餐飲加盟考試題庫及答案

一、單項選擇題（總共10題，每題2分）1.餐飲加盟的主要優(yōu)勢之一是？A.自主經(jīng)營，風險高B.品牌效應(yīng)，易于推廣C.資金需求大，回報慢D.管理復(fù)雜，難度大答案：B2.加盟餐飲品牌時，首先需要考慮的因素是？A.加盟費用B.品牌知名度C.店鋪位置D.人員配置答案：B3.餐飲加盟合同中，通常不包括以下哪一項？A.加盟費B.保證金C.供貨價格D.加盟店的裝修設(shè)計答案：C4.在餐飲加盟過程中，加盟商需要具備的能力之一是？A.獨立研發(fā)菜品B.市場營銷能力C.大量資金實力D.專業(yè)會計知識答案：B5.餐飲加盟品牌通常會提供哪些支持？A.市場調(diào)研B.營銷策劃C.人員培訓(xùn)D.以上都是答案：D6.加盟餐飲品牌后，加盟商需要遵守的主要規(guī)定是？A.使用統(tǒng)一的品牌標識B.自主決定菜單C.不需遵守任何規(guī)定D.定期支付管理費答案：A7.餐飲加盟品牌選擇時，應(yīng)重點考察加盟品牌的？A.市場份額B.品牌歷史C.營銷策略D.以上都是答案：D8.加盟餐飲品牌時，加盟商需要支付的費用通常包括？A.加盟費B.保證金C.管理費D.以上都是答案：D9.餐飲加盟合同中，關(guān)于產(chǎn)品供應(yīng)的條款通常規(guī)定？A.加盟商可自行采購食材B.必須使用總部的統(tǒng)一供應(yīng)C.可選擇總部或自行采購D.無需供應(yīng)條款答案：B10.加盟餐飲品牌后，加盟商的自主權(quán)主要體現(xiàn)在？A.菜單設(shè)計B.價格制定C.員工管理D.以上都是答案：C二、多項選擇題（總共10題，每題2分）1.餐飲加盟的主要優(yōu)勢包括？A.品牌效應(yīng)B.降低風險C.減少管理難度D.提高資金回報答案：A,B,C2.加盟餐飲品牌時，需要考慮的因素有？A.品牌知名度B.加盟費用C.店鋪位置D.人員配置答案：A,B,C,D3.餐飲加盟合同中，通常包括的內(nèi)容有？A.加盟費B.保證金C.供貨價格D.加盟店的裝修設(shè)計答案：A,B,D4.加盟餐飲品牌后，加盟商需要具備的能力有？A.市場營銷能力B.人員管理能力C.財務(wù)管理能力D.菜品研發(fā)能力答案：A,B,C5.餐飲加盟品牌通常會提供哪些支持？A.市場調(diào)研B.營銷策劃C.人員培訓(xùn)D.物料供應(yīng)答案：A,B,C,D6.加盟餐飲品牌后，加盟商需要遵守的主要規(guī)定有？A.使用統(tǒng)一的品牌標識B.遵守價格體系C.定期支付管理費D.接受總部監(jiān)督答案：A,B,C,D7.餐飲加盟品牌選擇時，應(yīng)重點考察加盟品牌的？A.市場份額B.品牌歷史C.營銷策略D.運營管理能力答案：A,B,C,D8.加盟餐飲品牌時，加盟商需要支付的費用通常包括？A.加盟費B.保證金C.管理費D.培訓(xùn)費答案：A,B,C,D9.餐飲加盟合同中，關(guān)于產(chǎn)品供應(yīng)的條款通常規(guī)定？A.必須使用總部的統(tǒng)一供應(yīng)B.加盟商可自行采購食材C.供應(yīng)價格由總部制定D.供應(yīng)周期由總部規(guī)定答案：A,C,D10.加盟餐飲品牌后，加盟商的自主權(quán)主要體現(xiàn)在？A.菜單設(shè)計B.價格制定C.員工管理D.營銷策略答案：C,D三、判斷題（總共10題，每題2分）1.餐飲加盟的主要優(yōu)勢是自主經(jīng)營，風險低。答案：錯誤2.加盟餐飲品牌時，品牌知名度是首要考慮因素。答案：正確3.餐飲加盟合同中，通常不包括供貨價格條款。答案：錯誤4.加盟餐飲品牌后，加盟商需要具備市場營銷能力。答案：正確5.餐飲加盟品牌通常會提供市場調(diào)研支持。答案：正確6.加盟餐飲品牌后，加盟商需要遵守使用統(tǒng)一的品牌標識的規(guī)定。答案：正確7.餐飲加盟品牌選擇時，應(yīng)重點考察加盟品牌的市場份額。答案：正確8.加盟餐飲品牌時，加盟商需要支付的費用通常包括加盟費、保證金和管理費。答案：正確9.餐飲加盟合同中，關(guān)于產(chǎn)品供應(yīng)的條款通常規(guī)定必須使用總部的統(tǒng)一供應(yīng)。答案：正確10.加盟餐飲品牌后，加盟商的自主權(quán)主要體現(xiàn)在員工管理。答案：正確四、簡答題（總共4題，每題5分）1.簡述餐飲加盟的主要優(yōu)勢。答案：餐飲加盟的主要優(yōu)勢包括品牌效應(yīng)，有助于快速推廣；降低風險，借助成熟品牌和模式；減少管理難度，有總部提供支持；提高資金回報，利用品牌影響力吸引顧客。2.加盟餐飲品牌時，需要考慮哪些因素？答案：加盟餐飲品牌時，需要考慮品牌知名度、加盟費用、店鋪位置、人員配置、合同條款、支持政策等因素，全面評估加盟的可行性和潛在回報。3.餐飲加盟合同中通常包括哪些內(nèi)容？答案：餐飲加盟合同中通常包括加盟費、保證金、供貨價格、加盟店的裝修設(shè)計、運營管理、市場支持、品牌使用規(guī)定等內(nèi)容，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。4.加盟餐飲品牌后，加盟商需要具備哪些能力？答案：加盟餐飲品牌后，加盟商需要具備市場營銷能力、人員管理能力、財務(wù)管理能力和良好的溝通能力，以確保店鋪的順利運營和盈利。五、討論題（總共4題，每題5分）1.討論餐飲加盟的優(yōu)勢和劣勢。答案：餐飲加盟的優(yōu)勢在于品牌效應(yīng)、降低風險、減少管理難度和提高資金回報；劣勢在于自主權(quán)受限、需要支付加盟費和保證金、受總部政策影響較大，加盟商需全面評估。2.討論選擇餐飲加盟品牌時應(yīng)重點考察哪些方面。答案：選擇餐飲加盟品牌時應(yīng)重點考察品牌知名度、市場份額、品牌歷史、營銷策略、運營管理能力、支持政策等方面，確保品牌實力和加盟可行性。3.討論餐飲加盟合同中關(guān)于產(chǎn)品供應(yīng)的條款的重要性。答案：餐飲加盟合同中關(guān)于產(chǎn)品供應(yīng)的條款非常重要，規(guī)定了加盟商必須使用總部的統(tǒng)一供應(yīng)，確保產(chǎn)品品質(zhì)