ICS65.020

B05

DB3710

威海市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3710/T150—2021

丑梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalspecificationforgreenproductionofpackham’striumphpear

2021-11-29發(fā)布2021-12-29實施

威海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前??言

本文件按GB/T1.1—2020給出的規(guī)則起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

本文件由威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：威海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、威海昱昊園林科技有限公司、威海市產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)計量檢驗

研究院。

本文件主要起草人：呂毅、隋靜、劉恩太、楊鶴、薛玉平、王春艷、胡靜、才洪冰、聶佩顯、陳洪

江、王嘉艷、蔣振瑩、于樹增、張廣峰。

I

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丑梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了丑梨綠色生產(chǎn)的建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收、包裝。

本文件適用于威海市丑梨的綠色生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T442-2013梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY475梨苗木

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

丑梨packham’striumph

丑梨原名盤克漢姆（packham’striumph），是用Williams和Bellpear雜交而來。

4建園

4.1產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地的土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量、灌溉水水質(zhì)等應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

4.2園地選擇

應(yīng)選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好、土壤pH值在6.5～7.5，且上茬無薔薇科果樹種植的地塊建

園，以砂壤土或壤土為宜。

4.3苗木選擇與假植

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砧木宜選擇榅桲、杜梨，苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY475的規(guī)定。苗木應(yīng)現(xiàn)栽現(xiàn)挖，如不能及時栽植，應(yīng)選

擇背陰、排水良好處挖深、寬30cm～50cm左右的假植溝，樹苗45°斜放溝中，用濕沙將根系與莖下半部

蓋嚴(yán)踩實。

4.4定植時間

秋栽或春栽均可，以春季土壤解凍后至苗木萌芽前定植為宜。

4.5定植密度

根據(jù)立地條件、樹形和管理水平而定，株行距以(1.5～2)m×(3.5～5)m為宜。

4.6授粉樹配置

選擇花期一致、親和性好、花粉量大、果實具有一定經(jīng)濟(jì)價值的品種作授粉樹，授粉品種與主栽品

種比例為1：(6～8)。采“梅花式”株間排列栽植。

4.7定植方法

按NY/T442-2013中4.1～4.6規(guī)定的方法執(zhí)行。

5土肥水管理

5.1土壤管理

5.1.1深翻改土

應(yīng)結(jié)合施足有機(jī)肥進(jìn)行深翻改土，土壤有效土層應(yīng)在0.6m以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到2％以上，通

氣情況良好，改土?xí)r間以9月下旬至10月下旬為宜。

5.1.2行間生草

可采用行間自然生草和人工生草方式，人工生草可選擇黑麥草、毛葉苕子等，適時刈割，刈割后可

直接覆蓋于行間或樹盤。

5.1.3果園覆蓋

在樹盤或行內(nèi)平鋪稻草、秸稈、雜草等有機(jī)物，覆蓋厚度10cm～20cm；也可采用地膜、園藝地布進(jìn)

行覆蓋，覆蓋后用土或地釘封嚴(yán)壓實。

5.2施肥

5.2.1施肥要求

5.2.1.1根據(jù)梨樹的樹齡樹勢、生長周期、土壤條件、樹體需肥規(guī)律等情況，以有機(jī)肥為主，實施配

方施肥和平衡施肥。

5.2.1.2使用的肥料種類及施肥量應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。

5.2.2施肥方法

5.2.2.1基肥

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采果后及時施用基肥，以腐熟的有機(jī)肥為主。施肥量，初果期每666.7m2施有機(jī)肥2000kg～3000kg，

盛果期每666.7m2施有機(jī)肥3000kg～5000kg，并混入尿素20kg～25kg，過磷酸鈣30kg～50kg，微肥30kg～

50kg。開溝施肥，施后及時灌水。

5.2.2.2追肥

落花后一次性追施全年氮肥用量的20%和全年鉀肥用量的60%。果實膨大期一次性追施全年氮肥用量

的10%和全年鉀肥用量的40%，其他時間根據(jù)具體情況，宜采用肥水一體化的方式進(jìn)行土壤追肥。

5.3水分管理

5.3.1灌水

灌水時期根據(jù)土壤墑情、梨樹需水特性而定，通常包括萌芽水、花后水、催果水、冬前水4次關(guān)鍵

水，田間最大持水量宜保持在60%～80%。宜采用滴灌灌水，采前20d禁止灌水。

5.3.2排水

當(dāng)多雨季節(jié)或梨園出現(xiàn)積水時，應(yīng)及時清淤，疏通排灌系統(tǒng)，利用溝渠及時排水。

6整形修剪

6.1整形

宜采用自由紡錘形，干高50cm～60cm，在主干上直接培養(yǎng)15個～20個結(jié)果枝組，與中心干著生角

度為70°～80°。

6.2修剪

6.2.1幼樹修剪

6.2.1.1以培養(yǎng)樹體骨干枝為主，對主干70cm以下枝條全部疏除，對直徑超過著生部位中干1/2的

主枝，疏除或極重短截。

6.2.1.2間隔20cm左右選留枝干比1：(2～3)的枝條做為側(cè)枝或輔養(yǎng)枝，對側(cè)枝及輔養(yǎng)枝延長頭上的

競爭枝、輪生枝和對生枝一律疏除，保持單軸延伸，延長頭不短截。

6.2.2盛果期修剪

6.2.2.1疏除樹冠外圍和中上部過密枝條、枯死枝、細(xì)弱枝、下垂枝和病蟲枝等以改善光照條件和減

少病蟲源。

6.2.2.2更新復(fù)壯枝組，疏除過大的輔養(yǎng)枝?；乜s較大枝組，改造為小型結(jié)果枝組。疏除過密枝組，

選留粗度適中發(fā)育良好的枝組。

7花果管理

7.1授粉

宜采用人工授粉、液體授粉等方法。

7.2花期防凍

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花期監(jiān)測氣溫變化，預(yù)防凍害。花前灌水延遲開花，噴布萘乙酸鹽等防凍劑，氣溫接近0℃時宜采

用果園熏煙、噴霧等措施預(yù)防凍害的發(fā)生。

7.3疏花疏果

疏花為主，疏果為輔，盛果期每666.7m2留果數(shù)0.8萬～1.0萬個。具體方法按NY/T442-2013中7.2

的規(guī)定執(zhí)行。

7.4果實套袋

7.4.1選用外黃內(nèi)白雙層或三層梨專用蠟質(zhì)袋。

7.4.2花后28d定果后開始套袋，套袋前全園噴一次殺菌、殺蟲劑，噴藥后10d內(nèi)完成套袋。

8病蟲害防治

8.1防治原則

應(yīng)堅持預(yù)防為主、綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理、生物、化學(xué)等防治措施。

8.2農(nóng)業(yè)防治

8.2.1加強(qiáng)樹體管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病抗逆能力。

8.2.2休眠期清園，結(jié)合冬剪除去病蟲枝、落果。

8.2.3土壤封凍前深翻破壞害蟲越冬環(huán)境。

8.2.4疏果后及時套袋，并在生長期及時去除病蟲果、爛果。

8.3物理防治

采用性誘劑、殺蟲燈、糖醋液、迷向絲等進(jìn)行物理防治。

8.4生物防治

可釋放食螨瓢蟲、小花蝽、草蛉、捕食螨等捕食性天敵。

8.5化學(xué)防治

8.5.1應(yīng)減少施藥量和次數(shù)，嚴(yán)格遵守施藥到采收的間隔時間。使用的農(nóng)藥種類、施藥量、安全間隔

期及施藥方法應(yīng)符合NY/T393、GB/T8321的規(guī)定。

8.5.2丑梨主要病害：黑星病、干腐病、輪紋病、褐斑病、白粉病等；主要蟲害：梨木虱、蚜蟲、葉

螨、食心蟲、卷葉蟲、刺蛾等。病蟲害防控要點參見附錄A。

9采收

9.1采收原則

9.1.1采收前應(yīng)對果實進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，果實農(nóng)殘應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

9.1.2應(yīng)根據(jù)果實成熟度、氣候條件、市場要求等，從樹冠外圍到內(nèi)膛，從下到上，先大后小依次分

批帶果袋采收，輕采輕放。

9.1.3用于貯藏或長途販運(yùn)的果實應(yīng)適當(dāng)早采。

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9.2采收時間

以9月底之后采收為宜。選在晴天采收，避免烈日高溫或露水未干時采收。

9.3采收方法

應(yīng)手握果實上提輕扭采摘，保持果梗完整，不強(qiáng)拉硬扯，不攀枝。采后立即放置于陰涼處。

10包裝

采后應(yīng)立即進(jìn)行選果，剔除機(jī)械傷果、病蟲果、畸形果和殘次果。包裝可采用瓦楞紙箱，可在果實

外套泡沫塑料網(wǎng)。

5

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AA

附錄A

（資料性）

病蟲害防控要點

A.1病蟲害防控要點

應(yīng)符合表A.1的規(guī)定。

表A.1病蟲害防控要點

時期防控重點防治措施

重點去除各種越冬病蟲源。結(jié)合冬剪，清除

枯枝落葉、病蟲枝、病果，刮除腐爛病、輪干枝噴施（3～5）波美度石硫合劑，或者1：2：

落葉后至萌芽前

紋病斑等，集中銷毀，刮除樹皮，消滅越冬100倍波爾多液。

害蟲。

重點防治