茶藝師初級五級判斷題（附答案）1.綠茶的加工工藝中必須經(jīng)過發(fā)酵工序。答案：×2.紅茶屬于全發(fā)酵茶，其干茶色澤多為黑褐或烏潤。答案：√3.烏龍茶的制作工藝包含“做青”環(huán)節(jié)，這是形成其獨特香氣的關(guān)鍵步驟。答案：√4.普洱茶（生茶）的加工工藝與綠茶類似，僅多了一道渥堆發(fā)酵工序。答案：×5.白茶的加工工藝以“萎凋”和“干燥”為主，不炒不揉。答案：√6.黃茶的“悶黃”工序是為了形成其黃湯黃葉的特征。答案：√7.黑茶的渥堆發(fā)酵是在微生物作用下完成的，屬于后發(fā)酵茶類。答案：√8.茉莉花茶屬于再加工茶，其原料只能是綠茶。答案：×9.西湖龍井是綠茶，其干茶外形特征為“扁平挺直、色澤綠潤”。答案：√10.正山小種是紅茶，其獨特的松煙香來源于傳統(tǒng)工藝中的松柴熏焙。答案：√11.安溪鐵觀音是烏龍茶，屬于閩北烏龍。答案：×12.白毫銀針是白茶，其原料僅選用茶樹的單芽。答案：√13.君山銀針是黃茶，其干茶外形為單芽肥壯、滿披白毫。答案：√14.六堡茶是黑茶，主要產(chǎn)于廣西梧州地區(qū)。答案：√15.碧螺春是綠茶，其干茶外形特征為“卷曲如螺、白毫顯露”。答案：√16.祁門紅茶的“祁門香”是一種類似果香與蜜糖香的復(fù)合香氣。答案：√17.鳳凰單叢是烏龍茶，屬于廣東烏龍。答案：√18.壽眉是白茶，其原料以一芽三葉或四葉為主，葉片較大。答案：√19.霍山黃芽是黃茶，其加工工藝中“悶黃”時間越長品質(zhì)越好。答案：×20.云南熟普洱的湯色以紅濃明亮為佳，生普洱新茶湯色多為黃綠或淺黃。答案：√21.紫砂壺的材質(zhì)屬于瓷土，因此透氣性較差。答案：×22.蓋碗（三才杯）由杯蓋、杯身、杯托組成，“三才”指天、地、人。答案：√23.玻璃杯適合沖泡綠茶，能清晰觀察茶葉舒展和湯色變化。答案：√24.茶海（公道杯）的主要作用是均勻茶湯濃度，避免先倒出的茶湯過淡。答案：√25.茶夾的作用是夾取茶杯，避免用手直接接觸杯口，符合衛(wèi)生要求。答案：√26.紫砂壺適合長期泡同一種茶，能形成“茶山”，提升茶湯口感。答案：√27.建盞是宋代黑釉茶盞的代表，適合用于點茶，但現(xiàn)代泡茶較少使用。答案：√28.茶漏的作用是防止茶葉倒入公道杯時溢出，通常與茶海配合使用。答案：√29.茶則是用于測量茶葉重量的工具，常見材質(zhì)為竹、木或金屬。答案：×30.聞香杯的特點是口小、腹深，便于聚集和聞嗅茶香。答案：√31.沖泡綠茶時，投茶量一般按1:50的茶水比（即1克茶葉對應(yīng)50毫升水）。答案：√32.沖泡紅茶的水溫以100℃沸水為佳，高溫能充分激發(fā)紅茶的甜醇滋味。答案：√33.烏龍茶（如鐵觀音）的沖泡需使用紫砂壺，且第一泡需快速出湯（約5秒），后續(xù)逐泡延長時間。答案：√34.白茶（如白毫銀針）的沖泡水溫建議85-90℃，避免高溫破壞毫香。答案：√35.黃茶的沖泡方法與綠茶類似，但因經(jīng)過悶黃，可適當延長浸泡時間。答案：√36.沖泡黑茶（如熟普洱）時，需先“洗茶”（即第一泡快速注水后倒掉），目的是喚醒茶葉和去除雜質(zhì)。答案：√37.溫杯的作用僅是清潔茶具，與提升茶湯口感無關(guān)。答案：×38.分茶時應(yīng)將茶湯依次倒入品茗杯，七分滿即可，避免溢出。答案：√39.茶藝表演中，持杯手勢需文雅，女性通常用“三龍護鼎”法（拇指、食指、中指輕握杯身）。答案：√40.奉茶時應(yīng)雙手端杯，杯口朝向客人，以示尊重。答案：×41.茶葉的保存環(huán)境應(yīng)保持高溫高濕，有利于茶葉自然陳化。答案：×42.綠茶需密封后冷藏（0-5℃），避免與其他有異味的物品同存。答案：√43.普洱茶（生茶）適合在通風(fēng)、干燥、無異味的環(huán)境中自然存放，可長期陳化。答案：√44.紅茶的保存需注意防潮，因全發(fā)酵茶內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定，常溫密封即可。答案：√45.烏龍茶（清香型）需冷藏保存，而濃香型可常溫存放。答案：√46.白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法指其隨存放時間延長，藥用價值可能提升。答案：√47.茶葉儲存容器以金屬罐、陶瓷罐為佳，塑料袋因不透氣不宜長期使用。答案：×48.茶葉受潮后可直接用微波爐加熱烘干，恢復(fù)原品質(zhì)。答案：×49.新茶（如明前龍井）因內(nèi)含物質(zhì)豐富，可直接大量飲用，無需醒茶。答案：×50.醒茶是指將緊壓茶（如餅茶）拆分成小塊，放置一段時間以散發(fā)雜味、喚醒茶香。答案：√51.茶藝師的個人衛(wèi)生要求包括：操作前需洗手、剪短指甲、不涂指甲油、不佩戴夸張首飾。答案：√52.茶具清洗時，可用洗潔精大力擦拭紫砂壺內(nèi)壁，確保清潔徹底。答案：×53.品茗杯使用后需用熱水沖洗，避免茶漬殘留影響下次品飲。答案：√54.茶藝館的地面需保持干燥，避免濕滑導(dǎo)致客人摔倒。答案：√55.沖泡過程中若茶湯灑出，應(yīng)立即用手擦拭桌面，保持整潔。答案：×56.茶藝師在服務(wù)中應(yīng)保持微笑，與客人交流時聲音清晰、語速適中。答案：√57.遇到客人詢問茶葉價格時，應(yīng)如實告知，不可隱瞞或虛報。答案：√58.客人自帶茶葉時，茶藝師可拒絕沖泡，避免責(zé)任糾紛。答案：×59.兒童進入茶藝館時，茶藝師需提醒家長注意安全，避免觸碰熱水或茶具。答案：√60.茶藝表演中，所有動作需緩慢、連貫，體現(xiàn)“靜、雅”的茶藝精神。答案：√61.綠茶的殺青工藝主要有炒青、蒸青、烘青三種，其中炒青綠茶香氣更顯。答案：√62.紅茶的發(fā)酵程度為80%-90%，發(fā)酵不足會導(dǎo)致湯色偏淺、滋味青澀。答案：√63.烏龍茶的發(fā)酵程度介于綠茶和紅茶之間，閩北烏龍（如大紅袍）發(fā)酵程度略高于閩南烏龍（如鐵觀音）。答案：√64.白茶的萎凋分為自然萎凋和加溫萎凋，自然萎凋品質(zhì)更優(yōu)。答案：√65.黃茶的“悶黃”可在殺青后、揉捻后或干燥后進行，不同階段形成的黃度有差異。答案：√66.黑茶的渥堆需控制溫度（40-50℃）和濕度（85%左右），否則易產(chǎn)生酸餿味。答案：√67.茉莉花茶的窨制是將茶葉與鮮花層層疊加，讓茶葉吸附花香，一般需窨制3-7次。答案：√68.西湖龍井的“色綠、香郁、味甘、形美”是其品質(zhì)特征的核心。答案：√69.正山小種的“桂圓湯”滋味是判斷其品質(zhì)的重要依據(jù)，松煙香需純正不刺鼻。答案：√70.安溪鐵觀音的“觀音韻”指其茶湯入口后回甘明顯，帶有天然蘭花香。答案：√71.白毫銀針的“毫香”是其標志性香氣，由茶芽上的白毫內(nèi)含物質(zhì)形成。答案：√72.君山銀針的“三起三落”是指沖泡時茶芽在杯中上下浮動的現(xiàn)象，是品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)。答案：√73.六堡茶的“檳榔香”是其獨特風(fēng)味，來源于長期陳化過程中微生物的代謝產(chǎn)物。答案：√74.碧螺春的“卷曲如螺”外形需通過揉捻工藝形成，揉捻程度越重品質(zhì)越好。答案：×75.祁門紅茶的“祁門香”主要由香葉醇、苯甲醇等芳香物質(zhì)組成，具有國際認可度。答案：√76.鳳凰單叢的“單叢”指從鳳凰水仙群體種中單獨采制的優(yōu)質(zhì)單株，每株香型獨特。答案：√77.壽眉的葉片較粗老，因此內(nèi)含物質(zhì)較少，口感不如白毫銀針醇厚。答案：×78.霍山黃芽的“黃湯黃葉”需通過“悶黃”形成，悶黃時間過短會導(dǎo)致葉底偏綠。答案：√79.云南生普洱的“苦澀”主要來自茶多酚和咖啡堿，隨陳化會逐漸轉(zhuǎn)化為甘潤。答案：√80.紫砂壺的“透氣性”是指其胎體有微小氣孔，能吸收茶湯中的物質(zhì)，形成“茶山”。答案：√81.蓋碗的容量一般為100-150毫升，適合沖泡大部分茶類，尤其適合新手練習(xí)。答案：√82.玻璃杯的材質(zhì)需選擇無鉛玻璃，避免高溫下析出有害物質(zhì)。答案：√83.茶海的容量應(yīng)略大于茶壺，避免分茶時茶湯溢出。答案：√84.茶夾的材質(zhì)以竹、木為佳，金屬茶夾可能因?qū)峥鞂?dǎo)致燙手。答案：√85.紫砂壺的“包漿”是長期使用后表面形成的光澤，需通過正確養(yǎng)壺（如每次用后溫水沖洗、自然晾干）獲得。答案：√86.建盞的“兔毫紋”“油滴紋”是窯溫控制下形成的自然結(jié)晶，屬于建盞的特色裝飾。答案：√87.茶漏的網(wǎng)孔大小需適中，網(wǎng)孔過細會影響茶湯流速，過粗則可能漏出碎茶。答案：√88.茶則的主要作用是從茶罐中取茶，需根據(jù)茶葉形態(tài)選擇（如取散茶用寬口茶則，取緊壓茶用尖口茶則）。答案：√89.聞香杯與品茗杯通常配套使用，聞香杯容量略大于品茗杯，方便將茶湯倒入品茗杯后聞香。答案：√90.沖泡綠茶時，若使用80℃水溫，可能導(dǎo)致茶葉無法充分舒展，滋味偏淡。答案：×91.紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象是因茶湯冷卻后，咖啡堿與茶黃素、茶紅素結(jié)合形成絡(luò)合物，是品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)。答案：√92.烏龍茶的“巖韻”（如武夷巖茶）指茶湯中帶有巖石的礦物質(zhì)感，與茶樹生長的丹霞地貌環(huán)境相關(guān)。答案：√93.白茶的“棗香”通常出現(xiàn)在存放3年以上的老白茶中，由茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化形成。答案：√94.黃茶的“甜玉米香”是其典型香氣，來源于“悶黃”過程中氨基酸的轉(zhuǎn)化。答案：√95.黑茶的“陳香”是長期陳化后形成的獨特香氣，需無霉味、酸味等雜味。答案：√96.茉莉花茶的“透蘭香”指花香與茶香融合協(xié)調(diào)，若僅聞花香而無茶味則品質(zhì)較差。答案：√97.西湖龍井的“糙米色”是其正常色澤，若過于鮮綠可能是炒制時溫度過高導(dǎo)致。答案：√98.正山小種的“煙小種”與“無煙小種”的區(qū)別在于是否使用松柴熏焙，無煙小種更符合現(xiàn)代消費者口味。答案：√99.安溪鐵觀音的“拖酸”“消青”是不同發(fā)酵程度的工藝，“拖酸”茶湯偏酸，“消青”香氣更清新。答案：√100.白毫銀針的“銀裝素裹”指茶芽滿披白毫，色澤銀白，是品質(zhì)優(yōu)良的標志。答案：√101.君山銀針的“金鑲玉”指茶芽沖泡后，葉底黃亮，芽尖呈現(xiàn)白色，是工藝精湛的體現(xiàn)。答案：√102.六堡茶的“紅、濃、陳、醇”是其品質(zhì)特征，其中“醇”指茶湯入口順滑，無澀感。答案：√103.碧螺春的“白毫顯露”是指干茶表面覆蓋白色茶毫，若茶毫脫落則可能是存放不當導(dǎo)致。答案：√104.祁門紅茶的“金毫顯露”指干茶表面有金黃色茶毫，是品種（如櫧葉種）和工藝共同作用的結(jié)果。答案：√105.鳳凰單叢的“蜜蘭香”“桂花香”等是根據(jù)香氣類型命名的，同一香型的不同單叢品質(zhì)也可能存在差異。答案：√106.壽眉的“棗香”“藥香”需通過長期存放形成，新壽眉以青草香為主。答案：√107.霍山黃芽的“黃湯”需明亮透徹，若湯色渾濁可能是揉捻過度或干燥不及時導(dǎo)致。答案：√108.云南熟普洱的“陳香”需純凈，若帶有霉味則是儲存環(huán)境濕度過高導(dǎo)致霉變。答案：√109.紫砂壺的“泥門”指壺身拼接處的縫隙，泥門緊密的壺密封性更好，更有利于養(yǎng)壺。答案：√110.蓋碗的“碗口”需圓潤，避免邊緣鋒利劃傷手指；“碗底”需平整，放置時穩(wěn)定。答案：√111.玻璃杯的“厚度”需均勻，過厚的杯壁會影響觀察湯色，過薄則易燙手。答案：√112.茶海的“流口”需設(shè)計合理，倒茶時茶湯應(yīng)呈柱狀流出，避免滴漏。答案：√113.茶夾的“弧度”需貼合杯身，夾取時不易滑落；“長度”需適中，避免操作時手指接觸杯口。答案：√114.紫砂壺的“壺嘴”與“壺把”需在同一水平線上，提壺時重心平衡，不易傾斜。答案：√115.建盞的“盞口”需外撇，方便點茶時擊拂；“盞底”需圈足，放置穩(wěn)定。答案：√116.茶漏的“高度”需略高于茶海，避免倒茶時茶漏滑落；“口徑”需與茶海匹配，防止茶葉溢出。答案：√117.茶則的“長度”需超過茶罐口，方便取茶；“寬度”需根據(jù)茶葉形態(tài)調(diào)整，取碎茶用窄茶則，取整茶用寬茶則。答案：√118.聞香杯的“杯口”需小，避免香氣散失；“杯身”需長，方便手持聞香時不燙手。答案：√119.沖泡綠茶時，“上投法”（先注水后投茶）適合芽頭肥壯、密度小的茶葉（如碧螺春），可避免茶葉下沉過快。答案：√120.沖泡綠茶的“中投法”（先注1/3水，投茶，再注滿）適合葉片較薄、易展開的茶葉（如龍井），可平衡水溫與茶葉舒展。答案：√121.沖泡綠茶的“下投法”（先投茶后注水）適合葉片緊結(jié)、密度大的茶葉（如珠茶），高溫可快速激發(fā)香氣。答案：√122.紅茶的“調(diào)飲法”是指在茶湯中添加牛奶、糖、檸檬等，適合口味偏甜的消費者。答案：√123.烏龍茶的“功夫泡法”強調(diào)“高沖低斟”（高沖注水激發(fā)香氣，低斟避免茶湯降溫）。答案：√124.白茶的“煮飲法”適合老白茶（如老壽眉），通過長時間熬煮釋放內(nèi)含物質(zhì)，茶湯更醇厚。答案：√125.黃茶的“玻璃杯泡法”可觀察茶葉在杯中“三起三落”的現(xiàn)象（如君山銀針），增加品飲趣味。答案：√126.黑茶的“煮茶法”適合緊壓茶（如磚茶），通過煮制充分提取茶味，適合寒冷地區(qū)飲用。答案：√127.溫壺（杯）時，需用熱水從壺（杯）口注入，再旋轉(zhuǎn)倒出，確保內(nèi)外均勻受熱。答案：√128.投茶時，應(yīng)用茶則將茶葉輕輕撥入壺中，避免用手抓茶，符合衛(wèi)生要求。答案：√129.沖泡時，注水需沿壺壁細水流注入，避免直接沖擊茶葉導(dǎo)致茶湯過濃。答案：√130.出湯時，需將壺中茶湯完全倒出，避免殘留茶湯導(dǎo)致下一泡過濃。答案：√131.分茶時，應(yīng)遵循“關(guān)公巡城”（依次循環(huán)倒茶）和“韓信點兵”（最后點滴均分）的手法，確保每杯茶湯濃度一致。答案：√132.奉茶時，應(yīng)站在客人右側(cè)，雙手托杯底，杯柄朝向客人右手方向，方便拿取。答案：√133.品茶時，應(yīng)先聞香（熱嗅、溫嗅、冷嗅），再觀色，最后嘗味，逐步感受茶葉品質(zhì)。答案：√134.茶葉的“嫩度”是判斷品質(zhì)的重要指標，嫩度高的茶葉（如芽茶）內(nèi)含物質(zhì)更豐富，口感更鮮爽。答案：√135.茶葉的“勻整度”指茶葉大小、形狀一致，勻整度高的茶葉加工工藝更精細。答案：√136.茶葉的“凈度”指茶葉中無茶梗、茶片、雜質(zhì)等，凈度高的茶葉品質(zhì)更優(yōu)。答案：√137.茶葉的“香氣”需純正、持久，無異味（如青草味、焦味、霉味）。答案：√138.茶葉的“滋味”需鮮爽、醇厚、回甘，無苦澀、酸餿等不良口感。答案：√139.茶葉的“湯色”需明亮、清澈，符合茶類特征（如綠茶黃綠、紅茶紅亮、烏龍茶橙黃）。答案：√140.茶葉的“葉底”需柔軟、厚實、勻齊，色澤鮮活，無紅梗紅葉（除紅茶外）。答案：√141.綠茶的“鮮爽味”主要來自氨基酸，“苦澀味”主要來自茶多酚和咖啡堿。答案：√142.紅茶的“甜醇味”主要來自茶黃素、茶紅素的轉(zhuǎn)化，“收斂性”來自未完全氧化的茶多酚。答案：√143.烏龍茶的“醇厚感”來自豐富的可溶性糖和氨基酸，“蘭花香”來自做青過程中芳香物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。答案：√144.白茶的“毫香”來自茶毫中的香葉醇、苯乙醇等物質(zhì)，“甜潤感”來自可溶性糖的積累。答案：√145.黃茶的“甜玉米香”來自悶黃過程中氨基酸與糖類的反應(yīng)，“黃湯”來自茶多酚的氧化產(chǎn)物。答案：√146.黑茶的“陳香”來自長期陳化中微生物代謝產(chǎn)生的芳香物質(zhì)，“醇厚感”來自茶多酚的聚合產(chǎn)物。答案：√147.茉莉花茶的“花香”來自鮮花中的芳樟醇、乙酸芐酯等物質(zhì)，“茶味”來自茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)。答案：√148.西湖龍井的“豆香”是其典型香氣，來自炒青過程中氨基酸與糖類的美拉德反應(yīng)。答案：√149.正山小種的“桂圓湯”滋味來自松柴熏焙時產(chǎn)生的糠醛類物質(zhì)，與茶葉本身的甜物質(zhì)結(jié)合形成。答案：√150.安溪鐵觀音的“觀音韻”是品種（鐵觀音品種）、工藝（做青）、環(huán)境（產(chǎn)地）共同作用的結(jié)果。答案：√151.白毫銀針的“鮮爽度”因原料為單芽，氨基酸含量高于葉片，故口感更鮮。答案：√152.君山銀針的“甘潤感”來自較高的可溶性糖含量，與黃茶的悶黃工藝促進糖類轉(zhuǎn)化有關(guān)。答案：√153.六堡茶的“檳榔香”是微生物（如黑曲霉、酵母菌）代謝產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)，具有獨特的地域特征。答案：√154.碧螺春的“卷曲度”需自然，若過于緊結(jié)可能是揉捻過度，導(dǎo)致茶葉破碎，影響耐泡度。答案：√155.祁門紅茶的“金圈”（茶湯表面的金黃色光圈）是茶黃素含量高的表現(xiàn)，是品質(zhì)優(yōu)良的標志。答案：√156.鳳凰單叢的“山韻”指不同海拔茶園的茶葉具有獨特風(fēng)味，高海拔茶葉通常香氣更幽、滋味更醇。答案：√157.壽眉的“耐泡度”因原料較粗老，內(nèi)含物質(zhì)釋放緩慢，故可沖泡5-7泡仍有茶味。答案：√158.霍山黃芽的“葉底黃亮”需均勻，若局部偏綠可能是悶黃不勻，影響品質(zhì)。答案：√159.云南生普洱的“喉韻”是茶湯咽下后，喉嚨處產(chǎn)生的清涼或甜潤感，是內(nèi)含物質(zhì)豐富的體現(xiàn)。答案：√160.紫砂壺的“款識”指壺底、壺蓋等處的印章，通常為作者姓名，是判斷紫砂壺收藏價值的依據(jù)之一。答案：√161.蓋碗的“釉色”需均勻，無斑點、裂紋，釉面光滑，便于清洗。答案：√162.玻璃杯的“透明度”需高，無氣泡、雜質(zhì)，才能清晰觀察茶葉舒展和湯色變化。答案：√163.茶海的“材質(zhì)”以瓷、玻璃為佳，紫砂茶海因吸附茶湯可能影響不同茶類的沖泡。答案：√164.茶夾的“表面”需光滑，無毛刺，避免夾取時劃傷杯具。答案：√165.紫砂壺的“壺蓋”需與壺口緊密貼合，旋轉(zhuǎn)時無卡頓，確保泡茶時香氣不外泄。答案：√166.建盞的“胎體”需厚重，保溫性好，適合點茶或沖泡需要高溫的茶類（如烏龍茶）。答案：√167.茶漏的“材質(zhì)”以不銹鋼、竹為主，塑料茶漏可能因高溫釋放有害物質(zhì)，不宜使用。答案：√168.茶則的“表面”需平整，無裂縫，避免藏污納垢，影響茶葉衛(wèi)生。答案：√169.聞香杯的“胎體”需輕薄，便于手持；“釉面”需光滑，避免香氣吸附。答案：√170.沖泡綠茶時，若茶葉下沉速度快，說明茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。答案：√171.紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象越明顯，說明茶黃素、茶紅素含量越高，品質(zhì)越好。答案：√172.烏龍茶的“巖韻”需通過“啜茶”（用舌尖抵住上顎，吸氣使茶湯滾動）感受，能更清晰體會礦物質(zhì)感。答案：√173.白茶的“藥香”通常出現(xiàn)在存放5年以上的老白茶中，與茶葉中的黃酮類物質(zhì)積累有關(guān)。答案：√174.黃茶的“滋味”需甘醇鮮爽，若出現(xiàn)明顯苦澀味，可能是殺青溫度不足或揉捻過重導(dǎo)致。答案：√175.黑茶的“滋味”需醇厚順滑，若出現(xiàn)鎖喉感（喉嚨發(fā)緊），可能是渥堆過度或儲存不當導(dǎo)致。答案：√176.茉莉花茶的“滋味”需鮮靈度高（花香新鮮）、濃度適中（茶味不淡），若花香沉悶則是窨制工藝不佳。答案：√177.西湖龍井的“滋味”需鮮爽回甘，若有青草味，可能是殺青溫度過低或攤放不足導(dǎo)致。答案：√178.正山小種的“滋味”需甜醇不澀，若有酸餿味，可能是發(fā)酵過度或干燥不及時導(dǎo)致。答案：√179.安溪鐵觀音的“滋味”需醇厚回甘，若有“鎖喉”感，可能是發(fā)酵不足或殺青溫度過高導(dǎo)致。答案：√180.白毫銀針的“滋味”需鮮爽清甜，若有青澀味，可能是萎凋不足或干燥溫度過高導(dǎo)致。答案：√181.君山銀針的“滋味”需甘醇鮮爽，若