參賽課例《臘八粥》第二課時一、教材分析（一）主題分析本單元以“民風(fēng)民俗”為主題，編排了《北京的春節(jié)》《臘八粥》《古詩三首》《藏戲》四篇課文，雖然這些課文體裁和題材不同，但都充滿了濃郁的民俗風(fēng)情，有著深厚的文化內(nèi)涵，能讓學(xué)生充分體會民族文化的博大精深，感受中華傳統(tǒng)習(xí)俗中蘊(yùn)涵的人情美、文化美，激發(fā)學(xué)生對祖國傳統(tǒng)文化的熱愛。除此之外，本單元還編排了《口語交際：即興發(fā)言》《習(xí)作：家鄉(xiāng)的風(fēng)俗》和《語文園地》。（二）要素分析本單元的語文要素有兩個：第一，分清內(nèi)容的主次，體會作者是如何詳寫主要部分的；第二，習(xí)作時注意抓住重點，寫出特點。（三）課標(biāo)分析《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》分三個層面設(shè)置學(xué)習(xí)群，依據(jù)本單元內(nèi)容特點及課后習(xí)題要求，本單元可以歸屬于發(fā)展型任務(wù)群的“文學(xué)閱讀與創(chuàng)意表達(dá)”，本學(xué)習(xí)任務(wù)群旨在引導(dǎo)學(xué)生在語文實踐活動中，通過整體感知、聯(lián)想想象，感受文學(xué)語言和形象的獨特魅力，獲得個性化的審美體驗；了解文學(xué)作品的基本特點，欣賞和評價語言文字作品，提高審美品位；觀察、感受自然與社會，表達(dá)自己獨特的體驗和思考，嘗試創(chuàng)作文學(xué)作品。（四）課文分析《臘八粥》是部編版小學(xué)語文六年級下冊第一單元的第二篇精讀課文，它是沈從文先生早年小說《臘八粥》的前一部分。作者以極其細(xì)膩的筆觸，通過小孩八兒的視角，寫他盼粥、分粥、猜粥、喝粥的過程，將甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場景和濃郁的生活氣息一并濃縮進(jìn)了臘八節(jié)的風(fēng)俗畫面中，留給人無限的回味。二、學(xué)情分析六年級學(xué)生已具有相當(dāng)?shù)念A(yù)習(xí)能力，基本能完成識字、通讀課文、理解生詞、對文章的大致把握等內(nèi)容。學(xué)生熟悉的區(qū)分詳略的方法是按篇章長短來區(qū)分的，而對從內(nèi)容著手區(qū)分詳略的方法還比較陌生，為何要分詳略寫，這樣做有什么好處也缺乏了解。三、教學(xué)目標(biāo)文化自信：了解不同地方的特色風(fēng)俗，認(rèn)同中華文化，提升文化自信。語言運(yùn)用：體會作者塑造人物形象特點的方法，加深對人物想象的感知。思維能力：抓住人物細(xì)節(jié)描寫，體會八兒一家的齊了融融。審美創(chuàng)造：借鑒本單元描寫民風(fēng)民俗的寫作方法，抓住主要特點介紹風(fēng)俗的方法，引導(dǎo)學(xué)生廣泛積累詞語，能在相同的語境里用不同的詞語來表達(dá)相同的意思。四、教學(xué)重點與難點通過描寫臘八粥和八兒的句子，感受臘八粥的美味，體會詳寫“等粥”的好處，學(xué)習(xí)詳寫“等粥”的方法。五、教學(xué)思想立德樹人、因材施教、問題導(dǎo)向六、教學(xué)方法與工具情境法，自主探究法。七、課程資源多媒體、課件八、教學(xué)安排1課時九、教學(xué)內(nèi)容與過程復(fù)習(xí)回顧（一）同學(xué)們，這節(jié)課我們繼續(xù)尋著臘八粥的香味，學(xué)習(xí)第2課《臘八粥》。出示(圖片)(板書課題：《臘八粥》)（二）回顧上節(jié)課的內(nèi)容。1、通過上一節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家還記得課文主要寫了哪兩件事嗎？

學(xué)生匯報交流：等粥、喝粥。（板書：等粥、喝粥）2、作者是按怎樣的思路來寫“等粥”的？（板書：盼粥—分粥—猜粥—看粥）3、過渡引入：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥的人中的一員。八兒的“饞”樣，在沈從文的筆下是那么可愛。我們細(xì)細(xì)去品一品吧!任務(wù)一：賞小八兒的饞像1、出示學(xué)習(xí)要求：

（1）自主學(xué)習(xí)：默讀課文的2-17自然段，圈畫描寫八兒“饞”的詞句，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，簡要寫下自己的感受。

（2）組內(nèi)交流：每人選擇一個場景進(jìn)行交流。交流時先讀關(guān)鍵詞句，再談感受。組內(nèi)成員之間可以相互補(bǔ)充。2、學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)，小組合作學(xué)習(xí)，老師巡堂了解學(xué)習(xí)情況。3、分享交流，感受八兒的“饞”（1）盼粥，見急切①他一個人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了。

預(yù)設(shè)：從動作“進(jìn)進(jìn)出出”，看出八兒早就盼著吃粥了，已經(jīng)迫不及待了。我們仿佛看到一個小小的人兒在灶邊跑來跑去忙碌的身影。②“媽，媽，要到什么時候才……”

追問：這里作者連用了兩個“媽”，少一個行嗎？為什么呢？

預(yù)設(shè)：從語言中兩聲連叫“媽，媽”，更能體現(xiàn)八兒想要喝粥焦急的心情。③但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。

引導(dǎo)：此時此刻八兒的心情可以用哪個詞來形容？

預(yù)設(shè)：一個神態(tài)“眼睛可急紅了”讓我們感受到了八兒心中的焦急與期待。④“那我餓了！”八兒要哭的樣子。

預(yù)設(shè)：從語言中的“那”字可以看出八兒的不滿、賭氣撒嬌，神態(tài)“要哭的樣子”讀出八兒心情的迫切。

（2）分粥，見貪吃“你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準(zhǔn)各吃一碗”“我吃三碗半，你就吃兩碗半……”

預(yù)設(shè)1：從八兒給大家分粥的碗數(shù)和理由，看出八兒為了多吃一點粥，就把媽媽拉進(jìn)自己的陣營，找個同盟。

預(yù)設(shè)2：從:八兒天真的童言稚語中，我們感受到了八兒可愛、狡黠的性格特點，更顯八兒的貪吃。

（3）猜粥，見渴望①鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子已經(jīng)稀爛到認(rèn)不清楚了吧……預(yù)設(shè)：這是對八兒心理活動的描寫，八兒因一時吃不到臘八粥，就忍不住想象鍋里各種食材的樣子或者口感，突出了他對臘八粥的好奇。②“媽，媽，你抱我起來看看吧！”預(yù)設(shè)：從語言中的連聲喊叫“媽”和“抱”，可見八兒對臘八粥的急切渴望。（4）看粥，見驚異

引導(dǎo)學(xué)生觀察書中插圖中八兒的表情，從句子中簡單的語氣詞、疑問詞，體會八兒終于見到臘八粥時的驚異。

4、總結(jié)引導(dǎo)，悟?qū)懛?/p>

（1）課文主要寫了“等粥”和“喝粥”兩件事。哪一部分寫得詳細(xì)？哪一部分寫得簡單？

（2）結(jié)合板書，引導(dǎo)學(xué)生思考：現(xiàn)在你知道作者為什么把八兒等粥的過程描寫得如此詳細(xì)嗎？

（3）學(xué)生暢所欲言，老師點撥引導(dǎo)：作者對“等粥”部分寫得如此詳細(xì)，通過詳寫八兒的語言、心理、神態(tài)等，突出表現(xiàn)了八兒對臘八粥的期待，讓我們讀著文章就能想到八兒的“饞樣兒”。任務(wù)二：品味臘八粥之美味1、出示學(xué)習(xí)要求：

讓八兒饞的想吃三碗的臘八粥到底是什么樣兒的呢？作者沈從文從不同的角度進(jìn)行了細(xì)膩的描寫。請仔細(xì)默讀課文，用“——”畫出描寫臘八粥的句子，圈畫出關(guān)鍵詞，旁邊做批注，思考：你看到了一鍋怎樣的臘八粥？2、從不同角度交流。

（1）讓大人小孩甚至老人都喜歡的臘八粥：

初學(xué)喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子……大匙大匙朝嘴里塞灌呢！

預(yù)設(shè)1：第一自然段運(yùn)用了排比的修辭手法，體現(xiàn)不同年齡段的人,都會對臘八粥產(chǎn)生甜甜的膩膩的感覺,說明了臘八粥十分美味?！疤鹛鸬哪伳伒摹边\(yùn)用疊詞，使句子有韻味，富有童趣。

預(yù)設(shè)2：抓住重點詞句,如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等,想象粥的制作過程和人們吃粥時的感覺;聯(lián)系生活實際想象沸騰的粥是什么樣子的,從“嘆氣”一詞體會運(yùn)用擬人的好處,使臘八粥有生命力，感受臘八粥的美味。

（2）媽媽煮著的臘八粥：

①他媽媽正拿起一把鍋鏟在粥里攪和。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了。

②一進(jìn)灶房，就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔的聲音。

③“噗……”鍋內(nèi)又嘆了聲氣。

預(yù)設(shè)：寫出了臘八粥沸騰后向外冒泡的樣子，非常生動。臘八粥好像和八兒在一同嘆氣，突顯了饞粥的八兒總也得不到滿足的心情。

（3）八兒猜想的臘八粥：

栗子已經(jīng)爛到認(rèn)不清楚了吧……

預(yù)設(shè)：這里對八兒腦海中猜想的臘八粥中食材的描寫非常細(xì)致，寫出了臘八粥食材的豐富。且各種食材因在鍋里煮了很久，樣子都變了，這么多雜糧干果混合在一起煮成了甜甜的膩膩的，濃稠的粥。

（4）八兒看到的臘八粥：

栗子跌進(jìn)鍋里，不就就得粉碎……

預(yù)設(shè)：作者運(yùn)用擬人的修辭手法，細(xì)膩地刻畫出了四種食材熟爛后的變化，讓我們看到了一鍋熟透的臘八粥，生動有趣。

3、小結(jié)寫法要想寫出食物的美味，我們應(yīng)該怎樣做？

預(yù)設(shè)：要細(xì)致觀察食物，從外觀、食材、味道、顏色，到熬制過程中的聲音、變化，還可運(yùn)用擬人、比喻等修辭手法，讓食物變得色香味俱全。任務(wù)三：寫喜愛的傳統(tǒng)美食

1、通過剛才的學(xué)習(xí)，我們明白了原來介紹美食時，可以從不同的角度來介紹;也可以用比喻和擬人的手法直接描寫美食的色香味，讓美食更具誘惑力;還可以寫寫我們的饞樣，側(cè)面烘托美食的美味。

2、結(jié)合自己的生活體驗，選擇一種自己喜愛的傳統(tǒng)美食，嘗試運(yùn)用《臘八粥》中正面描寫和側(cè)面描寫相結(jié)合的寫作方法，抓住食物的特點，把這種美食介紹給大家。3、自主完成小練筆；

4、