幼兒園種植活動的實踐與探究

快樂從菜地出發(fā)智慧從實踐開始

種植活動是幼兒園常見的一種活動形式，是幼兒與植物、泥土、水以及各類工具相互作用的過程，也是幼兒加深對植物的生長發(fā)展過程以及植物與泥土、陽光、空氣及水等要素相互關(guān)系的認(rèn)識的過程。種植活動不只是科學(xué)活動，而是一種綜合性的活動，是涉及數(shù)量、測量、空間、協(xié)作、規(guī)劃、表現(xiàn)、責(zé)任感、任務(wù)意識及審美等多方面經(jīng)驗的活動。

種植園地似乎成了觀賞園地，或成了象征。種植似乎是成人的事，幼兒只是來觀看的。這樣的種植無法真正成為讓幼兒獲得有益經(jīng)驗的教育活動，無法真正有效促進幼兒的發(fā)展。

種植不是幼兒園額外的任務(wù)，種植園地不是可有可無的。幼兒園之“園”的本意就是種植的地方和娛樂的地方，種植應(yīng)該是幼兒園的應(yīng)有之義。這是因為種植不是成人的需要，而是兒童的需要，因為關(guān)注生命是兒童的天性。幼兒會對生命的成長過程充滿好奇，他們會精心呵護、仔細(xì)觀察，會關(guān)注生命成長過程中的每一個細(xì)節(jié)，會對生命充滿感情、傾注熱情。因此，種植是一種有溫度和有情感的活動，幼兒在種植過程中收獲的不只是能力和知識，還有情感和態(tài)度。

種植是幼兒內(nèi)在的需要，成人必須把種植過程交給幼兒，不能包辦代替，種植不能成為門衛(wèi)和保潔員的工作，幼兒園不能剝奪幼兒與植物相互作用的機會。種植的核心是讓幼兒獲得新經(jīng)驗，因此，種植的植物種類應(yīng)該多樣化，糧食、蔬菜、瓜果、花草等都可以作為種植的對象。同時教師要考慮時令和節(jié)氣，引導(dǎo)幼兒關(guān)注植物的根、莖、葉、花及果的不同特點。如瓜類的重點在果，土豆、紅薯及山藥等植物的重點在根，生菜、包菜等的重點在葉，萵苣等的重點在莖。要系統(tǒng)規(guī)劃，根據(jù)幼兒年齡和季節(jié)，選擇合適的植物，真正把種植納入課程之中，使其成為幼兒園教育活動的有機組成部分。

幼兒園種植活動的核心價值是滿足幼兒親近大自然的需要，增進幼兒對植物的情感，讓幼兒在多樣化、多方式的四季種植活動中，增進對植物及其生長發(fā)展過程的了解，增進對植物生長條件的了解，在選種、栽培、管理、收獲、品嘗、制作等整個過程中，獲得多方面的經(jīng)驗，增進情感和能力。

第一，種植什么？

幼兒園的種植不只是種植植物本身，還包括創(chuàng)設(shè)讓幼兒獲得經(jīng)驗的環(huán)境和條件，因此，對種植活動的規(guī)劃是課程設(shè)計的重要組成部分。種植活動設(shè)計包括了針對年齡特點進行的植物種類的選擇、種植時節(jié)的安排、種植方式的設(shè)計（如點種、苗種、扦插等）、種植工具的準(zhǔn)備、場地的規(guī)劃。這些因素的組合就構(gòu)成了真正的種植活動，在這個過程中，幼兒能獲得相應(yīng)的經(jīng)驗。例如，比較不同的種子，觀察它們的形狀、顏色、大小，稱稱它們的重量，猜猜它們是什么種子，想象一下它們長出來后的模樣，等等；認(rèn)識各種工具，知道它們的名稱和用途；查找或觀察以前使用的或現(xiàn)在還在使用的各種農(nóng)具。這個活動里面有很多非常具體而生動的經(jīng)驗。

第二，如何種植？

種植過程包括準(zhǔn)備場地、確定播種標(biāo)準(zhǔn)、具體播種、澆水等活動。清理場地和翻地是幼兒喜歡的活動，也是幼兒探究泥土下世界的奧秘的活動，成人不能包辦代替，要有足夠的耐心等待幼兒完成翻地的任務(wù)。對幼兒來說，翻地是嘗試使用工具的過程，要用小鋤頭或鏟子，盡可能不使用成人用的大工具。在翻地的過程中，幼兒會發(fā)現(xiàn)泥土里的小動物和植物、磚瓦和塑料，會思考它們來自何處，從而知道泥土是很多生命的家園，知道環(huán)境污染造成的影響。種植時，幼兒需要把握植物疏密，需要測量種植間距，需要小心翼翼地保護種子或種苗，需要情感的投入。幼兒在這個過程中可以獲得很多經(jīng)驗。

第三，如何管理？

幼兒對自己種植的植物會高度關(guān)注，甚至?xí)刻烊ビ^察植物的變化，記錄每一種植物的生長發(fā)展過程，比較不同植物的根、莖、葉、花、果。幼兒會發(fā)現(xiàn)葉子的枯萎、蟲子對植物的侵蝕、花朵的凋零、植物生長的差異，幼兒也有可能猜測各種原因，并進行澆水、施肥、捉蟲、拔草等活動。有時，成人可以與幼兒共同發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)設(shè)一些實驗的情境。在種植同一種植物的同一塊地里，有的地方清除雜草，有的地方不清除雜草，最后測量比較兩種情況下植物的生長情況，如植物的長短、粗細(xì)、果實大小等。這就是一種很自然的實驗。由此，幼兒理解了陽光、空氣及水與植物的關(guān)系，理解了動物與植物的關(guān)系，理解了植物與植物的關(guān)系。觀察和管理的過程，可以讓幼兒慢慢感受到圍繞種植而形成的各種關(guān)系，而這些關(guān)系就是一個生態(tài)的環(huán)境。

提高幼兒參與管理的意識

1.對癥下藥首先，要讓幼兒了解植物的生長特點，采取相應(yīng)的措施進行管理。如喜歡陽光、喜歡陰涼？澆水多還是少？多久一次？2.及時記錄每天都要關(guān)注植物的生長變化，及時記錄植物的生長過程。如：繪畫的形式記錄生長過程。分類：每天澆水，不需要經(jīng)常澆水。澆了多少次，中班用點、大班用數(shù)字記。3.分組管理小組管理更能增強幼兒的管理意識。以小組為單位管理不同的植物，每一組做好標(biāo)記牌，讓幼兒以競賽的方式分組管理，每一周都要集體參觀植物，比一比哪一組的植物長得最旺盛，然后就能得到周冠軍的小紅旗。通過這個措施增強了幼兒的合作意識和集體觀念。4.教師適時的指導(dǎo)。教師首先要有一個良好的管理措施，才能指導(dǎo)幼兒進行管理。

第四，收獲什么？不同植物的收獲期和收獲的內(nèi)容是不同的。青菜主要收獲的是莖和葉，蠶豆收獲的是豆子，土豆收獲的是塊根。種植園地主要是以種植莊稼為主的，關(guān)注植物的可食用部分，以獲取食物為主要目的。幼兒園的種植要關(guān)注可食用的部分，這是幼兒付出了很多勞動，用半個月甚至幾個月等待的結(jié)果，這些食物會給幼兒帶來滿足和快樂。然而，作為課程的種植活動也不能僅僅關(guān)注可食用部分。其實，植物的每一個部分都具有課程的意義。比如，青菜的根還能存活和發(fā)芽嗎？蠶豆的莖怎么是方的和空的呢？所有植物的根都是一樣的嗎？很多植物的不可食用部分可以用來編織、剪貼等；也許幼兒會對中藥感興趣，“醫(yī)院”游戲中會出現(xiàn)很多植物；“小吃店”游戲中包餃子和餛飩用的餡就是種植園地里的植物莖葉。將種植園地的種植與室內(nèi)的區(qū)域活動聯(lián)系起來，區(qū)域活動的材料也會變得更加豐富多彩、生動有趣。案例分享

一、泥巴誘惑，激發(fā)探索孩子也是發(fā)現(xiàn)者，具有自發(fā)學(xué)習(xí)和創(chuàng)造的能力。比如，孩子們在“種植園”的泥地里搗鼓、翻整、撬挖，發(fā)現(xiàn)有些泥塊堅硬如石，于是孩子們找來了錘子、鏟子、木棍等工具來敲碎泥塊，卻效果甚微。寶寶說：“老師，這么硬的泥塊，里面有營養(yǎng)嗎?種子嫩嫩的根須是怎么穿透泥塊的呢?”小青連忙解答：“澆點水就會變軟了?！笔聦嵣?，僵硬的泥塊澆水也沒用?！皩氊悅?，這樣的泥土的確很難讓果蔬長得綠油油，但是我們可以改變泥質(zhì)，大家想想辦法吧?”孩子們七嘴八舌地說道：“小便會讓泥土變肥”“需要買點肥料”“多澆水、多耙耙泥土，讓泥土變得松松的”…他們交流著自己的生活經(jīng)驗，在搗鼓泥巴的探索過程中知道了泥質(zhì)軟硬、疏松、干濕、肥沃等都會影響植物生長，在游戲的情況下自然獲得諸多經(jīng)驗。

二、積極動手，團結(jié)協(xié)作

蘇霍姆林斯基說過：“兒童的智力在他的手指尖上?！笨梢姾⒆觿邮植僮魇谦@得經(jīng)驗的前提，同時，孩子們在親歷種植的過程中獲得直接經(jīng)驗，也促進了同伴間的團結(jié)協(xié)作，增進了友誼。牛奶杯里種的豌豆苗長出了四片葉子，植株生長得越來越大快要漫出杯沿，小夕提出：“豌豆苗長出了好多葉子，住在杯子里肯定不舒服了，應(yīng)該給它換個大盆了?！薄拔夷棠贪淹愣狗N在田野里的?！薄拔壹业氖卟硕挤N在地上的”…孩子們討論后一致決定把豌豆苗移植到幼兒園的“種植園”。他們帶著豌豆苗和工具來到班級責(zé)任地里，熱火朝天地忙碌起來嘉偉的泥坑挖得太深了，他往坑里繼續(xù)填土調(diào)整；青青杯子里的豌豆苗拿不出來，急得尋求小雅的幫助；小月移植的豌豆苗東倒西歪，她耐心地挖開泥坑重新種植；玲玲的豌豆苗拔斷了，她和小磊商量，讓他分一棵給自己…孩子們在勞作中通過自己的方式交往，共同面對問題，解決問題，在團結(jié)協(xié)作中，集體意識明顯增強。

三、親力親為，責(zé)任到位責(zé)任感是人們對自己的言行和所承擔(dān)的義務(wù)持認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極主動的態(tài)度而產(chǎn)生的情緒體驗。幼兒期是一切良好行為習(xí)慣、個性品質(zhì)養(yǎng)成的最佳時期，料理、照顧種植角里的植物就是培養(yǎng)責(zé)任感的良好契機每天早晨小值日生都會出現(xiàn)在種植角里。只見周辰凌拿起小噴壺，熟練地擰開蓋子灌滿水，來到了種植角。她蹲下來，靜靜地觀察花盆里的綠苗，用手捻了捻花盆里的泥土，架起水壺，依次給花盆里的植“這物澆了水，又把花盆里枯黃的葉子和旁邊的雜草摘掉，把角落里的花盆搬到有陽光的地方。接著她拿水起生長記錄本，邊看邊對比，還自言自語地說道：“這張畫的有點像小番茄?！薄斑@張畫的肯定是多肉，哈子哈，畫得太像了?！闭f著拿起筆開始記錄她觀察到的植物生長情況。在種植角里，教師看到孩子們以小主人的責(zé)任心呵護著每一棵幼苗，他們細(xì)心地澆水，摘除枯葉，耐心地觀察，認(rèn)真地記錄…感受到孩子每天的堅持，和逐漸培養(yǎng)起來的愛勞動、有愛心、會照顧的良好品質(zhì)。

四、記錄生長，存疑解惑

從掛在窗下的一本本植物生長記錄中，教師看到了孩子們的又一大亮點—專注。其實植物的生長，每一天的變化不是特別明顯，但孩子們用自己的視角、獨特的理解、稚拙的小手專注地觀察、對比、記錄，感知著植物生長的細(xì)微變化，見證著植物生長的奇妙隨著孩子們觀察、探索的深入，他們的發(fā)現(xiàn)與問題越來越多，“小青菜長到一定時期怎么會出現(xiàn)蟲子?”“小番茄為什么只開花不結(jié)果?“結(jié)出的黃瓜碰到泥土怎么會爛掉?”等問題相繼出現(xiàn)。教師引導(dǎo)孩子們把遇到的困難或問題記錄在“我的問題”中，鼓勵他們回家詢問父母，查閱資料。教師還邀請菜農(nóng)家長進班級，為孩子們答疑解惑，同時提供植物百科全書，讓孩子們在遇到問題時積極主動地通過多種途徑尋找答案。

五、關(guān)注生命,收獲情感

虞永平教授說:關(guān)注生命是兒童的天性。對生命的成長過程充滿好奇,他們會精心呵護、仔細(xì)觀察,會關(guān)注生命成長過程中的每一個細(xì)節(jié),會對生命充滿感情,傾注熱情。因此,種植對于孩子們來說是一種有溫度、有感情的活動。蠶豆播種后,教師帶領(lǐng)孩子們在“種植園”小路上散步。路兩邊的蠶豆苗已經(jīng)長高,孩子們紛紛尋找自己種的蠶豆,嘉偉說:“老師你看我種的蠶豆已經(jīng)長出了七片葉子?！倍钫苤钡卣f:“老師,我的蠶豆葉子上怎么會有小洞洞?”“老師,我的蠶豆葉上也有小洞洞?！苯處熣埡⒆觽冏屑?xì)觀察,找出破壞豆苗的“兇手”。舒雅大聲地說:“快看,葉子下面有很多的小黑蟲子”。教師追問蠶豆生蟲應(yīng)該怎么辦?小月說:“我們可以用手把蟲子抹下來。”薇薇說這種蟲子應(yīng)該用藥水才能把他們殺死?！贝蠹叶纪膺@個辦法,于是孩子們拿來水壺,教師拿來了藥水,按一定比例稀釋。在噴灑藥水時,孩子們小聲嘀咕著:“豆苗別擔(dān)心,我來保護你?！薄按蛄宿r(nóng)藥,小蟲哈子就沒有了,你們就會快快長大了。”孩子們的話語的中流露出的關(guān)心與愛護,是最真摯的情感。

六、收獲果實,分享快樂

根據(jù)不同季節(jié),大班每個班都種植了一到兩樣和的果蔬種類,黃瓜、蠶豆、西紅柿、枇杷樹、橘子樹等,讓孩子們不斷有機會收獲自己辛勤勞動的成果。五月中旬,“枇杷樹上掛滿了金燦燦的枇杷,每天散步經(jīng)過時,孩子們總會駐足觀望,時到不時地冒出一兩句:“老師,我家也有枇杷樹,果子已經(jīng)可以吃了,不酸?！薄斑@個枇杷黃黃的,應(yīng)該熟了吧?！薄翱瓷先ゾ陀X得很甜的?！痹谝粋€明媚的午后,孩子們齊力搬來梯子架,拎著小籃子,細(xì)心的女孩在樹下扶穩(wěn)梯子,膽大的男孩自告奮勇地爬上梯子,一手抓住枝干,一手扣住枇杷,用力一擰,枇杷就輕松問地摘下了。回到教室，一場別開生面的”枇杷宴”拉開了序碰幕,比大小、比多少,有絨毛、有斑紋,剝一剝,水水嫩嫩，嘗一嘗,甜甜酸酸。孩子們邊品嘗自己的勞動果實，邊分享著快樂。

孩子們天生是熱愛自然的,親身實踐種植,在翻科土、施肥、選種、播種、勻秧、除草、點花、扶桿等系列種活動中,帶著情感去關(guān)注自己的成果,呵護植物生長的過程,既可以感受到大自然鮮活生動的美,又能收