2025年大學(xué)一年級(jí)（生物技術(shù)）微生物學(xué)試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷一、單選題(總共10題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi))1.下列哪種微生物不屬于原核微生物？（）A.細(xì)菌B.放線菌C.酵母菌D.藍(lán)細(xì)菌2.微生物細(xì)胞的主要元素組成中含量最高的是（）。A.碳B.氫C.氧D.氮3.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是（）。A.肽聚糖B.幾丁質(zhì)C.纖維素D.葡聚糖4.芽孢是細(xì)菌的（）。A.繁殖體B.營(yíng)養(yǎng)體C.休眠體D.生長(zhǎng)體5.下列哪種微生物的代謝類型屬于化能異養(yǎng)型？（）A.藍(lán)細(xì)菌B.硝化細(xì)菌C.大腸桿菌D.硫細(xì)菌6.病毒的繁殖方式是（）。A.二分裂B.有絲分裂C.孢子生殖D.自我復(fù)制7.微生物生長(zhǎng)所需的生長(zhǎng)因子不包括（）。A.維生素B.氨基酸C.嘌呤及嘧啶D.葡萄糖8.下列哪種培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基？（）A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.麥芽汁培養(yǎng)基C.高氏一號(hào)培養(yǎng)基D.察氏培養(yǎng)基9.微生物在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成的菌落特征不包括（）。A.大小B.形狀C.顏色D.透明度10.下列哪種微生物可用于生產(chǎn)青霉素？（）A.鏈霉菌B.毛霉C.根霉D.曲霉第II卷二、多選題(總共5題，每題4分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi))1.下列屬于真核微生物的有（）。A.霉菌B.酵母菌C.原生動(dòng)物D.支原體2.在微生物培養(yǎng)過程中，影響微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因素有（）。A.溫度B.pH值C.氧氣D.滲透壓3.下列關(guān)于細(xì)菌芽孢的說法正確的有（）。A.芽孢具有很強(qiáng)的抗逆性B.芽孢是細(xì)菌的休眠體C.芽孢可用于細(xì)菌的鑒定D.芽孢的形成與細(xì)菌的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)4.微生物的營(yíng)養(yǎng)類型包括（）。A.光能自養(yǎng)型B.光能異養(yǎng)型C.化能自養(yǎng)型D.化能異養(yǎng)型5.下列可用于微生物菌種保藏的方法有（）。A.斜面保藏法B.液體石蠟保藏法C.冷凍干燥保藏法D.液氮保藏法三、判斷題(總共10題，每題2分，請(qǐng)判斷對(duì)錯(cuò)，對(duì)的打√，錯(cuò)的打×)1.所有微生物都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。（）2.革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁比革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁薄。（）3.病毒的核酸只有DNA。（）4.微生物的代謝產(chǎn)物都對(duì)人類有益。（）5.在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生酒精。（）6.微生物生長(zhǎng)的最適溫度就是其發(fā)酵的最適溫度。（）7.選擇培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的營(yíng)養(yǎng)需求設(shè)計(jì)的。（）8.微生物的菌落形態(tài)是固定不變的。（）9.噬菌體是專門感染細(xì)菌的病毒。（）10.微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物是在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期產(chǎn)生的。（）四、簡(jiǎn)答題(總共2題，每題10分)1.簡(jiǎn)述細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和功能。2.請(qǐng)闡述微生物的生長(zhǎng)曲線及其各階段的特點(diǎn)。材料：有一發(fā)酵罐中培養(yǎng)的大腸桿菌，在培養(yǎng)過程中定期取樣檢測(cè)其數(shù)量變化。五、分析題(總共1題，每題20分)根據(jù)上述材料，分析大腸桿菌在發(fā)酵罐中的生長(zhǎng)情況，并說明如何根據(jù)生長(zhǎng)曲線來優(yōu)化發(fā)酵過程。答案：一、單選題1.C2.C3.A4.C5.C6.D7.D8.D9.D10.A二、多選題1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.√10×四、簡(jiǎn)答題1.細(xì)菌細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖。其結(jié)構(gòu)包括聚糖骨架由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸交替排列，通過β-1,4糖苷鍵連接而成；四肽側(cè)鏈連接在N-乙酰胞壁酸上；肽橋連接相鄰四肽側(cè)鏈。功能有維持細(xì)菌形態(tài)保護(hù)細(xì)菌免受外界滲透壓等損傷；參與菌體內(nèi)外物質(zhì)交換；決定細(xì)菌的抗原性等。2.微生物生長(zhǎng)曲線分為遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。遲緩期細(xì)菌適應(yīng)新環(huán)境，代謝活躍但細(xì)胞數(shù)目不增加。對(duì)數(shù)期細(xì)菌以恒定的幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)，代謝旺盛，個(gè)體形態(tài)和生理特性穩(wěn)定。穩(wěn)定期細(xì)菌生長(zhǎng)速率等于死亡速率，活菌數(shù)相對(duì)穩(wěn)定，會(huì)積累代謝產(chǎn)物。衰亡期細(xì)菌死亡速率超過生長(zhǎng)速率，細(xì)胞出現(xiàn)多種形態(tài)變化。五、分析題：通過定期取樣檢測(cè)大腸桿菌數(shù)量變化繪制生長(zhǎng)曲線。在遲緩期要提供適宜營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境促進(jìn)適應(yīng)。對(duì)數(shù)期利用其快速