糧食節(jié)約知識競賽備賽試題庫（附答案）單選題1.種植糧食時，科學施肥可避免（）A、土壤板結B、提高產量C、減少病蟲害D、節(jié)約種子參考答案：A2.種植糧食過程中，合理輪作的好處不包括（）A、提高土壤肥力B、增加病蟲害C、減少化肥使用D、均衡利用土壤養(yǎng)分參考答案：B3.以下哪種屬于糧食加工環(huán)節(jié)可能出現的浪費（）A、過度加工B、按需收割C、精準種植D、合理儲存參考答案：A4.以下哪項不屬于剩菜利用的方法（）A、直接倒掉B、做成炒飯C、加工成新菜品D、作為下一餐配菜參考答案：A5.收割糧食時，造成浪費的是（）A、及時收割B、收割機故障C、合理規(guī)劃收割路線D、檢查收割設備參考答案：B6.收割糧食時，為減少浪費應（）A、隨意丟棄倒伏作物B、及時收割倒伏作物C、不清理收割設備D、不關注天氣參考答案：B7.收割糧食時，人工收割適合（）A、大面積農田B、小面積或復雜地形農田C、所有農田D、平原地區(qū)農田參考答案：B8.收割糧食時，哪種設備能提高效率減少浪費（）A、老舊收割機B、新型聯(lián)合收割機C、手動鐮刀D、普通脫粒機參考答案：B9.收割后糧食運輸中，防止浪費要（）A、超載運輸B、避免撒漏C、隨意堆放D、長時間運輸參考答案：B10.收割后糧食未及時晾曬，可能導致（）A、水分蒸發(fā)B、霉變C、顆粒飽滿D、便于儲存參考答案：B11.收割后糧食清理雜質，可（）A、提高糧食質量B、增加浪費C、降低儲存穩(wěn)定性D、減少重量參考答案：A12.世界糧食日宣傳活動通常不包括（）A、舉辦講座B、開展糧食浪費調研C、組織美食節(jié)D、發(fā)放宣傳資料參考答案：C13.世界糧食日所在周通常被定為（）A、糧食節(jié)約周B、世界糧食周C、食品安全周D、營養(yǎng)健康周參考答案：B14.世界糧食日首次提出是在（）A、1979年B、1980年C、1981年D、1982年參考答案：A15.世界糧食日是每年的（）A、10月15日B、10月16日C、10月17日D、10月18日參考答案：B16.世界糧食日設立于（）A、1979年11月B、1980年11月C、1981年11月D、1982年11月參考答案：A17.世界糧食日設立的目的不包括（）A、喚起公眾對糧食問題關注B、促進糧食貿易C、推動各國采取行動D、慶祝豐收參考答案：D18.世界糧食日的發(fā)起組織是（）A、世界衛(wèi)生組織B、聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織C、世界貿易組織D、國際貨幣基金組織參考答案：B19.世界糧食日2024年主題是（）A、行動造就未來更好生產、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活B、齊成長、同繁榮、共持續(xù)，行動造就未來C、改變移民未來--投資糧食安全，促進農村發(fā)展D、氣候在變化，糧食和農業(yè)也在變化參考答案：A20.全球糧食危機中，受影響最大的群體是（）A、高收入人群B、中收入人群C、低收入人群D、所有人群參考答案：C21.全球糧食危機中，氣候變化影響糧食（）A、口感B、產量和質量C、價格D、銷售渠道參考答案：B22.全球糧食危機現狀中，人口增長導致（）A、糧食需求減少B、糧食需求增加C、糧食產量下降D、糧食產量增加參考答案：B23.全球糧食危機現狀不包括（）A、糧食產量過剩B、部分地區(qū)饑荒C、糧食分配不均D、氣候變化影響產量參考答案：A24.全球糧食危機下，糧食價格通常會（）A、下降B、不變C、上漲D、波動不大參考答案：C25.全球糧食危機下，糧食分配不均主要體現在（）A、地區(qū)間B、國家內部C、城鄉(xiāng)間D、以上都是參考答案：D26.糧食種植中，適時灌溉是為了（）A、浪費水資源B、滿足作物生長需求C、增加成本D、降低產量參考答案：B27.糧食種植中，合理密植是為了（）A、浪費土地B、提高產量C、增加成本D、方便管理參考答案：B28.糧食種植時，選種優(yōu)良品種可（）A、增加浪費B、提高產量和品質C、增加成本D、降低抗病蟲害能力參考答案：B29.糧食種植時，防治病蟲害不當會（）A、減少浪費B、增加糧食產量C、造成糧食損失D、提高糧食質量參考答案：C30.糧食種植過程中，浪費水資源的行為是（）A、滴灌B、漫灌C、噴灌D、精準灌溉參考答案：B31.糧食加工中，減少包裝浪費應（）A、使用豪華包裝B、采用簡易實用包裝C、增加包裝層數D、使用一次性包裝參考答案：B32.糧食加工時，為減少浪費應（）A、提高加工精度B、降低出品率C、優(yōu)化加工工藝D、增加加工環(huán)節(jié)參考答案：C33.糧食加工企業(yè)遵循《反食品浪費法》應（）A、忽視糧食節(jié)約B、建立浪費監(jiān)測機制C、隨意排放加工廢水D、不改進加工技術參考答案：B34.糧食加工企業(yè)為節(jié)約糧食應（）A、隨意丟棄邊角料B、回收利用邊角料C、增加加工損耗D、降低產品質量參考答案：B35.糧食加工環(huán)節(jié)，提高出品率可（）A、增加浪費B、減少浪費C、提高成本D、降低質量參考答案：B36.節(jié)約糧食的意義不包括（）A、增加糧食產量B、減少資源消耗C、減輕環(huán)境壓力D、保障糧食安全參考答案：A37.家庭中按需采購糧食時，首先應考慮（）A、價格B、品牌C、家庭成員食量D、外觀參考答案：C38.家庭剩菜利用，可制作（）A、新的主食B、只做配菜C、只能倒掉D、只做湯參考答案：A39.家庭剩菜加熱時，應注意（）A、高溫長時間加熱B、適量加熱C、多次反復加熱D、不加熱直接吃參考答案：B40.家庭節(jié)約糧食，儲存豆類可放（）防蟲A、花椒B、辣椒C、大蒜D、生姜參考答案：A41.家庭儲存面粉，適宜溫度是（）A、0-5℃B、5-10℃C、10-15℃D、15-20℃參考答案：C42.家庭儲存糧食，應避免（）A、干燥通風B、陰暗潮濕C、分類存放D、定期檢查參考答案：B43.家庭儲存糧食，哪種容器不適合（）A、塑料桶B、編織袋C、鐵桶D、玻璃罐參考答案：B44.家庭儲存大米，較好的方法是（）A、放在潮濕角落B、用密封容器C、直接堆放在地上D、與蔬菜放一起參考答案：B45.家庭按需采購糧食，哪種做法正確（）A、只買貴的B、只買便宜的C、根據實際需求D、大量囤貨參考答案：C46.家庭按需采購糧食，考慮儲存空間是為了（）A、方便取用B、防止變質C、避免浪費D、以上都是參考答案：D47.家庭按需采購糧食，錯誤做法是（）A、預估食用量B、跟風購買C、查看保質期D、考慮儲存條件參考答案：B48.按需采購糧食時，查看生產日期是為了（）A、了解生產工藝B、判斷新鮮度C、選擇品牌D、確定產地參考答案：B49.《反食品浪費法》開始施行的時間是（）A、2020年4月29日B、2021年4月29日C、2022年4月29日D、2023年4月29日參考答案：B50.《反食品浪費法》規(guī)定，餐飲服務經營者不得（）A、提供公筷公勺B、誘導超量點餐C、宣傳節(jié)約糧食D、明碼標價參考答案：B多選題1.以下哪些屬于家庭糧食儲存方法（）A、干燥通風B、低溫冷藏C、用密封袋D、與雜物混放參考答案：ABC2.收割糧食時，人工收割的優(yōu)點有（）A、適合復雜地形B、成本低C、效率高D、減少糧食損失參考答案：AD3.收割后糧食運輸，防止浪費需（）A、選擇合適運輸工具B、避免撒漏C、超載運輸D、做好防護措施參考答案：ABD4.收割后糧食處理，為減少浪費應（）A、及時晾曬B、清理雜質C、隨意堆放D、分類儲存參考答案：ABD5.世界糧食日宣傳活動形式有（）A、舉辦知識競賽B、開展主題演講C、組織糧食捐贈D、進行街頭表演參考答案：ABC6.世界糧食日設立目的包含（）A、促進糧食可持續(xù)生產B、提高公眾節(jié)約意識C、推動糧食分配公平D、鼓勵過度消費糧食參考答案：ABC7.世界糧食日的主題通常圍繞（）A、糧食安全B、營養(yǎng)健康C、環(huán)境保護D、糧食貿易參考答案：ABC8.世界糧食日的歷史意義包括（）A、引起各國對糧食問題重視B、促進農業(yè)科技發(fā)展C、推動國際合作D、提高糧食價格參考答案：ABC9.剩菜利用的常見方法有（）A、做成涼拌菜B、加工成餡料C、直接倒掉D、制作成湯參考答案：ABD10.全球糧食危機中，氣候變化影響糧食生產的方面有（）A、生長周期B、病蟲害發(fā)生頻率C、土壤肥力D、種植成本參考答案：ABCD11.全球糧食危機下，糧食分配不均體現在（）A、國家之間B、地區(qū)之間C、城鄉(xiāng)之間D、不同收入群體之間參考答案：ABCD12.全球糧食危機對社會的影響包括（）A、引發(fā)饑荒B、導致社會不穩(wěn)定C、促進經濟發(fā)展D、影響國際貿易參考答案：ABD13.全球糧食危機的現狀表現為（）A、部分地區(qū)糧食短缺B、糧食價格波動C、糧食生產受氣候影響大D、糧食產量持續(xù)上升參考答案：ABC14.糧食種植時，科學種植方法有（）A、合理輪作B、精準施肥C、過度澆水D、選用優(yōu)良品種參考答案：ABD15.糧食種植時，合理密植的好處有（）A、充分利用陽光B、提高土地利用率C、增加病蟲害D、提高產量參考答案：ABD16.糧食種植過程中，可能造成浪費的環(huán)節(jié)有（）A、不合理施肥B、精準灌溉C、種子選擇不當D、過度密植參考答案：ACD17.糧食種植過程，減少水資源浪費的措施有（）A、滴灌B、噴灌C、漫灌D、雨水收集利用參考答案：ABD18.糧食收割環(huán)節(jié)，為減少浪費可采?。ǎ〢、及時維修收割設備B、合理規(guī)劃收割路線C、隨意丟棄收割剩余物D、根據作物成熟度適時收割參考答案：ABD19.糧食加工企業(yè)遵循《反食品浪費法》，應（）A、減少加工損耗B、合理處置加工廢棄物C、隨意排放廢水D、不進行技術創(chuàng)新參考答案：AB20.糧食加工企業(yè)為節(jié)約糧食，應（）A、建立糧食浪費監(jiān)測制度B、改進加工技術C、忽視糧食節(jié)約問題D、加強員工節(jié)約教育參考答案：ABD21.糧食加工環(huán)節(jié)，減少包裝浪費可（）A、采用可回收包裝材料B、簡化包裝設計C、增加包裝層數D、使用一次性包裝參考答案：AB22.糧食加工過程中，減少浪費的措施有（）A、優(yōu)化加工工藝B、提高出品率C、合理利用邊角料D、過度包裝參考答案：ABC23.家庭剩菜加熱注意事項有（）A、控制加熱時間B、適量加熱C、多次反復加熱D、注意加熱方式參考答案：ABD24.家庭節(jié)約糧食，烹飪時可（）A、合理搭配食材B、多做復雜菜品C、控制分量D、學習新烹飪技巧減少食材浪費參考答案：ACD25.家庭節(jié)約糧食，購買糧食時應（）A、選擇正規(guī)渠道B、查看質量認證C、只買便宜的D、忽視生產日期參考答案：AB26.家庭節(jié)約糧食，按需采購應做到（）A、了解家庭成員食量B、查看食品保質期C、盲目跟風購買D、考慮儲存條件參考答案：ABD27.家庭儲存糧食，防止蟲害的方法有（）A、放置花椒B、使用殺蟲劑C、定期晾曬D、密封儲存參考答案：ACD28.家庭儲存糧食，定期檢查可發(fā)現（）A、糧食是否霉變B、是否有蟲害C、儲存環(huán)境是否適宜D、糧食是否過期參考答案：ABCD29.家庭按需采購糧食，考慮因素有（）A、家庭成員喜好B、糧食價格波動C、儲存空間大小D、市場流行趨勢參考答案：ABC30.《反食品浪費法》對餐飲服務經營者的要求有（）A、提醒消費者適量點餐B、提供半份餐等選擇C、可以誘導超量點餐D、開展節(jié)約糧食宣傳參考答案：ABD判斷題1.收割糧食時，及時維修收割設備可減少浪費。A、正確B、錯誤參考答案：A2.收割后糧食運輸超載不會造成浪費。A、正確B、錯誤參考答案：B3.收割后糧食不及時晾曬不會造成浪費。A、正確B、錯誤參考答案：B4.世界糧食日宣傳活動不能舉辦知識競賽。A、正確B、錯誤參考答案：B5.世界糧食日所在周被定為世界糧食周。A、正確B、錯誤參考答案：A6.世界糧食日是為了慶祝糧食豐收而設立的。A、正確B、錯誤參考答案：B7.世界糧食日設立目的之一是提高公眾節(jié)約意識。A、正確B、錯誤參考答案：A8.剩菜直接倒掉不屬于糧食浪費行為。A、正確B、錯誤參考答案：B9.人工收割糧食不適合復雜地形農田。A、正確B、錯誤參考答案：B10.全球糧食危機主要是因為糧食產量過多。A、正確B、錯誤參考答案：B11.全球糧食危機下，糧食價格會下降。A、正確B、錯誤參考答案：B12.全球糧食危機下，糧食分配在國家之間是均勻的。A、正確B、錯誤參考答案：B13.氣候變化對糧食生產沒有影響。A、正確B、錯誤參考答案：B14.糧食種植中，過度密植能提高產量。A、正確B、錯誤參考答案：B15.糧食種植中，滴灌比漫灌更節(jié)約水資源。A、正確B、錯誤參考答案：A16.糧食種植時，合理密植能充分利用陽光。A、正確B、錯誤參考答案：A17.糧食種植時，合理輪作會增加病蟲害。A、正確B、錯誤參考答案：B18.糧食加工企業(yè)減少加工損耗符合《反食品浪費法》要求。A、正確B、錯誤參考答案：A19.糧食加工企業(yè)忽視糧食節(jié)約問題不違反《反食品浪費法》。A、正確B、錯誤參考答案：B20.糧食加工環(huán)節(jié)，優(yōu)化加工工藝不能減少浪費。A、正確B、錯誤參考答案：B21.糧食加工環(huán)節(jié)，采用簡易實用包裝可減少包裝浪費。A、正確B、錯誤參考答案：A22.家庭剩菜多次反復加熱不會影響健康和造成糧食浪費。A、正確B、錯誤參考答案：B23.家庭烹飪時，控制食材分量可節(jié)約糧食。A、正確B、錯誤參考答案：A24.家庭購買糧食選擇正規(guī)渠道不重要。A、正確B、錯誤參考答案：B25.家庭儲存糧食時，將糧食放在潮濕的地方不會影響糧食質量。A、正確B、錯誤參考答案：B26.家庭儲存糧食定期檢查沒有必要。A、正確B、錯誤參考答案：B27.家庭儲存大米用密封容器可延長保質期。A、正確B、錯誤參考答案：A28.家庭按需采購糧食只需考慮價格因素。A、正確B、錯誤參考答案：B29.家庭按需采購糧食要考慮家庭成員喜好。A、正確B、錯誤參考答案：A30.《反食品浪費法》規(guī)定餐飲服務經營者可以誘導消費者超量點餐。A、正確B、錯誤參考答案：B填空題1.收割糧食時及時維修（收割設備）可減少浪費。2.收割后糧食運輸應避免（撒漏）。3.收割后糧食應及時（晾曬），防止霉變。4.世界糧食日由（聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織）發(fā)起。5.世界糧食日宣傳活動可舉辦（知識競賽）。6.世界糧食日是每年的（10月16日）。7.世界糧食日設立目的之一是推動糧食（分配公平）。8.剩菜利用可制作成新的（菜品）。9.人工收割適合（小面積或復雜地形）農田。10.全球糧食危機現狀包括部分地區(qū)（糧食短缺）。11.全球糧食危機下，糧食分配在地區(qū)之間（不均）。12.氣候變化影響糧食的（產量和質量）。13.糧食種植中合理輪作可提高（土壤肥力）。14.糧食種植中滴灌比（漫灌）更節(jié)水。15.糧食種植時合理密植能充分利用（陽光）。16.糧食種植時，選種優(yōu)良品種可提高（產量和品質）。17.糧食加工企業(yè)應建立糧食浪費（監(jiān)測制度）。18.糧食加工企業(yè)減少（加工損耗）符合《反食品浪費法》要求。19.糧食加工環(huán)節(jié)優(yōu)化（加工工藝）可減少浪費。20.糧食加工環(huán)節(jié)采用簡易實用（包裝）可減少包裝浪費。21.家庭剩菜加熱應控制（時間）。22.家庭烹飪控制食材（分量）可節(jié)約糧食。23.家庭購買糧食應選擇（正規(guī)渠道）。24.家庭儲存糧食應保持環(huán)境（干燥通風）。25.家庭儲存糧食可