第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品經(jīng)營安全責任承諾書8篇食品經(jīng)營安全責任承諾書第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________鑒于食品安全關(guān)乎公眾健康與生命安全，為切實履行食品經(jīng)營安全主體責任，維護消費者合法權(quán)益，根據(jù)《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，承諾一、承諾內(nèi)容1.承諾嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標準，建立健全食品安全管理制度，保證食品經(jīng)營活動依法合規(guī)。2.承諾對所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全負責，保證食品來源合法、信息真實、標簽規(guī)范，嚴禁經(jīng)營過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。3.承諾加強食品從業(yè)人員健康管理，定期進行健康檢查和食品安全知識培訓，保證從業(yè)人員具備相應(yīng)的食品安全意識和操作技能。4.承諾嚴格執(zhí)行食品儲存、加工、銷售各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，防止食品交叉污染和污染風險。5.承諾建立食品召回制度，對發(fā)覺存在安全隱患的食品，立即采取召回措施，并告知消費者相關(guān)信息。6.承諾主動接受市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料，積極配合調(diào)查處理。7.承諾加強對食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生管理，保持環(huán)境整潔，定期進行清潔消毒，防止病媒生物滋生。8.承諾建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時向有關(guān)部門報告。二、執(zhí)行規(guī)范1.承諾按照國家食品安全標準采購食品原料，保證采購渠道合法、資質(zhì)齊全、票據(jù)齊全。2.承諾對食品原料進行索證索票，建立食品原料進貨查驗記錄制度，如實記錄進貨時間、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、批次、數(shù)量、保質(zhì)期等信息。3.承諾對食品進行分類儲存，遵循“先進先出”原則，防止食品過期變質(zhì)。4.承諾使用符合食品安全標準的食品容器、工具和設(shè)備，并定期進行清洗消毒。5.承諾對食品加工過程進行嚴格控制，保證加工環(huán)境、設(shè)備、人員符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。6.承諾對食品銷售進行規(guī)范管理，保證銷售場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，食品擺放整齊有序，標簽標識清晰明了。7.承諾建立食品銷售記錄制度，如實記錄銷售時間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、購買者信息等內(nèi)容。8.承諾定期對食品經(jīng)營場所進行自查，發(fā)覺問題及時整改，并形成自查報告。三、監(jiān)管評估1.承諾積極配合市場監(jiān)督管理部門開展的各項監(jiān)督檢查工作，如實提供相關(guān)資料，不得隱瞞、拒絕或者阻撓。2.承諾接受社會監(jiān)督，設(shè)立投訴舉報電話，及時處理消費者投訴舉報，并依法依規(guī)進行賠償。3.承諾將食品安全工作納入內(nèi)部管理的重要議程，定期召開會議研究部署食品安全工作，并形成會議紀要。4.承諾建立健全食品安全責任追究制度，對違反食品安全承諾的行為，依法依規(guī)進行處罰，并追究相關(guān)人員的責任。5.承諾按照市場監(jiān)督管理部門的要求，定期提交食品安全自查報告和培訓記錄，接受監(jiān)管部門的風險評估。6.承諾將食品安全工作納入企業(yè)年度考核內(nèi)容，__________項指標納入年度考核，并制定相應(yīng)的考核標準和獎懲措施。7.承諾積極參與食品安全社會共治，與行業(yè)協(xié)會、消費者組織等建立合作機制，共同推動食品安全社會共治。8.承諾對監(jiān)管部門提出的整改意見，認真落實整改措施，并形成整改報告，及時反饋整改結(jié)果。四、履行變更1.承諾在經(jīng)營主體、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址等發(fā)生變更時，及時向市場監(jiān)督管理部門辦理相關(guān)變更手續(xù)，并更新食品安全承諾內(nèi)容。2.承諾在食品安全法律法規(guī)或行業(yè)標準發(fā)生變更時，及時組織學習培訓，并按照新的要求調(diào)整食品安全管理制度和操作規(guī)范。3.承諾在發(fā)生食品安全時，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時向有關(guān)部門報告，同時依法依規(guī)進行賠償。4.承諾在食品安全承諾內(nèi)容發(fā)生變更時，及時向市場監(jiān)督管理部門報告，并更新公示的承諾內(nèi)容。5.承諾對因不可抗力因素導致無法履行食品安全承諾的，及時向市場監(jiān)督管理部門報告，并采取有效措施減少損失，防止食品安全風險擴大。6.承諾在經(jīng)營過程中，如發(fā)覺新的食品安全風險隱患，及時向市場監(jiān)督管理部門報告，并采取有效措施進行整改。7.承諾對監(jiān)管部門提出的意見和建議，認真研究采納，并不斷改進食品安全管理工作。8.承諾對食品安全承諾的履行情況進行定期評估，并形成評估報告，及時向市場監(jiān)督管理部門報告評估結(jié)果。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品經(jīng)營安全責任承諾書第（2）篇承諾方：________________________接收方：________________________1.承諾背景為切實保障食品經(jīng)營安全，維護消費者合法權(quán)益，規(guī)范食品經(jīng)營行為，營造安全、健康、有序的市場環(huán)境，承諾方根據(jù)《_________食品安全法》《_________食品安全法實施條例》及相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合自身經(jīng)營實際，鄭重作出以下承諾。承諾方充分認識到食品經(jīng)營安全的重要性，將嚴格履行法定義務(wù)，建立健全食品安全管理體系，保證食品從采購、儲存、加工到銷售全過程的安全可控。2.承諾內(nèi)容承諾方承諾嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，全面履行食品安全主體責任，保證所經(jīng)營食品符合相關(guān)標準，無過期、變質(zhì)、假冒偽劣等情況。具體承諾內(nèi)容（1）嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，保證所有食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品均有合法來源，并留存相關(guān)憑證；（2）建立食品進貨臺賬，如實記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等信息；（3）規(guī)范食品儲存管理，保證食品儲存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，分類存放，避免交叉污染；（4）加強食品加工操作管理，保證加工場所清潔衛(wèi)生，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，嚴格遵守操作規(guī)程；（5）實施食品銷售查驗制度，對預(yù)包裝食品及散裝食品進行銷售前檢查，保證無過期、變質(zhì)等問題；（6）建立食品安全自查制度，定期開展內(nèi)部自查，及時發(fā)覺并整改食品安全隱患；（7）積極配合監(jiān)管部門監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料，不得隱瞞、謊報食品安全問題。3.實施計劃為有效落實上述承諾內(nèi)容，承諾方制定以下實施計劃：第一階段：至____年____月____日，完成食品安全管理體系建立，包括制定食品安全管理制度、操作規(guī)程等文件，并組織全體員工進行食品安全知識培訓；第二階段：至____年____月____日，全面開展進貨查驗、食品儲存、加工操作等環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理，保證各項制度落到實處；第三階段：至____年____月____日，建立食品安全追溯體系，實現(xiàn)食品從源頭到消費終端的可追溯管理；第四階段：持續(xù)完善食品安全管理制度，定期評估實施效果，根據(jù)實際情況進行調(diào)整優(yōu)化。4.保障措施為保障承諾內(nèi)容的順利實施，承諾方采取以下保障措施：（1）加強組織領(lǐng)導，成立食品安全管理領(lǐng)導小組，由法定代表人擔任組長，全面負責食品安全管理工作；（2）配備__________名專業(yè)人員負責實施食品安全管理制度，包括食品安全管理員、質(zhì)量檢驗員等；（3）加大資金投入，設(shè)立食品安全專項經(jīng)費，用于食品安全培訓、設(shè)備更新、檢測檢驗等方面；（4）強化技術(shù)支持，與專業(yè)機構(gòu)合作，引進先進的食品安全檢測設(shè)備和技術(shù)；（5）建立應(yīng)急預(yù)案，制定食品安全處置方案，保證發(fā)生問題時能夠及時有效應(yīng)對；（6）由__________機構(gòu)進行年度評估，對承諾履行情況進行客觀評價，并形成評估報告。5.違約責任承諾方承諾嚴格遵守本承諾書各項內(nèi)容，如發(fā)生以下情形，將承擔相應(yīng)法律責任：（1）違反食品安全法律法規(guī)，導致食品安全的；（2）提供虛假信息或隱瞞食品安全問題的；（3）未按承諾內(nèi)容落實食品安全管理制度的；（4）經(jīng)監(jiān)管部門責令整改拒不改正的。違約方將依法接受行政處罰，并承擔相應(yīng)的民事賠償責任；構(gòu)成犯罪的，將移交司法機關(guān)處理。6.附則本承諾書自簽訂之日起生效，承諾方將根據(jù)法律法規(guī)及市場變化，及時調(diào)整承諾內(nèi)容，保證持續(xù)符合食品安全要求。本承諾書一式兩份，承諾方和接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：________________________簽訂日期：________________________食品經(jīng)營安全責任承諾書第（3）篇1.總則本承諾書由食品經(jīng)營者（以下簡稱“承諾人”）簽署，旨在明確其在食品經(jīng)營過程中的安全責任，保證食品質(zhì)量安全，維護消費者合法權(quán)益。承諾人承諾嚴格遵守國家有關(guān)食品經(jīng)營安全法律法規(guī)，規(guī)范自身經(jīng)營行為，接受相關(guān)部門的監(jiān)督與管理。2.承諾事項承諾人鄭重承諾：（1）嚴格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，依法辦理食品經(jīng)營許可證，并在有效期內(nèi)經(jīng)營。（2）保證所經(jīng)營的食品來源合法，具備合格證明文件，并符合國家食品安全標準。（3）進貨查驗記錄完整，保證食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息真實、準確，并建立可追溯制度。（4）食品儲存符合衛(wèi)生要求，避免交叉污染，溫度、濕度等儲存條件符合食品特性需求。（5）食品加工操作規(guī)范，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并定期進行食品安全知識培訓。（6）食品包裝、標識清晰，符合國家規(guī)定，標簽內(nèi)容真實、完整，無虛假宣傳。（7）食品質(zhì)量標準：所售食品的__________指標達到GB/T__________標準，并保證食品安全。（8）主動配合監(jiān)管部門檢查，及時整改發(fā)覺的問題，并建立食品安全自查制度。3.雙方責任承諾人承諾對其經(jīng)營行為承擔全部法律責任，并接受以下責任約束：（1）因違反本承諾書或相關(guān)法律法規(guī)造成食品安全的，承諾人承擔全部責任，并依法接受相應(yīng)處罰。（2）監(jiān)管部門對承諾人經(jīng)營行為進行監(jiān)督檢查時，承諾人應(yīng)如實提供相關(guān)資料，不得隱瞞、阻撓。（3）承諾人自覺接受社會監(jiān)督，對消費者投訴及時處理，并依法承擔賠償責任。4.附則本承諾書自簽署之日起生效。本承諾有效期自__________至__________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品經(jīng)營安全責任承諾書第（4）篇合同編號：__________一、承諾事項定義1.1本單位承諾__________事項符合國家相關(guān)標準。1.2本單位承諾嚴格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。1.3本單位承諾建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任。二、實施準則2.1本單位承諾嚴格執(zhí)行食品安全進貨查驗制度，保證食品來源合法、資質(zhì)齊全。2.2本單位承諾按照食品安全標準儲存、加工、經(jīng)營食品，防止交叉污染。2.3本單位承諾加強從業(yè)人員健康管理，定期進行食品安全知識培訓。2.4本單位承諾設(shè)立食品安全管理人員，負責日常監(jiān)督檢查工作。三、違約責任3.1如本單位違反本承諾書約定，造成食品安全或不良社會影響的，愿承擔相應(yīng)的法律責任。3.2本單位承諾主動接受市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，配合調(diào)查處理相關(guān)事宜。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律約束力。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品經(jīng)營安全責任承諾書第（5）篇為規(guī)范__________部門負責本承諾的落實食品經(jīng)營安全行為，特制定本承諾書，以明確責任主體在保障食品經(jīng)營安全方面的權(quán)利與義務(wù)。本承諾書旨在通過明確的法律責任和嚴格的監(jiān)督機制，保證食品經(jīng)營活動的安全、衛(wèi)生與合規(guī)，保護消費者的合法權(quán)益。一、基本要求1.1責任主體應(yīng)嚴格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及國家、地方關(guān)于食品安全的各項標準和規(guī)范，保證食品經(jīng)營活動的合法合規(guī)。1.2責任主體應(yīng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理職責，制定食品安全操作規(guī)程，并保證各項制度得到有效執(zhí)行。1.3責任主體應(yīng)加強對食品從業(yè)人員的食品安全知識培訓，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能，保證從業(yè)人員具備必要的食品安全知識和技能。1.4責任主體應(yīng)定期進行食品安全自查，及時發(fā)覺并整改食品安全隱患，保證食品安全管理體系的有效運行。1.5責任主體應(yīng)積極配合相關(guān)部門的食品安全監(jiān)管工作，如實提供食品安全相關(guān)信息，接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。二、具體承諾2.1責任主體承諾嚴格按照食品安全國家標準采購、儲存、加工、銷售食品，保證食品的質(zhì)量和安全。2.2責任主體承諾建立健全食品進貨查驗制度，對進貨的食品進行查驗，保證食品的來源合法、質(zhì)量合格。2.3責任主體承諾嚴格按照食品安全操作規(guī)程進行食品加工操作，保證食品加工過程的衛(wèi)生與安全。2.4責任主體承諾建立健全食品留樣制度，對每批次食品進行留樣，留樣時間不少于48小時，以備查驗。2.5責任主體承諾加強對食品添加劑的管理，嚴格按照食品安全國家標準使用食品添加劑，保證食品添加劑的使用安全。2.6責任主體承諾建立健全食品召回制度，對不合格食品及時進行召回，并采取措施防止不合格食品繼續(xù)流入市場。2.7責任主體承諾加強對食品包裝材料和容器的管理，保證食品包裝材料和容器符合食品安全標準，防止食品污染。2.8責任主體承諾加強對食品從業(yè)人員的健康管理，定期進行健康檢查，保證從業(yè)人員健康合格，無傳染性疾病。2.9責任主體承諾加強對食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生管理，定期進行清潔消毒，保證食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生與安全。2.10責任主體承諾加強對食品廢棄物的管理，保證食品廢棄物得到妥善處理，防止食品廢棄物對環(huán)境造成污染。三、監(jiān)督機制3.1責任主體承諾建立健全食品安全投訴處理機制，及時處理消費者的投訴，并對投訴進行處理結(jié)果進行跟蹤。3.2責任主體承諾積極配合相關(guān)部門的食品安全抽檢工作，如實提供抽檢樣品，并配合相關(guān)部門進行抽檢工作。3.3責任主體承諾定期對食品安全管理制度進行評估，及時發(fā)覺并改進食品安全管理制度的不足之處。3.4責任主體承諾對食品安全進行及時報告，并采取措施防止食品安全的再次發(fā)生。3.5責任主體承諾對違反本承諾書的行為進行嚴肅處理，對相關(guān)責任人進行追責，保證本承諾書的落實。__________部門負責本承諾的落實承諾人簽名：簽訂日期：食品經(jīng)營安全責任承諾書第（6）篇關(guān)于__________項目的承諾一、前期準備1.必須嚴格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證項目立項符合食品安全標準。2.必須組建專職食品安全管理團隊，明確崗位職責，并完成全員食品安全培訓。3.嚴禁使用來源不明、過期變質(zhì)的食品原料及包裝材料。4.必須建立食品安全風險排查機制，對供應(yīng)商資質(zhì)進行嚴格審核。5.嚴禁在項目籌備階段出現(xiàn)食品安全。二、實施過程1.必須保證食品采購、儲存、加工、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范。2.必須建立食品留樣制度，并按規(guī)定保存?zhèn)洳椤?.嚴禁在食品中添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑。4.必須配備合格的食品安全檢測設(shè)備，定期對食品進行抽檢。5.嚴禁從業(yè)人員患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病。6.必須設(shè)立食品安全投訴渠道，及時處理消費者反饋。三、后期評估1.必須定期開展食品安全自查，形成書面報告并存檔。2.必須配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對發(fā)覺的問題立即整改。3.嚴禁隱瞞或謊報食品安全。4.必須建立食品安全持續(xù)改進機制，完善管理制度。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人簽名：____________________簽訂日期：__________年__月__日食品經(jīng)營安全責任承諾書第（7）篇承諾方信息：名稱：________________________法定代表人/負責人：________________________地址：________________________聯(lián)系方式：________________________接收方信息：名稱：________________________地址：________________________聯(lián)系方式：________________________第一條承諾事項承諾方作為從事食品經(jīng)營活動的企業(yè)或個體工商戶，鄭重承諾嚴格遵守《_________食品安全法》《_________食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，切實履行食品安全主體責任，保證所經(jīng)營食品的安全、衛(wèi)生、合格。具體承諾事項1.承諾方保證其經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件符合國家食品安全標準，并定期進行維護和清潔，保證生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境安全衛(wèi)生。2.承諾方保證所經(jīng)營的食品來源合法，具備有效的檢驗檢疫證明或合格證明，嚴禁采購、使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣的食品及原料。3.承諾方保證食品從業(yè)人員持有有效的健康證明，并定期進行食品安全知識培訓，保證從業(yè)人員具備必要的食品安全意識和操作技能。4.承諾方保證食品貯存、運輸、加工等環(huán)節(jié)符合食品安全要求，防止食品交叉污染，保證食品在生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售過程中始終處于安全狀態(tài)。5.承諾方保證建立健全食品安全管理制度，包括進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等，并如實記錄和保存相關(guān)資料，接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。6.承諾方保證主動標示食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址、成分或者配料表、過敏原等信息，不得進行虛假或者誤導性宣傳。7.承諾方保證積極配合食品安全監(jiān)管部門的工作，及時報告食品安全，并依法承擔相應(yīng)的法律責任。第二條權(quán)利義務(wù)承諾方享有__________項服務(wù)權(quán)益。在履行食品安全主體責任的同時有權(quán)要求相關(guān)部門提供食品安全法律、法規(guī)、標準的咨詢服務(wù)，以及必要的食品安全技術(shù)支持。承諾方有權(quán)對食品安全監(jiān)管部門的工作提出意見和建議，并依法維護自身合法權(quán)益。同時承諾方應(yīng)當積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)資料，不得隱瞞、偽造或者篡改食品安全記錄。接收方有權(quán)對承諾方的食品經(jīng)營活動進行監(jiān)督檢查，包括現(xiàn)場檢查、查閱資料、抽樣檢驗等，并依法對不符合食品安全要求的食品及生產(chǎn)經(jīng)營行為進行查處。接收方應(yīng)當為承諾方提供必要的指導和幫助，協(xié)助其提升食品安全管理水平。第三條違約責任1.承諾方違反本承諾書約定，有下列情形之一的，應(yīng)當承擔相應(yīng)的法律責任：（1）經(jīng)營不符合食品安全標準的食品；（2）采購、使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣的食品及原料；（3）食品從業(yè)人員未持有效健康證明從事食品經(jīng)營；（4）食品貯存、運輸、加工等環(huán)節(jié)存在食品安全隱患；（5）未建立或未落實食品安全管理制度；（6）虛假標示食品信息或進行誤導性宣傳；（7）隱瞞、偽造或者篡改食品安全記錄。2.承諾方因違反本承諾書約定，造成食品安全的，應(yīng)當依法承擔賠償責任，并接受相關(guān)部門的行政處罰。情節(jié)嚴重的，接收方有權(quán)依法吊銷其食品經(jīng)營許可證。3.接收方在履行監(jiān)督檢查職責過程中，不得"曲從私利，對承諾方合法權(quán)益造成損害的，應(yīng)當依法承擔相應(yīng)的賠償責任。本承諾書一式兩份，承諾方和接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效。承諾方（簽字）：________________________簽訂日期：________________________接收方（簽字）：________________________簽訂日期：________________________食品經(jīng)營安全責任承諾書第（8）篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)范1.1本承諾書由食品經(jīng)營者__________（以下簡稱“經(jīng)營者”）簽署，旨在明確其在食品經(jīng)營活動