職員就餐管理制度一、總則（一）制定目的為規(guī)范職員就餐行為，維護(hù)食堂正常就餐秩序，營(yíng)造文明、衛(wèi)生、節(jié)儉、有序的就餐環(huán)境，保障全體職員飲食安全與就餐權(quán)益，結(jié)合食堂運(yùn)營(yíng)實(shí)際，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于全體就餐職員（含正式員工、試用期員工、兼職人員、實(shí)習(xí)生及經(jīng)批準(zhǔn)的外來(lái)就餐人員），覆蓋食堂就餐全流程（排隊(duì)、取餐、就餐、餐后整理）。（三）核心原則文明有序：遵守就餐規(guī)則，自覺(jué)維護(hù)排隊(duì)秩序與就餐環(huán)境；節(jié)儉惜糧：踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，杜絕糧食浪費(fèi)；安全衛(wèi)生：遵守食品安全規(guī)定，保持個(gè)人與公共衛(wèi)生；尊重勞動(dòng)：尊重食堂工作人員的服務(wù)，理性反饋意見(jiàn)建議。二、就餐基本規(guī)范（一）就餐時(shí)間固定就餐時(shí)段（可根據(jù)組織實(shí)際調(diào)整）：早餐：7:30-9:00（周末及節(jié)假日可順延30分鐘）；午餐：11:30-13:30（分批次就餐的部門(mén)按指定時(shí)段就餐）；晚餐：17:30-19:00；加班餐：需提前1個(gè)工作日通過(guò)內(nèi)部OA或聯(lián)系后勤管理部報(bào)備，按約定時(shí)段（19:30-20:30）就餐，未報(bào)備者不予提供。超時(shí)就餐管理：超出規(guī)定就餐時(shí)段30分鐘后，食堂不再提供熱餐服務(wù)，特殊情況（如緊急公務(wù)延誤）需提前向食堂主管報(bào)備。（二）就餐憑證與準(zhǔn)入就餐憑證：職員需憑本人就餐卡、工牌或內(nèi)部電子就餐碼就餐，一人一證，不得轉(zhuǎn)借、冒用；外來(lái)就餐：外來(lái)訪客需經(jīng)對(duì)接部門(mén)職員陪同，提前1個(gè)工作日向后勤管理部申請(qǐng)臨時(shí)就餐憑證，按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)繳納餐費(fèi)后就餐；準(zhǔn)入核查：食堂工作人員有權(quán)核查就餐憑證，無(wú)有效憑證者不得進(jìn)入就餐區(qū)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員混入。（三）排隊(duì)與取餐規(guī)則自覺(jué)排隊(duì)：取餐時(shí)需在指定區(qū)域排隊(duì)，按順序依次取餐，不得插隊(duì)、擁擠、喧嘩，排隊(duì)間距保持不少于30厘米；代打限制：原則上禁止代打飯菜，確因特殊情況（如傷病、公務(wù)繁忙）需代打的，需出示本人及代打者就餐憑證，且每人每次最多代打1份；取餐規(guī)范：按個(gè)人食量取餐，提倡“少打多添”，避免過(guò)量取餐造成浪費(fèi)；取餐時(shí)愛(ài)護(hù)餐具，輕拿輕放，不得隨意翻動(dòng)菜品、挑揀食材；特殊保障：老、弱、病、孕職員可享受優(yōu)先取餐服務(wù)，食堂設(shè)置優(yōu)先取餐通道，其他職員需主動(dòng)禮讓。三、就餐行為管理（一）文明就餐要求安靜就餐：就餐時(shí)保持低聲交流，不得大聲喧嘩、打鬧，不得敲擊餐具、拍打桌面，避免影響他人；規(guī)范就座：按餐桌標(biāo)識(shí)有序就座，不得隨意占用多人座位，提倡同向就座，保持就餐秩序；衛(wèi)生要求：就餐前洗凈雙手（食堂提供洗手液、消毒凝膠），不得隨地吐痰、亂扔紙巾、亂潑湯汁；不得將非食堂食品、飲品帶入就餐區(qū)食用（特殊飲食需求需提前報(bào)備）；禁止行為：嚴(yán)禁在就餐區(qū)飲酒、吸煙、嚼檳榔；嚴(yán)禁食用氣味濃烈、易污染環(huán)境的食品；嚴(yán)禁在就餐區(qū)開(kāi)展與就餐無(wú)關(guān)的公務(wù)活動(dòng)（如集中開(kāi)會(huì)、堆放文件）。（二）節(jié)儉與浪費(fèi)管控光盤(pán)要求：踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，按需取餐，盡量吃完所取飯菜，剩余飯菜需倒入指定泔水桶，不得隨意丟棄在餐桌、地面或餐具回收處；浪費(fèi)處罰：對(duì)明顯過(guò)量取餐導(dǎo)致嚴(yán)重浪費(fèi)（剩余飯菜超過(guò)取餐量1/3且無(wú)合理理由）的職員，首次給予口頭提醒，二次通報(bào)批評(píng)，三次及以上按50元/次扣除就餐補(bǔ)貼（無(wú)補(bǔ)貼者予以內(nèi)部公示）；節(jié)約倡議：鼓勵(lì)職員自帶餐具（食堂提供清潔消毒服務(wù)），減少一次性餐具使用；剩菜打包需使用食堂提供的環(huán)保打包盒，不得私自帶走食堂餐具、食材。（三）餐后整理規(guī)范餐具回收：就餐結(jié)束后，需將餐具（餐盤(pán)、碗筷、湯碗）分類(lèi)送至指定回收處，擺放整齊，不得隨意堆放、丟棄；桌面清理：用餐后需將桌面殘留的飯菜、紙巾清理干凈，倒入泔水桶，保持餐桌整潔，為后續(xù)就餐職員提供良好環(huán)境；物品帶走：及時(shí)帶走個(gè)人隨身物品（如工牌、手機(jī)、文件），不得遺落在就餐區(qū)，食堂不對(duì)遺失物品承擔(dān)保管責(zé)任。四、設(shè)施與環(huán)境愛(ài)護(hù)愛(ài)護(hù)公物：自覺(jué)愛(ài)護(hù)食堂餐桌、座椅、餐具、空調(diào)、照明等公共設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)、損壞、刻畫(huà)，不得私自拆卸餐具或食堂設(shè)備；損壞賠償：因個(gè)人原因損壞食堂設(shè)施、餐具的，需按原價(jià)賠償（賠償標(biāo)準(zhǔn)由后勤管理部公示），故意損壞的加倍賠償并予以通報(bào)批評(píng)；環(huán)境維護(hù)：不得在食堂墻面、門(mén)窗、桌椅上張貼、涂畫(huà)；不得向洗手池、排水溝內(nèi)傾倒飯菜、雜物，避免造成堵塞。五、就餐權(quán)益與反饋（一）就餐權(quán)益保障菜品質(zhì)量：職員有權(quán)對(duì)菜品質(zhì)量（如變質(zhì)、異味、未煮熟）提出異議，食堂工作人員需現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，及時(shí)更換合格菜品，并記錄反饋；飲食需求：有特殊飲食需求（如素食、清真、過(guò)敏體質(zhì)、慢性病飲食限制）的職員，可提前1個(gè)工作日向后勤管理部提交書(shū)面申請(qǐng)，食堂將根據(jù)實(shí)際情況提供適配餐食；安全保障：就餐時(shí)如發(fā)現(xiàn)食材中有異物（如毛發(fā)、雜質(zhì)），需立即停止食用，聯(lián)系食堂主管處理，不得私自與工作人員爭(zhēng)執(zhí)；如就餐后出現(xiàn)不適，需及時(shí)向后勤管理部報(bào)備，食堂將配合調(diào)查處理。（二）意見(jiàn)反饋渠道反饋方式：職員可通過(guò)以下渠道反饋就餐相關(guān)意見(jiàn)建議（如菜品口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況）：現(xiàn)場(chǎng)反饋：直接向食堂主管或膳食監(jiān)督委員會(huì)成員反饋；線上反饋：通過(guò)內(nèi)部OA意見(jiàn)箱、后勤管理部郵箱反饋；線下反饋：食堂設(shè)置意見(jiàn)箱（每周一開(kāi)箱整理），或參與每月最后一周周五的“食堂溝通會(huì)”（由后勤管理部組織）；反饋處理：后勤管理部對(duì)反饋意見(jiàn)實(shí)行“3-7-15”處理機(jī)制：一般問(wèn)題3個(gè)工作日內(nèi)回復(fù)，復(fù)雜問(wèn)題7個(gè)工作日內(nèi)提出解決方案，重大問(wèn)題15個(gè)工作日內(nèi)整改到位并公示結(jié)果。六、違規(guī)處理輕度違規(guī)（如插隊(duì)、喧嘩、輕微浪費(fèi)、未按規(guī)定回收餐具）：首次給予口頭警告，二次予以內(nèi)部通報(bào)批評(píng)；中度違規(guī)（如冒用就餐憑證、惡意浪費(fèi)、損壞餐具、辱罵工作人員）：通報(bào)批評(píng)并扣除當(dāng)月1次就餐補(bǔ)貼，賠償相關(guān)損失；嚴(yán)重違規(guī)（如尋釁滋事、打架斗毆、故意損壞食堂重大設(shè)施、偽造就餐憑證）：按組織規(guī)章制度給予紀(jì)律處分（記過(guò)、降職等），情節(jié)嚴(yán)重者解除勞動(dòng)合同；涉嫌違法的，移交公安機(jī)關(guān)處理；違規(guī)記錄：職員就餐違規(guī)情