運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師誠(chéng)信水平考核試卷含答案運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師誠(chéng)信水平考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項(xiàng)選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在評(píng)估學(xué)員在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)中誠(chéng)信水平的掌握程度，檢驗(yàn)其是否具備真實(shí)、準(zhǔn)確、公正地提供運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)的職業(yè)素養(yǎng)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)不包括以下哪項(xiàng)？（）

A.為運(yùn)動(dòng)員提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案

B.監(jiān)督運(yùn)動(dòng)員飲食攝入

C.負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)員的康復(fù)治療

D.定期評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況

2.以下哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)至關(guān)重要？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

3.下列哪種食物被認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源？（）

A.餅干

B.水果

C.雞蛋

D.漢堡

4.運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充哪種電解質(zhì)對(duì)于防止肌肉痙攣?zhàn)钣行?？（?/p>

A.鈉

B.鎂

C.鉀

D.鈣

5.以下哪種營(yíng)養(yǎng)狀況可能導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員表現(xiàn)下降？（）

A.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

B.營(yíng)養(yǎng)不足

C.營(yíng)養(yǎng)均衡

D.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與不足交替

6.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，首先需要了解的是運(yùn)動(dòng)員的（）。

A.年齡

B.性別

C.運(yùn)動(dòng)類型

D.飲食偏好

7.以下哪項(xiàng)不是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)考慮的因素？（）

A.身體成分

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.心理狀態(tài)

D.經(jīng)濟(jì)狀況

8.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師推薦的碳水化合物來(lái)源中，哪一項(xiàng)不是最佳選擇？（）

A.全麥面包

B.白面包

C.燕麥

D.豆類

9.以下哪種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的建議下使用時(shí)最常見(jiàn)？（）

A.蛋白質(zhì)粉

B.脂肪補(bǔ)充劑

C.維生素D

D.脂肪酸補(bǔ)充劑

10.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)，以下哪項(xiàng)不是重要的指標(biāo)？（）

A.能量攝入

B.蛋白質(zhì)攝入

C.水分?jǐn)z入

D.氧氣攝入

11.以下哪種食物被認(rèn)為是低血糖指數(shù)的食物？（）

A.水果

B.白面包

C.燕麥

D.漢堡

12.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在制定飲食計(jì)劃時(shí)，會(huì)考慮運(yùn)動(dòng)員的（）。

A.運(yùn)動(dòng)時(shí)間

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.運(yùn)動(dòng)類型

D.運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)

13.以下哪種情況不是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)需要關(guān)注的？（）

A.營(yíng)養(yǎng)不良

B.過(guò)敏反應(yīng)

C.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

D.運(yùn)動(dòng)員意愿

14.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師推薦的脂肪來(lái)源中，哪一項(xiàng)不是最佳選擇？（）

A.魚油

B.核桃

C.植物油

D.肥肉

15.以下哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于肌肉恢復(fù)至關(guān)重要？（）

A.碳水化合物

B.蛋白質(zhì)

C.維生素

D.水分

16.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)，以下哪項(xiàng)不是重要的指標(biāo)？（）

A.能量攝入

B.蛋白質(zhì)攝入

C.水分?jǐn)z入

D.營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入比例

17.以下哪種食物被認(rèn)為是高纖維食物？（）

A.水果

B.白面包

C.燕麥

D.漢堡

18.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在制定飲食計(jì)劃時(shí)，會(huì)考慮運(yùn)動(dòng)員的（）。

A.運(yùn)動(dòng)時(shí)間

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.運(yùn)動(dòng)類型

D.運(yùn)動(dòng)員體重

19.以下哪種情況不是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)需要關(guān)注的？（）

A.營(yíng)養(yǎng)不良

B.過(guò)敏反應(yīng)

C.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

D.運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

20.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師推薦的脂肪來(lái)源中，哪一項(xiàng)不是最佳選擇？（）

A.魚油

B.核桃

C.植物油

D.雞蛋

21.以下哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)至關(guān)重要？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

22.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，以下哪項(xiàng)不是重要的指標(biāo)？（）

A.身體成分

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.心理狀態(tài)

D.運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

23.以下哪種食物被認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源？（）

A.餅干

B.水果

C.雞蛋

D.漢堡

24.運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充哪種電解質(zhì)對(duì)于防止肌肉痙攣?zhàn)钣行В浚ǎ?/p>

A.鈉

B.鎂

C.鉀

D.鈣

25.以下哪種營(yíng)養(yǎng)狀況可能導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員表現(xiàn)下降？（）

A.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

B.營(yíng)養(yǎng)不足

C.營(yíng)養(yǎng)均衡

D.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與不足交替

26.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，首先需要了解的是運(yùn)動(dòng)員的（）。

A.年齡

B.性別

C.運(yùn)動(dòng)類型

D.飲食偏好

27.以下哪項(xiàng)不是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)考慮的因素？（）

A.身體成分

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.心理狀態(tài)

D.運(yùn)動(dòng)員的地理位置

28.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師推薦的碳水化合物來(lái)源中，哪一項(xiàng)不是最佳選擇？（）

A.全麥面包

B.白面包

C.燕麥

D.豆類

29.以下哪種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的建議下使用時(shí)最常見(jiàn)？（）

A.蛋白質(zhì)粉

B.脂肪補(bǔ)充劑

C.維生素D

D.脂肪酸補(bǔ)充劑

30.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)，以下哪項(xiàng)不是重要的指標(biāo)？（）

A.能量攝入

B.蛋白質(zhì)攝入

C.水分?jǐn)z入

D.運(yùn)動(dòng)員的睡眠質(zhì)量

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，需要考慮以下哪些因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)員的體重

B.運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

C.運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

D.運(yùn)動(dòng)員的性別

E.運(yùn)動(dòng)員的年齡

2.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃時(shí)需要考慮的營(yíng)養(yǎng)素？（）

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

E.水分

3.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)避免以下哪些食物？（）

A.過(guò)量加工食品

B.高糖食品

C.高脂肪食品

D.高鹽食品

E.新鮮蔬菜和水果

4.以下哪些情況可能需要運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)？（）

A.運(yùn)動(dòng)員體重下降

B.運(yùn)動(dòng)員肌肉痙攣

C.運(yùn)動(dòng)員疲勞過(guò)度

D.運(yùn)動(dòng)員食欲不振

E.運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)緩慢

5.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充電解質(zhì)時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)時(shí)間

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.運(yùn)動(dòng)員的汗量

D.運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

E.運(yùn)動(dòng)員的地理位置

6.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)需要關(guān)注的指標(biāo)？（）

A.能量攝入

B.蛋白質(zhì)攝入

C.碳水化合物攝入

D.脂肪攝入

E.水分?jǐn)z入

7.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)類型

B.運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求

C.運(yùn)動(dòng)員的飲食偏好

D.運(yùn)動(dòng)員的財(cái)務(wù)狀況

E.運(yùn)動(dòng)員的地理位置

8.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)需要考慮的生理因素？（）

A.身體成分

B.血液指標(biāo)

C.運(yùn)動(dòng)能力

D.心理狀態(tài)

E.睡眠質(zhì)量

9.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)時(shí)間

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.運(yùn)動(dòng)類型

D.運(yùn)動(dòng)員的體重

E.運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

10.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)需要考慮的心理因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)員的壓力水平

B.運(yùn)動(dòng)員的動(dòng)機(jī)

C.運(yùn)動(dòng)員的自信心

D.運(yùn)動(dòng)員的焦慮程度

E.運(yùn)動(dòng)員的社交環(huán)境

11.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，以下哪些是重要的？（）

A.提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案

B.強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡

C.鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)員多喝水

D.忽略運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

E.提供最新的營(yíng)養(yǎng)研究信息

12.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)需要考慮的環(huán)境因素？（）

A.氣候條件

B.飲食資源

C.運(yùn)動(dòng)設(shè)施

D.競(jìng)技對(duì)手

E.賽事日程

13.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)時(shí)間

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.運(yùn)動(dòng)類型

D.運(yùn)動(dòng)員的體重

E.運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求

14.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)需要考慮的社會(huì)因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)員的家庭背景

B.運(yùn)動(dòng)員的經(jīng)濟(jì)狀況

C.運(yùn)動(dòng)員的社會(huì)地位

D.運(yùn)動(dòng)員的團(tuán)隊(duì)文化

E.運(yùn)動(dòng)員的社交網(wǎng)絡(luò)

15.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，以下哪些是重要的？（）

A.提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案

B.強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡

C.鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)員多喝水

D.忽略運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

E.提供最新的營(yíng)養(yǎng)研究信息

16.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)需要考慮的生理因素？（）

A.身體成分

B.血液指標(biāo)

C.運(yùn)動(dòng)能力

D.心理狀態(tài)

E.睡眠質(zhì)量

17.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)時(shí)間

B.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

C.運(yùn)動(dòng)類型

D.運(yùn)動(dòng)員的體重

E.運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

18.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)需要考慮的心理因素？（）

A.運(yùn)動(dòng)員的壓力水平

B.運(yùn)動(dòng)員的動(dòng)機(jī)

C.運(yùn)動(dòng)員的自信心

D.運(yùn)動(dòng)員的焦慮程度

E.運(yùn)動(dòng)員的社交環(huán)境

19.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，以下哪些是重要的？（）

A.提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案

B.強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡

C.鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)員多喝水

D.忽略運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣

E.提供最新的營(yíng)養(yǎng)研究信息

20.以下哪些是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)需要考慮的環(huán)境因素？（）

A.氣候條件

B.飲食資源

C.運(yùn)動(dòng)設(shè)施

D.競(jìng)技對(duì)手

E.賽事日程

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)是為運(yùn)動(dòng)員提供_________。

2.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，首先需要了解的是運(yùn)動(dòng)員的_________。

3.蛋白質(zhì)是構(gòu)成和修復(fù)_________的主要營(yíng)養(yǎng)素。

4.碳水化合物是運(yùn)動(dòng)中_________的主要來(lái)源。

5.脂肪是提供_________和儲(chǔ)存能量的重要營(yíng)養(yǎng)素。

6.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師推薦的碳水化合物來(lái)源中，_________被認(rèn)為是最佳選擇。

7.運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充_________對(duì)于防止肌肉痙攣?zhàn)钣行А?/p>

8.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在制定營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，會(huì)考慮運(yùn)動(dòng)員的_________。

9.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)，以下哪項(xiàng)不是重要的指標(biāo)：_________。

10.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師推薦的脂肪來(lái)源中，_________不是最佳選擇。

11.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，應(yīng)考慮運(yùn)動(dòng)員的_________。

12.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，需要考慮的生理因素包括：_________。

13.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在制定飲食計(jì)劃時(shí)，會(huì)考慮運(yùn)動(dòng)員的_________。

14.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充電解質(zhì)時(shí)，應(yīng)考慮運(yùn)動(dòng)員的_________。

15.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)，以下哪項(xiàng)不是重要的指標(biāo)：_________。

16.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，以下哪些是重要的：_________。

17.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，需要考慮的心理因素包括：_________。

18.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素：_________。

19.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，以下哪些是重要的：_________。

20.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，需要考慮的社會(huì)因素包括：_________。

21.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素：_________。

22.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，需要考慮的環(huán)境因素包括：_________。

23.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)建議時(shí)，以下哪些是重要的：_________。

24.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，需要考慮的生理因素包括：_________。

25.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素：_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的工作僅限于為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。（）

2.運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中不需要額外的水分補(bǔ)充。（）

3.蛋白質(zhì)攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員肌肉損傷。（）

4.碳水化合物的攝入量與運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)直接相關(guān)。（）

5.脂肪是運(yùn)動(dòng)中能量消耗最快的營(yíng)養(yǎng)素。（）

6.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)員在所有餐次中攝入蛋白質(zhì)。（）

7.飲食中過(guò)多的鈉攝入會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員脫水。（）

8.運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求在賽季和非賽季是相同的。（）

9.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)避免對(duì)運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣進(jìn)行任何建議。（）

10.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)是確保運(yùn)動(dòng)員在比賽前有足夠的能量?jī)?chǔ)備。（）

11.運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練期間不需要額外的碳水化合物補(bǔ)充。（）

12.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)優(yōu)先推薦天然食物而非營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。（）

13.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，不需要考慮運(yùn)動(dòng)員的性別差異。（）

14.運(yùn)動(dòng)員的飲食計(jì)劃應(yīng)包含所有必需的營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)需擔(dān)心攝入量的多少。（）

15.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前減少水分?jǐn)z入，以避免賽中脫水。（）

16.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮運(yùn)動(dòng)員的地理位置和氣候條件。（）

17.運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)需求在賽季和非賽季沒(méi)有顯著差異。（）

18.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)避免在運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練和比賽期間提供實(shí)時(shí)營(yíng)養(yǎng)建議。（）

19.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)是為運(yùn)動(dòng)員提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案。（）

20.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在評(píng)估運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí)，不需要考慮運(yùn)動(dòng)員的心理狀態(tài)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)結(jié)合實(shí)際案例，闡述運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)奧運(yùn)會(huì)期間如何體現(xiàn)其誠(chéng)信水平。

2.在當(dāng)前市場(chǎng)上，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑種類繁多，質(zhì)量參差不齊。作為一名運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師，如何確保向運(yùn)動(dòng)員推薦的補(bǔ)充劑符合安全和有效性標(biāo)準(zhǔn)？

3.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在為運(yùn)動(dòng)員提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)時(shí)，可能會(huì)遇到運(yùn)動(dòng)員對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素或飲食成分的誤解。請(qǐng)討論如何以誠(chéng)信和專業(yè)的態(tài)度糾正這些誤解。

4.在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，倫理問(wèn)題尤為重要。請(qǐng)舉例說(shuō)明運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師在工作中可能遇到的倫理困境，并探討如何在這些困境中保持誠(chéng)信。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某專業(yè)足球運(yùn)動(dòng)員在備戰(zhàn)一場(chǎng)重要的國(guó)際比賽期間，出現(xiàn)體重下降和疲勞癥狀。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估后，發(fā)現(xiàn)其飲食中缺乏某些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。請(qǐng)分析運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師如何通過(guò)誠(chéng)信和專業(yè)知識(shí)幫助該運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)最佳狀態(tài)，并在過(guò)程中保持誠(chéng)信。

2.案例背景：一名年輕馬拉松運(yùn)動(dòng)員在比賽中使用了一種未經(jīng)批準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。作為其運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師，你需要向相關(guān)機(jī)構(gòu)提供營(yíng)養(yǎng)建議，并確保運(yùn)動(dòng)員未來(lái)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃符合安全標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)討論你在處理這一案例時(shí)如何體現(xiàn)誠(chéng)信水平。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.B

3.C

4.C

5.B

6.C

7.D

8.B

9.A

10.D

11.A

12.B

13.D

14.D

15.B

16.D

17.C

18.C

19.D

20.C

21.A

22.D

23.C

24.A

25.B

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D

11.A,B,C,E

12.A,B,C,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案

2.運(yùn)動(dòng)類型

3.肌肉

4.能量

5.能量

6.