化學(xué)乙醇與乙酸的專項(xiàng)培優(yōu)練習(xí)題一、乙醇與乙酸練習(xí)題（含詳細(xì)答案解析）1．食品安全關(guān)系國計(jì)民生，影響食品安全的因素很多．(1)聚偏二氯乙烯具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由________寫結(jié)構(gòu)簡式發(fā)生加聚反應(yīng)生成的，該物質(zhì)的分子構(gòu)型是__________________________

。(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸含量很低，下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是_________。A．分子式為B．一定條件下能與甘油丙三醇發(fā)生酯化反應(yīng)C．能和NaOH溶液反應(yīng)

不能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇含量超標(biāo)，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：________。(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________。(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)完全水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：____________________________。【答案】平面型氨基酸取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無其它原子)，將兩半鏈閉合即可；乙烯為平面型分子；(2)根據(jù)結(jié)構(gòu)式可分析結(jié)果；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色?！驹斀狻?1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無其它原子)，將兩半鏈閉合即可，其單體為，乙烯為平面型分子，也為平面型分子，故答案為：；平面型；(2)A.由結(jié)構(gòu)式可知分子式為，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B.含有羧基能與甘油發(fā)生酯化反應(yīng)，B項(xiàng)正確；C.含有羧基能與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)，C項(xiàng)正確；D.含有碳碳雙鍵能使酸性溶液褪色，D項(xiàng)錯(cuò)誤，故選：BC；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣，反應(yīng)方程式為：，故答案為：；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸，故答案為：氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色，可設(shè)計(jì)方案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解，故答案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解。2．乙醇(CH3CH2OH)是一種重要的有機(jī)物(1)根據(jù)乙醇分子式和可能結(jié)構(gòu)推測，1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量可能是________________mol。(2)實(shí)驗(yàn)證明反應(yīng)的乙醇與產(chǎn)生的氫氣物質(zhì)的量比值是2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________，乙醇的官能團(tuán)是_______________。(3)用如圖裝置實(shí)驗(yàn)，干冷燒杯罩在火焰上，有無色液體產(chǎn)生。能否據(jù)此說明一定有氫氣產(chǎn)生，判斷及簡述理由是_________________________。(4)乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多，原因是_______________________________?！敬鸢浮?.5、2.5、32CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑羥基不能，因?yàn)闅錃庵袝?huì)含有乙醇蒸汽乙醇分子中羥基上的氫原子沒有水中氫原子活潑【解析】【分析】由乙醇的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH，可知乙醇分子內(nèi)有三種不同環(huán)境下的氫原子，如果鈉置換的是羥基氫原子，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成0.5mol氫氣，如果鈉置換的是乙基上的氫原子，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成2.5mol氫氣，如果乙醇中的氫原子都能夠被鈉置換，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成3mol氫氣；乙醇的結(jié)構(gòu)中含有官能團(tuán)-羥基，能夠與金屬鈉反應(yīng)置換出氫氣，且羥基中氫原子的活潑性小于水中氫原子活潑性，乙醇和鈉反應(yīng)與鈉與水比較要緩慢的多，據(jù)以上分析解答?！驹斀狻?1)由乙醇的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH，可知乙醇分子內(nèi)有三種不同環(huán)境下的氫原子，如果鈉置換的是羥基氫原子，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成0.5mol氫氣，如果鈉置換的是乙基上的氫原子，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成2.5mol氫氣，如果乙醇中的氫原子都能夠被鈉置換，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成3mol氫氣；(2)實(shí)驗(yàn)證明反應(yīng)的乙醇與產(chǎn)生的氫氣物質(zhì)的量比值是2，說明鈉與乙醇反應(yīng)置換的是羥基上的氫原子，化學(xué)方程式為2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能團(tuán)為羥基；(3)圖示實(shí)驗(yàn)裝置不能說明一定有氫氣產(chǎn)生，因?yàn)橐掖家讚]發(fā)，乙醇、氫氣燃燒都能生成水；(4)乙醇分子中羥基上的氫原子沒有水中氫原子活潑，乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多。3．工業(yè)中很多重要的原料都是來源于石油化工，回答下列問題（1）C的結(jié)構(gòu)簡式為________。（2）丙烯酸中含氧官能團(tuán)的名稱為_____________。（3）③④反應(yīng)的反應(yīng)類型分別為_____________、___________。（4）寫出下列反應(yīng)方程式①反應(yīng)①的化學(xué)方程式____________；②反應(yīng)②的化學(xué)方程式_________________；③反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式____________。（5）丙烯酸（CH2=CH—COOH）可能發(fā)生的反應(yīng)有_______________（填序號(hào)）A加成反應(yīng)B取代反應(yīng)C加聚反應(yīng)D中和反應(yīng)E氧化反應(yīng)（6）丙烯分子中最多有______個(gè)原子共面【答案】CH3COOH羧基氧化反應(yīng)加聚反應(yīng)+HNO3+H2OCH2=CH2＋H2OCH3CH2OHCH2=CH－COOH＋CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3＋H2OABCDE7【解析】【分析】分析流程圖，B被高錳酸鉀氧化得到C，B和C可得到乙酸乙酯，則B為乙醇，C為乙酸，所以A為乙烯，?！驹斀狻浚?）C為乙酸，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH；（2）丙烯酸中含氧官能團(tuán)的名稱為羧基（-COOH）；（3）反應(yīng)③為氧化反應(yīng)，反應(yīng)④為加聚反應(yīng)；（4）反應(yīng)①為苯的硝化反應(yīng)，其化學(xué)方程式為+HNO3+H2O；反應(yīng)②為乙烯水化法制備乙醇，方程式為CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH；反應(yīng)⑤為乙醇和丙烯酸的酯化反應(yīng)，方程式為CH2=CH－COOH＋CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3＋H2O；（5）丙烯酸中的官能團(tuán)有碳碳雙鍵和羧基，所以可能發(fā)生的反應(yīng)有加成、取代（酯化）、加聚、中和、氧化，故答案為ABCDE；（6）丙烯分子的結(jié)構(gòu)為其中，碳碳雙鍵上的兩個(gè)碳、三個(gè)氫和甲基上的一個(gè)碳為一個(gè)平面，當(dāng)甲基的角度合適時(shí)，甲基上的一個(gè)氫會(huì)在該平面內(nèi)，所以最多有7個(gè)原子共平面。4．芳香族化合物C的分子式為C9H9OCl。C分子中有一個(gè)甲基且苯環(huán)上只有一條側(cè)鏈；一定條件下C能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；C與其他物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化如下圖所示：(1)C的結(jié)構(gòu)簡式是__________________。(2)E中含氧官能團(tuán)的名稱是___________；C→F的反應(yīng)類型是___________。(3)寫出下列化學(xué)方程式：G在一定條件下合成H的反應(yīng)________________________。(4)D的一種同系物W(分子式為C8H8O2)有多種同分異構(gòu)體，則符合以下條件W的同分異構(gòu)體有________種，寫出其中核磁共振氫譜有4個(gè)峰的結(jié)構(gòu)簡式____________。①屬于芳香族化合物②遇FeCl3溶液不變紫色③能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)但不屬于水解反應(yīng)(5)請?jiān)O(shè)計(jì)合理方案由合成__________(無機(jī)試劑任選，用反應(yīng)流程圖表示，并注明反應(yīng)條件)?！敬鸢浮眶然?、羥基消去反應(yīng)n4【解析】【分析】芳香族化合物C的分子式為C9H9OC1，C分子中有一個(gè)甲基且苯環(huán)上只有一個(gè)側(cè)鏈，一定條件下C能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則含有醛基，故C的結(jié)構(gòu)簡式為，C發(fā)生氧化反應(yīng)生成B為，B與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成A為，C能和氫氧化鈉的水溶液發(fā)生取代反應(yīng)生成D為，D能和銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)、酸化生成E為，E發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高分子化合物I為，C發(fā)生消去反應(yīng)生成F為，F(xiàn)發(fā)生氧化反應(yīng)生成G為，G發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物H為?！驹斀狻扛鶕?jù)上述分析可知：A是，B是，C是，D是，E是，F(xiàn)是，G是，H是，I是。(1)由上述分析，可知C的結(jié)構(gòu)簡式為；(2)E為，其中的含氧官能團(tuán)的名稱是：羧基、羥基；C是，C與NaOH的乙醇溶液共熱，發(fā)生消去反應(yīng)產(chǎn)生F：，所以C→F的反應(yīng)類型是消去反應(yīng)；(3)G是，分子中含有不飽和的碳碳雙鍵，在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)產(chǎn)生H：，則G在一定條件下合成H的反應(yīng)方程式為：n；(4)D為，D的一種同系物W(分子式為C8H8O2)有多種同分異構(gòu)體，符合下列條件：①屬于芳香族化合物，說明含有苯環(huán)，②遇FeCl3溶液不變紫色，說明沒有酚羥基，③能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)但不屬于水解反應(yīng)，含有羧基，可以為苯乙酸、甲基苯甲酸(有鄰、間、對(duì))，因此共有4種同分異構(gòu)體，其中核磁共振氫譜有4個(gè)峰的結(jié)構(gòu)簡式為；(5)與NaOH乙醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)產(chǎn)生，與HBr在過氧化物存在的條件下發(fā)生加成反應(yīng)產(chǎn)生，與NaOH的水溶液共熱發(fā)生取代反應(yīng)產(chǎn)生，然后在濃硫酸存在條件下發(fā)生酯化反應(yīng)產(chǎn)生，故合成流程為：。【點(diǎn)睛】本題考查了有機(jī)物的推斷，確定C的結(jié)構(gòu)是關(guān)鍵，再充分利用反應(yīng)條件進(jìn)行推斷，注意掌握有機(jī)物的官能團(tuán)性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，(4)中同分異構(gòu)體的書寫為難點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)，在(5)物質(zhì)合成時(shí)，要結(jié)合溶液的酸堿性確定是-COOH還是-COONa，要充分利用題干信息，結(jié)合已學(xué)過的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分析解答。5．如圖A、B、C、D、E、F等幾種常見有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖，其中A是面粉的主要成分；C和E反應(yīng)能生成F，F(xiàn)具有香味。在有機(jī)物中，凡是具有—CHO結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，具有如下性質(zhì)：①與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀；②在催化劑作用下，—CHO被氧氣氧化為—COOH，即。根據(jù)以上信息及各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系完成下列各題。（1）B的化學(xué)式為_________，C的結(jié)構(gòu)簡式為__________。（2）其中能與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀的物質(zhì)有_________（填名稱）。（3）C→D的化學(xué)方程式為______________。（4）C+E→F的化學(xué)方程式為______________。【答案】C6H12O6CH3CH2OH葡萄糖、乙醛【解析】【分析】A為面粉的主要成分，則A為淀粉，淀粉水解生成葡萄糖，則B為葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖發(fā)酵生成乙醇，則C為乙醇（C2H5OH），乙醇在銅作催化劑加熱條件下被氧化生成乙醛，則D為乙醛（CH3CHO），乙醛接著被氧化生成乙酸，則E為乙酸（CH3COOH），乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成F，F(xiàn)為乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）?！驹斀狻浚?）B為葡萄糖，葡萄糖的分子式為C6H12O6，C為乙醇，乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，故答案為：C6H12O6；CH3CH2OH。（2）在有機(jī)物中，凡是具有—CHO結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，葡萄糖、乙醛均含醛基，均能被新制Cu(OH)2氧化，產(chǎn)生磚紅色沉淀，故答案為：葡萄糖、乙醛。（3）C為乙醇，在銅作催化劑加熱條件下被氧化生成乙醛，其化學(xué)反應(yīng)方程式為：，故答案為：。（4）C為乙醇，E為乙酸，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）和水，化學(xué)反應(yīng)方程式為：，故答案為：?！军c(diǎn)睛】含有醛基的有機(jī)物（醛類、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麥芽糖等）能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成銀單質(zhì)，比如乙醛與銀氨溶液反應(yīng)：CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3。6．葡萄糖在不同條件下可以轉(zhuǎn)化成不同物質(zhì)。已知：RCOOH+CH2=CH2+O2RCOOCH=CH2+H2O請回答下列問題：(1)葡萄糖在酒化酶的催化作用下生成有機(jī)物A，A、B、C、D、E間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。①B是石油化工中最重要的基礎(chǔ)原料，寫出A→B的化學(xué)方程式：_____________；②D的結(jié)構(gòu)簡式為_____________。(2)葡萄糖在一定條件下可以被氧化為X和Y(Y和A的相對(duì)分子質(zhì)量相同，X的相對(duì)分子質(zhì)量介于A、B之間)。X可催化氧化成Y，也可以與H2反應(yīng)生成Z。X和Y的結(jié)構(gòu)中有一種相同的官能團(tuán)是__________，檢驗(yàn)此官能團(tuán)需要使用的試劑是___________。(3)F是人體肌肉細(xì)胞中的葡萄糖在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物。F、G、H間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示：FGHH與(1)中的D互為同分異構(gòu)體。①G還可以發(fā)生的反應(yīng)有______(填序號(hào))；a.加成反應(yīng)b.水解反應(yīng)c.氧化反應(yīng)d.消去反應(yīng)e.還原反應(yīng)②本題涉及的所有有機(jī)物中，與F不論以何種質(zhì)量比混合(總質(zhì)量一定)，完全燃燒生成CO2和H2O的物質(zhì)的量不變的有__________________(填結(jié)構(gòu)簡式)?！敬鸢浮緾H3CH2OHCH2=CH2↑+H2OCH3COOCH=CH2醛基(-CHO)銀氨溶液aceCH2OH(CHOH)4CHO、CH3COOH、HCHO【解析】【分析】(1)葡萄糖在酒化酶的作用下生成有機(jī)物A，A為CH3CH2OH，A與濃硫酸加熱170℃發(fā)生消去反應(yīng)生成B，B為CH2=CH2，A連續(xù)被氧化生成C，C為CH3COOH，B與C發(fā)生信息反應(yīng)產(chǎn)生D為CH3COOCH=CH2，D發(fā)生加聚反應(yīng)生成E，E為；(2)葡萄糖在一定條件下可以氧化產(chǎn)生X、Y，其中Y和A的相對(duì)分子質(zhì)量相同，根據(jù)(1)分析可知A為CH3CH2OH，相對(duì)分子質(zhì)量是46，Y為HCOOH；X的相對(duì)分子質(zhì)量介于A、B之間，X可催化氧化成Y，也可以與H2反應(yīng)生成Z。則X屬于醛類，其結(jié)構(gòu)簡式是HCHO，Z是CH3OH；可根據(jù)銀鏡反應(yīng)或銅鏡反應(yīng)使用銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液檢驗(yàn)醛基的存在；(3)F是人體肌肉細(xì)胞中的葡萄糖在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物，則F是乳酸，結(jié)構(gòu)簡式為，F(xiàn)與濃硫酸共熱，發(fā)生消去反應(yīng)生成G，G為CH2=CHCOOH，G和甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成H，H為CH2=CHCOOCH3，根據(jù)最簡式相同的物質(zhì)，當(dāng)它們的質(zhì)量相同時(shí)，反應(yīng)產(chǎn)生的CO2、H2O質(zhì)量相同，據(jù)此分析解答?！驹斀狻?1)①葡萄糖在酒化酶的催化作用下得到的A為CH3CH2OH；CH3CH2OH與濃硫酸混合加熱170℃發(fā)生消去反應(yīng)生成的B為CH2=CH2，則A→B反應(yīng)方程式為：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O；②CH2=CH2與CH3COOH、O2在催化劑存在時(shí)，在加熱、加壓條件下發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生D，D結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOCH=CH2；(2)根據(jù)前面分析可知X是HCHO，Y是HCOOH，Z是CH3OH，X和Y含有的相同的官能團(tuán)是醛基(-CHO)；可以選用銀氨溶液或新制的Cu(OH)2懸濁液進(jìn)行檢驗(yàn)。若使用銀氨溶液，水浴加熱會(huì)產(chǎn)生銀鏡；若使用Cu(OH)2懸濁液，加熱煮沸，會(huì)產(chǎn)生磚紅色Cu2O沉淀，據(jù)此檢驗(yàn)醛基的存在。(3)F為乳酸()。G為CH2=CHCOOH，H為CH2=CHCOOCH3。①G結(jié)構(gòu)簡式為：CH2=CHCOOH，分子中含有碳碳雙鍵和羧基。由于分子中含有不飽和的碳碳雙鍵，因此可以發(fā)生加成反應(yīng)；與氫氣發(fā)生的加成反應(yīng)也叫還原反應(yīng)；還能夠發(fā)生燃燒等氧化反應(yīng)等；由于物質(zhì)分子中無酯基，因此不能發(fā)生水解反應(yīng)；由于物質(zhì)分子中無羥基，則不能發(fā)生消去反應(yīng)，故G可發(fā)生的反應(yīng)類型是加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)，故合理選項(xiàng)是ace；②F是乳酸，結(jié)構(gòu)簡式是，分子式是C3H6O3，最簡式為CH2O；滿足與F不論以何種質(zhì)量比混合(總質(zhì)量一定)，完全燃燒所得CO2和H2O的物質(zhì)的量不變的物質(zhì)需與乳酸的最簡式相同，在本題涉及的所有有機(jī)物中，有葡萄糖(CH2OH(CHOH)4CHO)、乙酸(CH3COOH)、甲醛(HCHO)?！军c(diǎn)睛】本題考查有機(jī)物推斷及有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、官能團(tuán)的檢驗(yàn)方法，根據(jù)反應(yīng)條件進(jìn)行推斷，正確判斷物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式是解本題關(guān)鍵。注意葡萄糖無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。對(duì)于最簡式相同的物質(zhì)，當(dāng)這些物質(zhì)質(zhì)量相等時(shí)，反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳和水的物質(zhì)的量相同；要明確：同分異構(gòu)體的最簡式相同，但最簡式相同的物質(zhì)卻不屬于同分異構(gòu)體。7．乙酸是非常重要的工業(yè)原料，其氯代物可由乙酸和氯氣在催化劑的作用下制備。實(shí)驗(yàn)室模擬工業(yè)生產(chǎn)食品香精菠蘿酯()的簡易流程如下。（1）菠蘿酯的核磁共振氫譜中有__________個(gè)吸收峰。（2）A中官能團(tuán)的名稱是__________。（3）根據(jù)流程寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:i.制備A:__________；該反應(yīng)屬于__________反應(yīng)。ii.反應(yīng)室I中的反應(yīng):__________。（4）分離室II的操作是用飽和Na2CO3溶液洗滌，而不用NaOH洗滌的原因是__________?！敬鸢浮?氯原子、羧基取代因?yàn)椴ぬ}酯在NaOH溶液中會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，會(huì)減少產(chǎn)量【解析】【分析】乙酸在光照及催化劑作用下發(fā)生烷基取代生成一氯乙酸,一氯乙酸與苯酚反應(yīng)生成，與丙烯醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成菠蘿酯，據(jù)此分析解答?！驹斀狻浚?）菠蘿酯()中苯環(huán)上有3種不同環(huán)境的氫，支鏈上有4種不同環(huán)境的氫，其核磁共振氫譜中有7個(gè)吸收峰；（2）乙酸在光照及催化劑作用下發(fā)生烷基取代生成一氯乙酸A的結(jié)構(gòu)簡式為ClCH2COOH,A中官能團(tuán)的名稱是氯原子、羧基；（3）i.制備A是乙酸在光照及催化劑作用下發(fā)生烷基取代生成一氯乙酸和氯化氫，反應(yīng)的化學(xué)方程式為:；該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；ii.反應(yīng)室I中苯酚與一氯乙酸發(fā)生取代反應(yīng)生成和氯化氫，反應(yīng)的化學(xué)方程式為:；（4）分離室II的操作是用飽和Na2CO3溶液洗滌，而不用NaOH洗滌的原因是因?yàn)椴ぬ}酯在NaOH溶液中會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，會(huì)減少產(chǎn)量。8．常見有機(jī)物A～D有下圖轉(zhuǎn)化關(guān)系（部分反應(yīng)條件和部分產(chǎn)物已略去）。已知A是一種酯，其分子式為C4H8O2，B是食醋的主要成分。請回答下列問題：(1)寫出C和D含有的官能團(tuán)名稱___________、_____________；(2)寫出B和D的結(jié)構(gòu)簡式___________、_____________；(3)寫出B和C生成A的化學(xué)方程式___________________________________?！敬鸢浮苛u基醛基CH3COOHCH3CHOCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O【解析】【分析】A是一種酯，其分子式為C4H8O2，B是食醋的主要成分，則B為乙酸，C為乙醇，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成A，A為乙酸乙酯；C氧化生成D，D氧化生成B，乙醇D為乙醛，據(jù)此分析解答?！驹斀狻扛鶕?jù)上述分析，A為乙酸乙酯，B為乙酸，C為乙醇，D為乙醛；(1)C為乙醇，D為乙醛，含有的官能團(tuán)分別為羥基和醛基，故答案為：羥基；醛基；(2)B為乙酸，D為乙醛，結(jié)構(gòu)簡式分別為CH3COOH、CH3CHO，故答案為：CH3COOH；CH3CHO；(3)乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，故答案為：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O?！军c(diǎn)睛】正確判斷各物質(zhì)的名稱和結(jié)構(gòu)是解題的關(guān)鍵。本題的突破口為“B是食醋的主要成分”和“A是一種酯，其分子式為C4H8O2”，本題的易錯(cuò)點(diǎn)為(3)，要注意乙酸乙酯結(jié)構(gòu)簡式的書寫。9．已知A、B、C、D均為烴的衍生物，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示：A俗稱酒精；B是甲醛的同系物；C的分子式為C2H4O2。完成下列填空：（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為_________________；C的結(jié)構(gòu)簡式為_________________。（2）下列能用來檢驗(yàn)B的試劑為________________。（雙選）a.新制Cu(OH)2b.銀氨溶液c.紫色石蕊試液（3）D的名稱為_______________；A與C反應(yīng)生成D的反應(yīng)類型為_______________。（4）D與CH3CH2CH2COOH互為_______________。a.同系物b.同分異構(gòu)體c.同素異形體【答案】CH3CH2OHCH3COOHab乙酸乙酯取代反應(yīng)b【解析】【分析】B是甲醛的同系物，根據(jù)A為乙醇，氧化推出B為乙醛，乙醛又被氧化變?yōu)橐宜?，C為乙酸，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯?！驹斀狻竣臕俗名酒精，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，故答案為CH3CH2OH，C為乙酸，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，故答案為CH3COOH；⑵B為乙醛，檢驗(yàn)乙醛的試劑是銀氨溶液和新制氫氧化銅，故答案為a、b⑶D是乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成的乙酸乙酯，故答案為乙酸乙酯；A與C反應(yīng)生成D的反應(yīng)類型為取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))，故答案為取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))。⑷D為乙酸乙酯CH3COOCH2CH3，與CH3CH2CH2COOH分子式相同，結(jié)構(gòu)式不同，互為同分異構(gòu)體，故答案為b。10．呋喃酚是生產(chǎn)呋喃丹、好安威等農(nóng)藥的主要中間體，是高附加值的精細(xì)化工產(chǎn)品．一種以鄰氯苯酚(A)為主要原料合成呋喃酚(F)的流程如下：回答下列問題：（1）A物質(zhì)核磁共振氫譜共有_____個(gè)峰，④的反應(yīng)類型是________，C和D中含有的相同官能團(tuán)的名稱是________．（2）下列試劑中，能和D反應(yīng)的有______(填標(biāo)號(hào))．A．溴水B．酸性K2Cr2O7溶液C．FeC12溶液D．純堿溶液（3）寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式是___________(有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡式表示，下同)．（4）有機(jī)物B可由異丁烷經(jīng)三步反應(yīng)合成：異丁烷XY有機(jī)物B條件a為_______________，Y生成B的化學(xué)方程式為______________.（5）呋喃酚的同分異構(gòu)體很多，寫出符合下列條件的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式______________①苯環(huán)上的一氯代物只有一種②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的芳香酯．【答案】5取代反應(yīng)(或水解反應(yīng))氯原子和碳碳雙鍵ABD氫氧化鈉的乙醇溶液、加熱【解析】【詳解】（1）根據(jù)A的結(jié)構(gòu)簡式可知A的核磁共振氫譜中峰的數(shù)目為5，比較E和F的結(jié)構(gòu)簡式可知，E中的氯原子被羥基取代即得F，即反應(yīng)④為取代反應(yīng)(或水解反應(yīng))，根據(jù)C和D的結(jié)構(gòu)簡式可知，C和D中都含有氯原子和碳碳雙鍵，故答案為5；取代反應(yīng)(或水解反應(yīng))；氯原子和碳碳雙鍵；（2）根據(jù)D的結(jié)構(gòu)簡式可知，D中有苯環(huán)和酚羥基、氯原子、碳碳雙鍵，可以和溴水發(fā)生取代反應(yīng)，被酸性K2Cr2O7溶液氧化，能與純堿溶液反應(yīng)生成碳酸氫鈉，故選ABD；（3）根據(jù)元素守恒和C的結(jié)構(gòu)可知，B為CH2=C(CH3)CH2Cl，所以反應(yīng)①的化學(xué)反應(yīng)方程式為，故答案為；（4）CH3CH(CH3)2與氯氣按1：1發(fā)生取代反應(yīng)生成X為CH2ClCH(CH3)2，X發(fā)生消去反應(yīng)得Y為CH2=C(CH3)2，反應(yīng)條件為氫氧化鈉的乙醇溶液、加熱，Y與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)生成CH2=C(CH3)CH2Cl，反應(yīng)的方程式為，故答案為氫氧化鈉的乙醇溶液、加熱；；（5）呋喃酚的同分異構(gòu)體符合下列條件①苯環(huán)上的一氯代物只有一種，②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的芳香酯，說明有醛基或甲酸某酯及苯環(huán)的結(jié)構(gòu)，則符合條件的同分異構(gòu)體為，故答案為。11．實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ)。某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)。（1）實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)交替出現(xiàn)紅色和黑色，請寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：①____________；②______________。（2）甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。甲的作用是加熱使乙醇揮發(fā)；乙的作用是____________。（3）反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，試管a中能收集到不同的有機(jī)物質(zhì)，它們是__________；集氣瓶中收集的氣體主要成分是________。銅網(wǎng)的作用是____________；（4）實(shí)驗(yàn)室可用乙醇來制取乙烯，將生成的乙烯通入溴的四氯化碳溶液，反應(yīng)后生成物的結(jié)構(gòu)簡式是______?！敬鸢浮?Cu+O22CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O冷卻，便于乙醛的收集乙醛、乙醇與水氮?dú)獯呋瘎〤H2BrCH2Br【解析】【分析】甲中鼓入空氣，在水浴加熱條件下，氧氣和乙醇蒸氣在銅催化下，加熱發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成乙醛和水，在乙中冷卻后可收集到乙醛，剩余的氣體在集氣瓶中收集，結(jié)合乙醇的催化氧化的原理分析解答。【詳解】(1)乙醇的催化氧化反應(yīng)過程為：金屬銅被氧氣氧化為氧化銅，2Cu+O22CuO，氧化銅將乙醇再氧化為乙醛，CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O，因此實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)交替出現(xiàn)紅色和黑色，故答案為：2Cu+O22CuO、CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O；(2)甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同，甲是熱水浴，是產(chǎn)生平穩(wěn)的乙醇蒸氣，乙是冷水浴，目的是將乙醛冷卻下來收集，故答案為：冷卻，便于乙醛的收集；(3)乙醇被氧化為乙醛，同時(shí)生成水，反應(yīng)中乙醇不能完全反應(yīng)，故a中冷卻收集的物質(zhì)有乙醛、乙醇與水；空氣中氧氣反應(yīng)，集氣瓶中收集的氣體主要是氮?dú)猓~網(wǎng)是催化劑，故答案為：乙醛、乙醇與水；氮?dú)?；催化劑?4)將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，乙烯和溴發(fā)生加成反應(yīng)生成1，2-二溴乙烷，即反應(yīng)為：CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br，故答案為：CH2BrCH2Br。12．乙酸乙酯廣泛用于染料、香料等工業(yè)，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用a裝置來制備。（1）若實(shí)驗(yàn)時(shí)是用的C2H518OH，試寫出大試管中發(fā)生的反應(yīng)方程式___（要求標(biāo)出18O的位置）。（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)飽和Na2CO3溶液的作用是___。（3）反應(yīng)結(jié)束后，將試管中收集到的產(chǎn)品倒入___中（填儀器名稱），振蕩、靜置，然后分液。（4）如圖分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖在上述實(shí)驗(yàn)過程中，所涉及的三次分離操作分別是___。A.①蒸餾②過濾③分液B.①蒸餾②分液③分液C.①分液②蒸餾③蒸餾D.①分液②蒸餾②結(jié)晶、過濾【答案】CH3COOH+C2H518OHCH3CO18OCH2CH3+H2O溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，減少損失分液漏斗C【解析】【分析】乙酸含有羧基，乙醇含有羥基，在濃硫酸作用下，加熱，發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，飽和碳酸鈉可溶解乙醇、中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度；最后將收集到的產(chǎn)品倒入分液漏斗中，振蕩、靜置分層，然后分液。【詳解】（1）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下，加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，醇脫氫酸脫羥基，其反應(yīng)為CH3COOH+C2H518OHCH3CO18OCH2CH3+H2O。（2）生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，飽和Na2CO3溶液的作用是溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，減少損失，故答案為：溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，減少損失。（3）反應(yīng)結(jié)束后，將試管中收集到的產(chǎn)品倒入分液漏斗中，振蕩、靜置分層，然后分液，故答案為：分液漏斗。（4）乙酸乙酯是不溶于水的物質(zhì)，乙醇和乙酸均是易溶于水，且乙酸與碳酸鈉反應(yīng)得到醋酸鈉，所以步驟①是互不相溶液體的分離，采用分液的方法；醋酸鈉和乙醇的碳酸鈉水溶液是互溶的，其中乙醇的沸點(diǎn)很低，可以采用蒸餾的方法將乙醇分離出來；對(duì)醋酸鈉和碳酸鈉，醋酸鈉與硫酸反應(yīng)得到醋酸，碳酸鈉能和硫酸反應(yīng)生成硫酸鈉、水和二氧化碳，再蒸餾可以獲得乙酸，選C，故答案為：C?！军c(diǎn)睛】實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯注意：先加乙醇，再加濃硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸，然后加熱，酯化反應(yīng)是一個(gè)可逆反應(yīng)，為了提高酯的產(chǎn)量，必須盡量使反應(yīng)向有利于生成酯的方向進(jìn)行，一般是使反應(yīng)物酸和醇中的一種過量。13．苯甲酸乙酯稍有水果氣味，用于配制香水香精和人造精油，也大量用于食品中，實(shí)驗(yàn)室制備方法如下：Ⅰ苯甲酸乙酯粗產(chǎn)品的制備在干燥的50mL三頸圓底燒瓶中，加入6.1g苯甲酸、過量無水乙醇、8mL苯和1mL濃硫酸，搖勻后加沸石，安裝分水器。水浴加熱，開始控制回流速度1～2d/s。反應(yīng)時(shí)苯一乙醇﹣水會(huì)形成“共沸物”蒸餾出來。加熱回流約1小時(shí)，至分水器中不再有小水珠生成時(shí)，停止加熱。改為蒸餾裝置，蒸出過量乙醇和苯。沸點(diǎn)（℃）相對(duì)分子質(zhì)量苯甲酸249122苯甲酸乙酯212．6150（1）寫出苯甲酸與用18O標(biāo)記的乙醇酯化反應(yīng)的方程式___________________。（2）裝置A的名稱及冷水通入口_________________________。（3）通過分水器不斷分離除去反應(yīng)生成的水，目的是___________________。還有什么方法可以實(shí)現(xiàn)同樣的目的_____________(任答兩種)。（4）實(shí)驗(yàn)過程中沒有加沸石，請寫出補(bǔ)加沸石的操作___________________。（5）圖二裝置中的錯(cuò)誤______________________。Ⅱ.苯甲酸乙酯的精制將苯甲酸乙酯粗產(chǎn)品用如下方法進(jìn)行精制：將燒瓶中的液體倒入盛有30mL冷水的燒杯中，攪拌下分批加入飽和Na2CO3溶液（或研細(xì)的粉末），至無氣體產(chǎn)生，pH試紙檢測下層溶液呈中性。用分液漏斗分出粗產(chǎn)物，水層用乙醚（10mL）萃取。合并有機(jī)相，用無水CaCl2干燥。干燥后的粗產(chǎn)物先用水浴蒸除乙醚，再改用減壓蒸餾，收集餾分。（6）加入飽和碳酸鈉溶液除了可以降低苯甲酸乙酯溶解度外，還有的作用是__________。（7）按照糾正后的操作進(jìn)行，測得產(chǎn)品體積為5mL（苯甲酸乙酯密度為1.05g?cm﹣3）。實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率為_________。【答案】+CH3CH218OH+H2O球形冷凝管，a使平衡正移，提高苯甲酸乙酯的產(chǎn)率從生成物中不斷分離苯甲酸乙酯；使用過量乙醇停止加熱，待液體冷卻后補(bǔ)加沸石溫度計(jì)位置，冷凝水進(jìn)出口除去甲酸70%【解析】【分析】【詳解】（1）酯化反應(yīng)時(shí)酸中羥基和醇中羥基上氫結(jié)合生成水，故苯甲酸與用18O標(biāo)記的乙醇酯化反應(yīng)的方程式為+CH3CH218OH+H2O；（2）裝置A為球形冷凝管，冷凝水下進(jìn)上出，故答案為：球形冷凝管，a；（3）通過分水器不斷分離除去反應(yīng)生成的水，目的是使平衡正移，提高苯甲酸乙酯的產(chǎn)率，也可利用從生成物中不斷分離苯甲酸乙酯；使用過量乙醇等方法，故答案為：平衡正移，提高苯甲酸乙酯的產(chǎn)率；從生成物中不斷分離苯甲酸乙酯；使用過量乙醇；（4）補(bǔ)加沸石的操作：停止加熱，待液體冷卻后補(bǔ)加沸石，故答案為：停止加熱，待液體冷卻后補(bǔ)加沸石；（5）圖二裝置中溫度計(jì)沒有放置在蒸餾燒瓶支管口出，冷凝管中為了充分冷凝水流方向應(yīng)為下進(jìn)上出，故答案為：溫度計(jì)位置，冷凝水進(jìn)出口；（6）飽和碳酸鈉溶液除了可以降低苯甲酸乙酯溶解度外，還有的作用是除去甲酸，故答案為：除去甲酸；（7）苯甲酸乙酯實(shí)際產(chǎn)量，苯甲酸物質(zhì)的量，則理論產(chǎn)量，產(chǎn)率=，故答案為：70%。14．實(shí)驗(yàn)室制取少量溴乙烷的裝置如圖所示。根據(jù)題意完成下列填空：（1）圓底燒瓶中加入的反應(yīng)物是溴化鈉、乙醇和1:1的硫酸。配制體積比1:1的硫酸所用的儀器為________（選填編號(hào)）。a天平b量筒c容量瓶d燒杯（2）寫出加熱時(shí)燒瓶中發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式___________________。（3）將生成物導(dǎo)入盛有冰水混合物的試管A中，冰水混合物的作用是________，試管A中的物質(zhì)分為三層（如圖所示），產(chǎn)物在第____層。（4）試管A中除了產(chǎn)物和水之外，還可能存在________，_________（寫出結(jié)構(gòu)簡式）。（5）用濃硫酸進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，若試管A中獲得的有機(jī)物呈棕黃色，除去其中雜質(zhì)的最佳方法是___________（選填編號(hào)）。a蒸餾b氫氧化鈉溶液洗滌c用四氯化碳萃取d用亞硫酸鈉溶液洗滌若試管B中的酸性高錳酸鉀溶液褪色，使之褪色的物質(zhì)名稱是_________。（6）實(shí)驗(yàn)員老師建議把上述裝置中的儀器連接部分由橡膠管改成標(biāo)準(zhǔn)玻璃接口，其原因_________。【答案】bNaBr+H2SO4+CH3CH2OHCH3CH2Br+NaHSO4+H2O冷凝、液封溴乙烷3CH2=CH2CH3CH2OCH2CH3d乙烯反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生Br2，腐蝕橡膠【解析】【分析】實(shí)驗(yàn)原理為圓底燒瓶中加入的反應(yīng)物是溴化鈉、乙醇和1:1的硫酸，加熱進(jìn)行反應(yīng)制備溴乙烷，制備原理為：NaBr+H2SO4+CH3CH2OHCH3CH2Br+NaHSO4+H2O，試管A中加入冰水冷凝液封得到溴乙烷，試管B對(duì)產(chǎn)物的成分進(jìn)行探究驗(yàn)證?！驹斀狻浚?）配制體積比1:1的硫酸所用的儀器為量筒，答案選b；（2）加熱時(shí)燒瓶中發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為NaBr+H2SO4+CH3CH2OHCH3CH2Br+NaHSO4+H2O；（3）冰水混合物可以起到冷卻的作用，生成的溴乙烷和水互不相溶，并且溴乙烷的密度比水大，在冰水混合物的下層，所以也可液封溴乙烷，防止其揮發(fā)，產(chǎn)物在第3層；（4）反應(yīng)過程中會(huì)有HBr生成，在加熱條件下反應(yīng)，HBr和CH3CH2OH都易揮發(fā)，故生成物中可能有HBr、CH3CH2OH；乙醇在濃硫酸加熱的條件可以發(fā)生消去反應(yīng)生成CH2=CH2，也可以分子間脫水生成CH3CH2OCH2CH3，即產(chǎn)物中也可能存在CH2=CH2，CH3CH2OCH2CH3；（5）試管A中獲得的有機(jī)物呈棕黃色，是由于濃硫酸具有強(qiáng)氧化性，將HBr氧化物Br2，產(chǎn)物為溴乙烷，混有單質(zhì)溴，蒸餾不能完全除去雜質(zhì)，并且操作麻煩；氫氧化鈉溶液易使溴乙烷水解；四氯化碳會(huì)引入新的雜質(zhì)；而亞硫酸鈉和溴發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成HBr和硫酸鈉，易與溴乙烷分離，所以d正確；乙醇在濃硫酸加熱的條件可以發(fā)生消去反應(yīng)生成CH2=CH