通州小型食堂托管合同甲方（委托方）：____________________法定代表人：____________________地址：北京市通州區(qū)____________________乙方（受托方）：____________________法定代表人：____________________地址：____________________食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)：____________________第一條托管范圍與服務(wù)內(nèi)容1.1基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)管理乙方負(fù)責(zé)甲方食堂的日常運(yùn)營(yíng)，包括但不限于早、中、晚三餐制作與供應(yīng)（每周一至周五，早餐時(shí)間6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30），節(jié)假日供應(yīng)需提前3個(gè)工作日書面確認(rèn)。1.2食品安全責(zé)任乙方需嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)規(guī)定，建立食材采購(gòu)臺(tái)賬、食品留樣制度（每餐留樣不少于125克，保存48小時(shí)），并定期向甲方提交第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的食材安全報(bào)告（每季度至少1次）。1.3人員配置要求乙方需配備至少1名持健康證的廚師、2名廚工及1名保潔人員，所有員工需統(tǒng)一著裝并佩戴工牌，每月接受不少于4小時(shí)的食品安全培訓(xùn)。1.4環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食堂后廚及用餐區(qū)每日清潔不少于3次，每周進(jìn)行1次深度消毒（含廚具、地面、通風(fēng)系統(tǒng)），并在顯著位置公示每日消毒記錄及員工健康狀態(tài)。第二條托管期限與續(xù)約2.1合同期限本合同有效期為2年，自2025年____月____日至2027年____月____日止。2.2續(xù)約條款合同期滿前30日內(nèi)，雙方可協(xié)商續(xù)約事宜。若甲方滿意度評(píng)分（滿分100分）連續(xù)6個(gè)月≥85分，乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)，續(xù)約期限最長(zhǎng)不超過(guò)3年。第三條費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)與支付方式3.1基礎(chǔ)托管費(fèi)甲方按月支付托管費(fèi)用，標(biāo)準(zhǔn)為：早餐4元/人次，午餐12元/人次，晚餐8元/人次（以實(shí)際就餐人數(shù)結(jié)算）。費(fèi)用包含食材采購(gòu)、人工成本、調(diào)料及耗材（不含水電燃?xì)赓M(fèi)，該費(fèi)用由甲方另行承擔(dān)，乙方需每月提供用量明細(xì)）。3.2結(jié)算流程乙方于每月5日前提交上月費(fèi)用結(jié)算清單（附就餐人數(shù)簽到表、食材采購(gòu)發(fā)票復(fù)印件），甲方應(yīng)在收到清單后10個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬支付。逾期支付的，每逾期1日按應(yīng)付金額的0.3%支付滯納金。3.3食材價(jià)格波動(dòng)處理若主要食材（如大米、食用油、豬肉）價(jià)格波動(dòng)超過(guò)±10%（以北京市發(fā)改委月度指導(dǎo)價(jià)為準(zhǔn)），雙方應(yīng)在15個(gè)工作日內(nèi)協(xié)商調(diào)整餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。第四條雙方權(quán)利與義務(wù)4.1甲方權(quán)利與義務(wù)監(jiān)督權(quán)：甲方有權(quán)每周抽查食材采購(gòu)記錄、廚房衛(wèi)生及員工健康證，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可要求乙方在24小時(shí)內(nèi)整改；設(shè)施提供：甲方需提供食堂場(chǎng)地（面積不少于150㎡）、基礎(chǔ)廚具（如蒸箱、冰箱等）及就餐桌椅，所有權(quán)歸甲方所有，乙方負(fù)責(zé)日常維護(hù)，自然損耗由甲方承擔(dān)，人為損壞由乙方賠償；配合義務(wù)：甲方應(yīng)協(xié)助乙方辦理通州區(qū)食品經(jīng)營(yíng)備案相關(guān)手續(xù)，并提供員工就餐人數(shù)預(yù)估（誤差不超過(guò)±10%）。4.2乙方權(quán)利與義務(wù)自主經(jīng)營(yíng)權(quán)：在符合合同約定的前提下，乙方可自主決定菜品搭配（每周提供不少于2套菜單供甲方選擇），但需保證每周菜品重復(fù)率不超過(guò)30%；安全保障：因乙方管理不當(dāng)導(dǎo)致食品安全事故的，乙方需承擔(dān)全部賠償責(zé)任（包括醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)及行政處罰等），并支付合同總金額20%的違約金；應(yīng)急處理：如遇食材斷供、設(shè)備故障等突發(fā)情況，乙方需在2小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案（如從備用供應(yīng)商調(diào)貨、臨時(shí)外聘廚師等），確保正常供餐。第五條違約責(zé)任5.1甲方違約若甲方無(wú)故拖欠費(fèi)用超過(guò)15日，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，由此造成的員工就餐損失由甲方承擔(dān)。5.2乙方違約未按時(shí)供餐累計(jì)3次/月的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月托管費(fèi)的5%；食品安全檢測(cè)不合格的，乙方需支付5萬(wàn)元違約金，并限期整改，整改仍不達(dá)標(biāo)的，甲方有權(quán)單方面解除合同。第六條爭(zhēng)議解決與其他6.1爭(zhēng)議處理雙方因合同履行發(fā)生爭(zhēng)議的，應(yīng)先協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方可向甲方所在地（通州區(qū)）人民法院提起訴訟。6.2合同變更本合同未盡事宜，需經(jīng)雙方書面補(bǔ)充協(xié)議確認(rèn)，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。6.3合同生效本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，自雙方法定代表人簽字并加蓋公章之日起生效。甲方（蓋章）：____________________法定代表人簽字：__________________