ICS03.080

CCSA16

DB3707

濰坊市地方標準

DB3707/T11.5—2018

濰坊地區(qū)水果電子商務規(guī)范第5部分：蜜

桃電子商務

2018-11-26發(fā)布2018-12-26實施

濰坊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB37/T11.5—2018

濰坊地區(qū)水果電子商務規(guī)范第5部分：蜜桃電子商務

1范圍

本標準規(guī)定了蜜桃的采購、商品展示、包裝、標識、貯藏、物流運輸、產(chǎn)品銷售、末端配送、售后

客服和電子商務平臺管理等電子商務規(guī)范要求。

本標準適用于蜜桃電子商務的經(jīng)營和管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

NY/T1778新鮮水果包裝標識通則

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號）

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范(商運字[2008]43號）

3采購

3.1商品質(zhì)量基本要求

3.1.1具有本品種固有的果型、硬度、色澤、風味等特征。

3.1.2具有適于市場銷售的食用成熟度。

3.1.3果形完整良好，果梗完整，無異嗅或異味，無不正常的外來水分。

3.1.4污染物限量應符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。

3.1.5我國法律、法規(guī)和規(guī)章另有規(guī)定的，應符合其規(guī)定。

3.2商品等級

蜜桃的質(zhì)量等級見表1。

3.3產(chǎn)地采購

3.3.1網(wǎng)絡經(jīng)銷商宜與基地對接，實行訂單采購。

1

DB3707/T11.5—2018

3.3.2網(wǎng)絡經(jīng)銷商應向蜜桃提供方(種植戶、種植基地或產(chǎn)地經(jīng)紀人等）索要產(chǎn)地證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗

合格證明和認證證書等材料備案，產(chǎn)地證明應至少包含產(chǎn)地、數(shù)量、品種、采摘日期等內(nèi)容。

表1蜜桃的質(zhì)量等級

等級

指標

一等品二等品三等品

果實充分發(fā)育，新鮮清潔，無異常氣味或滋味，不帶不正常的外來水分，具有適于市場或貯

質(zhì)量

存要求的成熟度

果形具有本品種應有的

果形果形具有本品種的基本特征果形稍有不正，但不得有畸形果

特征

色澤果皮顏色具有本品種成熟時應有的色澤，各主要品種的具體規(guī)定參照附錄A(參考件）

極早熟品種≥60≥55≥50

早熟品種≥65≥60≥55

果橫徑

中熟品種≥70≥65≥60

（mm）

晚熟品種≥80≥75≥70

極晚熟品種≥80≥75≥70

允許下列規(guī)定未傷及果肉，無害

允許下列對果肉無重大損害的果

果面無缺陷于一般外觀和貯藏質(zhì)量的果皮損

皮損傷不超過3項

傷不超過3項

①刺傷（包括破皮

不允許不允許不允許

傷、破皮新雹傷）

允許輕微碰傷總面積不得超過

②碰座傷不允許不允許1.0cm2,傷處不得褐變,對果肉無

明顯傷害

允許輕微磨傷一處，面積不超過允許輕微不褐變的磨傷，面積不

③磨傷不允許

缺0.5cm2超過1.0cm2

陷

允許輕微雹傷，面積不超過允許輕微雹傷，總面積不超過

分④霉傷不允許2

0.4cm21.0cm

類

允許風干裂口一處，長度不超過允許風干裂口二處，總長度不超

⑤裂果不允許

0.5cm過1.0cm

⑥病害無無無

允許輕微蟲傷一處，面積不超過

⑦蟲傷無允許輕微蟲傷，面積不超過0.3cm2

0.03cm2

⑧蟲果不允許不允許不允許

3.3.3網(wǎng)絡經(jīng)銷商應做好進貨記錄，對每批蜜桃的提供方、進貨時間、品種、數(shù)量、等級、產(chǎn)地、采

摘及包裝日期等進行記錄。

3.3.4采購的蜜桃宜及時運走，不能及時運走的蜜桃應在適宜的溫度（0℃?3℃)和相對濕度（90%-95%)

條件下暫存。

4商品展示

4.1商品名稱展示

商品名稱應遵循主流電子商務平臺展示標準，一般采用直接標注商品品名、商品品名加商品規(guī)格或

商品品名加規(guī)格屬性加廣告語等三種方式。具體命名時應嚴格按照各平臺要求，避免造成被平臺強制下

2

DB37/T11.5—2018

架的情況。

4.2商品圖片展示

4.2.1商品主圖

商品主圖主流通用標準：主圖圖片規(guī)格應達到800像素*800像素，大小尺寸應不超過1M，分辨率

應達到72dpi；圖片格式：可用jpg或png，并且宜滿畫布居中顯示，照片要保證亮度充足，應真實反

映商品,如個別平臺有特殊要求的，應按照平臺要求制作。（移動端和PC端可通用此標準）

商品主圖一般要求上傳3-5張，圖片內(nèi)容應包括商品多角度實物圖、產(chǎn)品對比圖或場景圖等，能夠

真實反映產(chǎn)品實際特點。

4.2.2商品詳情圖

商品詳情圖主流通用標準：詳情圖圖片寬度規(guī)格應達到750像素，單張圖片大小尺寸應不超過2M，

分辨率應達到72dpi；圖片格式：可用jpg或png，照片要保證亮度充足，應真實反映商品,如個別平臺

有特殊要求的，應按照平臺要求制作。（移動端和PC端可通用此標準）

為了更好的展現(xiàn)商品，商品詳情圖制作可加入一些其他元素的配合，比如其他的實物或者人物，其

他商家同品種蜜桃與本蜜桃對比圖，或者蜜桃果農(nóng)采摘圖及蜜桃人物食用圖等。

支持視頻展現(xiàn)的平臺可加入播放蜜桃產(chǎn)地、種植、管理、采摘、包裝、運輸?shù)攘鞒汰h(huán)節(jié)視頻，更直

觀了解蜜桃產(chǎn)銷全過程。

4.3商品價格展示

主流電子商務平臺商品價格展示分為：市場價、銷售價和折扣率等，應按照各平臺要求如實填寫。

5包裝

5.1符合NY/T1778新鮮水果包裝標識通則的要求。

5.2包裝不應對蜜桃造成損傷，包裝內(nèi)不得有異物。

5.3每個包裝內(nèi)的蜜桃均應產(chǎn)地、品種和等級相同，色澤和大小一致。

5.4包裝前的蜜桃應經(jīng)修整，新鮮、清潔、完整，宜按500g、2kg、5kg等規(guī)格包裝執(zhí)行，銷售商可根

據(jù)不同電商渠道根據(jù)實際情況進行分裝。

5.5果品放入果箱中不宜放置過多、過厚，一般放置1層～5層為宜。

5.6包裝內(nèi)容物的可看見部分應代表整個包裝的情況。

5.7包裝材料應新鮮、潔凈、無異味，不會對產(chǎn)品造成外部的或內(nèi)在的損傷，包裝材料特別是提供貿(mào)

易規(guī)格信息的說明書和標簽，其印刷和粘貼應使用無毒的油墨和膠水。

5.8一等品蜜桃應擺放整齊。

3

DB3707/T11.5—2018

6標識

6.1基本要求

應按GB7718中第3章的規(guī)定執(zhí)行。

6.2標識內(nèi)容

6.2.1包括但不限于產(chǎn)品名稱、等級、凈含量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址

和聯(lián)系電話。凈含量標注應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》。

6.2.2國家或地方有明確特殊標示要求的，應按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

6.3推薦內(nèi)容

標示經(jīng)國家工商管理部門注冊登記的商標，貯藏方式，保鮮期等。

7貯藏

7.1蜜桃適宜的貯藏溫度為0℃?3℃，允許波動范圍為±1℃。適宜的空氣相對濕度為90%-95%。

7.2桃采后應立即按標準規(guī)定的質(zhì)量條件挑選分級，包裝驗收。并迅速組織調(diào)運至鮮銷地或入庫貯存。

7.3待運的桃必須批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔，通風良好，嚴禁烈日曝曬、雨淋，注意防熱。露

天堆存的要加遮蔭措施。

8物流運輸

用于鮮銷的蜜桃，從冷庫中取出后，宜冷鏈運輸，盡快送往市場銷售或者加工。堆放和裝卸時要輕

搬輕放，嚴禁與有毒、有異味等有害物品混裝、混運。

8.1運輸工具要求

8.1.1鮮食蜜桃常規(guī)運輸，選擇減震好的運輸工具，運輸工具必須清潔衛(wèi)生。

8.1.2裝載前應檢查車輛及運輸裝備，確認制冷系統(tǒng)和除霜系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常。每天運輸業(yè)務結(jié)束后車輛

應進行清潔，定期或必需時，應進行車輛消毒。

8.1.3裝車要擺實、綁緊，層間加上減震隔板，防止顛簸搖晃使果實受損傷。同時，應適當?shù)牧舫雒?/p>

桃容器之間的通風道。盡量選擇平坦的運輸路線，盡量減少或避免運輸環(huán)節(jié)產(chǎn)生的機械傷。

8.2車輛預冷

運輸前車廂應進行預冷處理，使車廂溫度達到貨品所需的運輸溫度。

8.3運輸溫度

8.3.1冷藏蜜桃

4

DB37/T11.5—2018

運輸過程中的溫度應根據(jù)運輸距離不同，廂體內(nèi)溫度控制在0℃?3℃為宜，最高溫度≤10℃，運

輸時間≤2d。非冷藏車運輸時應有保持低溫的防護措施。

8.3.2冷凍蜜桃

速凍蜜桃在運輸過程也必須保持凍藏狀態(tài)，運輸工具要采用冷藏車或冷藏集裝箱。

8.4運輸濕度

運輸時間短，可不采取保濕措施，遠途運輸時果實需要采取保濕或增濕措施。

8.5卸貨

卸貨作業(yè)區(qū)的任何處理作業(yè)應迅速，應于20?C以下場所進行。卸貨時應輕搬、輕放，不得任意摔

擲。卸貨作業(yè)因故中斷，車廂門應保持關(guān)閉，且制冷系統(tǒng)應保持運轉(zhuǎn)。

8.6末端配送

訂單確認后發(fā)貨，參照物流運輸相關(guān)要求，委托合適的物流或快遞第三方公司（順豐速運、京東物

流等）做末端配送。

9產(chǎn)品銷售

9.1售前

9.1.1追溯標識

果品應建立流通端追溯體系，信息追溯需詳細記錄種植過程和流通過程，包括但不限于產(chǎn)地、采摘

時間、責任人、過程等。果品包裝需印刷或粘貼追溯查詢方法和追溯專用二維碼。追溯二維碼需支持主

流掃碼軟件查詢，追溯二維碼可根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)采取“一批一碼”或“一物一碼”兩種方式。

9.1.2促銷宣傳

在發(fā)布商品促銷活動廣告和其他宣傳時，其內(nèi)容應當真實、合法、清晰、易懂，不應使用含糊、易

引起誤解的語言、文字、圖片或影像。

在促銷商品中明確告知促銷方式、促銷期限、促銷商品和服務的范圍、附加性條件等促銷規(guī)則。

開展商品促銷活動后在明示期限內(nèi)不得做出不利于消費者的促銷變更；不得降低促銷商品、服務、

獎品和贈品的質(zhì)量和售后服務質(zhì)量；不得將質(zhì)量不合格的物品作為獎品、贈品。

9.2售中

9.2.1產(chǎn)品銷售

網(wǎng)絡經(jīng)銷商應提供產(chǎn)地證明、質(zhì)量檢驗合格證明和購銷票證，購銷票證應包含供應商姓名、葡萄

:5

DB3707/T11.5—2018

品種、產(chǎn)地、等級、成交量、成交價格、成交時間等。電子交易模式產(chǎn)生的購銷票證應包含：電子查詢

條碼、批發(fā)商姓名（也可為系統(tǒng)生成代碼）、采購者姓名（也可為系統(tǒng)生成代碼）、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、等

級、成交量、成交價格、成交時間等。

對于包裝破損的葡萄，應查明原因，確認無安全危害時，才能上市銷售;對于認定不合格的葡萄，

應按《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范》有關(guān)規(guī)定做好下架、退市、銷毀等處理。

整個電子商務過程中應注意保持適宜的溫度、濕度(見8.1)，并快速銷售。