2025年中職（畜牧獸醫(yī)）飼料配制試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉2.飼料中粗蛋白含量的測定方法是（）A.凱氏定氮法B.索氏抽提法C.酸堿滴定法D.比色法3.下列哪種氨基酸是豬的必需氨基酸？（）A.胱氨酸B.酪氨酸C.賴氨酸D.丙氨酸4.飼料配方設(shè)計的第一步是（）A.確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)B.選擇飼料原料C.計算營養(yǎng)成分D.調(diào)整配方5.維生素A缺乏會導(dǎo)致動物出現(xiàn)（）A.夜盲癥B.佝僂病C.貧血D.皮膚炎6.飼料中鈣的主要來源是（）A.石粉B.磷酸氫鈣C.貝殼粉D.以上都是7.以下哪種飼料添加劑可以提高飼料的適口性？（）A.甜味劑B.抗氧化劑C.防霉劑D.酶制劑8.配合飼料按營養(yǎng)成分和用途可分為（）A.全價配合飼料B.濃縮飼料C.預(yù)混料D.以上都是9.飼料原料的品質(zhì)檢驗包括（）A.感官檢驗B.理化檢驗C.微生物檢驗D.以上都是10.青貯飼料的制作原理是利用（）的發(fā)酵作用。A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌11.以下哪種飼料原料的蛋白質(zhì)品質(zhì)最好？（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕12.飼料中添加油脂的主要目的是（）A.提供能量B.改善飼料外觀C.提高適口性D.以上都是13.下列哪種礦物質(zhì)元素是動物骨骼和牙齒的重要組成成分？（）A.鈣B.鐵C.鋅D.硒14.飼料配方設(shè)計時，應(yīng)考慮動物的（）A.品種B.年齡C.體重D.以上都是15.以下哪種飼料原料含有豐富的胡蘿卜素？（）A.玉米B.苜蓿草粉C.魚粉D.豆粕16.飼料中添加抗生素的主要作用是（）A.預(yù)防疾病B.促進生長C.提高飼料利用率D.以上都是17.配合飼料生產(chǎn)過程中，混合均勻度的檢測方法是（）A.化學(xué)分析法B.感官檢測法C.近紅外光譜法D.氯離子含量測定法18.下列哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.麩皮B.米糠C.血粉D.玉米蛋白粉19.飼料中水分含量過高會導(dǎo)致（）A.飼料發(fā)霉變質(zhì)B.營養(yǎng)成分流失C.適口性下降D.以上都是20.以下哪種飼料配方設(shè)計方法適用于大型飼料企業(yè)？（）A.手工計算法B.經(jīng)驗法C.線性規(guī)劃法D.試差法第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（每空1分，共10分）答題要求：請在橫線上填寫正確答案。1.飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)可分為______、______、______、______、______和______六大類。2.蛋白質(zhì)的基本組成單位是______。3.飼料配方設(shè)計的原則包括______、______、______、______和______。4.青貯飼料制作的關(guān)鍵步驟是______、______和______。（二）判斷題（每題2分，共10分）答題要求：判斷下列各題的正誤，正確的在括號內(nèi)打“√”，錯誤的打“×”。1.所有的飼料原料都需要進行嚴(yán)格的品質(zhì)檢驗。（）2.配合飼料的營養(yǎng)成分越全面越好，不需要考慮成本因素。（）3.維生素是一類有機化合物，在動物體內(nèi)不能提供能量，但具有重要的生理功能。（）4.飼料中添加的氨基酸越多，對動物生長越有利。（）5.青貯飼料可以長期保存飼料的營養(yǎng)成分，提高飼料的適口性。（）（三）簡答題（每題10分，共20分）答題要求：簡要回答問題，要點明確，條理清晰。1.簡述飼料配方設(shè)計的基本步驟。2.簡述青貯飼料制作的注意事項。（四）分析題（每題10分，共20分）答題要求：閱讀以下材料，分析回答問題。材料：某豬場飼養(yǎng)的仔豬出現(xiàn)生長緩慢、食欲減退、皮膚蒼白等癥狀。經(jīng)獸醫(yī)診斷，懷疑是缺鐵性貧血。1.請分析仔豬缺鐵性貧血可能的原因。2.針對該問題，在飼料中應(yīng)如何添加鐵元素？（五）綜合應(yīng)用題（每題10分，共20分）答題要求：根據(jù)題目要求，綜合運用所學(xué)知識進行解答。1.請設(shè)計一個適合育肥豬的飼料配方，并說明配方設(shè)計的依據(jù)。2.某飼料廠生產(chǎn)的配合飼料，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)粗蛋白含量低于標(biāo)準(zhǔn)要求。請分析可能的原因，并提出改進措施。答案：1.B2.A3.C4.A5.A6.D7.A8.D9.D10.A11.C12.A13.A14.D15.B16.D17.D18.C19.D20.C填空題答案：1.水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素2.氨基酸3.科學(xué)性、經(jīng)濟性、可行性、安全性、穩(wěn)定性4.適時收割、切短壓實、密封保存判斷題答案：1.√2.×3.√4.×5.√簡答題答案：1.確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；選擇飼料原料；計算營養(yǎng)成分；調(diào)整配方；審核配方。2.原料選擇；切短壓實；控制水分；密封保存；防止二次發(fā)酵。分析題答案：1.飼料中鐵含量不足；仔豬生長迅速，對鐵的需求量增加；母豬缺鐵，導(dǎo)致仔豬通過母乳獲得的鐵不足。2.添加硫酸亞鐵等鐵源；控制添加量，避免過量中毒；選擇優(yōu)質(zhì)的鐵源，提高利用率。綜合應(yīng)用題答案：1.配方示例：玉米60%、豆粕20%、麩皮15%、預(yù)混料5%。依據(jù)：育肥豬需要較高的能量和適量的蛋白質(zhì)，玉米提供能量