2025年中職畜牧獸醫(yī)（動(dòng)物檢疫技術(shù)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請將正確答案填寫在括號內(nèi)）1.動(dòng)物檢疫的對象不包括以下哪項(xiàng)（）A.動(dòng)物疫病B.動(dòng)物產(chǎn)品C.動(dòng)物飼料D.其他檢疫物2.以下哪種疫病不屬于一類動(dòng)物疫病（）A.口蹄疫B.豬瘟C.高致病性禽流感D.狂犬病3.動(dòng)物檢疫的基本方法不包括（）A.流行病學(xué)調(diào)查B.臨床檢查C.實(shí)驗(yàn)室檢測D.外觀觀察4.豬的宰前檢疫程序不包括（）A.查證驗(yàn)物B.臨床檢查C.實(shí)驗(yàn)室檢測D.休息管理5.以下哪種動(dòng)物產(chǎn)品不需要進(jìn)行檢疫（）A.生皮B.原毛C.精液D.已加工好的熟肉制品6.動(dòng)物檢疫員應(yīng)具備的條件不包括（）A.熟悉動(dòng)物檢疫業(yè)務(wù)B.經(jīng)培訓(xùn)考核合格C.具有獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)學(xué)歷D.會(huì)駕駛車輛7.對病死動(dòng)物的處理原則是（）A.就地銷毀B.出售給不法商販C.無害化處理D.隨意丟棄8.動(dòng)物檢疫證明的有效期一般不超過（）A.1天B.3天C.7天D.15天9.以下哪種情況不屬于檢疫不合格（）A.患有一類動(dòng)物疫病B.外觀有輕微損傷C.染疫或疑似染疫D.病死或死因不明10.動(dòng)物檢疫的目的不包括（）A.防止動(dòng)物疫病傳播B.保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全C.促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展D.增加動(dòng)物養(yǎng)殖數(shù)量二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題5分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，請將正確答案填寫在括號內(nèi)）1.動(dòng)物檢疫的作用有（）A.防止動(dòng)物疫病傳播B.保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全C.維護(hù)公共衛(wèi)生安全D.促進(jìn)國際貿(mào)易2.屬于二類動(dòng)物疫病的有（）A.豬乙型腦炎B.牛結(jié)核病C.雞新城疫D.羊痘3.動(dòng)物檢疫的范圍包括（）A.人工飼養(yǎng)、合法捕獲的動(dòng)物B.動(dòng)物的精液、胚胎、種蛋C.生皮、原毛、絨D.胴體、臟器、血液、脂肪、骨、蹄、頭、角4.宰后檢疫的主要內(nèi)容有（）A.頭部檢疫B.胴體檢疫C.內(nèi)臟檢疫D.旋毛蟲檢疫5.動(dòng)物檢疫員不得從事的行為有（）A.未經(jīng)檢疫出具檢疫證明B.偽造檢疫結(jié)果C.對未經(jīng)檢疫的動(dòng)物出具檢疫合格證明D.參加動(dòng)物檢疫培訓(xùn)三、填空題（總共10題，每題2分，請將正確答案填寫在橫線上）1.動(dòng)物檢疫是指為了防止______傳播，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，由法定的機(jī)構(gòu)和人員，依照法定的檢疫項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項(xiàng)帶有______性質(zhì)的技術(shù)行政措施。2.一類動(dòng)物疫病是指對人與動(dòng)物危害嚴(yán)重，需要采取______、______等嚴(yán)厲措施的疫病。3.臨床檢查的基本方法包括______、______、______、______、______。4.豬宰前檢疫的重點(diǎn)是檢查豬的______、______、______等。5.動(dòng)物檢疫證明分為______、______、______等。6.實(shí)驗(yàn)室檢測的方法主要有______、______、______等。7.動(dòng)物產(chǎn)品檢疫的對象包括______、______、______等。8.對檢疫不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)按照______的規(guī)定進(jìn)行處理。9.動(dòng)物檢疫員實(shí)行______制度，必須取得______頒發(fā)的動(dòng)物檢疫員證。10.動(dòng)物檢疫工作應(yīng)遵循______、______、______的原則。四、簡答題（總共2題，每題15分）1.簡述動(dòng)物檢疫的基本程序。2.請說明動(dòng)物宰后檢疫的具體步驟及各步驟的檢疫要點(diǎn)。五、案例分析題（總共1題，20分）某養(yǎng)殖場出欄一批生豬，準(zhǔn)備運(yùn)往外地銷售。在運(yùn)輸前，當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對這批生豬進(jìn)行檢疫。檢疫人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分生豬精神沉郁，體溫升高，皮膚有紅斑。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測，確診為豬瘟。請分析：1.這批生豬應(yīng)如何處理？2.養(yǎng)殖場在今后的養(yǎng)殖過程中應(yīng)采取哪些措施防止類似情況再次發(fā)生？答案：一、1.C2.D3.D4.C5.D6.D7.C8.C9.B10.D二、1.ABCD2.AB3.ABCD4.ABCD5.ABC三、1.動(dòng)物疫病；強(qiáng)制性2.撲殺；銷毀3.視診；觸診；聽診；叩診；嗅診4.健康狀況；傳染病；寄生蟲病5.動(dòng)物檢疫合格證明；動(dòng)物檢疫合格標(biāo)志；出縣境動(dòng)物檢疫合格證明6.微生物學(xué)檢測；血清學(xué)檢測；分子生物學(xué)檢測7.生皮；原毛；精液8.《動(dòng)物防疫法》9.考核任命；省級人民政府獸醫(yī)主管部門10.依法實(shí)施；尊重科學(xué)；促進(jìn)發(fā)展四、1.動(dòng)物檢疫基本程序包括：申報(bào)檢疫、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、運(yùn)輸檢疫、市場檢疫監(jiān)督等環(huán)節(jié)。申報(bào)檢疫時(shí)，貨主應(yīng)提前向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)。產(chǎn)地檢疫是對飼養(yǎng)、生產(chǎn)、經(jīng)營的動(dòng)物在離開飼養(yǎng)地前進(jìn)行的檢疫。屠宰檢疫是在動(dòng)物屠宰過程中進(jìn)行的檢疫。運(yùn)輸檢疫是對運(yùn)輸過程中的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫。市場檢疫監(jiān)督是對市場上交易的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫監(jiān)督。2.宰后檢疫步驟及要點(diǎn)：頭部檢疫，重點(diǎn)檢查口腔、咽喉、淋巴結(jié)等部位，看是否有病變。胴體檢疫，檢查皮膚、肌肉、脂肪等，看有無出血、壞死等異常。內(nèi)臟檢疫，對心、肝、肺、脾、胃、腸等內(nèi)臟逐一檢查，查看有無病變。旋毛蟲檢疫，采用壓片鏡檢等方法檢查膈肌等部位有無旋毛蟲包囊。五、1.這