料

〃上,旬那占鏈狀結(jié)構(gòu)：熱塑性如：聚乙烯塑

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)-

網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)：熱固性如：電木

有機物

「棉纖維：有燒紙的氣味，灰燼呈灰色、細而軟

鑒別1

〔羊毛纖維：有燒焦羽毛的氣味?；覡a呈黑褐色小球，易碎

合成纖維：有特殊氣味，灰燼呈黑色或褐色硬塊

「破壞土壤，污染地下水

危害一

-危害海洋生物的生存

“白色污染二

如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對空氣造成污染

J「減少使用不必要的塑料制品

V重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等

解決

I使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等

回收各種廢棄塑料

【限時檢測】（建議用時：30分鐘）

1.[2020?長沙市中考）疫情期間，國家采取了有力的防控措施，我們也要加強個人防護，注意營養(yǎng)均衡。

下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法正確的是（）

A.蛋白質(zhì)在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富

B.糖類和油脂都能為人體提供能量

C.人體需要的維生素全部可在人體內(nèi)合成，不需要從外界攝入

D.無機鹽和水不屬于營養(yǎng)素

【解析】A.牛奶和豆腐中富含蛋白質(zhì)，米飯中富含糖類，選項說法錯誤；

B.蛋白質(zhì)、糖類和油脂都能為人體提供能量，選項說法正確；

C.人體需要的維生素大多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需從外界攝入，選項說法錯誤；

D.無機鹽和水是人體必需的六大營養(yǎng)素中的兩種，選項說法錯誤。

【答案】Bo

2.（2020?湘西州中考）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物。吸食下列物品有害人體健康的是（）

A.“芙蓉”牌香煙B.“魯花”牌花生油

C.湘西紅心獅猴桃D.“雀巢”牌奶粉

【解析】A.香煙燃燒過程中會產(chǎn)生一氧化碳、尼古丁等多種有害物質(zhì)，吸煙對人體健康無益，符合題意；

B.花生油中富含油脂，油脂是人體必需的營養(yǎng)素之一，不合題意；

C.物猴桃富含維生素，維生素是人體必需的營養(yǎng)素之不合題意；

D.奶粉富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)，是人體必需的營養(yǎng)素之一，不合題意。

【答案】Ao

3.[2020?郴州市中考）維持人類生命和健康的基本營養(yǎng)物質(zhì)中，提供能量的主要物質(zhì)是（）

A.糖類B.油脂C.蛋白質(zhì)D.維生素

【解析】A.糖類能為人體提供能量，且糖類是人體最主要的能展來源，故選項正確；

B.油脂能為人體提供能最，但不是提供能后的主要物質(zhì)，故選項錯誤；

C.蛋白質(zhì)能為人體提供能量，但不是提供能量的主要物質(zhì)，故選項錯誤；

D.維生素不能為人體提供能量，故選項錯誤。

【答案】Ao

4.12020?河北省中考）下列物品主要用有機合成材料制成的是1）

A.塑料水杯B.純棉村衫C.羊毛圍巾D.不銹鋼盆

【解析】A.塑料水杯是用塑料制成的，塑料屬于三大合成材料之一，故選項正確。

B.純棉村衫是用純棉制成的，屬于天然材料，故選項錯誤。

C.羊毛圍巾是用羊毛制成的，屬于天然材料，故選項錯誤。

D.不銹鋼盆是用不銹鋼制成的，不銹鋼是鐵的合金，屬于金屬材料，故選項錯誤。

【答案】Ao

5.[2020?江西省中考）人體缺碘會誘發(fā)的疾病是（）

A.貧血B.夜盲癥C.骨質(zhì)疏松D.甲狀腺腫大

【解析】A.貧血是由于人體缺鐵引起的，故A錯誤；

B.夜盲癥是缺乏維生素A引起的，故B錯誤；

C.骨質(zhì)疏松是由于人體缺鈣引起的，故C錯誤；

D.甲狀腺腫大是由于人體缺碘引起的，故D正確。

【答案】Do

6.（2020?廣州市中考）“一日之計在于晨”，新的一天從營養(yǎng)豐富的早餐開始。下列食物富含蛋白質(zhì)的是（）

A.玉米、紅薯B.鮮奶、豆?jié){

C.蘋果、西紅柿D.牛油、奶油

【解析】A.玉米、紅薯富含淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)，不符合題意；

B.鮮奶、豆?jié){富含蛋白質(zhì)，符合題意；

C.蘋果、西紅柿富含維生素，不符合題意：

D.牛油、奶油富含油脂，不符合題意。

【答案】Bo

7.1202（）?沈陽市中考）下列食物富含淀粉的是（）

A.牛肉B.蘋果

C.奶油D.米飯

【解析】A.牛肉富含蛋白質(zhì)，選項A不正確；

B.蘋果富含維生素，選項B不正確；

C.奶油富含油脂，選項C不正確；

D.淀粉主要存在于植物的種子或塊莖中，因此大米做成的米飯富含淀粉，選項D正確。

【答案】Do

8.1202（）?云南省中考）“關(guān)愛自然，刻不容緩”。下列做法不利于環(huán)境保護的是（）

A.垃圾分類處理，既節(jié)約資源又減少環(huán)境污染

B.污水處理達標后再排放，防止水體污染

C.使用新型可降解塑料，減少白色污染

D.大量燃放煙花爆竹，增添節(jié)日喜慶氣氛

【解析】A.垃圾分類處理，可以實現(xiàn)資源的有效利用，減少污奧物的排放，節(jié)約資源，保護環(huán)境，不符合

題意；

B.污水處理達標后再排放，可以減少水污染，保護水資源，不符合題意；

C.使用新型可降解塑料，可以減少“白色污染”，保護環(huán)境，不符合題意；

D.大量燃放煙花爆竹，會增加污染物的排放，污染環(huán)境，符合題意。

【答案】Do

9.12020?金昌市中考?）健康是人類永恒的主題。下列有關(guān)化學(xué)與健康的說法不正確的是（）

A.人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

B.人體缺碘會引起甲狀腺腫大

C.霉變大米經(jīng)多次淘洗后可食用

D.可用碳酸氫鈉做焙制糕點的發(fā)酵粉

【解析】A.人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，A正確；

B.人體缺碘會引起甲狀腺腫大，B正確；

C.霉變大米含有黃曲霉素，高溫不容易分解，經(jīng)多次淘洗后也不可食用，C錯；

D.碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉二氧化鈉碳和水是發(fā)酵粉主要成分，可做焙制糕點的發(fā)酵粉，D正確。

【答案】Co

1（）.（202（）?內(nèi)江市中考）下列有關(guān)化學(xué)與安全的說法正確的是（）

A.稀釋濃硫酸時，將水直接倒入濃硫酸中

B.用甲醛溶液浸泡海鮮防腐

C.誤服重金屬鹽可用雞蛋清解毒

D.直接進入久未開啟的地窖

【解析】A.稀釋濃硫酸時，為防止硫酸液滴飛濺，應(yīng)將濃硫酸倒入水中。故A不符合題意：

B.甲醛有毒，可以破壞人體的蛋白質(zhì)，所以不能用于食品保鮮。故B不符合題意；

C.重金屬鹽會破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，所以誤服重金屬鹽可用雞蛋清（主要成分是蛋白質(zhì)）解毒，從而不會破會

人體蛋白質(zhì),故C符合題意；

D.久未開啟的地窖里可能二氧化碳含量超標，所以不能直接進入，需要做燈火實驗。故D不符合題意。

【答案】Co

11.（2020?綿陽市中考）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說法科學(xué)的是（）

A.甲醛有防腐作用，但不能用于浸泡食材

B.鐵強化醬油因添加了鐵單質(zhì)可預(yù)防貧血病

C.纖維素不能被人體消化，因此對人體健康無益

D.醫(yī)用酒精用于防疫消毒，其中乙醇的質(zhì)量分數(shù)為75%

【解析】A.甲醛有毒，不能用于浸泡食材，符合題意：

B.鐵強化醬油因添加了鐵元素可預(yù)防貧血病，不符合題意；

C.纖維素能促進胃腸的蠕動，纖維素雖然不能被人體消化；但對?人體也是有益的，不符合題意；

D.醫(yī)用酒精中乙醉的體積分數(shù)為75%,不符合題意。

【答案】Ao

12.（2020?內(nèi)蒙古中考）小明午餐吃了米飯、紅燒魚，從營養(yǎng)均衡角度考慮還應(yīng)補充下列哪種食物（）

A.炒芹菜B.牛肉干

C.麻婆豆腐D.養(yǎng)面餅

【解析】A.炒芹菜富含維生素，故正確；

B.牛肉干富含蛋白質(zhì)，故錯誤；

C.麻婆豆腐富含蛋白質(zhì)，故錯誤；

D.養(yǎng)面餅富含糖類，故錯誤。故選A。

【答案】Ao

13.（2020?長春市中考）材料、能源、環(huán)境、健康等方面問題的解決離不開化學(xué)的發(fā)展，下列說法錯誤的是

（）

A.塑料、合成纖維、合成橡膠都屬于合成材料

B.煤、石油、天然氣都是不可再生能源

C.CO、CO2、SO2都是污染環(huán)境的有毒氣體

D.鈣、鐵、鋅都是人體必不可少的金屬元素

【解析】A.塑料、合成纖維、合成橡膠都屬于合成材料，正確；

B.煤、石油、天然氣都是化石燃料都是不可再生能源，正確；

C.CO?不是污染環(huán)境的有毒氣體，錯誤，符合題意；

D.鈣、鐵、鋅都是人體必不可少的金屬元素，正確。

【答案】Co

14.（2020?金昌市中考）垃圾分類，從我做起，下列屬于廚余垃圾的是（）

A.廢電池B.瓜果皮

C.塑料瓶D.舊報紙

【解析】A.廢舊電池必須集中處理，防治污染，不屬于國余垃圾，A錯；

B.果皮屬于廚余垃圾，B正確；

C.塑料瓶屬于可I可收垃圾，C錯；

D.舊報紙屬于可回收垃圾，D錯。

【答案】Bo

15.（2020?哈爾濱市中考）“關(guān)愛生命，注意安全，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述正確的是（）

A.甲狀腺腫大是由缺鐵引起的

B.人體內(nèi)血漿的正常pH范圍是0.9—1.5：如果出現(xiàn)異常，則可能導(dǎo)致疾病

C.大量吸煙能使人中毒死亡，青少年一定不要吸煙

D.汽車尾氣中含有一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等空氣污染物，會危害人體健康

【解析】A,甲狀腺腫大是由于缺碘引起的，和缺鐵無關(guān)，不符合題意：

B.人體內(nèi)血漿的正常pH范圍是7.357.45,血漿pH大于7,如果出現(xiàn)異常，則可能導(dǎo)致疾病，不符合題意；

C.大量吸煙能使人中毒死亡，香煙的煙氣有毒，因為有有毒的氣體一氧化碳，青少年一定不要吸煙，符合

題意；

D.汽車尾氣的排放，主要的有害氣體有：一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫等，這三種氣體都是計入空氣污

染指數(shù)的項目的氣體，會危害人體健康，而二氧化碳不屬于空氣污染物，不符合題意。

【答案】Co

16.（2020?廣州市中考）有機合成材料讓人類的發(fā)展前進了一大步，下列物品的材質(zhì)不屬于有機合成材料的

是（）

A.天然橡膠為原料制成的乳膠枕芯

B.富有彈性的尼龍絲襪

C.“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夾層

D.可降解塑料手術(shù)縫合線

【解析】A.天然橡膠為原料制成的乳膠枕芯是天然有機材料，不屬于有機合成材料，故A不正確；

B.富有彈性的尼龍絲襪是用尼龍制成的，尼龍是合成纖維，屬丁?有機合成材料，故B正確；

C.“不碎玻璃”中的聚醋酸乙烯酯夾層屬于有機合成材料，故C正確；

D.可降解塑料手術(shù)縫合線，屬于有機合成材料，故D正確。

【答案】Ao

17.（2020?遼寧省中考）下列說法中不正確的是（）

A.一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合能力很強，會導(dǎo)致人缺氧窒息死亡

B.甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，會嚴重危害人體健康

C.含有黃曲霉素的霉變大米，可以清洗后煮熟食用

D.老年人適當補鈣，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松

【解析】A.氧氣和一氧化碳都能與血紅蛋白結(jié)合，一氧化碳與血紅蛋白的結(jié)合能力較強，更多的血紅蛋白

與一氧化碳結(jié)合，又因為一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合后分離極慢，而血紅蛋白的數(shù)量是有限的，就使氧失去

了與血紅蛋白結(jié)合的機會，而不能被血液運輸?shù)浇M織細胞，造成組織細胞缺氧，故A正確；

B.甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，有劇毒且能致癌，對人體健康有嚴重危害，故B正確；

C.霉變大米含有黃曲霉素，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大，清洗后煮熟不能除去黃曲霉素,

故c錯誤；

D.鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人

會患骨質(zhì)疏松，故適量補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，故D正確。

【答案】Co

18.（2020?重慶市中考）化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列做法不科學(xué)的是（）

A.甲醛大量用于海鮮的防腐B.明磯、活性炭用于凈水

C.將易拉罐投入可回收垃圾箱D.青少年常喝牛奶補充鈣元素

【解析】A.甲醛有毒，不能用于海鮮的防腐，做法不科學(xué)；

B.明磯溶于水能形成吸附性物質(zhì)，加速顆粒的沉降，活性炭具有吸附性，可吸附水中的色素和異味，可用

于凈水，做法科學(xué)；

C.易拉罐是金屬材料?，可回收再利用，將易拉罐投入可回收垃圾箱，做法科學(xué)；

D.牛奶中含有鈣元素，常喝牛奴能防止骨骼疏松、得佝僂病，做法科學(xué)。

【答案】Ao

19.（2020?樂山市中考）化學(xué)知識涉及衣、食、住、行各個領(lǐng)域，下列說法不正確的是（）

A.衣：鑒別羊毛制品和化纖制品可采用點燃聞氣味的方法

B.食：將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNCh）代替食鹽作調(diào)味品

C.?。耗苈劦叫卵b修房屋的異味，是因為分子在不斷運動

D.行：汽車、自行車等車輛的金屬表面噴漆主要目的是為了防銹和美觀

【解析】A.羊毛纖維在灼燒后有燒焦羽毛氣味并成灰，而化纖制品會形成一團黑色物質(zhì)，因此A選項正

確，不合題意；

B.工業(yè)擁有亞硝酸鈉有劇毒，是強烈致癌物質(zhì)，不能代替實驗作為調(diào)味品，B選項錯誤，符合題意；

C.人能聞到空氣中彌散的氣味，是因為氣體分子的不斷運動，C選項正確，不合題意；

D.金屬表面噴漆可阻止金屬與空氣中的氧氣和水接觸，因此可以防銹；乂不噴漆大部分金屬都接近銀白色,

所以彭不同顏色的油漆也可達到美觀；故D選項正確，不合題意。

【答案】Bo

20.（2020?遼寧省中考）為減少“白色污染”，下列做法不正確的是（）

A.焚燒廢棄塑料B.重復(fù)使用塑料袋

C.用布袋代替塑料袋D.使用微生物降解塑料

【解析】A.焚燒廢棄塑料，產(chǎn)生一些有毒有害氣體，會污染環(huán)境，做法不正確，符合題意:

B.重復(fù)使用塑料袋，減少白色污染，做法正確，不符合題意；

C.用布袋代替塑料袋，減少了塑料袋的使用，可以減少白色污染，做法正確，不符合題意；

D.使用微生物降解塑料?，減少白色污染，做法正確，不符合題意。

【答案】Ao

21.（2020?沈陽市中考）化學(xué)就在我們身邊，它能改善我們的生活。請回答下列問題：

（1）人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體的健康，缺少（填元素符號）元素有可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏

松、畸形，易得佝僂病。

（2）用洗潔精洗去餐具上的油污，這是利用了洗潔精的作用。

（3）葡萄糖（化學(xué)式為C6Hl2。6）是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄糖由種元素組成，一個葡萄糖分子中

有個原子，其中氫、氧元素質(zhì)量比為。

（4）目前，人類使用的燃科大多來自化石燃料。燃燒含硫化石燃料會產(chǎn)生二氧化硫，請寫出硫在空氣中燃

燒的化學(xué)方程式：o大量二氧化硫釋放到空氣中會導(dǎo)致雨水

的pH（填“大于”或“小于”）5.6,形成酸雨。

22.（202（）?昆明市中考）（1）化學(xué)與生活密不可分。將下列化學(xué)物質(zhì)的標號填在相應(yīng)的空格內(nèi)。

A.NaClB.CaCO^

C.NaHCOaD.石墨

①可用作電極的是__________。

②可用作建筑材料的是O

③可用于治療胃酸過多的是O

④可用于腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等的是O

（2）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物，從營養(yǎng)的角度看，基本成分有六種：蛋白質(zhì)、、

、維生素、無機鹽和水。維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用，

如果缺乏維生素（填或"C”）會引起壞血病。

【解析】（1）①石墨具有良好的導(dǎo)電性，可用作電極，故填：D；②碳酸鈣是一種常見的建筑材料，故填:

B；③碳酸氫鈉能與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、二氧化碳和水，可用于治療胃酸過多，故填：C；④氯化鈉有

咸味，可用于腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，故填：A：（2）基本成分有六種：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、

無機鹽和水；缺乏維生素C會引起壞血病。

【答案】①D；②B：③C；@A；（2）糖類；油脂：Co

23.（2020?蘇州市中考）化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請回答下列問題。

（1）化石燃料燃燒產(chǎn)生大量C02,加劇了大氣層的效應(yīng)。

（2）油鍋起火可蓋上鍋蓋使火熄滅，其滅火原理是o

（3）大米中含有的糖類物質(zhì)主要是（填名稱）。

（4）兒童患佝僂病、骨骼疏松是因為缺少元素。

（5）用鐵制作炊具是利用其良好的延展性和