蘇教版2019必修1第一章

細(xì)胞的分子組成第一節(jié)細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物

1.闡明生物體是由元素和化合物組成的，初步形成生命的物質(zhì)觀，為辯證唯物主義世界觀的形成奠定基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念；2.通過分析、歸納水和無機(jī)鹽的功能培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維；核心素養(yǎng)目錄一構(gòu)成細(xì)胞的元素水和無機(jī)鹽是細(xì)胞中的無機(jī)化合物二

農(nóng)作物需要施氮、磷、鉀肥；人體需要補(bǔ)鋅、鐵、鈣等。以獲取相應(yīng)的元素用于細(xì)胞的生命活動，那么組成細(xì)胞的元素有哪些？這些元素是細(xì)胞特有的嗎？元素細(xì)胞O65.0C18.0H10.0N3.0Ca1.5人體細(xì)胞的一些元素及其平均含量元素細(xì)胞P1.4S0.3K0.2Mg0.1Fe、Se等其它元素在人體細(xì)胞內(nèi)的含量都很少，大約總計(jì)為0.5%人體細(xì)胞里含有哪些元素呢？思考1.嘗試列舉人體細(xì)胞中的元素可能參與了哪些物質(zhì)的組成？2.推測人體中的少量元素還有哪些？說出Fe、Se與人體健康的關(guān)系？3.各種生物的組成元素都源于地球上自然存在的元素，原因是什么？生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，細(xì)胞生命活動所需要的物質(zhì)，歸根結(jié)底是從無機(jī)自然界中獲取的。積極思維一、構(gòu)成細(xì)胞的元素閱讀P6一、二段，你能得出什么結(jié)論？組成生物界和非生物界的元素，種類一致，含量存在一定的差異，說明：

生物界與非生物界既有統(tǒng)一性又有差異性。玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較元素玉米人C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.234.67Mg0.180.16組成生物體的化學(xué)元素在種類上基本相同,但在不同生物之間含量存在著差異.大量元素：含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl微量元素：含量占生物體總重量萬分之一以下的元素。

基本元素最基本元素主要元素

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se不管是大量元素還是微量元素，都是生物體不可缺少的必需元素;微量元素在生物體中含量很少,但其作用是其他元素不可替代的。缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：花而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤盡g：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行Ca過多時(shí)，肌肉乏力細(xì)胞中的化合物有機(jī)化合物無機(jī)化合物水85－90％無機(jī)鹽1－1.5％糖類核酸蛋白質(zhì)7－10％脂質(zhì)1－2％1－1.5％二、水和無機(jī)鹽是細(xì)胞中的無機(jī)化合物1.細(xì)胞中的化合物及其含量2.水賦予細(xì)胞許多特性水為什么是生命之源？為什么具有支持生命的獨(dú)特性質(zhì)？二、水和無機(jī)鹽是細(xì)胞中的無機(jī)化合物(1)水在細(xì)胞中的含量在活細(xì)胞中，水是含量____的物質(zhì)，約占細(xì)胞重量的____。(2)水的分子結(jié)構(gòu)與理化特性①水分子由兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子以______(由實(shí)線表示)結(jié)合組成。最多2/3共價(jià)鍵②在相鄰水分子之間存在相互聯(lián)結(jié)的作用力，即____。③水分子的空間結(jié)構(gòu)與電荷的______分布，使得水分子具有____，這讓幾乎所有________或____________的分子都能溶解在水中。④氫鍵使水分子間的作用力大大增強(qiáng)，水的____和____也因此而增高。氫鍵不對稱極性帶電荷的具有極性基團(tuán)熔點(diǎn)沸點(diǎn)自由水（約95.5%）：以游離的形式存在，可自由流動，易蒸發(fā)1、良好的溶劑

2、各種生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)或直接作為反應(yīng)物參與反應(yīng)3、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和運(yùn)走代謝廢物4、為細(xì)胞提供液體環(huán)境生理作用：二、水和無機(jī)鹽是細(xì)胞中的無機(jī)化合物（1)自由水二、水和無機(jī)鹽是細(xì)胞中的無機(jī)化合物（2)結(jié)合水當(dāng)自由水比結(jié)合水比例高時(shí),代謝旺盛，植物抗逆性降低。當(dāng)自由水比結(jié)合水比例低時(shí),代謝減弱，植物抗逆性增強(qiáng)。結(jié)合水（約4.5%）：組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分，

與細(xì)胞的抗逆性有關(guān)細(xì)胞干重中含有最多的化合物是蛋白質(zhì)。在細(xì)胞鮮重中,O的百分含量最大,在細(xì)胞干重中,C的百分含量最大.

在細(xì)胞鮮重中,前四位的元素是O>C>H>N,在細(xì)胞干重中,前四位的元素是C>O>N>H,.細(xì)胞中含有的最多的無機(jī)化合物是水,最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，細(xì)胞鮮重中含量前兩位的化合物是水>蛋白質(zhì)探討:細(xì)胞中的水水

自由水

糧食曬干后，自由水含量減少使細(xì)胞代謝減弱，儲存時(shí)可減少有機(jī)物消耗。1.在農(nóng)村糧食收獲之后，農(nóng)民要將糧食曬干后進(jìn)行儲存，這樣能保存較長時(shí)間。如果將曬干后的糧食放入試管中進(jìn)行加熱，會發(fā)現(xiàn)試管壁上有水珠出現(xiàn)。請據(jù)此思考以下幾個(gè)問題：(1)糧食曬干過程中，減少的化合物是什么？在細(xì)胞中是以什么形式存在的？糧食需要曬干后進(jìn)行儲存的原因是什么？(2)曬干后的糧食在試管中加熱，試管壁上出現(xiàn)的水珠在細(xì)胞中主要以什么形式存在？此時(shí)的種子還能萌發(fā)嗎？為什么？這一事實(shí)說明了什么？主要是以結(jié)合水形式存在。不能。結(jié)合水散失，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，種子死亡，不能再萌發(fā)。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。(1)含量：約占細(xì)胞重量的

。(2)存在形式：常以

的形式存在。(3)作用①維持細(xì)胞的滲透壓和生物體液的

，如磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀等參與維持生物體液的酸堿平衡。②參與物質(zhì)組成，維持細(xì)胞正常的

。1%酸堿平衡離子代謝活動3.細(xì)胞中的無機(jī)鹽與生命活動關(guān)系密切二、水和無機(jī)鹽是細(xì)胞中的無機(jī)化合物(4)含量異常的

病癥(連線)(5)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)能根據(jù)農(nóng)田的____________和作物的__________，實(shí)施__________的精準(zhǔn)施肥，高效地利用各類農(nóng)業(yè)資源，并取得較好的____效益和____效益。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)也許會成為未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。土壤元素狀況元素缺乏癥定位、定量經(jīng)濟(jì)

環(huán)境課堂小結(jié)細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物細(xì)胞中的元素細(xì)胞中的無機(jī)化合物大量元素微量元素細(xì)胞中的化合物及其含量細(xì)胞中的無機(jī)鹽與生命活動關(guān)系密切水賦予細(xì)胞許多特性組成生物體的化學(xué)元素在種類上基本相同,但在不同生物之間含量存在著差異。1.無機(jī)自然界中最豐富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物體的細(xì)胞中含量最多的4種元素是O、C、H、N，這說明生物界和非生物界具有A.多樣性 B.分割性C.統(tǒng)一性D.差異性√2.東北虎是陸地上較強(qiáng)大的食肉動物之一，當(dāng)其捕食動物后，從動物體中獲得化合物和元素，那么，東北虎和其所捕食動物體內(nèi)的各種化學(xué)元素A.在地球的無機(jī)環(huán)境中都能找到B.主要包括C、H、O、N、Pb、Al等C.不含F(xiàn)e等微量元素D.Se由于含量較少，作用不大√課堂反饋3.野豬和沙漠中生活的仙人掌雖形態(tài)各異、習(xí)性不同，但體內(nèi)的基本組成物質(zhì)相似，它們的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物都是A.水B.糖類C.脂肪D.蛋白質(zhì)√4.下列有關(guān)人體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是A.人體肝細(xì)胞中的水中含有多種多樣的溶質(zhì)B.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物C.代謝