餐飲廚師培訓(xùn)合同范本甲方（培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（學(xué)員）：姓名：性別：身份證號(hào)碼：地址：聯(lián)系方式：鑒于乙方希望參加餐飲廚師培訓(xùn)，甲方具備提供該培訓(xùn)服務(wù)的專業(yè)能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方參加甲方的餐飲廚師培訓(xùn)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、培訓(xùn)服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)（一）培訓(xùn)課程設(shè)置1.基礎(chǔ)烹飪技能培訓(xùn)，包括食材處理、刀工技巧、火候掌握等。2.各類菜品制作培訓(xùn)，涵蓋中餐、西餐、地方特色菜肴等多種類型，具體菜品清單詳見(jiàn)附件一。3.廚房安全與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。4.餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理知識(shí)培訓(xùn)。（二）培訓(xùn)方式1.理論教學(xué)：通過(guò)課堂講解、多媒體演示等方式傳授烹飪理論知識(shí)。2.實(shí)踐操作：學(xué)員在甲方配備的專業(yè)廚房設(shè)施中進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)，由專業(yè)廚師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。（三）培訓(xùn)師資甲方擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、資質(zhì)合格的專業(yè)師資隊(duì)伍，授課教師具備相應(yīng)的餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力，能夠?yàn)橐曳教峁└哔|(zhì)量的培訓(xùn)服務(wù)。（四）培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)1.培訓(xùn)時(shí)間：自年月日起至年月日止，共計(jì)個(gè)工作日。具體課程安排詳見(jiàn)附件二。2.培訓(xùn)地點(diǎn)：甲方位于的培訓(xùn)基地。（五）培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)1.甲方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)以及本合同約定的培訓(xùn)內(nèi)容和方式，為乙方提供系統(tǒng)、全面、專業(yè)的餐飲廚師培訓(xùn)服務(wù)。2.培訓(xùn)結(jié)束后，乙方應(yīng)能夠熟練掌握合同約定的各類烹飪技能，獨(dú)立制作出符合一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將在培訓(xùn)過(guò)程中由授課教師向乙方明確說(shuō)明，并以行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)為參考。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定收取培訓(xùn)費(fèi)用。對(duì)乙方的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行監(jiān)督和考核，根據(jù)考核結(jié)果決定是否頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。在培訓(xùn)過(guò)程中，有權(quán)根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況對(duì)培訓(xùn)課程內(nèi)容、時(shí)間安排等進(jìn)行合理調(diào)整，但應(yīng)提前通知乙方。2.義務(wù)按照本合同約定的培訓(xùn)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、方式和時(shí)間，為乙方提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù)。為乙方配備必要的培訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備和教材，確保培訓(xùn)教學(xué)的正常進(jìn)行。培訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，教材應(yīng)準(zhǔn)確、全面、實(shí)用。安排專業(yè)的授課教師進(jìn)行教學(xué)，授課教師應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)，能夠耐心解答乙方在學(xué)習(xí)過(guò)程中提出的問(wèn)題，并給予及時(shí)、有效的指導(dǎo)。建立學(xué)員學(xué)習(xí)檔案，記錄乙方的學(xué)習(xí)進(jìn)度、考核成績(jī)等情況，并在培訓(xùn)結(jié)束后向乙方提供學(xué)習(xí)檔案副本。協(xié)助乙方解決在培訓(xùn)過(guò)程中遇到的與培訓(xùn)相關(guān)的問(wèn)題，提供必要的支持和幫助。在培訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)乙方的考核成績(jī)，為成績(jī)合格者頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。結(jié)業(yè)證書(shū)應(yīng)真實(shí)、有效，能夠證明乙方完成了本合同約定的餐飲廚師培訓(xùn)課程。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定接受甲方提供的培訓(xùn)服務(wù)。在培訓(xùn)過(guò)程中，有權(quán)對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、方式、師資等提出合理的意見(jiàn)和建議。對(duì)甲方未按照本合同約定履行義務(wù)的行為，有權(quán)要求甲方改正或采取補(bǔ)救措施。在完成培訓(xùn)課程且考核成績(jī)合格后，有權(quán)獲得甲方頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū)。2.義務(wù)按照本合同約定按時(shí)足額支付培訓(xùn)費(fèi)用。遵守甲方的培訓(xùn)管理制度和教學(xué)安排，按時(shí)參加培訓(xùn)課程和實(shí)踐操作，不得無(wú)故曠課、遲到或早退。尊重授課教師，聽(tīng)從教師的指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極參與實(shí)踐操作，努力提高自身的烹飪技能水平。愛(ài)護(hù)甲方提供的培訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備和教材，如有損壞或遺失，應(yīng)按照甲方的規(guī)定予以賠償。在培訓(xùn)期間，遵守甲方培訓(xùn)基地的安全、衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定，保持良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和秩序。未經(jīng)甲方書(shū)面同意，不得將甲方提供的培訓(xùn)資料、教學(xué)內(nèi)容等泄露給第三方，不得利用在甲方所學(xué)的知識(shí)和技能從事與本合同約定無(wú)關(guān)的活動(dòng)。三、培訓(xùn)費(fèi)用及支付方式（一）培訓(xùn)費(fèi)用本合同約定的培訓(xùn)費(fèi)用為人民幣元（大寫(xiě)：元整）。該費(fèi)用涵蓋了培訓(xùn)課程費(fèi)用、教材費(fèi)用、培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備使用費(fèi)用、結(jié)業(yè)證書(shū)頒發(fā)費(fèi)用等所有與培訓(xùn)相關(guān)的費(fèi)用，但不包括乙方在培訓(xùn)期間的食宿費(fèi)用。（二）支付方式乙方應(yīng)在簽訂本合同之日起個(gè)工作日內(nèi)，向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用的%作為定金，即人民幣元（大寫(xiě)：元整）。剩余培訓(xùn)費(fèi)用人民幣元（大寫(xiě)：元整），乙方應(yīng)在培訓(xùn)開(kāi)始后的第個(gè)工作日內(nèi)一次性支付給甲方。甲方應(yīng)在收到乙方支付的每一筆款項(xiàng)后，向乙方出具合法有效的收款憑證。四、考核與結(jié)業(yè)（一）考核方式1.理論考核：通過(guò)書(shū)面考試的方式，考查乙方對(duì)烹飪理論知識(shí)的掌握程度。理論考試內(nèi)容將涵蓋本合同約定的各類烹飪理論知識(shí)，題型包括選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題、論述題等。2.實(shí)踐考核：由授課教師根據(jù)乙方在實(shí)踐操作中的表現(xiàn)，按照一定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。實(shí)踐考核將重點(diǎn)考察乙方的烹飪技能水平，包括食材處理的熟練程度、刀工技巧的運(yùn)用、火候的控制、菜品的制作質(zhì)量等方面。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1.理論考核成績(jī)滿分為100分，60分及以上為合格。2.實(shí)踐考核成績(jī)滿分為100分，60分及以上為合格。3.乙方的最終考核成績(jī)?yōu)槔碚摽己顺煽?jī)與實(shí)踐考核成績(jī)的加權(quán)平均值，其中理論考核成績(jī)占總成績(jī)的%，實(shí)踐考核成績(jī)占總成績(jī)的%。最終考核成績(jī)60分及以上為合格，方可獲得結(jié)業(yè)證書(shū)。（三）結(jié)業(yè)證書(shū)頒發(fā)1.若乙方在培訓(xùn)結(jié)束后的考核中成績(jī)合格，甲方應(yīng)在考核結(jié)束后的個(gè)工作日內(nèi)為乙方頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。2.若乙方考核成績(jī)不合格，甲方應(yīng)允許乙方在本合同約定的培訓(xùn)期限內(nèi)參加補(bǔ)考。補(bǔ)考費(fèi)用按照甲方規(guī)定另行收取。補(bǔ)考仍不合格的，甲方不再為乙方頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，但可根據(jù)乙方的實(shí)際情況提供相關(guān)的學(xué)習(xí)建議和輔導(dǎo)。五、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本合同約定的培訓(xùn)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、方式和時(shí)間為乙方提供培訓(xùn)服務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方采取補(bǔ)救措施或退還相應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)用。甲方應(yīng)按照未履行部分培訓(xùn)費(fèi)用的%向乙方支付違約金。如因甲方違約給乙方造成其他損失的，甲方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.若甲方提供的培訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備存在質(zhì)量問(wèn)題或因甲方原因?qū)е屡嘤?xùn)無(wú)法正常進(jìn)行，影響乙方學(xué)習(xí)效果的，甲方應(yīng)及時(shí)解決問(wèn)題，并按照本合同培訓(xùn)費(fèi)用的%向乙方支付違約金。如給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。3.若甲方未按照本合同約定為乙方頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，或頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū)存在虛假、無(wú)效等問(wèn)題，甲方應(yīng)退還乙方已支付的全部培訓(xùn)費(fèi)用，并按照培訓(xùn)費(fèi)用的%向乙方支付違約金。同時(shí)，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)解決由此給乙方造成的其他相關(guān)問(wèn)題。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本合同約定按時(shí)足額支付培訓(xùn)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的%向甲方支付違約金。逾期超過(guò)日的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付已發(fā)生的培訓(xùn)費(fèi)用及相應(yīng)的違約金。乙方已支付的定金不予退還。2.若乙方違反甲方的培訓(xùn)管理制度和教學(xué)安排，無(wú)故曠課、遲到或早退累計(jì)達(dá)到次以上的，甲方有權(quán)扣除乙方的部分培訓(xùn)費(fèi)用，并根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度決定是否繼續(xù)為乙方提供培訓(xùn)服務(wù)。如乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.若乙方損壞或遺失甲方提供的培訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備或教材，應(yīng)按照甲方的規(guī)定予以賠償。若乙方拒不賠償或拖延賠償?shù)?，甲方有?quán)從乙方的培訓(xùn)費(fèi)用中扣除相應(yīng)的賠償金額，并可采取其他法律措施追討賠償。4.若乙方未經(jīng)甲方書(shū)面同意，將甲方提供的培訓(xùn)資料、教學(xué)內(nèi)容等泄露給第三方，或利用在甲方所學(xué)的知識(shí)和技能從事與本合同約定無(wú)關(guān)的活動(dòng)，乙方應(yīng)按照本合同培訓(xùn)費(fèi)用的%向甲方支付違約金。如給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已獲得的結(jié)業(yè)證書(shū)。六、爭(zhēng)議解決本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。雙方在履行本合同過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款（一）合同變更與解除1.本合同的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書(shū)面協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.在履行本合同過(guò)程中，若一方提出解除合同，需提前日書(shū)面通知對(duì)方，并經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意。因解除合同給對(duì)方造成損失的，提出解除合同方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。如因不可抗力或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o(wú)法繼續(xù)履行的，雙方應(yīng)協(xié)商解決善后事宜，互不承擔(dān)違約責(zé)任。（二）保密條款雙方應(yīng)對(duì)在本合同簽訂及履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、個(gè)人信息等予以保密，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為本合同生效之日起年。（三）通知與送達(dá)雙方在本合同中填寫(xiě)的地址、聯(lián)系方式為有效送達(dá)地址。任何一方變更地址或聯(lián)系方式的，應(yīng)提前日書(shū)面通知對(duì)方。一方按照本合同填寫(xiě)的地址或聯(lián)系方式向另一方發(fā)送的通知、文件等，自發(fā)出之日起個(gè)工作日視為送達(dá)。如因地址錯(cuò)誤或聯(lián)系方式變更未及時(shí)通知對(duì)方導(dǎo)致通知無(wú)法送達(dá)的，由責(zé)任方承擔(dān)相應(yīng)后果。（四）合同生效