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文檔簡(jiǎn)介

2025公共營(yíng)養(yǎng)師試題庫(kù)及答案1.題目：以下哪項(xiàng)是蛋白質(zhì)的生理功能？

A.供給能量

B.構(gòu)成機(jī)體組織

C.調(diào)節(jié)生理功能

D.維持滲透壓

答案：B.構(gòu)成機(jī)體組織

2.題目：下列哪種食物中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？

A.大米

B.玉米

C.雞蛋

D.土豆

答案：C.雞蛋

3.題目：以下哪種維生素有助于鐵的吸收？

A.維生素A

B.維生素B2

C.維生素C

D.維生素E

答案：C.維生素C

4.題目：下列哪種食物中富含維生素C？

A.柑橘類(lèi)水果

B.蔬菜

C.肉類(lèi)

D.谷物

答案：A.柑橘類(lèi)水果

5.題目：以下哪種礦物質(zhì)是骨骼和牙齒的主要成分？

A.鈣

B.鐵

C.鉀

D.鈉

答案：A.鈣

6.題目：下列哪種食物中富含鈣？

A.牛奶

B.蔬菜

C.肉類(lèi)

D.水果

答案：A.牛奶

7.題目：以下哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于視力保持？

A.維生素A

B.維生素B1

C.維生素C

D.維生素E

答案：A.維生素A

8.題目：下列哪種食物中富含維生素A？

A.胡蘿卜

B.豬肉

C.雞蛋

D.水果

答案：A.胡蘿卜

9.題目：以下哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于預(yù)防貧血？

A.鐵

B.鋅

C.銅

D.硒

答案：A.鐵

10.題目：下列哪種食物中富含鐵？

A.紅肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

答案：A.紅肉

11.題目：以下哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于維持心臟健康？

A.維生素E

B.維生素C

C.維生素B6

D.鎂

答案：D.鎂

12.題目：下列哪種食物中富含鎂？

A.堅(jiān)果

B.蔬菜

C.肉類(lèi)

D.谷物

答案：A.堅(jiān)果

13.題目：以下哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于神經(jīng)傳導(dǎo)？

A.鈣

B.鉀

C.鎂

D.鈉

答案：B.鉀

14.題目：下列哪種食物中富含鉀？

A.香蕉

B.蔬菜

C.肉類(lèi)

D.谷物

答案：A.香蕉

15.題目：以下哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于生長(zhǎng)發(fā)育？

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

答案：A.蛋白質(zhì)

16.題目：下列哪種食物中富含蛋白質(zhì)？

A.豆類(lèi)

B.蔬菜

C.肉類(lèi)

D.水果

答案：A.豆類(lèi)

17.題目：以下哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于抗氧化？

A.維生素C

B.維生素E

C.硒

D.鋅

答案：B.維生素E

18.題目：下列哪種食物中富含維生素E？

A.植物油

B.蔬菜

C.肉類(lèi)

D.水果

答案：A.植物油

19.題目：以下哪種營(yíng)養(yǎng)素有助于維持正常的甲狀腺功能？

A.碘

B.鋅

C.銅

D.鐵

答案：A

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