ICS65.020.01

CCSB30

3304

浙江省嘉興市地方標準

DB3304/T061—2021

杜瓜生產技術規(guī)范

TechnicalspecificationonproductionofTrichosanthesKirilowii

2021-02-09發(fā)布2021-03-09實施

嘉興市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3304/T061—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由嘉興市農業(yè)農村局提出并歸口。

本文件起草單位：平湖市農業(yè)技術推廣中心。

本文件主要起草人：吳平、龔佩珍、賈偉娟、徐軍、潘秋波、楊強、張耀。

I

DB3304/T061—2021

杜瓜生產技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了杜瓜的產地選擇、栽培技術、病蟲害防治、采收清洗和貯運。

本文件適用于浙北平原地區(qū)的杜瓜生產。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農田灌溉水質標準

GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則

GB15618土壤環(huán)境質量標準

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

杜瓜Trichosantheskirilowii

為葫蘆科多年生草質藤本植物，塊根肥厚，色淡棕黃；葉互生，心形或扁心形，有3～5淺裂至深裂；

卷須細長，有2個～3個分歧；雌雄異株，雄花3朵～8朵呈總狀花序排列，枝端花有時單生，萼片線形、

全緣，冠白色，5深裂，先端有流蘇，長約2cm，蕊3，雌花單生于葉腋，子房橢圓形，柱頭3裂；果實圓

形或長圓形，皮青綠，成熟后轉黃色，有光澤；種子淺棕色、扁平，呈卵形或長卵形，近邊緣處有一圈

棱線。

4產地選擇

選擇生態(tài)環(huán)境良好、排灌方便、地下水位低，近三年未種過葫蘆科、茄科類作物的地塊，且土層深

厚、疏松，呈微酸性或中性。產地環(huán)境應符合NY/T5010的規(guī)定。

5栽培技術

品種選擇

宜選擇優(yōu)質、抗病、籽大、粒重、豐產、抗逆性強的品種，如新紅寶（地方品種）等。

種苗繁育

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宜采用分根繁殖育苗，也可采用種子繁殖育苗。

5.2.1分根繁殖

3月上旬～3月中旬選用直徑3cm～6cm的新鮮杜瓜根，切成長6cm～12cm的條塊作繁殖材料，斷

面純白色、無病蟲害，按雌雄株50:1的種植比例和行株距3.5m×1.2m的要求開穴平埋栽植；栽后覆蓋

5cm～7cm厚的松泥，并澆透水，約一個月左右出苗。

5.2.2種子繁殖

5.2.2.1采用暖棚保護地育苗，3月下旬選擇避風向陽、光照好、離種植地近的地塊作育苗床，床寬

1.2m～1.5m，可采用10cm×10cm規(guī)格的營養(yǎng)缽或50孔穴盤育苗。

5.2.2.2播前先曬種兩天，再用清水浸種20h～24h，置25℃～30℃下催芽，當大部分種子裂口后

即可播種。每缽（孔）播1粒種子，播后覆一層1.0cm～1.5cm厚的細松土并澆水。

5.2.2.3覆地膜搭拱棚保溫保濕，出苗后揭去地膜，保持棚溫18℃～28℃。選擇有3片～4片真

葉、葉厚色深、根系發(fā)達、無病蟲害的種苗移栽。

整地作畦

冬前深耕25cm以上，按畦寬3.5m開溝作高畦，畦溝寬30cm、深40cm～50cm。結合整地施基肥，

每667m2施有機肥1000kg、腐熟餅肥40kg、磷肥20kg～30kg、復混肥15kg、硼肥0.5kg。全層基

施后用旋耕機將畦面耙勻、整細、整平。

棚架搭建

按行株距3.5m×3m立棚柱，棚柱規(guī)格8cm×8cm×250cm。水泥柱埋在畦中央，將棚柱埋入地下

0.5m～0.7m，地上留高1.8m～2.0m；棚架四周用吊腳加固，在溝中加密一檔水泥柱。各立柱頂端橫

縱向用10號不銹鋼絲聯(lián)結固定。主架拉好后，架面拉上20cm×20cm網眼的尼龍網。

種植

5.5.1種植時間

分根繁殖于3月上旬～3月中旬種植，種子繁殖于4月下旬～5月上旬種植。

5.5.2種植密度

第1年按行株距3.5m×1.2m的要求，每667m2栽種220株雌株，按雌雄株50:1的種植比例種4

株～5株雄株。第2年隔株刪苗，每667m2保留100株左右，第3年刪去病弱株，每667m2保留75株左

右，挖出的種根可作繁殖材料再行種植。第4年將杜瓜根全部翻出在不同種植穴進行杜瓜塊根種植。

追肥

5.6.1追肥原則

當年種植的杜瓜應采取前促后穩(wěn)的肥水管理措施，適量多次追肥。經年生杜瓜應采取前控中促后穩(wěn)

的管理措施，控肥控水。

5.6.2追肥方法

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瓜蔓長至15cm時追施1次提苗肥，每667m2施45%硫酸鉀復合肥10kg；5月下旬～7月上旬為伏前

瓜期，視苗情和開花量追肥2次～3次，每次每667m2施45%硫酸鉀復合肥15kg～25kg。7月中旬～8

月上旬為伏瓜期，視新梢抽生及座果狀況追肥1次；8月中旬～9月上旬為秋瓜期，視新梢抽生及座果狀

況追肥1次，每667m2施45%硫酸鉀復合肥15kg～25kg。

水分管理

梅雨期前后和臺風秋雨季注意排水防澇。7月～8月伏季氣溫高、葉面蒸發(fā)量大，應注意澆水抗旱保

濕。

引蔓整枝

5.8.1當年栽種的杜瓜待新蔓長至50cm～100cm時，進行整株引蔓，每株選留1個～2個健壯主

蔓，多余蔓全部清除，并在主蔓旁引蔓上架；打掉架下側蔓和杜瓜，主蔓上棚架后注意左右錯開均勻引

蔓，留取側蔓。

5.8.2經年生杜瓜，在春季新蔓長出后，根據棚架空間選留3個～4個健壯主蔓，引蔓上棚架約10

cm后摘心，留6個～8個生長健壯的側蔓，保留架下1個～2個杜瓜。

5.8.3伏前瓜座果后至8月上旬前應及時疏去細弱枝蔓和重疊枝蔓，改善枝蔓間通風透光條件，并注

意防止藤蔓頂端下垂。

雄株管理

經年生杜瓜可通過調減雄株比例控制坐果量，結合刪株以每667m2留2株～3株雄株并插牌做好記

號。每年4月～5月對雄株施1次～2次肥料。雄株采用多蔓整枝方法，上架后打頂，留3個～6個子

蔓，子蔓長到1m～1.5m打頂。

坐果管理

若出現(xiàn)瓜蔓前期營養(yǎng)生長過旺，坐果少，可采取架上10cm～20cm處剪斷子蔓重新發(fā)蔓，或深中耕

切斷部分地表根系，或用牙簽在主蔓離地30cm處“十”字形穿刺控制莖葉生長。

冬季管理

杜瓜采收完畢且地上藤蔓干枯后，將地上部分割除，并清理出園，集中處置。對裸露地面的杜瓜根

應及時培土護根，進入12月后可采用農作物秸桿覆蓋防凍。

6病蟲害防治

主要病蟲害

杜瓜主要病害有炭疽病、細菌性葉枯病、蔓枯病等；主要蟲害有瓜藤天牛、蚜蟲、瓜絹螟、根結線

蟲病等。

防治原則

貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，根據有害生物綜合治理（IPM）的基本原則，綜合應用

農業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學防治，實施綠色防控。

防治措施

3

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6.3.1農業(yè)與物理防治

選用抗（耐）病優(yōu)良品種，培育無病壯苗，加強中耕除草，做好冬季清園。采用頻振式殺蟲燈、有

色粘蟲板、昆蟲性引誘劑等誘殺害蟲，懸掛銀灰膜（條）避蚜。

6.3.2生物防治

保護與利用天敵，應用生物農藥等進行防治。

6.3.3藥劑防治

按照農產品綠色生產要求，選擇病蟲害防治藥劑，藥劑選擇應符合NY/T1276、GB/T8321（所有部

分）的規(guī)定，不應使用國家禁止使用的農藥。

7采收

宜在9月底～11月初杜瓜果柄出現(xiàn)木栓化裂紋、果皮有縱向凹陷紋時即可分批采收。

8清洗與干燥

青熟果實采收后應放置7天～10天后熟，待果皮開始泛黃時剖開瓜皮，挖出瓜瓤和瓜籽放入清洗

機械漂洗，除去瓜瓤、雜質