酒店客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)一、手冊(cè)目的與適用范圍（一）目的為規(guī)范酒店客房衛(wèi)生檢查流程，明確衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障賓客健康安全，提升服務(wù)口碑與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，特制定本操作手冊(cè)。（二）適用范圍本手冊(cè)適用于酒店所有客房（含標(biāo)間、套房、行政客房等）的日常衛(wèi)生檢查工作，涵蓋客房部管理人員、質(zhì)檢員及相關(guān)服務(wù)人員的檢查操作。二、檢查前準(zhǔn)備工作（一）人員要求1.檢查人員需經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒規(guī)范及隱患識(shí)別技巧（如辨別污漬類型、消毒盲區(qū)）。2.檢查時(shí)著裝整潔、佩戴工牌，避免在客房?jī)?nèi)喧嘩或隨意翻動(dòng)賓客物品，維護(hù)專業(yè)形象。（二）工具準(zhǔn)備1.基礎(chǔ)工具：檢查清單（含評(píng)分項(xiàng)）、手電筒（檢查暗處）、白色棉質(zhì)手套（觸感查塵）、一次性棉簽（檢測(cè)縫隙污漬）、異味檢測(cè)卡（或嗅覺評(píng)估）。2.專業(yè)設(shè)備（按需配備）：ATP熒光檢測(cè)儀（檢測(cè)微生物殘留）、pH試紙（檢測(cè)消毒水殘留）、紫外線照度計(jì)（檢測(cè)消毒燈有效性）。3.記錄工具：平板電腦（或紙質(zhì)表格）、相機(jī)（拍攝問題點(diǎn)，便于整改追溯）。三、客房衛(wèi)生檢查流程（一）客房狀態(tài)確認(rèn)檢查前需確認(rèn)客房狀態(tài)：若為“已清潔待質(zhì)檢”，確保服務(wù)員已完成清潔并撤離；若為“住客退房”，需在服務(wù)員初步清潔后進(jìn)行深度檢查；若為“在住客房”，需提前與賓客溝通，征得同意后快速檢查（避免干擾）。（二）分區(qū)檢查要點(diǎn)1.臥室區(qū)域床鋪：床單、被套平整無(wú)褶皺，四角包邊規(guī)范；無(wú)毛發(fā)、污漬（重點(diǎn)檢查枕套內(nèi)側(cè)、床單邊緣）；床墊表面無(wú)污漬、破損，床底無(wú)積塵、雜物，床架縫隙無(wú)蛛網(wǎng)。家具與裝飾：書桌、電視柜、衣柜等表面用白手套擦拭無(wú)灰塵、指紋；家具邊角、抽屜內(nèi)部無(wú)積塵、碎屑；衣柜內(nèi)衣架無(wú)污漬，鏡面/裝飾畫無(wú)指紋、水漬。地面與設(shè)備：地毯（或地板）無(wú)明顯污漬、毛發(fā)，吸塵器清潔后需檢查床底、柜后等角落；空調(diào)出風(fēng)口、電燈開關(guān)、插座無(wú)積塵；電視、電水壺等設(shè)備表面潔凈，功能正常（需開機(jī)測(cè)試）。2.衛(wèi)生間區(qū)域潔具清潔：馬桶內(nèi)壁無(wú)污漬、水銹，外側(cè)（底座、水箱）無(wú)積塵，馬桶刷清潔無(wú)異味；面盆、浴缸（或淋浴區(qū)）無(wú)水垢、毛發(fā)，水龍頭、花灑出水正常，水漬用干布擦拭后無(wú)殘留；鏡面無(wú)水霧、指紋，浴室玻璃（如淋浴門）無(wú)污漬、水痕，用手觸摸無(wú)滑膩感（避免清潔劑殘留）。消毒要求：杯具（玻璃杯、漱口杯）需經(jīng)高溫或消毒柜消毒，杯口無(wú)指紋、污漬，倒扣時(shí)無(wú)水漬；毛巾、浴巾折疊規(guī)范，無(wú)破損、毛發(fā)，消毒柜（或消毒區(qū)域）溫度/時(shí)間符合要求（可通過(guò)記錄或試紙檢測(cè)）；衛(wèi)生間整體無(wú)異味，通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行正常，地漏無(wú)堵塞、異味。3.公共區(qū)域（客房門口、走廊）房門把手、門牌無(wú)積塵、指紋，門縫無(wú)蛛網(wǎng)；走廊地毯（或地板）無(wú)污漬、雜物，電梯按鈕、扶手無(wú)指紋、積塵，消防器材表面潔凈。（三）專項(xiàng)檢查項(xiàng)1.布草與用品：布草（床單、毛巾等）需與客房等級(jí)匹配，無(wú)破損、褪色，洗滌后無(wú)殘留異味；洗漱用品（牙刷、沐浴露等）包裝完好，有效期內(nèi)，擺放整齊（如牙具套裝需封口無(wú)破損）。2.安全與功能：煙霧報(bào)警器、應(yīng)急燈功能正常，插座無(wú)松動(dòng)、漏電，門窗鎖具開關(guān)順暢；熱水壺、吹風(fēng)機(jī)等電器需通電測(cè)試，無(wú)漏電、異響，電線無(wú)破損。四、評(píng)分與評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（一）評(píng)分細(xì)則采用“扣分制”，總分100分，各區(qū)域分值占比：臥室40分、衛(wèi)生間40分、公共區(qū)域10分、專項(xiàng)檢查10分。示例扣分項(xiàng)：床鋪有毛發(fā)/污漬，每處扣2分；衛(wèi)生間潔具有水垢，每處扣3分；設(shè)備功能故障，每項(xiàng)扣5分；消毒不達(dá)標(biāo)（如杯具無(wú)消毒痕跡），每項(xiàng)扣10分。（二）評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)秀：得分≥95分，無(wú)重大衛(wèi)生隱患；合格：85分≤得分＜95分，需整改輕微問題；不合格：得分＜85分，或存在消毒不達(dá)標(biāo)、設(shè)備故障等重大問題，需全面整改。五、整改與復(fù)查機(jī)制（一）整改要求1.檢查人員需當(dāng)場(chǎng)反饋問題，填寫《客房衛(wèi)生整改單》，明確整改項(xiàng)、責(zé)任人及期限（如輕微問題2小時(shí)內(nèi)整改，重大問題8小時(shí)內(nèi)返工）。2.整改后需由責(zé)任人自檢，確認(rèn)問題解決后申請(qǐng)復(fù)查。（二）復(fù)查流程1.復(fù)查人員需對(duì)照整改單逐項(xiàng)核查，確認(rèn)問題閉環(huán)；2.若復(fù)查仍不達(dá)標(biāo)，需升級(jí)處理（如更換清潔人員、調(diào)整清潔流程），并記錄入檔，作為員工考核依據(jù)。六、附錄（一）客房衛(wèi)生檢查清單（模板）區(qū)域檢查項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求扣分標(biāo)準(zhǔn)--------------------------------------------------------------------------------臥室床鋪床單平整度無(wú)褶皺、四角包邊規(guī)范每處2分衛(wèi)生間潔具馬桶內(nèi)壁清潔度無(wú)污漬、水銹每處3分（二）常見問題處理指南1.頑固污漬：如地毯咖啡漬，可使用專用清潔劑，配合軟刷輕柔擦拭，避免損傷面料；2.異味處理：衛(wèi)生間異味可通過(guò)更換地漏芯、噴灑除臭劑，結(jié)合開窗通風(fēng)解決；3.消毒盲區(qū)：杯具消毒后需倒扣瀝干，避免二次污染，消毒柜需定期清潔內(nèi)部。（三）消毒操作規(guī)范1.杯具消毒：高溫消毒需達(dá)到100℃，持續(xù)15分鐘；消毒柜消毒需設(shè)定溫度≥120℃，時(shí)間≥30分鐘；2.潔具消毒：使用含氯消毒劑（濃度250mg/L）擦