非遺·保安腰刀保安族腰刀是中國(guó)少數(shù)民族三大名刀之一，與英吉沙小刀，云南阿昌族的戶撒刀齊名。其主要產(chǎn)地為甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣的大河家鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)及周邊區(qū)域。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·傳統(tǒng)文化傳承目錄一、歷史淵源二、工藝特性三、工藝流程四、傳承保護(hù)保安族腰刀是中國(guó)少數(shù)民族三大名刀之一，與英吉沙小刀，云南阿昌族的戶撒刀齊名。其主要產(chǎn)地為甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣的大河家鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)及周邊區(qū)域。第一部分歷史淵源歷史淵源保安腰刀的歷史最早可追溯到元朝。13世紀(jì)成吉思汗征戰(zhàn)時(shí)期，被俘虜?shù)男叛鲆了固m教的色目人中有大量工匠，他們被編入“探馬赤軍”，為蒙古軍隊(duì)鍛造武器和生活用具。1227年成吉思汗東征時(shí)，部分中亞官兵和工匠留在青海同仁地區(qū)，與當(dāng)?shù)馗髯迦嗣袢诤希饾u形成了保安族。當(dāng)時(shí)，保安族先民能制作一種名為“黑膛刀”的木柄皮鞘刀，主要用于軍事防衛(wèi)和屠宰牛羊，這可能就是保安腰刀最早的雛形。后來(lái)，隨著保安族經(jīng)濟(jì)生活的變化，尤其是遷徙到甘肅大河家之后，腰刀不僅用于自衛(wèi)，還成為與周邊民族交換生活用品的商品，與保安族的經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密相連。歷史淵源據(jù)《積石山縣志》記載,保安腰刀是由于聚居于大河家鎮(zhèn)甘河灘村、梅坡村、大墩村及劉集鄉(xiāng)高李村擅長(zhǎng)打刀技術(shù)的保安族人民打制的，所產(chǎn)刀具構(gòu)造精巧、質(zhì)量上乘，工藝獨(dú)成一體，故稱為“保安腰刀”。新中國(guó)成立后，保安腰刀的生產(chǎn)曾兩度走過集體化道路，建立了兩個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)腰刀廠，但很不景氣?！拔母铩逼陂g，打刀被視為“棄農(nóng)經(jīng)濟(jì)”“工匠單干，搞資本主義”，遭到禁止。新時(shí)期以來(lái)，保安腰刀重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)?！斗e石山縣志》歷史淵源保安族腰刀是中國(guó)少數(shù)民族三大名刀之一，與英吉沙小刀，云南阿昌族的戶撒刀齊名。其主要產(chǎn)地為甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣的大河家鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)及周邊區(qū)域。第二部分工藝特性保安腰刀造型優(yōu)美，工藝精湛，不僅是生活用具，也是別致的裝飾品，受到西北各族人民的喜愛。保安腰刀種類繁多，各具特色，比較著名的腰刀有：“什樣錦”、“什樣錦雙刀”、“雅王其”、“波日季”、“一刀線”、“雙落”、“滿把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈薩克刀”、“魚刀”等等。規(guī)格多為5寸、7寸、10寸三種。刀面上，分別鐫刻著手、龍、梅花等各種圖案。其中，最漂亮的還數(shù)“什樣錦”。這種腰刀刀柄均用什樣錦鑲嵌而成，圖案協(xié)調(diào)華麗。金黃、翠綠、湛藍(lán)、黛黑、銀白、桃紅……五彩繽紛，并夾有朵朵梅花。銀白色的刀鞘，包著三道棗紅色的銅箍，分外璀璨奪目。刀鞘上端有個(gè)小孔，掛有別致的紫銅環(huán)子。拔刀出鞘，刀鋒閃閃發(fā)亮，寒光逼人。工藝特征保安族腰刀是中國(guó)少數(shù)民族三大名刀之一，與英吉沙小刀，云南阿昌族的戶撒刀齊名。其主要產(chǎn)地為甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣的大河家鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)及周邊區(qū)域。第三部分工藝流程制作保安腰刀包括如下程序：制做地爐備料：制木炭,挖保溫地爐，安裝倒扣的風(fēng)箱。炒鐵：把生鐵碎塊放在用耐火材料制成的沙泥鍋中,放在地爐上,用木炭火燒煉。鍛鑄鐵片：把熔化的液態(tài)鐵倒入土槽中,形成條狀熟鐵片。將其燒紅,鍛打成兩指寬的薄鐵片。鍛打鋼片：把硬度高的鋼材置入爐中燒紅后鍛打成薄鋼片。工藝流程

加鋼背鐵：一層鐵片一層鋼片,這樣6層鐵片夾5層鋼片,用金屬片或鐵絲捆扎為一體,進(jìn)行鍛燒,當(dāng)爐溫達(dá)到1300℃時(shí)生鐵條開始熔化火鉗夾出后用錘鍛打?yàn)橐粔K,反復(fù)燒打,即產(chǎn)生很好的滲碳作用，又產(chǎn)生劇烈的氧化作用，使鐵和渣分離,生產(chǎn)出含渣少軟硬不一的鋼材融為一體的毛丕。折花：工匠們?cè)诘扼w上制出奇特的圖案。整刀丕：把擰成的麻花丕子燒紅后反復(fù)鍛打成刀丕。整丕子：把刀丕冷鍛后,用剔子把刀膛剔平,把刀丕鎮(zhèn)平,再用粗銼和細(xì)銼出刀刃,用磨石塊擦亮刀膛表面。工藝流程淬火：把刀丕燒到黑紅后,掌握好角度,迅速插入冷水中,可以使刃獲得特殊性能,方法不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致刀丕變形。裝刀把、做刀鞘：先做刀把，按刀具尺寸和品種做刀鞘。拋光：用磨石塊擦亮刀膛表面。煮刀：把刀放入加有明礬的水中燒煮,因明礬有除銹去污的作用,所以煮上一段時(shí)間后,被“折花”熔為一體軟硬不一的鋼鐵,呈現(xiàn)出各自的本色,鐵現(xiàn)白、鋼現(xiàn)青。工藝流程保安族腰刀是中國(guó)少數(shù)民族三大名刀之一，與英吉沙小刀，云南阿昌族的戶撒刀齊名。其主要產(chǎn)地為甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣的大河家鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)及周邊區(qū)域。第四部分傳承保護(hù)馬維雄：男，保安族，1958年生，甘肅積石山人。第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目保安族腰刀鍛制技藝代表性傳承人。他自幼跟隨父親馬以奴斯習(xí)練保安族腰刀鍛制技藝，12歲時(shí)已基本熟悉保安族腰刀鍛制技藝的全套工序，在父親不斷地點(diǎn)撥下，青年時(shí)期的馬維雄已經(jīng)成為一名技藝高超的工匠，成為馬尕虎傳承譜系中第三代傳承人。他所打制的腰刀式樣新穎獨(dú)特、美觀大方，而且加鋼好、淬火準(zhǔn)時(shí)，剛?cè)嵯酀?jì)，刀口鋒利，經(jīng)久耐用。傳承人物冶灑力海，男，保安族，1973年4月生，甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣人。第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目保安族腰刀鍛制技藝代表性傳承人。保安族腰刀鍛制技師。出身于保安族腰刀世家。自1981年起跟隨父親冶古白（國(guó)家級(jí)傳承人）學(xué)習(xí)保安族腰刀的制作工藝，嫻熟掌握了傳統(tǒng)保安族腰刀的八十多道工藝流程和制作要領(lǐng)。16歲時(shí)可以獨(dú)立完成所有工序，精通什樣錦、波日季、雅吾其等傳統(tǒng)保安腰刀的制作，尤其擅長(zhǎng)鍛制家族傳承的魚刀。善于創(chuàng)新，在傳統(tǒng)折花腰刀的基礎(chǔ)上自創(chuàng)了折花青竹劍、新式折花唐刀、折花魚刀等新品種。2009年參加中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展的獲獎(jiǎng)作品被中國(guó)藝術(shù)研究院收藏。傳承人物保安族腰刀鍛制技藝，2006年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。保安腰刀帶給保安人的不僅僅是前后相繼的悠久歷史，也不僅僅是數(shù)百年代代相傳的工藝，而是活生生的保安民族文化。傳承保護(hù)保安腰刀，見證了一個(gè)民族的興衰與繁榮，蘊(yùn)含了保安族人民對(duì)生活的追求和向往。每一把保安腰刀的誕生，都是對(duì)傳統(tǒng)技藝的嚴(yán)格遵循與對(duì)創(chuàng)新的勇敢探索。在保安腰刀的寒光與溫暖之間，我們看到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的和諧共生，感受到了匠人對(duì)文化的深情與堅(jiān)持