小食堂外包服務合同一、合同主體與服務范圍甲方（服務需求方）：[單位名稱]，法定代表人[姓名]，統(tǒng)一社會信用代碼[代碼]，聯(lián)系地址[地址]。乙方（服務提供方）：[餐飲公司名稱]，法定代表人[姓名]，統(tǒng)一社會信用代碼[代碼]，聯(lián)系地址[地址]，具備有效的《食品經(jīng)營許可證》及餐飲服務相關資質(zhì)。（一）服務內(nèi)容餐飲供應：乙方需每日提供早、中、晚三餐（周末及節(jié)假日根據(jù)甲方需求調(diào)整），每餐包含至少3種主食、4種葷菜、5種素菜及2種湯品，每周菜品重復率不超過30%。場地運營：負責甲方指定食堂區(qū)域（面積約[具體平方米]）的日常運營，包括食材采購、存儲、加工、售賣、餐后清潔及垃圾清運。人員配置：乙方需派駐至少[X]名廚師、[Y]名廚工、[Z]名服務人員及[1]名現(xiàn)場管理人員，所有人員需持有健康證并接受年度體檢。（二）服務期限本合同有效期自[起始日期]至[終止日期]，其中前3個月為試用期。試用期內(nèi)任何一方不滿意服務質(zhì)量，可提前15日書面通知解除合同，且不承擔違約責任。二、食材采購與質(zhì)量管理（一）采購標準供應商選擇：乙方需選擇具備合法資質(zhì)的食材供應商，優(yōu)先采購可追溯的綠色、有機食材，每月向甲方提交供應商資質(zhì)證明及采購憑證復印件。食材要求：肉類需提供檢疫合格證明，當日屠宰的鮮肉需在4小時內(nèi)送達加工；蔬菜需經(jīng)過農(nóng)殘檢測，檢測結(jié)果需符合國家《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；食用油需為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，保質(zhì)期剩余時間不低于總保質(zhì)期的2/3。（二）存儲與加工規(guī)范食材存儲需分區(qū)分類，生熟食品隔離存放，冷藏庫溫度控制在0-4℃，冷凍庫溫度不高于-18℃，每日記錄溫度數(shù)據(jù)。加工過程需嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，刀具、砧板等工具生熟分開，烹飪時中心溫度需達到70℃以上并保持至少30秒。三、服務質(zhì)量與考核標準（一）菜品質(zhì)量口味與營養(yǎng)：乙方需每月組織一次甲方員工代表座談會，收集菜品反饋并調(diào)整菜單；每餐提供營養(yǎng)成分表，確保人均每日熱量攝入不低于2000千卡。分量標準：早餐主食不少于150克/人，中餐葷菜不少于100克/份、素菜不少于150克/份，湯品不少于200毫升/份。（二）衛(wèi)生安全日常清潔：廚房地面、墻面、灶臺每日清潔3次，餐桌椅每餐結(jié)束后消毒，餐具采用“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”流程處理。安全管理：乙方需購買食品安全責任險（保額不低于[X]萬元），每季度組織一次消防及食品安全應急演練，一年內(nèi)發(fā)生2次以上食品安全事故的，甲方有權(quán)單方面解除合同。（三）考核機制甲方每月從食材質(zhì)量（30%）、菜品滿意度（40%）、衛(wèi)生評分（20%）、服務效率（10%）四個維度進行考核，評分低于80分的，甲方有權(quán)扣除當月服務費的5%；連續(xù)兩個月評分低于70分的，甲方可解除合同并要求乙方支付合同總金額10%的違約金。四、費用結(jié)算與支付方式（一）費用構(gòu)成基礎服務費：按實際用餐人數(shù)計算，早餐[X]元/人、中餐[Y]元/人、晚餐[Z]元/人，每月10日前根據(jù)甲方提供的上月用餐統(tǒng)計數(shù)據(jù)結(jié)算。附加費用：若甲方有臨時接待任務（如會議餐、加班餐），需提前24小時通知乙方，費用按[具體標準]另行計算。（二）支付流程乙方每月5日前提交上月費用明細及發(fā)票，甲方在收到后15個工作日內(nèi)通過銀行轉(zhuǎn)賬支付至乙方指定賬戶（戶名[乙方賬戶名]，開戶行[銀行名稱]，賬號[賬號]）。逾期支付的，每延遲1日按應付金額的0.05%支付滯納金。五、雙方權(quán)利與義務（一）甲方權(quán)利與義務監(jiān)督權(quán)：甲方有權(quán)定期檢查乙方食材采購記錄、員工健康證及廚房衛(wèi)生狀況，每周至少抽查1次食材存儲及加工過程。協(xié)助義務：提供食堂運營所需的水、電、燃氣等基礎能源，費用由甲方承擔；協(xié)助乙方辦理食堂員工的出入證及停車手續(xù)。（二）乙方權(quán)利與義務自主管理權(quán)：在符合合同約定的前提下，乙方有權(quán)自主安排人員、調(diào)整菜品（需提前3日書面報備甲方），但不得擅自變更服務標準。保密義務：乙方不得泄露甲方員工的用餐數(shù)據(jù)、口味偏好等信息，合同終止后3年內(nèi)不得錄用甲方食堂原在職員工（經(jīng)甲方書面同意的除外）。六、合同變更、解除與終止（一）變更條件任何一方需變更合同條款的，應提前30日書面通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。（二）解除情形乙方連續(xù)3次提供不合格食材或發(fā)生重大食品安全事故（如集體食物中毒），甲方可立即解除合同并要求賠償損失；甲方逾期支付服務費超過30日，乙方有權(quán)暫停服務，暫停服務滿7日仍未支付的，可書面通知解除合同。（三）終止后處理合同終止后10日內(nèi)，乙方需清空食堂內(nèi)自有設備，配合甲方進行食材、庫存及財務結(jié)算，移交員工健康證、供應商資料等檔案文件。七、違約責任乙方違約：菜品質(zhì)量未達約定標準，每次需向甲方支付[X]元違約金；未按規(guī)定存儲食材導致變質(zhì)的，需按食材價值的5倍賠償，并承擔由此造成的食品安全責任。甲方違約：無故提前解除合同的，需支付剩余合同期總金額20%的違約金；未提供必要的運營條件（如水電氣中斷超過4小時），需減免當日服務費并賠償乙方實際損失。八、爭議解決與其他（一）爭議解決因本合同引起的爭議，雙方應先協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方可向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。（二）其他條款本合同未盡事宜，由雙方另行簽訂補充協(xié)議；合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，具有同等法律效力，自雙方法定代表人簽字并加蓋公章之日起生效。（以下無正文）甲方（蓋章）：_________________法定代表人/