2025秋人美版（新教材）小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)五年級(jí)第一學(xué)期期末模擬試題及答案（一）填空題（每空1分，共20分）巧用空間整理衣柜時(shí)，可利用______分隔內(nèi)衣與襪子，用______懸掛長(zhǎng)裙和西裝，避免褶皺。烹飪營(yíng)養(yǎng)熱菜時(shí)，“炒”菜需先將鍋______，再放入食用油，油溫六成熱時(shí)加入食材，這樣能______。飼養(yǎng)家兔時(shí)，要為其準(zhǔn)備干凈的______和______，飼料以青草、胡蘿卜等為主，避免喂食帶露水的草料。制作傳統(tǒng)玩具“竹蜻蜓”時(shí)，需要的核心材料是______和______，關(guān)鍵是保證兩翼對(duì)稱，才能順利旋轉(zhuǎn)。中國(guó)結(jié)“吉祥結(jié)”的編織基礎(chǔ)是______結(jié)，編織過程中要保持繩線______，避免打結(jié)錯(cuò)亂。勞動(dòng)周縫制沙包時(shí)，需先裁剪______形狀的布料，縫制時(shí)采用______針法，針腳要均勻緊密。整理書房書架時(shí)，可按書籍______或______分類擺放，常用書籍放在中層便于取用。烹飪“西紅柿炒雞蛋”時(shí)，要先炒______至凝固盛出，再炒西紅柿出汁，最后混合翻炒，保證口感。飼養(yǎng)金魚時(shí)，魚缸需放置在______的位置，每周更換______的新水，避免水溫驟變。縫制衣物紐扣時(shí)，需在布料上先______，再穿針引線反復(fù)縫制，最后在背面______固定。選擇題（每題2分，共20分）下列哪種工具適合整理衣柜時(shí)分隔小件衣物（）A.掛鉤B.抽屜分隔盒C.衣?lián)闻腼儫岵藭r(shí)，為了防止油濺傷人，正確的做法是（）A.食材帶水直接放入油鍋B.戴手套操作C.用鍋蓋遮擋后放入食材飼養(yǎng)家兔時(shí)，下列哪種食物不宜喂食（）A.新鮮白菜葉B.曬干的青草C.巧克力制作傳統(tǒng)玩具“空竹”時(shí)，重點(diǎn)要保證轉(zhuǎn)軸的（）A.重量B.光滑度C.顏色鮮艷編織中國(guó)結(jié)時(shí)，若繩線出現(xiàn)毛邊，最合理的處理方式是（）A.直接剪斷丟棄B.用打火機(jī)快速燎一下毛邊C.不管繼續(xù)編織縫制沙包時(shí)，裝沙子的量最合適的是（）A.裝滿至鼓脹B.裝至布袋的2/3C.只裝少量下列哪種整理方法能最大化利用冰箱空間（）A.食物隨意堆疊B.用保鮮盒分類分裝C.所有食物裸露放置烹飪“清炒時(shí)蔬”時(shí)，為了保持蔬菜翠綠，出鍋前可加入（）A.少量食用油B.大量醬油C.涼水飼養(yǎng)鸚鵡時(shí)，鳥籠的放置位置應(yīng)避免（）A.通風(fēng)處B.陽(yáng)光直射處C.安靜處下列哪種針法適合縫制衣物的邊緣裝飾（）A.平針B.鎖邊針C.回針判斷題（對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“×”，每題2分，共20分）整理衣柜時(shí)，厚重的棉衣應(yīng)疊放，輕薄的襯衫應(yīng)懸掛。（）烹飪熱菜時(shí)，為了節(jié)省時(shí)間，可同時(shí)用多個(gè)鍋灶操作（需成人指導(dǎo)）。（）飼養(yǎng)動(dòng)物時(shí)，不需要定期清理飼養(yǎng)環(huán)境，只要喂食即可。（）制作傳統(tǒng)玩具時(shí)，若材料不足，可選用安全的替代材料。（）編織中國(guó)結(jié)的繩線越粗越好，這樣更結(jié)實(shí)。（）縫制時(shí)，針腳間距越大越好，能提高速度。（）巧用空間整理時(shí)，可利用墻面掛鉤懸掛圍巾、帽子等物品。（）烹飪?nèi)忸悷岵藭r(shí)，必須確保完全熟透才能食用。（）飼養(yǎng)金魚時(shí)，可直接用自來水換水，無(wú)需晾曬。（）勞動(dòng)周縫制完成后，要將針線、剪刀等工具歸位存放。（）簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）結(jié)合“巧用空間有方法”的知識(shí)，簡(jiǎn)述整理家庭冰箱的四個(gè)關(guān)鍵步驟，并說明這樣整理的好處。請(qǐng)寫出烹飪“土豆燉排骨”的三個(gè)核心步驟（需體現(xiàn)安全操作），并說明烹飪時(shí)如何保證營(yíng)養(yǎng)不流失。實(shí)操設(shè)計(jì)題（20分）結(jié)合“傳統(tǒng)工藝制作——吉祥如意中國(guó)結(jié)”和“生活用品巧縫制”的知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)“中國(guó)結(jié)裝飾沙包”的制作方案，要求包含：①所需材料和工具（5分）；②制作步驟（10分）；③兩個(gè)制作過程中的安全注意事項(xiàng)（5分）。參考答案填空題（每空1分，共20分）1.抽屜分隔盒、衣?lián)?.燒熱、防止食材粘鍋3.飲用水、飼料4.竹子、木棍（答案合理即可）5.平、松緊適度6.正方形、平針（答案合理即可）7.科目、大小（答案合理即可）8.雞蛋9.通風(fēng)避光、1/3（答案合理即可）10.定位、打結(jié)選擇題（每題2分，共20分）1.B2.C3.C4.B5.B6.B7.B8.A9.B10.B判斷題（每題2分，共20分）1.√2.√3.×4.√5.×6.×7.√8.√9.×10.√簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）整理步驟：①先將冰箱內(nèi)所有食物取出，斷電后用濕抹布擦拭冰箱內(nèi)壁并晾干；②丟棄過期、變質(zhì)的食物，將剩余食物按“冷藏”“冷凍”分類；③用保鮮盒或保鮮袋分裝食物，標(biāo)注名稱和保質(zhì)期；④按“上層放熟食、中層放即食食品、下層放生肉蔬菜”的原則擺放，重物放底層。（每個(gè)步驟2分，共8分）好處：保持冰箱整潔，防止食物交叉污染，延長(zhǎng)食物保質(zhì)期，方便快速找到所需食物。（寫出任意兩點(diǎn)即可得2分，答案合理即可）核心步驟：①排骨洗凈后冷水下鍋，加姜片焯水去除血沫（操作時(shí)戴手套防燙傷）；②土豆去皮切塊，鍋中放適量油，燒熱后炒香姜片，放入排骨翻炒至表面微黃；③加入熱水沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，快熟時(shí)放入土豆，燉至食材軟爛即可（燉煮時(shí)不要隨意開蓋，避免燙傷）。（每個(gè)步驟2分，體現(xiàn)安全操作1分，共9分）營(yíng)養(yǎng)保留方法：焯水時(shí)加姜片去腥味，避免過度焯水；燉煮時(shí)用小火慢燉，減少營(yíng)養(yǎng)流失；土豆晚放，避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮導(dǎo)致維生素破壞。（寫出任意一點(diǎn)即可得1分，答案合理即可）實(shí)操設(shè)計(jì)題（20分）材料和工具：正方形彩布2塊、沙子、中國(guó)結(jié)繩線（紅色）、剪刀、針線、打火機(jī)。（5分，少寫1項(xiàng)扣1分，扣完為止）制作步驟：①取兩塊彩布對(duì)齊，用平針縫制三邊，留一邊作為裝沙口；②從裝沙口裝入適量沙子，用回針將裝沙口縫緊；③取中國(guó)結(jié)繩線，編織一個(gè)簡(jiǎn)單的“平結(jié)”；④用針線將編織好的平結(jié)固定在沙包的一角，確保牢固；⑤檢查沙包和中國(guó)結(jié)是否牢固，修剪多余線頭并用打火機(jī)燎平毛邊。（10分，每個(gè)步驟2分，答案合理即可）安全注意事項(xiàng)：①使用剪刀時(shí)集中注意力，剪刀尖不要對(duì)著自己或他人；②用打火機(jī)燎線頭時(shí)，距離布料稍遠(yuǎn)，避免燒到布料，操作后及時(shí)熄滅打火機(jī)。（5分，每個(gè)注意事項(xiàng)2.5分，答案合理即可）2025秋人美版（新教材）小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)五年級(jí)第一學(xué)期期末模擬試題及答案（二）填空題（每空2分，共30分）整理與收納時(shí)，我們可以利用廢舊紙盒制作______收納盒，通過“分類擺放、合理分區(qū)”的方法實(shí)現(xiàn)空間的______利用。烹飪熱菜時(shí)，食材處理是基礎(chǔ)步驟，比如切肉類時(shí)要注意______，避免切到手；炒西紅柿炒雞蛋時(shí)，建議先炒______，再炒西紅柿，保證菜品口感。飼養(yǎng)小兔等常見家畜時(shí)，要了解其生活習(xí)性，定期為其______飼養(yǎng)環(huán)境，喂食要遵循______的原則，避免過度喂食。制作傳統(tǒng)跳跳蛙玩具時(shí)，常用的材料有______和______，核心是保證玩具關(guān)節(jié)的靈活性。中國(guó)結(jié)中的平結(jié)象征著______，編織時(shí)要注意兩根繩的______，確保結(jié)形對(duì)稱美觀。勞動(dòng)周進(jìn)行生活用品縫制時(shí)，常用的基礎(chǔ)針法有______和______，縫制前要先根據(jù)尺寸裁剪布料。無(wú)論是烹飪還是使用工具進(jìn)行手工制作，都要牢記______第一，規(guī)范操作流程。判斷題（每題2分，共20分）整理收納時(shí)，廢舊物品沒有利用價(jià)值，應(yīng)直接丟棄。（）烹飪熱菜時(shí)，為了節(jié)省時(shí)間，食材不用清洗干凈直接下鍋即可。（）飼養(yǎng)動(dòng)物時(shí)，要定期觀察其精神狀態(tài)和飲食情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)健康問題。（）制作傳統(tǒng)玩具時(shí)，只能嚴(yán)格按照教材步驟操作，不能發(fā)揮自己的創(chuàng)意。（）中國(guó)結(jié)編織過程中，繩結(jié)松散沒關(guān)系，只要能成型即可。（）縫制生活用品時(shí)，針腳要均勻緊密，這樣成品才牢固耐用。（）設(shè)計(jì)一頓營(yíng)養(yǎng)午餐，應(yīng)包含主食、蛋白質(zhì)、蔬菜等多種食材，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡。（）飼養(yǎng)動(dòng)物產(chǎn)生的糞便等廢棄物，可隨意丟棄在環(huán)境中。（）整理書桌時(shí)，應(yīng)將常用物品放在容易取用的位置，分類擺放。（）使用剪刀裁剪布料或紙張時(shí)，剪刀尖可以對(duì)著自己或他人。（）選擇題（每題3分，共15分）下列哪種材料不適合用來制作收納盒？（）A.廢舊快遞盒B.硬卡紙C.易碎玻璃片烹飪熱菜時(shí)，關(guān)于火候把控的說法正確的是（）A.所有熱菜都要用大火爆炒B.燉煮類菜品要用小火慢燉C.火候大小不影響菜品口感飼養(yǎng)小兔時(shí)，下列哪種食物不能喂食？（）A.新鮮青菜B.帶露水的青草C.干燥的兔糧編織中國(guó)結(jié)時(shí)，若想讓結(jié)形更牢固，應(yīng)注意（）A.繩結(jié)纏繞時(shí)松緊適度B.隨意纏繞即可C.盡量把繩拉得很緊縫制小卡包時(shí)，穿針引線后，首先要進(jìn)行的步驟是（）A.直接縫合布料B.打一個(gè)小結(jié)固定線頭C.裁剪布料簡(jiǎn)答題（第1題8分，第2題7分，共15分）請(qǐng)簡(jiǎn)要說說在“整理與收納——巧用空間有方法”項(xiàng)目中，你學(xué)到的兩種實(shí)用收納方法，并說明其適用場(chǎng)景。結(jié)合“烹飪與營(yíng)養(yǎng)——營(yíng)養(yǎng)熱菜巧烹飪”項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，談?wù)勚谱饕坏罒岵饲?，需要做好哪些?zhǔn)備工作？綜合應(yīng)用題（20分）請(qǐng)從以下兩個(gè)任務(wù)中任選一個(gè)完成：任務(wù)一：結(jié)合“傳統(tǒng)工藝制作”相關(guān)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)一個(gè)“傳統(tǒng)玩具創(chuàng)新制作方案”，要求寫出玩具名稱、所需材料、制作步驟（至少3步）以及設(shè)計(jì)亮點(diǎn)。任務(wù)二：結(jié)合“動(dòng)物飼養(yǎng)我能行”項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，為班級(jí)飼養(yǎng)角的小兔制定一份一周飼養(yǎng)計(jì)劃，要求包含每日喂食時(shí)間、喂食種類及用量、環(huán)境清潔安排和健康觀察要點(diǎn)。參考答案填空題（每空2分，共30分）1.四格（或分層）；高效2.安全規(guī)范；雞蛋3.清潔；適量喂食4.卡紙；竹片（或木棍、繩子等合理答案）5.平安順?biāo)?；松緊適度6.平針；回針7.安全判斷題（每題2分，共20分）1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×選擇題（每題3分，共15分）1.C2.B3.B4.A5.B簡(jiǎn)答題（第1題8分，第2題7分，共15分）示例：廢舊物品改造收納法：將廢舊快遞盒裁剪、折疊后制作成分層收納盒，適用于收納書桌后的文具、小飾品等零散物品。（4分）分類分區(qū)收納法：根據(jù)物品的使用頻率和類別，將衣柜分為上衣區(qū)、褲子區(qū)、配飾區(qū)，適用于家居衣物整理，能快速找到所需物品。（4分）（其他合理答案亦可）示例：食材準(zhǔn)備：根據(jù)菜品需求選購(gòu)新鮮食材，清洗干凈后進(jìn)行切配等處理；（2分）廚具準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好炒鍋、鏟子、刀具、砧板等所需廚具，檢查廚具是否干凈完好；（2分）知識(shí)準(zhǔn)備：明確菜品的烹飪步驟、火候要求和調(diào)味比例，了解食材的營(yíng)養(yǎng)搭配原則；（2分）安全準(zhǔn)備：檢查燃?xì)?、電路是否安全，穿戴好圍裙等防護(hù)用品。（1分）（其他合理答案亦可）綜合應(yīng)用題（20分）任務(wù)一：示例玩具名稱：創(chuàng)意彩繪跳跳蛙（2分）所需材料：硬卡紙、竹片、彩筆、剪刀、膠水、繩子（3分）制作步驟：取硬卡紙裁剪出青蛙的身體和四肢形狀，用彩筆繪制創(chuàng)意圖案；（3分）在青蛙身體中部剪出兩個(gè)小孔，將竹片穿過小孔，作為彈跳支架；（3分）用繩子固定竹片兩端，調(diào)整松緊度，確保青蛙能靈活彈跳；（3分）設(shè)計(jì)亮點(diǎn)：結(jié)合傳統(tǒng)跳跳蛙的結(jié)構(gòu)，增加彩繪創(chuàng)意元素，可根據(jù)喜好繪制不同主題圖案；竹片支架可調(diào)節(jié)松緊，適配不同彈跳力度需求。（6分）（其他合理答案亦可）任務(wù)二：示例一周小兔飼養(yǎng)計(jì)劃每日喂食時(shí)間：上午8:00-8:30，下午16:00-16:30（2分）喂食種類及用量：上午：新鮮青菜200g+干燥兔糧50g；下午：胡蘿卜100g+清水適量（確保水源充足）（4分）環(huán)境清潔安排：每日喂食后清理食盆和水盆，每周一、周四下午徹底清理飼養(yǎng)籠，更換墊料（如干草），保持環(huán)境干燥通風(fēng)（6分）健康觀察要點(diǎn)：每日觀察小兔精神狀態(tài)（是否活潑）、飲食情況（是否正常進(jìn)食）、糞便狀態(tài)（是否成形），若發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)記錄并告知老師。（8分）（其他合理答案亦可）2025秋人美版（新教材）小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)五年級(jí)第一學(xué)期期末模擬試題及答案（三）填空題（每空2分，共30分）在“整理與收納”項(xiàng)目中，折疊衣物時(shí)運(yùn)用“壓、______、折”三步法，可以使衣物整齊且不易松散。制作“西紅柿炒雞蛋”時(shí)，為了使雞蛋更加松軟可口，打蛋液時(shí)應(yīng)順著__________方向攪拌。飼養(yǎng)小狗時(shí)，為了保證寵物健康，我們需要定期給它接種疫苗和進(jìn)行__________（驅(qū)蟲/洗澡）。制作傳統(tǒng)玩具“跳跳蛙”時(shí)，主要運(yùn)用了紙藝中的__________（折紙/剪紙）和連接技術(shù)。編制中國(guó)結(jié)“平結(jié)”時(shí)，繩線的松緊度要__________，否則編出的結(jié)容易變形。勞動(dòng)周“生活用品巧縫制”中，制作眼罩時(shí)，為了保證遮光效果，內(nèi)襯最好選用__________（顏色）或不透光的布料。烹飪“炒三丁”（如胡蘿卜、土豆、黃瓜?。r(shí)，為了保證口感一致，切配食材應(yīng)盡量做到大小__________、厚薄均勻。小貓是肉食性動(dòng)物，飼養(yǎng)時(shí)要注意補(bǔ)充__________（營(yíng)養(yǎng)成分），不能只喂素食。制作“自制迷宮玩具”時(shí)，為了讓小鋼珠能順利通過，迷宮通道的寬度應(yīng)__________（大于/小于）小鋼珠的直徑。中國(guó)結(jié)“十字結(jié)”因其形狀像漢字“十”而得名，通常作為結(jié)飾的__________（主體/點(diǎn)綴）部分。飼養(yǎng)小兔子時(shí)，要為它提供干凈的飲水和新鮮的__________（如胡蘿卜、白菜）。在縫制“小卡包”時(shí)，為了防止邊緣脫線，縫合后通常需要進(jìn)行__________處理。整理書柜時(shí)，按照“__________分類、高矮排序”的原則，可以方便查找且美觀整潔。烹飪熱菜時(shí)，如果油溫過高導(dǎo)致鍋內(nèi)起火，應(yīng)迅速__________（操作），隔絕空氣滅火。勞動(dòng)不僅是技能的鍛煉，更是一種__________（品質(zhì)/習(xí)慣），需要我們持之以恒。判斷題（每題2分，共20分）（正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）為了節(jié)省空間，可以把所有不同季節(jié)的衣物混在一起堆放，不用分類。（）煮牛肉燉土豆時(shí)，為了使牛肉更容易燉爛，可以在一開始就加入足量的食鹽。（）飼養(yǎng)小動(dòng)物時(shí)，如果小貓小狗生病了，我們應(yīng)該及時(shí)帶它去寵物醫(yī)院看病。（）制作“學(xué)編跳跳蛙”時(shí)，為了美觀和耐用，我們可以選擇韌性較好的彩色紙或卡紙。（）編織中國(guó)結(jié)時(shí)，如果線頭太毛躁，可以用火機(jī)燎一下使其聚攏，這是非常安全的操作。（）制作“緩解壓力手腕墊”時(shí)，填充物不宜過滿，應(yīng)留出適當(dāng)空間，以保證手腕的舒適度。（）炒菜時(shí)，為了入味，所有的調(diào)料都應(yīng)該在食材下鍋前一次性放完。（）小兔子的籠舍需要定期清理，保持干燥衛(wèi)生，以防止細(xì)菌滋生和疾病傳播。（）在勞動(dòng)周縫制“裝點(diǎn)生活干花包”時(shí)，只需要縫得快就行，不用管針腳是否整齊。（）團(tuán)隊(duì)合作完成“組織義賣”活動(dòng)時(shí)，合理的分工（如宣傳、售賣、記賬）能大大提高工作效率。（）選擇題（每題3分，共30分）下列哪種收納方法最適合存放換季的厚棉被？（）A.直接堆放在床底B.使用真空壓縮袋收納C.掛在普通的衣架上D.折疊放在桌面烹飪“西紅柿炒雞蛋”時(shí)，雞蛋液入油鍋后，應(yīng)該怎樣操作？（）A.等到底部焦黑再翻動(dòng)B.待雞蛋液稍微凝固后，用鏟子劃散C.用大火猛燒，不翻動(dòng)D.立即用勺子搗碎成泥關(guān)于小兔子的生活習(xí)性，下列說法正確的是？（）A.小兔子喜歡潮濕的環(huán)境，不需要經(jīng)常打掃B.小兔子是夜行動(dòng)物，白天不需要任何照顧C(jī).小兔子膽子小，需要安靜、通風(fēng)、干燥的生活環(huán)境D.小兔子可以大量食用新鮮的生冷蔬菜，不會(huì)拉肚子制作“小小毽子”時(shí)，下列哪種材料不適合作為毽子的羽毛部分？（）A.鵝毛B.雞毛C.塑料繩D.金屬片編織“菊花結(jié)”時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)結(jié)體松散不成形，最可能的原因是？（）A.繩子顏色太鮮艷B.拉耳翼（收緊）的力度不夠均勻C.編織的圈數(shù)太多D.使用了新繩子在縫制“保護(hù)袖口小套袖”時(shí)，為了保證佩戴舒適且不易滑落，我們應(yīng)該注意什么？（）A.只要布料好看就行，大小無(wú)所謂B.根據(jù)手腕粗細(xì)預(yù)留松緊帶的通道C.做得越寬大越好D.不用鎖邊，留著毛邊更有個(gè)性下列哪項(xiàng)是“烹飪與營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目中必須遵守的衛(wèi)生規(guī)范？（）A.生吃瓜果不用清洗B.廚房抹布不用定期清洗消毒C.飯前便后、處理食材前后都要洗手D.變質(zhì)的食材切掉壞的部分還可以吃勞動(dòng)周制作“干花包”時(shí)，為了防止干花受潮發(fā)霉，我們應(yīng)該？（）A.將干花放在陽(yáng)光下暴曬B.將干花密封保存在干燥陰涼處C.經(jīng)常用手觸摸干花D.噴上大量的香水下列關(guān)于“動(dòng)物飼養(yǎng)”的安全事項(xiàng)，錯(cuò)誤的是？（）A.不要隨意逗弄陌生的流浪狗B.接觸動(dòng)物后要徹底洗手C.可以給小貓小狗喂食巧克力等甜食D.清理動(dòng)物糞便時(shí)要戴手套統(tǒng)籌安排“營(yíng)養(yǎng)熱菜巧烹飪”流程時(shí)，下列哪項(xiàng)做法最高效？（）A.先切菜，切完再洗鍋，最后開火B(yǎng).提前將食材清洗、切配好（備菜），再開始烹飪C.等客人快到了再開始手忙腳亂地做飯D.為了省事，所有的菜都不洗直接炒簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）實(shí)踐操作題：請(qǐng)結(jié)合“傳統(tǒng)工藝制作——吉祥如意中國(guó)結(jié)”項(xiàng)目，簡(jiǎn)述編織一個(gè)簡(jiǎn)單的“平結(jié)”手鏈需要注意哪些關(guān)鍵步驟或技巧？（至少寫出3點(diǎn)）安全與應(yīng)用題：