會(huì)計(jì)實(shí)操文庫21/21記賬實(shí)操-生豬屠宰企業(yè)成本核算表格模板一、核心說明適用場(chǎng)景：生豬屠宰企業(yè)（自購生豬屠宰/代宰業(yè)務(wù)均可適配，代宰業(yè)務(wù)需隱藏“生豬采購成本”相關(guān)列）核算邏輯：按“批次法”核算，以每一批次屠宰的生豬為核算對(duì)象，歸集采購、屠宰、分?jǐn)傎M(fèi)用，按產(chǎn)成品重量比例分配總成本數(shù)據(jù)來源：采購發(fā)票、屠宰車間工時(shí)記錄、能耗報(bào)表、產(chǎn)成品入庫單、銷售發(fā)票可自定義項(xiàng)：黃色標(biāo)注單元格可根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況調(diào)整（如費(fèi)用分?jǐn)偙壤?、產(chǎn)成品類別、稅率等）二、成本核算主表（批次成本計(jì)算表）批次編號(hào)：屠宰日期：年月日生豬采購數(shù)量（頭）：生豬總重量（kg）：屠宰完成時(shí)間：年月日序號(hào)成本項(xiàng)目計(jì)算依據(jù)金額（元）備注一直接材料成本（生豬采購）1.1生豬采購單價(jià)（元/kg）采購發(fā)票不含稅單價(jià)1.2生豬采購總重量（kg）過磅單記錄1.3生豬采購總成本（不含稅）1.1×1.21.4可抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額1.3×9%（農(nóng)產(chǎn)品稅率）若為小規(guī)模納稅人則為0二直接加工成本2.1屠宰工人工資薪酬工時(shí)×計(jì)件工資標(biāo)準(zhǔn)含社保、福利費(fèi)2.2屠宰設(shè)備折舊批次工時(shí)占比×月折舊額直線法計(jì)提2.3能耗費(fèi)用（水、電、氣）屠宰車間實(shí)際耗用量×單價(jià)按批次分?jǐn)偅ㄈ珉姳韱为?dú)計(jì)量）2.4包裝物成本實(shí)際領(lǐng)用數(shù)量×單價(jià)如豬肉包裝盒、保鮮膜等2.5其他直接費(fèi)用如生豬運(yùn)輸費(fèi)、檢疫費(fèi)三間接費(fèi)用分?jǐn)?.1車間管理人員工資批次屠宰量占比×月工資總額3.2車間辦公費(fèi)、修理費(fèi)批次屠宰量占比×月總費(fèi)用3.3其他間接費(fèi)用如環(huán)保處理費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)四總成本合計(jì)（不含稅）1.3+2.1+2.2+2.3+2.4+2.5+3.1+3.2+3.3五產(chǎn)成品產(chǎn)出情況5.1產(chǎn)成品類別1（如白條肉）入庫重量（kg）5.2產(chǎn)成品類別2（如五花肉）入庫重量（kg）5.3產(chǎn)成品類別3（如排骨）入庫重量（kg）5.4產(chǎn)成品類別4（如豬蹄）入庫重量（kg）5.5副產(chǎn)品類別（如豬皮、下水）入庫重量（kg）可單獨(dú)定價(jià)或按低成本分?jǐn)?.6總產(chǎn)出重量（kg）5.1+5.2+5.3+5.4+5.5六成本分配與單位成本6.1副產(chǎn)品預(yù)估價(jià)值（可選）副產(chǎn)品重量×市場(chǎng)不含稅單價(jià)若單獨(dú)計(jì)價(jià)，從總成本中扣除6.2主產(chǎn)品應(yīng)分配總成本四-6.1（若無副產(chǎn)品則直接取四）6.3主產(chǎn)品總重量5.1+5.2+5.3+5.46.4主產(chǎn)品單位成本（元/kg）6.2÷6.36.5各主產(chǎn)品成本分配-白條肉成本5.1×6.4-五花肉成本5.2×6.4-排骨成本5.3×6.4-豬蹄成本5.4×6.4七批次利潤測(cè)算（可選）7.1主產(chǎn)品總銷售收入（不含稅）各產(chǎn)品銷量×銷售單價(jià)7.2副產(chǎn)品銷售收入（不含稅）副產(chǎn)品銷量×銷售單價(jià)7.3總銷售收入（不含稅）7.1+7.27.4增值稅銷項(xiàng)稅額7.3×9%（一般納稅人）/3%（小規(guī)模）7.5期間費(fèi)用（銷售、管理、財(cái)務(wù)）批次分?jǐn)偨痤~7.6批次利潤7.3-四-7.5三、輔助核算表格（配套使用）（一）生豬采購明細(xì)表采購日期供應(yīng)商名稱生豬數(shù)量（頭）總重量（kg）不含稅單價(jià)（元/kg）不含稅總成本（元）進(jìn)項(xiàng)稅額（元）含稅總金額（元）發(fā)票號(hào)碼付款狀態(tài)（二）屠宰車間能耗費(fèi)用分?jǐn)偙碓路菘偰芎馁M(fèi)用（元）總屠宰量（kg）單位能耗成本（元/kg）各批次分?jǐn)偨痤~批次屠宰量（kg）備注（三）產(chǎn)成品入庫與銷售跟蹤表批次編號(hào)產(chǎn)品類別入庫重量（kg）入庫成本（元）銷售數(shù)量（kg）銷售單價(jià)（不含稅，元/kg）銷售收入（不含稅，元）銷售成本（元）庫存余量（kg）庫存成本（元）四、使用說明與實(shí)操要點(diǎn)1.成本歸集注意事項(xiàng)生豬采購成本：自購生豬需取得合法農(nóng)產(chǎn)品采購發(fā)票（或自行開具收購發(fā)票），按不含稅金額計(jì)入直接材料，進(jìn)項(xiàng)稅額可按9%抵扣（一般納稅人）代宰業(yè)務(wù)：僅核算“直接加工成本+間接費(fèi)用”，收取的代宰費(fèi)計(jì)入主營業(yè)務(wù)收入，無需分?jǐn)偵i采購成本副產(chǎn)品處理：若豬皮、下水等副產(chǎn)品有獨(dú)立市場(chǎng)價(jià)格，可按預(yù)估價(jià)值從總成本中扣除，剩余成本由主產(chǎn)品分?jǐn)?；若無獨(dú)立價(jià)格，按重量比例共同分?jǐn)?.費(fèi)用分?jǐn)傇瓌t直接費(fèi)用（如屠宰工人工資、專用設(shè)備折舊）：直接計(jì)入對(duì)應(yīng)批次間接費(fèi)用（如車間管理費(fèi)用）：按“批次屠宰量占比”或“工時(shí)占比”分?jǐn)偅x擇后保持一貫性能耗費(fèi)用：優(yōu)先按單獨(dú)計(jì)量數(shù)據(jù)分?jǐn)偅ㄈ畿囬g獨(dú)立電表），無單獨(dú)計(jì)量則按屠宰量分?jǐn)?.稅務(wù)合規(guī)要點(diǎn)增值稅：一般納稅人銷售肉類產(chǎn)品適用9%稅率，農(nóng)產(chǎn)品采購進(jìn)項(xiàng)稅額可抵扣（憑發(fā)票或收購憑證）企業(yè)所得稅：成本核算需與發(fā)票、入庫單、費(fèi)用憑證一致，留存采購合同、屠宰記錄、產(chǎn)成品稱重記錄等備查印花稅：采購合同按“購銷合同”稅目繳納（稅率0.3‰），加工合同按“加工承攬合同”稅目繳納（稅率0.5‰）4.模板調(diào)整建議若企業(yè)有多個(gè)屠宰車間，可在“間接費(fèi)用”中增加“車間區(qū)分”列，按車間分別歸集后再分?jǐn)側(cè)舢a(chǎn)品類別較多（如細(xì)分前腿肉、后腿肉等），可在“產(chǎn)成品產(chǎn)出情況”中增加行，保持單位成本計(jì)算邏輯不變?nèi)羯婕袄滏渹}儲(chǔ)，可在“直接加工成本”中增加“倉儲(chǔ)費(fèi)”項(xiàng)目，按批次分?jǐn)偫滏溤O(shè)備折舊、電費(fèi)等五、配套賬務(wù)處理分錄（參考）采購生豬（一般納稅人）：借：原材料-生豬（不含稅成本）應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）貸：銀行存款/應(yīng)付賬款發(fā)生屠宰加工費(fèi)用：借：生產(chǎn)成本-直接材料（包裝物）生產(chǎn)成本-直接人工生產(chǎn)成本-制造費(fèi)用（折舊、能耗、間接費(fèi)用）貸：原材料-包裝物應(yīng)付職工薪酬累計(jì)折舊銀行存款（能耗、辦公費(fèi)等）產(chǎn)成品入庫（按成本核算表分配金額）：借：庫存商品-白條肉庫存商品-五花肉庫存商品-副產(chǎn)品（豬皮等）貸