ICS67.080.01

CCSB08

45

廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/T2926—2024

出口沃柑冷鏈運(yùn)輸操作技術(shù)規(guī)程

Codeofpracticeforcold-chaintransportationoforahforexport

2024-10-14發(fā)布2024-12-14實(shí)施

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB45/T2926—2024

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4果品要求...........................................................................1

5產(chǎn)地預(yù)冷和加工.....................................................................1

6冷藏和裝卸.........................................................................2

7運(yùn)輸管理...........................................................................2

8追溯...............................................................................2

I

DB45/T2926—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由中華人民共和國南寧海關(guān)提出、歸口并宣貫。

本文件起草單位：廣西壯族自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、南寧海關(guān)技術(shù)中心。

本文件主要起草人：龐喻、莫佳琳、王全永、趙永鋒、韋艷菊、李佩儀、馬庭瑞、唐繼微、朱俊榮、

羅兆飛、黃菲、王雯、覃鷺涓、楊霞、凌雙玖、蔡翔宇、倪萍。

II

DB45/T2926—2024

出口沃柑冷鏈運(yùn)輸操作技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件界定了沃柑的術(shù)語和定義，規(guī)定了出口沃柑冷鏈運(yùn)輸操作的果品要求、產(chǎn)地預(yù)冷和加工、冷

藏和裝卸、運(yùn)輸管理、追溯的技術(shù)要求。

本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)出口沃柑冷鏈運(yùn)輸?shù)牟僮鳌?/p>

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T5600鐵道貨車通用技術(shù)條件

GB31605食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范

GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程

NY/T1762農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果

NY/T4165柑橘電商冷鏈物流技術(shù)規(guī)程

QC/T449保溫車、冷藏車技術(shù)條件及試驗(yàn)方法

DB45/T2272沃柑采收及保鮮貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程

DB45/T2927出口沃柑包裝及標(biāo)識管理技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

沃柑orah

坦普爾橘橙與丹西紅橘的雜交種，屬晚熟雜柑品種。

4果品要求

4.1應(yīng)新鮮、成熟度適宜、潔凈、保持其固有形狀、無異味、無損傷、無病蟲害。

4.2應(yīng)符合輸入國家/地區(qū)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求。

5產(chǎn)地預(yù)冷和加工

5.1清洗、保鮮、分級應(yīng)符合DB45/T2272的規(guī)定。

5.2預(yù)冷應(yīng)符合GB/T33129和NY/T4165的規(guī)定，溫度達(dá)到4℃～8℃。

5.3包裝及標(biāo)識應(yīng)符合DB45/T2927的規(guī)定。

1

DB45/T2926—2024

6冷藏和裝卸

6.1在沃柑入庫前，對冷庫的清洗、消毒和制冷以及容器和用具的消毒應(yīng)符合DB45/T2272的規(guī)定。

6.2貯藏時應(yīng)保持溫度為4℃～8℃，相對濕度為85％～90％，宜控制二氧化碳濃度為≤1％,宜采用

氣調(diào)庫。

6.3貯藏時限不宜超過90d。

6.4定期檢查貯藏期間鮮果的品質(zhì)變化情況，及時發(fā)現(xiàn)并挑出腐爛果實(shí)，做好相關(guān)記錄。

6.5及時出庫，做好出入庫記錄，先入先出，后進(jìn)后出。

6.6出庫時的鮮果基本保持其新鮮度，果實(shí)無明顯失水、表皮皺縮現(xiàn)象。

6.7貯藏管理的其他要求應(yīng)符合DB45/T2272的規(guī)定。

6.8裝卸前對運(yùn)輸工具清潔情況、設(shè)備完好及維修情況的檢查工作應(yīng)符合GB/T33129的規(guī)定。

6.9裝卸前，交接雙方應(yīng)確認(rèn)沃柑品種、數(shù)量、產(chǎn)地、等級、質(zhì)量、溫度、包裝、交接地點(diǎn)和時間等

信息，并核對和填寫運(yùn)輸單據(jù)。

6.10裝車前應(yīng)對運(yùn)輸廂體進(jìn)行預(yù)冷并完成除霜操作，預(yù)冷溫度控制在4℃～8℃，預(yù)冷時間不少于1h。

6.11裝卸時，宜使用機(jī)械化操作快裝快卸，輕拿輕放，不應(yīng)劇烈碰撞車（廂）體和包裝。

6.12裝卸時應(yīng)關(guān)閉控溫運(yùn)輸工具的制冷機(jī)組。

6.13所有裝卸環(huán)節(jié)應(yīng)在控溫區(qū)操作，控溫區(qū)的溫度控制在8℃～12℃。

6.14沃柑的堆碼采用品字形或井字形裝車法，應(yīng)牢固不易傾覆，果箱之間留有空隙，以利于內(nèi)部空氣

流通。

6.15卸貨后，應(yīng)對運(yùn)輸廂體進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、消毒。

7運(yùn)輸管理

7.1采用控溫運(yùn)輸工具進(jìn)行沃柑出口冷鏈運(yùn)輸。

7.2鐵路冷藏車應(yīng)符合GB/T5600的規(guī)定，冷藏汽車應(yīng)符合QC/T449的規(guī)定，冷藏集裝箱應(yīng)符合我國

和輸入國家/地區(qū)有關(guān)規(guī)定。

7.3控溫運(yùn)輸工具應(yīng)配備能連續(xù)記錄并輸出不可人為更改的溫度和濕度記錄裝置，按規(guī)定提交并保存

記錄數(shù)據(jù)，宜采用道路運(yùn)輸管理系統(tǒng)做全程透明化管理。

7.4控溫運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無異味、無污染，不應(yīng)與有害、有毒、有異味的物質(zhì)混運(yùn)。

7.5運(yùn)輸途中應(yīng)保持溫度為4℃～8℃,相