人教版生物七年級下冊第三單元第二章植物體內(nèi)的物質(zhì)與能量變化3.2.1水的利用與散失備課教案一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與技能準(zhǔn)確說出植物細(xì)胞吸水和失水的原理，能舉例說明生活中相關(guān)的現(xiàn)象，比如腌制蔬菜時水分滲出、植物萎蔫后澆水恢復(fù)挺拔等。清晰描述水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑，包括從根毛細(xì)胞到根的導(dǎo)管，再通過莖的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~等器官。闡明植物蒸騰作用的概念，知道蒸騰作用的主要器官是葉，以及氣孔在蒸騰作用中的作用。列舉出蒸騰作用對植物自身和生物圈的意義，如促進(jìn)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸、降低葉片溫度、增加大氣濕度等。（二）過程與方法通過觀察“植物細(xì)胞的吸水和失水”實驗，培養(yǎng)觀察能力和分析實驗現(xiàn)象的能力，學(xué)會從實驗中獲取信息并得出結(jié)論。參與小組討論，探討水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸和蒸騰作用的相關(guān)問題，提升合作交流能力和邏輯思維能力。運(yùn)用所學(xué)知識解釋生活中的生物學(xué)現(xiàn)象，培養(yǎng)知識遷移能力和解決實際問題的能力。（三）情感態(tài)度與價值觀認(rèn)識到水對植物生命活動的重要性，樹立愛護(hù)植物、節(jié)約用水的意識。體會生物與環(huán)境之間的密切聯(lián)系，增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境的責(zé)任感。激發(fā)對生物學(xué)的好奇心和探究欲望，培養(yǎng)樂于探索生命奧秘的科學(xué)精神。二、教學(xué)重難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)植物細(xì)胞吸水和失水的原理。水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑。蒸騰作用的概念、主要器官及意義。（二）教學(xué)難點(diǎn)理解植物細(xì)胞吸水和失水的原理，并能解釋相關(guān)的生活現(xiàn)象。闡明氣孔是如何控制蒸騰作用的。理解蒸騰作用能促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)脑?。三、教學(xué)準(zhǔn)備（一）教師準(zhǔn)備制作多媒體課件，包含植物細(xì)胞吸水和失水的動畫、水在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)氖疽鈭D、蒸騰作用的視頻、氣孔結(jié)構(gòu)的圖片等。準(zhǔn)備“植物細(xì)胞的吸水和失水”實驗材料：新鮮的蘿卜條、濃鹽水、清水、燒杯、鑷子等。準(zhǔn)備一些生活中的實例道具，如腌制的黃瓜、萎蔫的青菜和恢復(fù)挺拔的青菜等。準(zhǔn)備相關(guān)的板書提綱，以便在課堂上清晰地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容。（二）學(xué)生準(zhǔn)備預(yù)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，了解基本的概念和知識點(diǎn)。準(zhǔn)備筆記本和筆，以便記錄課堂重點(diǎn)和疑問。鼓勵學(xué)生觀察生活中與植物吸水、失水相關(guān)的現(xiàn)象，并思考原因。四、教學(xué)過程教學(xué)階段教學(xué)內(nèi)容時間長度老師講述內(nèi)容學(xué)生反饋板書導(dǎo)入新課創(chuàng)設(shè)情境，引出課題5分鐘“同學(xué)們，夏天的時候，我們經(jīng)常會看到路邊的花草有些蔫蔫的，但是澆過水之后就又變得精神抖擻了，這是為什么呢？還有，我們家里腌制咸菜的時候，菜會慢慢變軟，還會滲出很多水，這又是什么原因呢？其實這些現(xiàn)象都和植物體內(nèi)水的利用與散失有關(guān)，今天我們就一起來探索這個奧秘。”學(xué)生們積極思考，紛紛說出自己的猜測，如“可能是植物缺水了”“咸菜里的鹽把水吸出來了”等。水的利用與散失——從生活現(xiàn)象入手新知講授一：植物細(xì)胞的吸水和失水講解植物細(xì)胞吸水和失水的原理8分鐘“我們先來做一個小實驗，大家看，這兩個燒杯，一個裝著清水，一個裝著濃鹽水，我分別放入等量的蘿卜條。過一會兒我們再來觀察現(xiàn)象?！薄艾F(xiàn)在大家觀察到了什么？清水中的蘿卜條變硬挺了，濃鹽水中的蘿卜條變軟縮了。這是因為植物細(xì)胞的吸水和失水與細(xì)胞周圍溶液的濃度有關(guān)。當(dāng)細(xì)胞周圍溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞吸水；當(dāng)細(xì)胞周圍溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞失水。就像我們剛才的實驗，清水中溶液濃度小于蘿卜細(xì)胞液濃度，所以蘿卜條吸水變硬；濃鹽水中溶液濃度大于蘿卜細(xì)胞液濃度，所以蘿卜條失水變軟?！睂W(xué)生認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象，聽老師講解后，積極提問，如“細(xì)胞液是什么呀？”“是不是所有細(xì)胞都這樣呢？”一、植物細(xì)胞的吸水和失水原理：細(xì)胞周圍溶液濃度與細(xì)胞液濃度的關(guān)系（1）周圍溶液濃度＜細(xì)胞液濃度→吸水（2）周圍溶液濃度＞細(xì)胞液濃度→失水新知講授二：水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸講解水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑7分鐘“植物細(xì)胞吸水后，水是如何在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)哪?？大家看這幅示意圖，根毛細(xì)胞吸收的水分，會通過根內(nèi)的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)角o，再由莖的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~、花、果實等器官。就像我們家里的水管一樣，導(dǎo)管就是植物體內(nèi)運(yùn)輸水的‘管道’?！薄按蠹铱梢韵胍幌耄瑸槭裁锤叽蟮臉淠灸馨阉诌\(yùn)輸?shù)巾敹四?？這就和我們接下來要學(xué)習(xí)的蒸騰作用有關(guān)了?！睂W(xué)生看著示意圖，理解水的運(yùn)輸路徑，部分學(xué)生提出“導(dǎo)管是由什么構(gòu)成的呢？”等問題。二、水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑：根毛細(xì)胞→根的導(dǎo)管→莖的導(dǎo)管→葉、花、果實等新知講授三：蒸騰作用講解蒸騰作用的概念、主要器官及意義10分鐘“什么是蒸騰作用呢？大家看這段視頻，植物體內(nèi)的水分以水蒸氣的形式通過葉片散失到大氣中的過程，就是蒸騰作用。葉片是蒸騰作用的主要器官，那水分是通過葉片的什么結(jié)構(gòu)散失的呢？大家看這張圖片，葉片上有很多氣孔，氣孔是植物蒸騰作用的‘門戶’?！薄罢趄v作用對植物來說非常重要，它可以促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸，就像一個‘泵’一樣，把水分往上拉；還能降低葉片的溫度，避免葉片被陽光灼傷；同時，蒸騰作用還能增加大氣濕度，促進(jìn)生物圈的水循環(huán)。”學(xué)生觀看視頻和圖片，認(rèn)真聽講，對氣孔的作用和蒸騰作用的意義表現(xiàn)出濃厚的興趣，提出“氣孔是怎么打開和關(guān)閉的呢？”“蒸騰作用會不會讓植物失去太多水分呢？”等問題。三、蒸騰作用1.概念：植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式通過葉片散失到大氣中2.主要器官：葉3.門戶：氣孔4.意義：（1）促進(jìn)水分和無機(jī)鹽運(yùn)輸（2）降低葉片溫度（3）增加大氣濕度，促進(jìn)水循環(huán)課堂小結(jié)總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容5分鐘“同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了植物細(xì)胞的吸水和失水原理，知道了水在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑，還了解了蒸騰作用的相關(guān)知識。誰能來總結(jié)一下這節(jié)課的主要內(nèi)容呢？”學(xué)生積極舉手發(fā)言，總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)知識，其他學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充和糾正。課堂小結(jié)1.植物細(xì)胞吸水和失水原理2.水的運(yùn)輸路徑3.蒸騰作用（概念、器官、門戶、意義）鞏固練習(xí)通過練習(xí)題鞏固所學(xué)知識5分鐘“現(xiàn)在我們來做幾道練習(xí)題，檢驗一下大家的學(xué)習(xí)成果。第一題，為什么腌制的黃瓜會變軟？第二題，蒸騰作用對植物有哪些意義？”學(xué)生獨(dú)立完成練習(xí)題，然后同桌之間相互檢查答案，最后老師進(jìn)行講解和點(diǎn)評。鞏固練習(xí)五、教學(xué)拓展（一）教學(xué)拓展內(nèi)容介紹一些特殊植物的蒸騰作用特點(diǎn)，如仙人掌，它的葉片退化成刺，蒸騰作用很弱，以適應(yīng)干旱的環(huán)境。讓學(xué)生了解不同植物對環(huán)境的適應(yīng)方式。講解氣孔的開閉機(jī)制，氣孔是由兩個保衛(wèi)細(xì)胞圍成的，保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時，氣孔打開；保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮時，氣孔關(guān)閉。可以通過動畫或模型更直觀地展示這一過程。（二）作業(yè)布置回家后，做一個小實驗：將一盆花放在陽光下，另一盆花放在陰暗處，觀察兩盆花的蒸騰作用強(qiáng)弱（可以通過觀察塑料袋上的水珠多少來判斷），并記錄實驗現(xiàn)象和結(jié)論。查閱資料，