第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全義務(wù)保障書(4篇)食品安全義務(wù)保障書第1篇1.總則本承諾書由承諾人自愿作出，旨在明確其在食品安全方面應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動符合國家法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。承諾人承諾遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合食品安全規(guī)范。2.承諾事項承諾人保證在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)政策規(guī)定，并承諾以下內(nèi)容：（1）嚴(yán)格遵守食品安全管理制度，建立健全食品安全責(zé)任制，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人；（2）保證生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料、輔料、包裝材料等符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用過期、變質(zhì)或有害物質(zhì)；（3）所生產(chǎn)經(jīng)營的食品必須經(jīng)檢驗合格，產(chǎn)品檢驗報告存檔備查；（4）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品中的__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)；（5）建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗；（6）定期開展食品安全自查，及時消除食品安全隱患；（7）接受食品安全監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，配合相關(guān)部門依法履行職責(zé)。3.雙方責(zé)任承諾人承諾對其承諾內(nèi)容的真實性、合法性負(fù)責(zé)，若因違反本承諾書約定或相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全或產(chǎn)生法律糾紛，承諾人愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于行政罰款、民事賠償?shù)取３兄Z人承諾積極配合相關(guān)部門的調(diào)查處理，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切費用。4.附則本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效。本承諾書有效期自__________至__________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全義務(wù)保障書第2篇合同編號：__________一、總則1.1本人/本單位作為食品生產(chǎn)者/經(jīng)營者/進(jìn)口商/運輸者/倉儲者（以下簡稱“承諾人”），根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著對消費者健康安全負(fù)責(zé)的原則，鄭重作出如下承諾：1.2承諾人充分認(rèn)識到食品安全的重要性，愿意承擔(dān)保障食品安全的首要責(zé)任，嚴(yán)格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求。二、食品安全管理制度2.1承諾人已建立健全食品安全管理制度，包括但不限于：a)食品安全責(zé)任制，明確各級管理人員和員工的食品安全職責(zé)；b)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；c)食品安全風(fēng)險評估機(jī)制，定期對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行風(fēng)險評估；d)食品安全控制措施，采取有效措施防止食品污染、摻假、摻雜；e)食品安全追溯體系，保證食品可追溯；f)食品安全宣傳教育制度，提高員工的食品安全意識和技能。2.2承諾人承諾定期對食品安全管理制度進(jìn)行評估和修訂，保證制度的適應(yīng)性和有效性。三、食品安全操作規(guī)范3.1采購與驗收a)承諾人承諾嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，索取并審核供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件和相關(guān)票證；b)對采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格驗收，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；c)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批號、數(shù)量、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。3.2生產(chǎn)與加工a)承諾人承諾在生產(chǎn)加工過程中，嚴(yán)格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的衛(wèi)生和安全；b)對生產(chǎn)加工場所、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行定期清潔和消毒，保持清潔衛(wèi)生；c)對生產(chǎn)加工人員進(jìn)行健康管理和培訓(xùn)，保證其具備相應(yīng)的食品安全知識和技能；d)采取有效措施防止食品交叉污染，如生熟分開、工具設(shè)備專用等；e)對生產(chǎn)加工過程中的關(guān)鍵控制點進(jìn)行監(jiān)控，保證食品的質(zhì)量和安全；f)建立生產(chǎn)加工過程的記錄制度，如實記錄生產(chǎn)日期、批次、產(chǎn)量、操作人員等信息。3.3包裝與貯存a)承諾人承諾對食品進(jìn)行合理的包裝，保證食品在運輸、貯存和銷售過程中的安全；b)對食品包裝材料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；c)對食品貯存場所進(jìn)行定期檢查，保證貯存環(huán)境符合食品安全要求；d)對食品進(jìn)行分類貯存，避免食品交叉污染；e)建立食品貯存記錄制度，如實記錄食品的入庫日期、出庫日期、批號、數(shù)量等信息。3.4運輸與配送a)承諾人承諾在食品運輸過程中，采取有效措施防止食品污染、變質(zhì)；b)對運輸工具進(jìn)行定期清潔和消毒，保持清潔衛(wèi)生；c)對運輸人員進(jìn)行健康管理和培訓(xùn)，保證其具備相應(yīng)的食品安全知識和技能；d)建立食品運輸記錄制度，如實記錄運輸日期、路線、車輛信息、操作人員等信息。四、食品安全自查與監(jiān)控4.1承諾人承諾定期對食品安全進(jìn)行自查，包括但不限于：a)對食品生產(chǎn)加工過程進(jìn)行自查，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；b)對食品貯存場所進(jìn)行自查，保證貯存環(huán)境符合食品安全要求；c)對食品運輸過程進(jìn)行自查，保證運輸過程中的食品安全；d)對食品安全管理制度進(jìn)行自查，保證制度的落實和執(zhí)行。4.2承諾人承諾建立食品安全監(jiān)控體系，對食品的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，及時發(fā)覺和消除食品安全隱患。五、食品安全投訴與處理5.1承諾人承諾設(shè)立食品安全投訴處理機(jī)制，對消費者提出的食品安全投訴進(jìn)行及時處理。5.2承諾人承諾對消費者投訴的內(nèi)容進(jìn)行調(diào)查核實，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取相應(yīng)的措施，如召回不合格食品、賠償消費者損失等。5.3承諾人承諾對食品安全投訴的處理情況進(jìn)行記錄，并定期進(jìn)行統(tǒng)計分析，以改進(jìn)食品安全管理工作。六、食品安全信息追溯6.1承諾人承諾建立食品安全信息追溯體系，保證食品從生產(chǎn)到消費的各個環(huán)節(jié)信息可追溯。6.2承諾人承諾對食品的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行信息記錄，包括但不限于：a)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購信息；b)食品的生產(chǎn)加工信息；c)食品的包裝、貯存信息；d)食品的運輸、配送信息；e)食品的銷售信息。6.3承諾人承諾對食品安全信息進(jìn)行定期更新和維護(hù)，保證信息的準(zhǔn)確性和完整性。七、法律責(zé)任7.1承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，如因違反食品安全法律法規(guī)造成消費者健康損害或其他損失的，承諾人愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。7.2承諾人承諾積極配合相關(guān)部門的食品安全監(jiān)管工作，如實提供有關(guān)食品安全的信息和資料。八、承諾8.1本承諾書自簽訂之日起生效，承諾人將嚴(yán)格遵守承諾書中的各項承諾內(nèi)容。8.2承諾人承諾對本承諾書的內(nèi)容負(fù)責(zé)，并愿意接受相關(guān)部門的監(jiān)督和檢查。8.3如承諾人違反本承諾書中的任何承諾內(nèi)容，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全義務(wù)保障書第3篇為規(guī)范__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實，特制定本通用承諾書，以明確食品安全保障義務(wù)，保證食品生產(chǎn)、加工、流通、消費各環(huán)節(jié)符合國家法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。一、基本準(zhǔn)則第一條遵守法律法規(guī)。嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實施條例、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》、《_________消費者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證所有食品生產(chǎn)經(jīng)營活動合法合規(guī)。第二條堅持安全第一。將食品安全放在首位，建立健全食品安全管理體系，保證食品從原料采購到成品銷售全過程的安全可控。第三條實行責(zé)任追究。明確食品安全責(zé)任主體，建立健全責(zé)任追究機(jī)制，對違反承諾或相關(guān)法律法規(guī)的行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。第四條加強行業(yè)自律。積極參與食品安全行業(yè)自律組織，遵守行業(yè)規(guī)范，共同維護(hù)食品安全秩序。第五條推廣先進(jìn)經(jīng)驗。積極學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外食品安全先進(jìn)經(jīng)驗，不斷改進(jìn)食品安全保障措施，提升食品安全管理水平。二、具體承諾第六條嚴(yán)格原料采購。建立合格供應(yīng)商管理制度，對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等進(jìn)行嚴(yán)格篩選和評估，保證采購的原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。索取并核驗供應(yīng)商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明等文件，建立采購查驗記錄制度。第七條規(guī)范生產(chǎn)加工。建立健全生產(chǎn)加工管理制度，保證生產(chǎn)加工環(huán)境清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)，生產(chǎn)過程符合工藝要求。嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，不得超范圍、超限量使用。建立生產(chǎn)過程控制記錄制度，保證產(chǎn)品可追溯。第八條加強檢驗檢測。建立完善的檢驗檢測體系，配備必要的檢驗檢測設(shè)備和人員，對食品進(jìn)行出廠檢驗和批次檢驗，保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。委托具有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗檢測的，應(yīng)當(dāng)保證檢驗數(shù)據(jù)的真實、準(zhǔn)確。第九條完善標(biāo)簽標(biāo)識。保證食品標(biāo)簽標(biāo)識清晰、準(zhǔn)確、完整，符合國家相關(guān)規(guī)定。不得偽造、冒用他人廠名、廠址，不得偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、許可標(biāo)志等。對食品添加劑、營養(yǎng)成分等信息進(jìn)行真實標(biāo)示，不得進(jìn)行虛假或者引人誤解的宣傳。第十條保障儲存運輸。建立食品儲存運輸管理制度，保證食品儲存環(huán)境符合要求，防止食品污染、變質(zhì)。食品運輸工具應(yīng)當(dāng)清潔、衛(wèi)生，并采取有效措施防止食品交叉污染。建立儲存運輸記錄制度，保證食品可追溯。第十一條加強廣告宣傳。食品廣告宣傳不得虛假或者引人誤解，不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容。不得利用電視、廣播、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等媒體發(fā)布虛假食品廣告。對食品廣告宣傳內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格審核，保證符合國家相關(guān)規(guī)定。第十二條完善召回制度。建立食品召回管理制度，對存在安全隱患的食品，應(yīng)當(dāng)立即啟動召回程序，及時將問題食品召回并采取有效措施防止危害發(fā)生。建立召回記錄制度，對召回的食品進(jìn)行妥善處理。第十三條建立投訴舉報機(jī)制。設(shè)立投訴舉報電話、郵箱等，及時受理消費者投訴舉報，并對投訴舉報進(jìn)行調(diào)查處理。對投訴舉報內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真核實，及時回應(yīng)消費者關(guān)切。第十四條加強人員培訓(xùn)。定期對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能。建立培訓(xùn)記錄制度，保證培訓(xùn)效果。第十五條實行信息公示。定期向社會公示企業(yè)食品安全信息，包括企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品信息、檢驗檢測結(jié)果、投訴舉報處理情況等。對食品安全信息進(jìn)行真實、準(zhǔn)確、完整的公示，接受社會監(jiān)督。三、監(jiān)督機(jī)制第十六條自我監(jiān)督。__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實，定期對本單位食品安全保障情況進(jìn)行自查，發(fā)覺問題及時整改。第十七條互相監(jiān)督。積極參與食品安全聯(lián)合檢查、互查等活動，共同維護(hù)食品安全秩序。第十八條社會監(jiān)督。主動接受社會各界對食品安全的監(jiān)督，對投訴舉報認(rèn)真調(diào)查處理，及時回應(yīng)社會關(guān)切。第十九條監(jiān)督。積極配合部門開展的食品安全監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)覺的問題及時整改。第二十條法律責(zé)任。對違反本承諾書或相關(guān)法律法規(guī)的行為，依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全義務(wù)保障書第4篇承諾方：姓名/名稱：________________________證件號碼號/統(tǒng)一社會信用代碼：________________________地址：________________________聯(lián)系方式：________________________一、基本依據(jù)為嚴(yán)格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，切實履行食品安全主體責(zé)任，保障消費者合法權(quán)益，維護(hù)市場秩序，本承諾方基于誠信原則和合法經(jīng)營要求，特制定并履行以下承諾事項。二、核心義務(wù)1.產(chǎn)品安全源頭管控承諾方保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控原料采購、生產(chǎn)加工、包裝貯存等環(huán)節(jié)，建立可追溯管理體系，杜絕使用過期、變質(zhì)或來源不明的食品原料。2.生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范執(zhí)行嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)要求，落實從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)制度，保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施定期清潔消毒，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.標(biāo)簽標(biāo)識真實準(zhǔn)確食品標(biāo)簽內(nèi)容完整、清晰，不得虛假宣傳或夸大功效，保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等標(biāo)注準(zhǔn)確無誤，符合國家相關(guān)標(biāo)識規(guī)范。4.風(fēng)險防控機(jī)制建立積極開展食品安全自查，排查潛在風(fēng)險點，對不合格產(chǎn)品依法采取召回、銷毀等措施，并記錄存檔備查。5.消費者權(quán)益保障主動公示食品安全信息，暢通投訴舉報渠道，對消費者反映的問題及時響應(yīng)處理，依法承擔(dān)產(chǎn)品責(zé)任。三、落實措施1.制度完善與執(zhí)行承諾方將食品安全管理制度納入企業(yè)內(nèi)部規(guī)范，明確各部門職責(zé)，定期組織全員培訓(xùn)，保證人人知曉并遵守。具體實施流程2.技術(shù)保障與投入根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，配置必要的檢驗檢測設(shè)備，聘請專業(yè)食品安全管理人員，持續(xù)提升質(zhì)量控制水平。年度食品安全投入不低于（填寫具體比例或金額）。3.應(yīng)急響應(yīng)準(zhǔn)備制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明