火鍋店日?！凹訙m結”歡樂篇小品劇本潤色版本一、場景設定某城市陽光社區(qū)“暖鍋居”火鍋店（虛構店鋪，無真實標識）——店內擺著6張紅色火鍋桌，每張桌上放著黑色電磁爐、不銹鋼鍋底（分“清湯”“麻辣”兩種標識）、白色骨瓷餐具；左側是綠色配菜柜（貼“新鮮食材，當日現備”標簽），柜面擺著成盤的肥牛卷、青菜；右側是吧臺，放著銀色收銀機、紅色菜單本（印著“鍋底類型+配菜價格”）、黑色對講機；角落有黃色湯桶區(qū)（貼“清湯桶”“麻辣湯桶”紅色標識），放著兩個銀色長嘴湯壺（分別對應兩種湯底）；背景墻掛著“用心服務，湯熱菜鮮”的紅色標語，旁邊貼著白色服務守則（寫著“加湯前確認鍋底類型，避免灑漏”）；三位角色著裝：老林（服務員）穿深藍色火鍋店制服，系紅色圍裙（沾著點湯漬），手里攥著白色抹布，兜里揣著“加湯口訣”紙條（寫著“先看鍋，再辨湯，慢倒不灑燙”）；小田（新服務員）穿同款制服，袖口別“新員工帶教”臂章，胸前掛著小型平板電腦（存著桌號點單記錄），手里拿著黃色桌號紙條（寫著“3號桌清湯鍋”）；張阿姨（顧客）穿藍白碎花外套，手里拎著布兜（裝著購物袋），兜里揣著老花鏡（看菜單用）。二、人物介紹老林：45歲，火鍋店服務員，從業(yè)12年，堅持“傳統(tǒng)經驗加湯最靠譜”，總說“我看鍋底湯色就知道該加多少，清湯要沒過食材，麻辣要露著辣椒”，實際服務時容易忙中出錯——比如把麻辣湯壺誤拿給清湯鍋加，還會憑手感倒湯（偶爾灑在桌上），兜里的口訣記混順序（把“先辨湯”記成“先倒湯”），看到小田用平板記桌號會調侃“離了機器就分不清桌”，卻在顧客提醒后會悄悄修正，是“糾結”里的“老派實在人”。小田：22歲，剛入職2個月的新服務員，癡迷“新方法提效率”，常說“我這平板記桌號、標鍋底，加湯錯不了”，實際操作時容易過度依賴設備——比如記錯桌號（把“3號桌”記成“5號桌”），加湯時因著急趕時間灑到顧客袖口，平板里的點單記錄總漏標“顧客少湯需求”（比如“少辣少湯”），被老林調侃后會臉紅，但會偷偷練加湯手勢，想證明新方法有用。張阿姨：63歲，社區(qū)老顧客，常來店里吃清湯鍋（怕辣），每次都點“肥牛卷+娃娃菜”，性格熱心直爽，看到服務員忙會主動說“不急，我等會兒”，發(fā)現加錯湯、灑湯會笑著提醒，比如“孩子，這是清湯鍋，別加辣湯呀”，還會幫兩人想辦法，比如“老林教看湯色，小田教記桌號，倆孩子配合多好”，是“糾結”的“暖心調和劑”。三、劇情內容（開場：中午11點半，火鍋店剛上客，老林蹲在湯桶區(qū)擦湯壺，把清湯湯壺和麻辣湯壺分開放；小田站在3號桌旁，低頭對著平板核對點單，兩人剛準備迎接第一波客人）老林：（擦完湯壺，直起腰把壺放在對應標識下）小田！別對著平板瞅了！3號桌張阿姨常來，點的是清湯鍋，加湯要慢，別灑了——你上次給2號桌加湯，把麻辣湯倒清湯鍋里，人家差點嗆著！小田：（抬頭皺著眉，手里的桌號紙條飄到地上）林哥，那是我剛入職沒記清！我現在平板里標得清清楚楚，3號桌清湯、5號桌麻辣，還設了加湯提醒，比您憑記性靠譜多了——您上次給4號桌加湯，灑人褲子上，還不是我?guī)椭f紙巾？（兩人剛吵兩句，張阿姨拎著布兜走進來，徑直走向3號桌，放下布兜就招手）張阿姨：（笑著喊）老林、小田，我來啦！還是老樣子，清湯鍋，加一份肥牛卷、一份娃娃菜！老林：（趕緊迎過去，拿起菜單遞過去）張阿姨來啦！您坐，清湯鍋馬上給您端——小田，去把清湯鍋端過來，記得帶好清湯湯壺！小田：（趕緊撿起桌號紙條，往廚房跑）知道啦！3號桌清湯鍋，錯不了?。ㄐ√锒酥鍦伔旁?號桌，老林跟著擺好餐具，兩人剛要準備加湯，就因“誰來加”“怎么加”吵起來）老林：（拎起清湯湯壺，晃了晃里面的湯）我來加！張阿姨這鍋要加漫過鍋底2厘米，多了會溢，少了食材煮不熟——你那加湯手勢太急，上次灑張阿姨袖口，人家還沒說你呢！小田：（趕緊搶過湯壺，指著平板）林哥，我平板里記著張阿姨“少湯”！上次她說湯多了煮菜淡，您咋又忘了？我來加，按平板標的“加至食材一半”，肯定對！張阿姨：（笑著擺手）倆孩子別搶！誰加都行，我不急——對了小田，你手里那湯壺，是不是麻辣的？我看壺身上貼的紅標簽呢。小田：（趕緊低頭看湯壺，臉一下子紅了）?。空婺缅e了！這是麻辣湯壺！我剛才慌著拿平板，沒看湯桶標識！老林：（趕緊接過湯壺放回麻辣區(qū)，重新拎起清湯壺）你看看！離了平板連湯壺都分不清！張阿姨，您別介意，我來加，這次保證沒錯。（老林慢慢往鍋里倒湯，剛倒到一半，突然聽見5號桌顧客喊“加湯”，他一著急，湯壺歪了，灑了幾滴在桌上；小田趕緊抽過抹布擦桌子，卻忘了平板還放在桌角，差點被湯漬濺到）張阿姨：（趕緊把平板往旁邊挪了挪）小心平板！老林你別急，5號桌我?guī)湍憧粗?，是麻辣鍋，小田你去加，記得看壺上的標簽！小田：（接過老林遞的麻辣湯壺，這次特意看了標簽）放心張阿姨！我這次肯定沒錯——林哥，您教我怎么看加多少，我記平板里！老林：（指著5號桌的麻辣鍋）麻辣鍋要露著辣椒和花椒，湯太多會把辣味煮淡，你加的時候盯著鍋底，別沒過辣椒就行?。ㄐ√锇蠢狭终f的給5號桌加完湯，回來時手里多了張新桌號紙條，卻把“7號桌麻辣”記成“7號桌清湯”，剛要拿清湯壺，被老林攔?。├狭郑海ㄖ钢垪l上的“麻辣”二字）小田，你看清楚！7號桌點的是麻辣鍋，你咋標成清湯了？平板里沒核對嗎？小田：（趕緊翻平板，拍了下額頭）哎呀！我剛才記的時候手滑，標錯了！還好您提醒，不然又加錯了——林哥，您這看鍋底辨類型的本事，比我平板還準！老林：（摸了摸后腦勺，笑了）你那平板記桌號也好用，我有時候忙暈了會忘桌號，你幫我標著，咱倆配合著來，就不會錯了。張阿姨：（這時服務員端來肥牛卷和娃娃菜，她笑著往鍋里下菜）這就對了！老林有經驗，小田懂新方法，倆孩子配合，加湯又快又準——你看我這鍋湯，不多不少，正好煮菜?。ɡ狭趾托√镆黄鸾o張阿姨加了次湯，這次老林教小田看“清湯鍋煮菜后湯色變淺就該加”，小田教老林在平板上標“張阿姨少湯、加湯慢”，兩人配合得格外默契，沒再出任何錯）小田：（加完湯，把平板遞給老林看）林哥，您看，我把張阿姨的需求標成紅色了，下次一打開就看見，肯定忘不了！老林：（點頭笑著說）好！以后我教你辨湯型、控湯量，你教我用平板記需求，咱再也不因為加湯吵了——張阿姨，您以后來，咱保證加湯又快又準?。ㄏ挛?點，火鍋店客流漸少，老林和小田坐在吧臺旁休息，老林把“加湯口訣”重新抄了一遍，貼在湯桶區(qū)，還加了一句“平板標需求，配合效率高”；小田把平板里的桌號記錄按“鍋底類型”分了類，還標了老林說的“加湯量標準”；張阿姨吃完結賬，笑著跟兩人道別）張阿姨：（接過找零，擺了擺手）倆孩子今天服務真好！以后我?guī)Ю辖忝脕?，就找你們加湯！老林：（遞過一張火鍋店優(yōu)惠券）張阿姨，這是新客優(yōu)惠券，您下次來用——小田，送張阿姨到門口！小田：（趕緊上前幫張阿姨拎布兜）阿姨您慢走！下次來提前給我發(fā)