【2025年】健康知識(shí)競(jìng)賽題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.以下哪種食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源？A.大豆及其制品B.全麥面包C.香蕉D.花生油答案：A解析：大豆及其制品（如豆腐、豆?jié){）含有人體必需的9種氨基酸，且消化吸收率高，是植物性食物中唯一能與動(dòng)物性蛋白質(zhì)媲美的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。2.成年人每日推薦的添加糖攝入量應(yīng)不超過(guò)多少克？A.10克B.25克C.50克D.75克答案：B解析：根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，為預(yù)防肥胖、齲齒及代謝性疾病，成年人每日添加糖攝入應(yīng)控制在25克以下，最好不超過(guò)50克。3.以下哪種行為最可能增加結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)？A.每日攝入500克新鮮蔬菜B.長(zhǎng)期食用腌制肉類C.規(guī)律進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)D.保持正常體重答案：B解析：腌制肉類含亞硝酸鹽，長(zhǎng)期攝入會(huì)增加胃腸道癌變風(fēng)險(xiǎn)；新鮮蔬菜、運(yùn)動(dòng)和正常體重均為結(jié)直腸癌保護(hù)因素。4.高血壓患者最應(yīng)限制的營(yíng)養(yǎng)素是？A.膳食纖維B.鈉C.維生素CD.不飽和脂肪酸答案：B解析：鈉攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血容量增加，是高血壓的重要誘因，《中國(guó)高血壓防治指南（2023）》建議患者每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克（約5克鹽）。5.關(guān)于睡眠健康，以下說(shuō)法正確的是？A.老年人只需5小時(shí)睡眠即可B.睡前使用手機(jī)會(huì)影響褪黑素分泌C.熬夜后補(bǔ)覺(jué)能完全彌補(bǔ)睡眠不足D.睡眠中打鼾是深度睡眠的表現(xiàn)答案：B解析：手機(jī)屏幕的藍(lán)光會(huì)抑制褪黑素分泌，干擾睡眠節(jié)律；老年人推薦睡眠時(shí)長(zhǎng)為7-8小時(shí)，熬夜后補(bǔ)覺(jué)無(wú)法完全修復(fù)認(rèn)知功能損傷，打鼾可能是睡眠呼吸暫停的信號(hào)。6.兒童青少年近視防控的關(guān)鍵措施是？A.減少戶外活動(dòng)時(shí)間B.持續(xù)近距離用眼2小時(shí)不休息C.保持正確讀寫姿勢(shì)D.夜間使用強(qiáng)光照明答案：C解析：正確讀寫姿勢(shì)（眼距書(shū)本33厘米、胸口離桌一拳）是預(yù)防近視的基礎(chǔ)；《兒童青少年近視防控適宜技術(shù)指南（2024修訂版）》強(qiáng)調(diào)每日戶外活動(dòng)2小時(shí)以上為核心干預(yù)手段。7.以下哪種疫苗屬于二類疫苗（非免疫規(guī)劃疫苗）？A.卡介苗（預(yù)防結(jié)核?。〣.乙肝疫苗（預(yù)防乙型肝炎）C.流感疫苗（預(yù)防流行性感冒）D.百白破疫苗（預(yù)防百日咳、白喉、破傷風(fēng)）答案：C解析：我國(guó)將疫苗分為一類（免費(fèi)強(qiáng)制接種）和二類（自費(fèi)自愿接種），流感疫苗屬于二類，其余選項(xiàng)均為一類疫苗。8.糖尿病患者運(yùn)動(dòng)時(shí)最應(yīng)警惕的風(fēng)險(xiǎn)是？A.肌肉拉傷B.低血糖C.關(guān)節(jié)磨損D.血壓升高答案：B解析：糖尿病患者使用胰島素或促泌劑類藥物時(shí)，運(yùn)動(dòng)可能加速血糖消耗，若未及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物，易發(fā)生低血糖（血糖＜3.9mmol/L）。9.關(guān)于心理健康，以下表述錯(cuò)誤的是？A.焦慮情緒人人都會(huì)有，不一定是心理疾病B.抑郁癥的核心癥狀是持續(xù)情緒低落、興趣減退C.心理問(wèn)題只能通過(guò)藥物治療，無(wú)法自我調(diào)節(jié)D.社交回避可能是社交焦慮障礙的表現(xiàn)答案：C解析：心理問(wèn)題可通過(guò)心理咨詢、認(rèn)知行為療法等非藥物方式改善，藥物治療通常用于中重度患者。10.被貓狗咬傷后，正確的處理步驟是？A.立即包扎傷口，前往醫(yī)院B.用清水沖洗1分鐘，涂酒精消毒C.用20%肥皂水沖洗15分鐘以上，再用碘伏消毒，24小時(shí)內(nèi)接種狂犬疫苗D.觀察動(dòng)物10天，若未發(fā)病則無(wú)需處理答案：C解析：狂犬病暴露后需立即用肥皂水（或?qū)Ｓ脹_洗液）徹底沖洗傷口15分鐘以上，消毒后盡快接種狂犬疫苗；“十日觀察法”僅適用于非高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)且動(dòng)物可觀察的情況，不可替代疫苗接種。11.以下哪項(xiàng)是有氧運(yùn)動(dòng)的典型特征？A.短時(shí)間、高強(qiáng)度（如短跑）B.持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、中低強(qiáng)度（如慢跑）C.主要消耗肌肉內(nèi)糖原D.運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積明顯答案：B解析：有氧運(yùn)動(dòng)需持續(xù)20分鐘以上、心率維持在最大心率的60%-80%（最大心率≈220-年齡），以脂肪和葡萄糖有氧代謝供能，如快走、游泳等。12.骨質(zhì)疏松的高危人群不包括？A.絕經(jīng)后女性B.長(zhǎng)期服用糖皮質(zhì)激素者C.每日鈣攝入1000毫克的健康青年D.缺乏日照的老年人答案：C解析：鈣攝入充足（成人推薦1000-1200毫克/日）是預(yù)防骨質(zhì)疏松的保護(hù)因素；絕經(jīng)后女性因雌激素下降、長(zhǎng)期激素使用影響骨代謝、缺乏日照導(dǎo)致維生素D不足均為高危因素。13.關(guān)于合理用藥，以下做法正確的是？A.感冒發(fā)熱時(shí)自行服用抗生素B.中藥副作用小，可長(zhǎng)期大量服用C.服用降壓藥后血壓正常，立即停藥D.用藥前仔細(xì)閱讀藥品說(shuō)明書(shū)中的禁忌和不良反應(yīng)答案：D解析：抗生素對(duì)病毒性感冒無(wú)效；中藥也可能有肝腎功能損傷等副作用；降壓藥需遵醫(yī)囑長(zhǎng)期服用，不可自行停藥；閱讀說(shuō)明書(shū)是安全用藥的基本要求。14.以下哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥？A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D答案：A解析：維生素A參與視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)合成，缺乏時(shí)暗適應(yīng)能力下降，導(dǎo)致夜盲；維生素B1缺乏致腳氣病，維生素C缺乏致壞血病，維生素D缺乏致佝僂病或骨質(zhì)疏松。15.老年人跌倒的主要誘因不包括？A.鞋底防滑性差B.夜間室內(nèi)光線充足C.服用鎮(zhèn)靜類藥物D.患有帕金森?。ㄖw震顫）答案：B解析：光線充足可減少跌倒風(fēng)險(xiǎn)；防滑性差的鞋底、藥物副作用（如鎮(zhèn)靜藥導(dǎo)致頭暈）、神經(jīng)系統(tǒng)疾?。ㄈ缗两鹕┚鶠榈垢呶Ｒ蛩亍?6.以下哪項(xiàng)是兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的預(yù)警信號(hào)？A.2歲時(shí)能說(shuō)50個(gè)以上詞匯B.3歲時(shí)仍不會(huì)獨(dú)立行走C.4歲時(shí)身高在同年齡同性別兒童的第50百分位D.5歲時(shí)體重增長(zhǎng)速度與往年一致答案：B解析：正常兒童12-18月齡應(yīng)能獨(dú)立行走，3歲仍不能獨(dú)立行走提示運(yùn)動(dòng)發(fā)育遲緩；其他選項(xiàng)均為正常表現(xiàn)。17.關(guān)于食品安全，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是？A.發(fā)芽土豆去除芽眼后可食用B.剩菜冷藏不超過(guò)24小時(shí)需徹底加熱C.生熟食品刀具分開(kāi)使用D.購(gòu)買食品時(shí)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期答案：A解析：發(fā)芽土豆含龍葵素（劇毒），即使去除芽眼仍有殘留，不可食用。18.以下哪種行為有助于降低阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)？A.長(zhǎng)期獨(dú)居、減少社交B.每日進(jìn)行記憶訓(xùn)練（如背單詞）C.高脂高糖飲食D.睡眠時(shí)長(zhǎng)不足5小時(shí)答案：B解析：社交活動(dòng)、認(rèn)知訓(xùn)練（如記憶、邏輯練習(xí)）、均衡飲食、充足睡眠均為阿爾茨海默病保護(hù)因素；獨(dú)居、不良飲食和睡眠不足會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。19.接種新冠疫苗后，以下注意事項(xiàng)錯(cuò)誤的是？A.接種后留觀30分鐘B.24小時(shí)內(nèi)避免接種部位沾水C.出現(xiàn)輕微發(fā)熱立即服用退燒藥D.接種后仍需佩戴口罩、保持社交距離答案：C解析：疫苗接種后可能出現(xiàn)低熱（＜38.5℃），通常為正常反應(yīng)，無(wú)需立即用藥；若持續(xù)高熱或伴隨其他癥狀，需就醫(yī)。20.關(guān)于體檢，以下建議正確的是？A.健康人群無(wú)需定期體檢B.40歲以上人群應(yīng)增加胃鏡、腸鏡篩查C.體檢只做血液檢查即可D.女性無(wú)需進(jìn)行乳腺超聲檢查，除非出現(xiàn)疼痛答案：B解析：40歲是消化道腫瘤高發(fā)年齡，建議加入胃腸鏡篩查；健康人群需定期體檢（一般每年1次）；體檢應(yīng)包括影像學(xué)、功能檢查等多項(xiàng)；女性應(yīng)每年進(jìn)行乳腺超聲或鉬靶篩查，早期腫瘤可能無(wú)疼痛。二、判斷題（每題1分，共10分。正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.早晨空腹喝淡鹽水有助于健康。（）答案：×解析：健康人無(wú)需額外補(bǔ)鈉，空腹喝淡鹽水可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，尤其高血壓患者不宜。2.劇烈運(yùn)動(dòng)后大量飲用冰水可快速降溫。（）答案：×解析：劇烈運(yùn)動(dòng)后胃腸血管收縮，飲用冰水易引發(fā)胃腸痙攣或腹瀉，應(yīng)少量多次飲用常溫溫水。3.骨質(zhì)疏松僅發(fā)生于老年人，年輕人無(wú)需關(guān)注。（）答案：×解析：30歲左右是骨量峰值期，年輕時(shí)通過(guò)補(bǔ)鈣、運(yùn)動(dòng)積累骨量可降低老年后骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。4.手機(jī)屏幕的藍(lán)光會(huì)直接導(dǎo)致失明。（）答案：×解析：目前無(wú)證據(jù)表明手機(jī)藍(lán)光會(huì)直接致盲，但長(zhǎng)期近距離使用可能引起視疲勞和干眼癥。5.兒童發(fā)熱時(shí)應(yīng)立即使用酒精擦浴降溫。（）答案：×解析：酒精擦浴可能通過(guò)皮膚吸收引起中毒，兒童退熱推薦溫水擦浴或使用對(duì)乙酰氨基酚、布洛芬。6.蜂蜜可替代蔗糖作為嬰幼兒的甜味劑。（）答案：×解析：1歲以下嬰兒腸道發(fā)育不成熟，蜂蜜可能含肉毒桿菌孢子，有中毒風(fēng)險(xiǎn)。7.接種流感疫苗后當(dāng)年不會(huì)患流感。（）答案：×解析：流感疫苗保護(hù)率約60%-80%，且病毒可能變異，接種后仍需做好防護(hù)。8.冥想有助于緩解焦慮情緒。（）答案：√解析：冥想通過(guò)專注呼吸或特定對(duì)象，可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，降低焦慮水平。9.血脂檢查正常即可停用降脂藥。（）答案：×解析：部分患者（如冠心病、腦梗死）需長(zhǎng)期服用降脂藥穩(wěn)定斑塊，停藥可能導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)，需遵醫(yī)囑。10.用微波爐加熱食物會(huì)破壞所有營(yíng)養(yǎng)。（）答案：×解析：微波爐加熱時(shí)間短，對(duì)維生素C等熱敏性營(yíng)養(yǎng)素的破壞可能少于傳統(tǒng)烹飪方式。三、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述“三減三健”健康生活方式的具體內(nèi)容。答案：“三減”指減鹽（每日＜5克）、減油（每日25-30克）、減糖（每日＜25克添加糖）；“三健”指健康口腔（早晚刷牙、定期檢查）、健康體重（BMI18.5-23.9）、健康骨骼（合理補(bǔ)鈣、適量運(yùn)動(dòng)、避免煙酒）。2.列舉5種心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素。答案：高血壓、高血脂、糖尿病、吸煙、肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)、高齡、家族史、長(zhǎng)期精神緊張、過(guò)量飲酒（任意5項(xiàng)即可）。3.糖尿病患者飲食控制的核心原則有哪些？答案：①控制總熱量（根據(jù)體重、活動(dòng)量計(jì)算）；②選擇低GI（升糖指數(shù)）食物（如全谷物、雜豆）；③合理分配碳水化合物（占總熱量50%-60%）、蛋白質(zhì)（15%-20%）、脂肪（20%-30%）；④少食多餐（每日4-5餐）；⑤限制精制糖、油炸食品；⑥保證膳食纖維（每日25-30克）。4.簡(jiǎn)述心肺復(fù)蘇（CPR）的操作步驟（成人非創(chuàng)傷性心跳驟停）。答案：①評(píng)估環(huán)境安全，輕拍雙肩、呼喚患者，確認(rèn)無(wú)反應(yīng)；②呼救并取AED（自動(dòng)體外除顫器）；③檢查呼吸（觀察胸廓起伏5-10秒），無(wú)呼吸或僅有嘆息樣呼吸時(shí)開(kāi)始CPR；④胸外按壓：位置為兩乳頭連線中點(diǎn)，頻率100-120次/分，深度5-6厘米，按壓與放松時(shí)間相等；⑤開(kāi)放氣道（仰頭提頦法）；⑥人工呼吸：每30次按壓后給予2次呼吸，每次吹氣1秒，見(jiàn)胸廓抬起；⑦持續(xù)CPR直至患者恢復(fù)自主循環(huán)或AED到達(dá)，使用AED后按提示操作。5.如何通過(guò)飲食預(yù)防缺鐵性貧血？答案：①增加動(dòng)物性鐵（血紅素鐵）攝入，如瘦肉（豬牛羊）、動(dòng)物肝臟（每周2-3次，每次20-50克）、血制品；②搭配維生素C豐富的食物（如橙子、青椒）促進(jìn)非血紅素鐵（植物性鐵）吸收；③避免咖啡、濃茶與鐵劑/高鐵食物同服（鞣酸抑制鐵吸收）；④嬰幼兒及時(shí)添加高鐵輔食（如強(qiáng)化鐵米粉、紅肉泥）；⑤素食者可選擇鐵強(qiáng)化食品或補(bǔ)充鐵劑（需遵醫(yī)囑）。四、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：張阿姨，65歲，退休教師，身高158cm，體重72kg（BMI=28.8），體檢顯示空腹血糖7.8mmol/L（正常＜6.1mmol/L）、血壓155/95mmHg（正常＜140/90mmHg），自述“最近總覺(jué)得口渴，夜尿多，走路稍快就喘氣”。問(wèn)題：（1）張阿姨可能患有哪些疾??？（2）針對(duì)她的情況，提出3條具體的健康干預(yù)建議。答案：（1）可能患有2型糖尿?。崭寡恰?.0mmol/L，伴口渴、多尿癥狀）、高血壓（血壓≥140/90mmHg）、肥胖（BMI≥28為肥胖）。（2）干預(yù)建議：①飲食控制：減少精制碳水（如白米飯、饅頭），增加全谷物（燕麥、糙米）和蔬菜（每日500克），限制鹽（每日＜5克）、油（每日25克），避免含糖飲料；②運(yùn)動(dòng)管理：每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（如快走、游泳），每次30分鐘以上，運(yùn)動(dòng)前后監(jiān)測(cè)血糖（避免低血糖）；③醫(yī)療配合：就醫(yī)明確糖尿病和高血壓診斷，遵醫(yī)囑服用降糖藥（如二甲雙胍）和降壓藥（如氨氯地平），定期監(jiān)測(cè)血糖（空腹、餐后2小時(shí)）、血壓（早晚各1次），每3個(gè)月查糖化血紅蛋白（反映近3個(gè)月血糖控制）。案例2：某小學(xué)三年級(jí)（8歲）學(xué)生小明，近3個(gè)月成績(jī)下降，上課注意力不集中，回家后不愿寫作業(yè)，常說(shuō)“沒(méi)意思”，家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)其食欲減退、體重下降2公斤，晚上入睡困難，曾說(shuō)“活著累”。問(wèn)題：（1）小明可能存在哪種心理健康問(wèn)題？（2）作為家長(zhǎng)，應(yīng)采取哪些措施幫助小明？答案：（1