幼兒園小班食品安全教育課件什么是食品安全?食品安全的含義食品安全就是我們吃的東西無毒無害,吃了以后身體會很健康,不會生病。安全的食品能讓我們:身體長得高高壯壯每天開心有力氣玩耍不會肚子疼或不舒服不安全食品的危害肚子疼吃了不干凈的食物會肚子疼,很難受去醫(yī)院嚴重的話要去醫(yī)院看醫(yī)生,打針吃藥沒力氣生病了就沒有力氣玩耍和學(xué)習(xí)了小豆豆的故事1小豆豆愛吃零食小豆豆特別喜歡吃薯片、巧克力和方便面,每天都要吃很多。2肚子開始疼有一天,小豆豆吃了很多垃圾食品后,肚子突然疼得厲害,還想吐。3媽媽帶他去醫(yī)院媽媽很著急,趕緊帶小豆豆去醫(yī)院看醫(yī)生。4醫(yī)生說要遠離垃圾食品醫(yī)生說垃圾食品讓小豆豆的身體不舒服,以后要少吃,多吃健康食品。認識綠色食品和垃圾食品??綠色健康食品新鮮水果:蘋果、香蕉、橙子蔬菜:青菜、胡蘿卜、西紅柿酸奶和牛奶米飯和面條雞蛋和豆制品這些食物營養(yǎng)豐富,讓我們健康成長!??垃圾食品油炸食品:薯片、炸雞方便面太多糖果和巧克力碳酸飲料膨化食品這些食物對身體不好,要少吃或不吃!游戲時間:分類食品健康食品籃把健康的食品放進綠色籃子里垃圾食品籃把不健康的食品放進紅色籃子里互動問答小朋友們,你們能說出為什么不能多吃垃圾食品嗎?垃圾食品會讓我們肚子疼吃太多會讓我們長得不健康會讓我們生病,沒力氣玩耍對牙齒也不好第二章:識別"三無食品"和過期食品什么是"三無食品"?1沒有生產(chǎn)日期不知道這個食品是什么時候做的,可能已經(jīng)放了很久了。2沒有廠家信息不知道是誰做的,如果有問題找不到負責(zé)的人。3沒有安全標志沒有QS質(zhì)量安全標志,說明沒有經(jīng)過檢查,不安全。重要提醒:三無食品可能有害健康,小朋友們千萬不要買,不要吃!過期食品的危害什么是保質(zhì)期?保質(zhì)期就是食品能安全食用的時間。每個食品包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。比如:一盒牛奶的生產(chǎn)日期是2024年1月1日,保質(zhì)期是30天,那么到1月31日之后就不能喝了。過期食品的危害食品會變質(zhì),產(chǎn)生細菌吃了容易拉肚子可能會食物中毒營養(yǎng)價值也降低了記住:過期的食品一定不能吃!食品包裝上的重要信息1生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時候生產(chǎn)的2保質(zhì)期告訴我們食品能保存多長時間3廠家信息告訴我們是誰生產(chǎn)的這個食品4安全標志QS標志說明這個食品是安全的活動:找找看,哪些食品包裝不合格?現(xiàn)在老師要給大家看一些食品包裝,請小朋友們仔細觀察,判斷哪些是安全的,哪些是不安全的。?合格包裝有完整的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠家信息?不合格包裝缺少生產(chǎn)日期,看不清楚信息?過期食品已經(jīng)超過保質(zhì)期了,不能吃小朋友們,以后買東西的時候,記得提醒爸爸媽媽檢查包裝哦!第三章:正確的飲食習(xí)慣吃飯時要注意什么?1安靜吃飯不要邊吃邊說話,容易被食物嗆到。2坐好不動吃飯時不要跑來跑去,要坐在椅子上好好吃。3細嚼慢咽慢慢嚼,慢慢咽,這樣有助于消化,也不會嗆到。4專心吃飯吃飯的時候不要玩玩具,不要看電視,專心吃飯。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不僅讓我們吃得安全,還能讓身體更好地吸收營養(yǎng)!小明吃魚的故事吃魚要小心小明很喜歡吃魚,因為魚肉很有營養(yǎng)。但是有一次,小明吃魚的時候太著急了,沒有注意魚刺。吃魚前一定要做到:讓爸爸媽媽或老師幫忙挑出魚刺自己吃的時候也要小心檢查慢慢吃,不要著急如果感覺有刺,馬上吐出來魚刺卡喉嚨怎么辦?不要自己亂吞飯團或喝醋,要立刻告訴大人,讓大人帶你去醫(yī)院處理!觀看課件:《吃飯時的安全小常識》正確使用餐具學(xué)會用勺子、筷子,不要用餐具打鬧玩耍,小心尖銳的部分。小心燙的食物喝湯或吃熱的食物前,先吹一吹,用嘴唇試試溫度,不要著急。小心堅硬食物吃堅果、硬糖時要特別小心,慢慢咬,不要一口吞下去。避免嗆食吃東西時不說笑,不打鬧,專心吃飯,保護自己的安全。第四章:食品衛(wèi)生與清潔食品要洗干凈才能吃為什么要洗干凈?水果和蔬菜在生長過程中,表面會沾上泥土、灰塵,還可能有農(nóng)藥殘留。如果不洗干凈就吃,這些臟東西會進入我們的肚子,讓我們生病。正確的清洗方法:用流動的清水沖洗可以用手輕輕搓洗沖洗3-5遍,確保洗干凈有些水果可以用小刷子刷洗不能吃的食物掉在地上的食物被老鼠咬過的食物蒼蠅叮過的食物發(fā)霉的食物這些食物上有很多細菌和病毒,吃了會生病!干凈食物VS臟食物?洗干凈的水果表面光亮干凈沒有泥土和灰塵可以安全食用保留了營養(yǎng)和美味?沒洗的臟水果表面有泥土可能有農(nóng)藥殘留有細菌和蟲子吃了會肚子疼小朋友們,記住:吃水果前一定要先洗手,再把水果洗干凈,這樣才能安全又健康!過期、腐爛的食物不能吃看外觀變色、發(fā)霉、有黑點的食物不能吃聞氣味有酸臭味、異味的食物已經(jīng)變質(zhì)了摸質(zhì)地變軟、變粘、流水的食物不新鮮了吃了變質(zhì)食物會怎樣?肚子疼得很厲害拉肚子,一直跑廁所惡心想吐可能發(fā)燒,需要去醫(yī)院所以,發(fā)現(xiàn)食物變質(zhì)了,一定要扔掉,千萬不要吃!第五章:自我保護意識培養(yǎng)不亂吃東西陌生人的食物不認識的人給的食物,不管多好吃都不能要沒標志的食品沒有安全標志、看不清包裝的食品不能吃不明來源的東西不知道是什么的東西,看起來奇怪的東西不要吃為什么不能吃陌生人的食物?不知道食物是否干凈安全可能是過期或變質(zhì)的食物壞人可能在食物里放了不好的東西可能引起過敏或其他危險如果有陌生人給你食物,要禮貌地說"不用了,謝謝",然后告訴老師或爸爸媽媽。小龍卡喉嚨的五角星故事小龍在玩玩具小龍有一個漂亮的五角星玩具,他很喜歡玩。把玩具放進嘴里玩著玩著,小龍覺得好奇,就把五角星放進嘴里。五角星卡住了突然,五角星滑進了喉嚨,卡住了,小龍呼吸困難。老師緊急處理老師發(fā)現(xiàn)后立刻采取急救措施,并叫了救護車。重要提醒玩具、紐扣、硬幣、珠子等小東西都不能放進嘴里!如果不小心卡住了:不要亂哭亂動,保持冷靜立刻告訴身邊的大人大人會幫你處理或送醫(yī)院游戲環(huán)節(jié):判斷對錯小朋友們,請判斷下面的行為是對還是錯,并說出理由。?帶藥品上幼兒園錯誤!藥品不是糖果,不能隨便吃。如果需要吃藥,要交給老師保管,讓老師幫忙喂藥。?吃果凍時用小勺弄碎正確!整個吞果凍很危險,容易卡住喉嚨。要用小勺子弄碎了,一小口一小口地吃。?把玻璃球放嘴里玩錯誤!玻璃球又小又滑,很容易滑進喉嚨,非常危險。任何小東西都不能放進嘴里。?吃東西前先洗手正確!手上有很多細菌,吃東西前洗手可以防止細菌進入嘴里,保護我們的健康。?邊走邊吃東西錯誤!走路時吃東西容易摔倒或嗆到,應(yīng)該坐下來專心吃。第六章:營養(yǎng)均衡與合理飲食食物金字塔介紹1油、鹽、糖最少吃2肉、魚、蛋、豆適量吃3蔬菜和水果多吃4米飯、面條、面包每天都要吃健康飲食的秘訣?要多吃的食物各種顏色的蔬菜新鮮的水果米飯、饅頭等主食牛奶和酸奶魚肉、雞蛋、豆腐?要少吃的食物油炸食品太甜的糖果和蛋糕太咸的零食碳酸飲料快餐食品設(shè)計自己的營養(yǎng)菜單現(xiàn)在,請小朋友們來當(dāng)小小營養(yǎng)師,為自己設(shè)計一份健康的一日三餐菜單吧!??早餐營養(yǎng)的一天從早餐開始牛奶或豆?jié){雞蛋面包或包子水果??午餐補充能量,吃飽吃好米飯或面條肉類或魚類兩種蔬菜湯??晚餐清淡營養(yǎng),不要太飽粥或米飯蔬菜豆腐或雞蛋水果教師提示:引導(dǎo)幼兒選擇不同顏色的蔬菜和水果,做到營養(yǎng)均衡。避免只選擇自己喜歡吃的,要學(xué)會合理搭配。家園共育:食品安全小標語讓我們一起記住這些食品安全小標語,在家里和幼兒園都要做到哦!"不吃三無食品,健康又快樂"拒絕沒有標簽、沒有日期、沒有廠家的食品"飯前洗手,遠離細菌"用洗手液認真洗手20秒,保護腸胃健康"垃圾食品說不!"少吃零食多吃飯,身體棒棒不生病家長配合事項在家中為孩子準備健康的食物購買食品時帶孩子一起檢查標簽教育孩子不亂吃陌生人給的東西培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣定期檢查家中食品的保質(zhì)期總結(jié)與回顧今天我們學(xué)習(xí)了很多食品安全的知識,讓我們一起來回顧一下重點內(nèi)容吧!01認識安全食品和垃圾食品學(xué)會區(qū)分健康食品和垃圾食品,多吃營養(yǎng)食品,遠離不健康的零食。02識別三無食品和過期食品檢查食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標志,不吃三無產(chǎn)品和過期食品。03養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣吃飯時坐好,細嚼慢咽,不邊吃邊說話,注意食物中的危險物品如魚刺。04注意食品衛(wèi)生水果蔬菜要洗干凈,不吃掉在地上的食物,不吃腐爛變質(zhì)的食品。05培養(yǎng)自我保護意識不吃陌生人給的食物,不把小東西放進嘴里,遇到危險及時告訴大