2025年高職化工生物技術(shù)（技術(shù)推廣應(yīng)用）上學(xué)期期末測(cè)試卷

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填寫在括號(hào)內(nèi)）1.化工生物技術(shù)中，關(guān)于酶的固定化技術(shù)，以下說法正確的是（）A.固定化酶只能采用物理方法B.固定化酶的活性一定會(huì)提高C.固定化酶可以重復(fù)使用D.固定化酶的穩(wěn)定性會(huì)降低2.在化工生物技術(shù)的發(fā)酵工程中，下列哪種微生物常用于生產(chǎn)乙醇（）A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.大腸桿菌3.關(guān)于基因工程技術(shù)，以下哪項(xiàng)操作是在體外進(jìn)行的（）A.基因表達(dá)B.基因轉(zhuǎn)錄C.基因復(fù)制D.基因克隆4.化工生物技術(shù)中，蛋白質(zhì)分離純化的第一步通常是（）A.離子交換層析B.凝膠過濾層析C.離心D.透析5.下列哪種物質(zhì)不屬于化工生物技術(shù)中常用的培養(yǎng)基成分（）A.葡萄糖B.氯化鈉C.瓊脂D.血紅蛋白6.在化工生物技術(shù)的酶工程中，酶的定向進(jìn)化主要是通過改變酶的（）A.氨基酸序列B.空間結(jié)構(gòu)C.活性中心D.催化機(jī)制7.關(guān)于化工生物技術(shù)中的發(fā)酵罐，以下說法錯(cuò)誤的是（）A.發(fā)酵罐需要嚴(yán)格控制溫度B.發(fā)酵罐不需要進(jìn)行通氣C.發(fā)酵罐要監(jiān)測(cè)pH值D.發(fā)酵罐需保證無菌環(huán)境8.化工生物技術(shù)中，用于檢測(cè)蛋白質(zhì)濃度的方法是（）A.雙縮脲法B.斐林試劑法C.碘液法D.蘇丹Ⅲ染色法9.基因工程中，常用的載體不包括（）A.質(zhì)粒B.噬菌體C.病毒D.核糖體10.在化工生物技術(shù)的細(xì)胞培養(yǎng)中，細(xì)胞生長(zhǎng)的最適pH值一般為（）A.4.0-5.0B.5.0-6.0C.6.5-7.5D.8.0-9.0二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題4分，每題至少有兩個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填寫在括號(hào)內(nèi)，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）1.化工生物技術(shù)中，酶的特性包括（）A.高效性B.專一性C.溫和性D.多樣性E.穩(wěn)定性2.發(fā)酵工程中，影響發(fā)酵產(chǎn)量的因素有（）A.菌種B.培養(yǎng)基成分C.發(fā)酵條件D.發(fā)酵設(shè)備E.操作人員3.基因工程的基本操作步驟包括（）A.目的基因的獲取B.基因表達(dá)載體的構(gòu)建C.將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞D.目的基因的檢測(cè)與鑒定E.蛋白質(zhì)的純化4.化工生物技術(shù)中，常用的蛋白質(zhì)分離純化技術(shù)有（）A.離心B.過濾C.層析D.電泳E.透析5.細(xì)胞工程中，植物細(xì)胞培養(yǎng)的應(yīng)用包括（）A.植物次生代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)B.植物品種改良C.植物快速繁殖D.植物基因工程受體系統(tǒng)的建立E.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)三、判斷題（總共10題，每題2分，請(qǐng)判斷下列說法的正誤，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）1.化工生物技術(shù)只能應(yīng)用于化工領(lǐng)域，不能用于其他行業(yè)。（）2.酶的活性中心是酶發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵部位。（）3.發(fā)酵工程中，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量越高。（）4.基因工程中，限制性核酸內(nèi)切酶可以切割任意的DNA片段。（）5.蛋白質(zhì)分離純化過程中，離心速度越快越好。（）6.化工生物技術(shù)中，培養(yǎng)基的成分不需要根據(jù)不同的微生物進(jìn)行調(diào)整。（）7.酶的固定化技術(shù)可以提高酶的穩(wěn)定性，但可能會(huì)降低酶的活性。（）8.發(fā)酵罐的攪拌速度對(duì)發(fā)酵過程沒有影響。（）9.基因工程中，目的基因只能通過人工合成的方法獲得。（）10.細(xì)胞工程中，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)不需要添加血清。（）四、簡(jiǎn)答題（總共3題，每題10分，請(qǐng)簡(jiǎn)要回答下列問題）1.簡(jiǎn)述化工生物技術(shù)中酶工程的主要內(nèi)容。2.發(fā)酵工程的工藝流程包括哪些環(huán)節(jié)？3.請(qǐng)說明基因工程在化工生物技術(shù)中的應(yīng)用有哪些？五、論述題（總共1題，每題20分，請(qǐng)?jiān)敿?xì)闡述下列問題）論述化工生物技術(shù)在解決環(huán)境污染問題方面的應(yīng)用及前景。答案：一、單項(xiàng)選擇題1.C2.B3.D4.C5.D6.A7.B8.A9.D10.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCDE5.ABCD三、判斷題1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.×四、簡(jiǎn)答題1.酶工程主要包括酶的生產(chǎn)、酶的分離純化、酶的固定化、酶分子修飾以及酶的應(yīng)用等方面（2分）。通過基因工程等手段大量生產(chǎn)酶（2分）；利用各種分離技術(shù)獲取高純度酶（2分）；采用物理或化學(xué)方法固定酶以提高其穩(wěn)定性和重復(fù)使用性（2分）；對(duì)酶分子進(jìn)行修飾改善其性能（2分）；廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥等眾多領(lǐng)域（2分）。2.發(fā)酵工程工藝流程一般包括菌種選育（2分）、培養(yǎng)基的配制（2分）、滅菌（2分）、種子擴(kuò)大培養(yǎng)（2分）、發(fā)酵（2分）、產(chǎn)品的分離提?。?分）等環(huán)節(jié)。3.基因工程在化工生物技術(shù)中的應(yīng)用包括：生產(chǎn)重組蛋白藥物（2分），通過構(gòu)建表達(dá)載體使目的基因在合適宿主中表達(dá)有藥用價(jià)值的蛋白；改良微生物發(fā)酵性能（2分），如增強(qiáng)發(fā)酵微生物對(duì)底物的利用效率等；生產(chǎn)生物可降解材料（2分），利用基因工程改造微生物合成相關(guān)聚合物；用于環(huán)境監(jiān)測(cè)的生物傳感器開發(fā)（2分），通過基因工程手段使生物元件對(duì)特定污染物有響應(yīng)；還可用于酶制劑的改良（2分），提升酶的性能和產(chǎn)量等（得分點(diǎn)2分）。五、論述題化工生物技術(shù)在解決環(huán)境污染問題方面有多種應(yīng)用。在廢水處理中，利用微生物的代謝作用降解污水中的有機(jī)物（2分）。如通過基因工程構(gòu)建高效降解菌，能更快速地分解特定污染物（2分）。在廢氣處理方面，一些微生物可將有害氣體轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)（2分）。例如某些細(xì)菌能將含硫廢氣轉(zhuǎn)化為硫酸鹽等（2分）。在土壤污染修復(fù)中，可利用植物-微生物聯(lián)合修復(fù)技術(shù)（2分）。通過基因工程改良植物，使其對(duì)污染物有更強(qiáng)的吸收和富集能力，同時(shí)微生物協(xié)助降