餐廳主理人合同范本甲方（委托方）：姓名：身份證號：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：乙方（受托方）：姓名：身份證號：聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方擁有一家餐廳，有意委托乙方作為餐廳主理人負責餐廳的日常經(jīng)營管理等相關(guān)事務，乙方具備相關(guān)的專業(yè)經(jīng)驗和能力，愿意接受甲方委托。雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，達成如下協(xié)議：一、合同標的物或服務具體描述1.餐廳基本情況甲方委托乙方管理的餐廳位于[餐廳詳細地址]，餐廳名稱為[餐廳具體名稱]，經(jīng)營范圍包括[列舉主要經(jīng)營菜品或服務類型]等。餐廳面積為[X]平方米，擁有[X]個餐位，廚房設備、用餐設施等硬件設施一應俱全。2.管理服務內(nèi)容乙方作為餐廳主理人，負責全面管理餐廳的日常運營事務，包括但不限于人員招聘、培訓與管理；食材采購與成本控制；菜品研發(fā)與質(zhì)量把控；餐廳營銷與客戶關(guān)系維護；餐廳環(huán)境衛(wèi)生與安全管理等。確保餐廳按照既定的經(jīng)營理念和標準，高效、有序地運營，實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益和社會效益。二、雙方權(quán)利義務（一）甲方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)對餐廳的經(jīng)營管理情況進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)了解餐廳的財務狀況，查閱相關(guān)財務報表。在乙方嚴重違反本合同約定或法律法規(guī)規(guī)定，導致餐廳經(jīng)營出現(xiàn)重大問題時，有權(quán)解除本合同。2.義務向乙方提供餐廳的相關(guān)產(chǎn)權(quán)證明、經(jīng)營證照等資料，并確保其真實性、合法性和有效性。按照本合同約定，按時、足額向乙方支付管理費用及相關(guān)費用。協(xié)助乙方處理餐廳經(jīng)營過程中遇到的與政府部門、周邊居民等相關(guān)的外部關(guān)系問題。不得干擾乙方的正常經(jīng)營管理活動。（二）乙方權(quán)利義務1.權(quán)利按照本合同約定，獲取相應的管理費用及其他合理報酬。在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)，自主決定餐廳的經(jīng)營管理策略和具體運營措施。有權(quán)拒絕甲方提出的違反法律法規(guī)、本合同約定或損害餐廳利益的不合理要求。2.義務遵守國家法律法規(guī)和本合同約定，誠信經(jīng)營餐廳，維護餐廳的良好聲譽和形象。按照本合同約定的管理服務內(nèi)容，認真履行職責，確保餐廳經(jīng)營活動的正常開展。合理安排餐廳人員工作，提高工作效率，保證服務質(zhì)量。定期向甲方匯報餐廳的經(jīng)營管理情況，包括但不限于財務狀況、菜品銷售情況（含各類菜品銷售數(shù)量、銷售額等）、客戶反饋等。每月[具體日期]前提交月度經(jīng)營報告，每季度末提交季度經(jīng)營分析報告，每年末提交年度經(jīng)營總結(jié)報告。報告應采用書面形式，并附相關(guān)數(shù)據(jù)和圖表等資料。負責餐廳食材的采購工作，確保食材的質(zhì)量安全，嚴格把控采購成本。建立食材采購臺賬，詳細記錄采購日期、供應商名稱、食材品種、數(shù)量、價格等信息。采購價格應符合市場合理水平，不得高于同類餐廳的采購價格，且不得從中謀取私利。根據(jù)市場需求和餐廳實際情況，定期進行菜品研發(fā)和創(chuàng)新。每月至少推出[X]款新菜品，并確保新菜品的口味、質(zhì)量等符合餐廳定位和客戶需求。同時，合理調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，淘汰不受歡迎菜品，保持菜品的新鮮感和競爭力。加強餐廳的營銷推廣工作，制定并執(zhí)行有效的營銷計劃。通過線上線下相結(jié)合的方式，提高餐廳的知名度和美譽度，吸引更多客戶。每月營銷費用支出應控制在[X]元以內(nèi)，并確保營銷活動能夠帶來實際的客流量和銷售額增長。負責餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和安全管理工作。制定并執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生管理制度，確保餐廳環(huán)境整潔干凈，餐具、廚具等消毒符合衛(wèi)生標準。加強食品安全管理，嚴格把控食材加工、儲存、烹飪等環(huán)節(jié)，防止食品安全事故發(fā)生。同時，做好餐廳的消防安全、人員安全等工作，配備必要的安全設施和設備，定期進行安全檢查和培訓，確保餐廳經(jīng)營活動的安全有序進行。合理控制餐廳的各項成本費用，降低經(jīng)營成本，提高經(jīng)濟效益。嚴格審核各項費用支出，杜絕浪費和不合理開支。每月對餐廳成本費用進行分析，找出成本控制的關(guān)鍵點和存在的問題，并提出改進措施加以解決。確保餐廳每月的成本費用率（成本費用占營業(yè)收入的比例）控制在[X]%以內(nèi)。妥善保管餐廳的各類資產(chǎn)，包括但不限于固定資產(chǎn)（如桌椅、餐具、廚具、設備設施等）、流動資產(chǎn)（如現(xiàn)金存款、原材料庫存等）、無形資產(chǎn)（如餐廳品牌、商標等）。定期對資產(chǎn)進行盤點清查，確保資產(chǎn)的安全完整和賬實相符。如發(fā)現(xiàn)資產(chǎn)損壞、丟失等情況，應及時查明原因并采取相應措施進行處理。三、管理費用及支付方式1.管理費用標準甲方每月向乙方支付管理費用人民幣[X]元。該費用包含乙方的薪酬、績效獎金以及餐廳日常運營管理所需的部分費用支出。2.支付方式甲方應在每月[具體日期]前，將當月管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[X]個工作日內(nèi)，向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本合同約定按時、足額支付管理費用及其他費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停餐廳的部分經(jīng)營活動，由此造成的損失由甲方承擔。若甲方違反本合同約定，干擾乙方的正常經(jīng)營管理活動，導致乙方無法正常履行職責，給乙方或餐廳造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。賠償金額根據(jù)實際損失情況確定，但最低不低于人民幣[X]元。2.乙方違約責任若乙方未按照本合同約定的管理服務內(nèi)容履行職責，導致餐廳經(jīng)營出現(xiàn)問題，乙方應負責采取措施予以整改。如因乙方原因給甲方或餐廳造成損失的，乙方應承擔賠償責任。賠償金額根據(jù)實際損失情況確定，但最低不低于人民幣[X]元。若乙方違反法律法規(guī)規(guī)定或本合同約定，私自挪用餐廳資金、謀取私利、損害餐廳利益等，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已收取的管理費用及其他費用，同時乙方應按照本合同管理費用總額[X]%向甲方支付違約金。乙方還應承擔因其違約行為給甲方或餐廳造成的全部損失賠償責任。若乙方未按照本合同約定定期向甲方匯報餐廳經(jīng)營管理情況，每逾期一次，應向甲方支付違約金人民幣[X]元。逾期超過[X]次的，甲方有權(quán)解除本合同。若乙方在餐廳食材采購過程中，存在以次充好、虛報價格謀取私利等行為，甲方有權(quán)要求乙方返還差價，并按照差價金額的[X]倍向甲方支付違約金。乙方還應承擔因此給甲方或餐廳造成的全部損失賠償責任。五、合同變更與解除1.合同變更本合同履行期間，如有需要變更合同內(nèi)容，雙方應協(xié)商一致，并簽訂書面補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.合同解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。若一方嚴重違反本合同約定或法律法規(guī)規(guī)定，另一方有權(quán)解除本合同，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或其他不可預見、不可避免的因素導致本合同無法繼續(xù)履行的，雙方可以協(xié)商解除本合同，互不承擔違約責任。六、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向