ICS65.020

CCSB05

DB5306

昭通市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5306/T117-2023

葉瘤芥（奶奶菜）栽培技術(shù)規(guī)程

2023-09-27發(fā)布2023-10-27實(shí)施

昭通市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。

本文件由昭通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

本文件主要起草人：朱世銀、蔡榮靖、李翔、劉賢梅、楊靜康、涂國靜、葉國瓊、陳宇琴、肖德琴、

馬梅見、李啟菊、魯素君、孔皎、余邦憲、楊代芬、何雨燁、劉術(shù)鵬、李光秀、龍榮華、蘇娟。

I

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葉瘤芥（奶奶菜）栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了葉瘤芥（奶奶菜）的產(chǎn)地條件、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治、采收及采后處理、清潔

田園。

本文件適用于昭通市葉瘤芥（奶奶菜）的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

葉瘤芥

葉柄或中肋上有瘤狀突起的葉用芥菜。俗稱“奶奶菜”。

4產(chǎn)地條件

產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。產(chǎn)地應(yīng)選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的地

塊，與非十字花科作物實(shí)行輪作。海拔500m～1900m時采用露地栽培；海拔為1900m以上采用設(shè)施栽

培。

5栽培管理技術(shù)

5.1品種選擇

根據(jù)市場需要，選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、商品性好的品種。昭通本地栽培推薦品種為“昭芥1號”、

“昭芥2號”、“昭芥3號”。

5.2育苗

1

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5.2.1育苗方法

采用穴盤基質(zhì)育苗。選用72孔或128孔穴盤。

5.2.2育苗時間

9月上旬至10月上旬。

5.2.3種子消毒

先將裝入紗布口袋的種子放入37℃左右的溫水中浸種10min，邊浸邊輕輕搖晃紗布口袋；再放入

50℃溫水中浸種15min；再用0.1%～0.15%高錳酸鉀溶液浸種10min；然后冷水沖淋，晾曬備用。

5.2.4穴盤消毒

重復(fù)利用的舊穴盤在2%次氯酸鈉水溶液中浸泡2h，取出，清水沖淋，晾曬備用。新穴盤消毒不需

消毒。

5.2.5基質(zhì)配制及消毒

無土基質(zhì)：20%百菌清1000倍液或50%福美雙1000倍液噴灑基質(zhì)、拌勻；田園土：草炭：有機(jī)肥=6:3:1，

每m3基質(zhì)用20%百菌清或50%福美雙200g混合均勻。

5.2.6基質(zhì)濕度要求及裝盤

基質(zhì)濕度要求：基質(zhì)濕度達(dá)65%。達(dá)不到濕度要求的應(yīng)噴水處理。

基質(zhì)裝盤：將基質(zhì)鋪在72孔或128孔穴盤上，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，反復(fù)幾次，使每

個穴孔都充實(shí)充滿基質(zhì)，但格室間間隔應(yīng)能清晰可見。

5.2.7壓穴

在裝好基質(zhì)的穴盤上垂直放置穴盤打孔器，均勻下壓形成0.5cm深度穴孔。

5.2.8播種

每穴播1?！?粒種子，蓋2cm厚土或基質(zhì)后澆水。

5.2.9苗期管理

5.2.9.1間苗補(bǔ)苗

出苗后及時做好間苗、補(bǔ)苗工作，確保每穴有1株壯苗。

5.2.9.2苗期病蟲害防治

葉瘤芥（奶奶菜）苗期病蟲害主要有蝸牛、跳甲。

蝸牛：用6%顆粒劑（1.5%甲萘威+4.5%四聚乙醛）誘殺。每667m2每次施用量為600g～750g。

跳甲：可用4.5%氟氯氰菊酯乳油1000倍液或者70%啶蟲脒1000倍液或者70%噻蟲嗪1500倍液交替

噴霧防治，連續(xù)噴2次～3次（每隔7d～10d一次）。

5.3移栽定植

5.3.1整地

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前茬結(jié)束后清園整地。每畝均勻撒施腐熟農(nóng)家肥3000kg和過磷酸鈣10kg～15kg，按深度30cm

旋耕兩遍，然后整平耙細(xì)。

5.3.2理墑挖塘

按墑寬1.2m～1.4m、溝寬0.3m、溝深0.3m進(jìn)行理墑，做到墑面平整。在墑面按株行距35cm×

35cm挖20cm深的栽植塘。

5.3.3移栽定植

當(dāng)苗長至4葉1心，或出苗后25d～30d移栽。定植后澆足定根水。

5.3.4肥水管理

5.3.4.1肥料選用原則

按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。使用的肥料應(yīng)在農(nóng)業(yè)行政主管部門已經(jīng)登記或免于登記的肥料。限制

使用含氯復(fù)合肥。

5.3.4.2施肥技術(shù)

葉瘤芥（奶奶菜）施肥以氮肥為主，適當(dāng)增加磷、鉀肥，一般追肥3次～5次，追肥濃度由淡到濃。

第一次追肥（定植成活后7d～10d），應(yīng)薄施腐熟農(nóng)家肥1次；第二次追肥（幼苗期），每667m2施

復(fù)合肥7.5kg+尿素2.5kg；第三次追肥（蓮座期），每667m2施復(fù)合肥10kg+尿素5kg；第四次追肥

（成熟期），每667m2施尿素15kg+復(fù)合肥12.5kg+硝酸鉀7.5kg；需肥量大的品種可根據(jù)土壤水肥狀

況適當(dāng)增施。

5.3.4.3澆水原則

澆灌水應(yīng)符合GB5084的制定。

5.3.4.4水分管理

幼苗期、蓮座期和成熟期根據(jù)土壤墑情適時適量灌溉。

6大田期病蟲害防治

6.1主要病蟲害

主要病害有根腫病、軟腐病、病毒病等。主要蟲害有蚜蟲、蝸牛、跳甲等。

6.2防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)

防治為輔的原則，確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)。

6.3防治措施

6.3.1農(nóng)業(yè)防治

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綜合運(yùn)用抗病品種、輪作、培育壯苗、合理密植、清潔田園等措施，降低病蟲源基數(shù)，提高作

物的抗逆性。

6.3.2物理防治

每667m2懸掛黃板40張～50張誘殺蚜蟲和跳甲，懸掛高度為植株上方5cm處；每2hm2使用一盞頻

振式殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、銀紋夜蛾、煙青蟲、跳甲等。

6.3.3生物防治

每667m2釋放400頭～600頭（共2～3次）食蚜蠅捕食蚜蟲；釋放1億尾昆蟲病原線蟲海綿制劑

控制黃曲條跳甲。噴施苦參·印楝素或金龜子綠僵菌防治蚜蟲、黃曲條跳甲，噴施蘇云金桿菌防治

小菜蛾等。

6.3.4化學(xué)防治

6.3.4.1藥劑選用及使用原則

使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321.10和NY/T1276的規(guī)定。嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥及禁限用農(nóng)藥，

選用高效低毒低殘留農(nóng)藥。根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律和動態(tài)適時用藥，堅(jiān)持輪換用藥原則。

6.3.4.2防治方法

根腫?。海o根腫病病菌的地塊，移栽定植前菜苗用10%氰霜唑或者50%氟啶胺500倍液進(jìn)行沾根

后進(jìn)行移栽，對根腫病進(jìn)行預(yù)防；在有根腫病病菌的地塊，在土壤深翻前每畝用生石灰100kg～150kg

均勻撒施在地表，通過深翻整地后均勻混合進(jìn)土壤，再進(jìn)行墑面整理和打塘。移栽定植前菜苗同樣用10%

的氰霜唑或者50%氟啶胺500倍液進(jìn)行沾根處理，移栽后3天～7天，再用50%氟啶胺1500倍～2000倍液

灌根。）如后期發(fā)現(xiàn)大根病后，選用10%氰霜唑1500倍～2000倍液或立通鈣1000倍液或50%氟啶胺5000

倍液交替灌根，每隔10d一次，連灌2次～3次。

軟腐?。喊l(fā)病初期拔除病株帶出田外銷毀；并用20%喹菌酮可濕性粉劑1300倍或3%中生菌素可濕

性粉劑600倍液或72%農(nóng)用高效鏈霉素可溶粉劑3000倍液交替噴霧防治，每隔10d一次，連噴2次～3次。

病毒?。簭姆登嗥陂_始用2%氨基寡糖素1000倍液或8%寧南霉素水劑300倍～400倍液或20%鹽酸

嗎啉胍可濕性粉劑500倍～600倍液或1.5%病毒靈乳劑1000倍液交替噴霧預(yù)防，連噴2次～3次。

蚜蟲：發(fā)生危害時用5%除蟲菊素乳油1500倍液或0.3%苦參堿水劑800倍～1000倍液或10%吡蟲啉

可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治，7d～10d一次，連噴2次～3次，噴霧要均勻周到。（收獲前20天停止

用藥）

蝸牛：用6%顆粒劑（1.5%甲萘威+4.5%四聚乙醛）誘殺。每667m2每次施用量為600g～750g。

跳甲：及時清除田間殘枝爛葉和雜草，發(fā)生危害時用4.5%氟氯菊酯乳油1000倍液或者70%啶蟲脒

1000倍液，或者70%噻蟲嗪1500倍液交替噴霧防治，每隔7天～10天一次，連續(xù)噴2次～3次。（收獲前

20天停止用藥）

7采收及采后處理

7.1采收

根據(jù)市場需求，按產(chǎn)品器官或整株采收。產(chǎn)品器官實(shí)行分批次采收。

7.2采后處理

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