2025年高校餐飲智能洞察報(bào)告-一卡通數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)管理優(yōu)化_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

高校一卡通數(shù)據(jù)開啟飲食智能洞察的數(shù)字密鑰分析思路與價(jià)值可視化看板演示落地實(shí)現(xiàn)四步走業(yè)務(wù)背景介紹目錄2025帆軟財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)分析大賽最具業(yè)務(wù)價(jià)值獎(jiǎng)工作使用帆軟工具:?

Fine

Data

Link數(shù)據(jù)集成平臺(tái)?

Fine

Report報(bào)表開發(fā)工具?Fine

BI自助分析工具?

簡(jiǎn)道云聊聊學(xué)習(xí)帆軟那些事:?

打卡營(yíng)?

文檔實(shí)操

(多動(dòng)手)?

工作實(shí)戰(zhàn)

(最快途徑)?

進(jìn)階學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)班+FCP證書)?

帆軟社區(qū)問答個(gè)人簡(jiǎn)介業(yè)務(wù)背景介紹為什么選擇一卡通飲食數(shù)據(jù)分析?業(yè)務(wù)背景為什么選擇一卡通飲食數(shù)據(jù)分析?整體消費(fèi)趨勢(shì)難把握內(nèi)外經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)難對(duì)比檔口經(jīng)營(yíng)狀況不清晰學(xué)生就餐行為難洞察助力學(xué)校為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、

貼心的餐飲服務(wù)數(shù)據(jù)種類多財(cái)務(wù)類少一卡通?“你的財(cái)能超乎想象”內(nèi)部討論數(shù)據(jù)方向調(diào)研業(yè)務(wù)部門痛點(diǎn)確定參賽意向明確數(shù)據(jù)方向分析思路與價(jià)值如何規(guī)劃設(shè)計(jì)思路?

有什么價(jià)值?分析思路如何規(guī)劃設(shè)計(jì)思路思路設(shè)計(jì)順序:先依據(jù)數(shù)據(jù)列明確分析內(nèi)容

,還是先制作思維導(dǎo)圖整體規(guī)劃?同步推進(jìn)設(shè)計(jì)分析目標(biāo):分析哪些維度?為什么這么分析?能得出什么結(jié)論?有什么價(jià)值?挖掘潛在數(shù)據(jù)價(jià)值審視現(xiàn)有數(shù)據(jù)列結(jié)合業(yè)務(wù)部門需求和自身經(jīng)驗(yàn),多站在用戶角度思考通過查閱資料、

借助輔助工具或參考他人方法進(jìn)行數(shù)據(jù)拓展挖掘來(lái)回參考相互印證設(shè)計(jì)思路一卡通飲食數(shù)據(jù)整體設(shè)計(jì)思路深入分析學(xué)生的消費(fèi)情況、消費(fèi)偏好與習(xí)慣

,推出更符合學(xué)生口味和健康需求的菜品;合理安排人力和食材

,提升就餐效率與體驗(yàn)分析校園食堂的整體運(yùn)行關(guān)鍵指標(biāo)

,管理者最為關(guān)注01整體概況明確檔口分布情況

,為優(yōu)化調(diào)整檔口提供依據(jù)

,有助檔口布局更加合理

,為學(xué)生提供科學(xué)健康餐飲習(xí)慣價(jià)值解讀03飲食行為02餐廳檔口深入挖掘問題

,并提出科學(xué)對(duì)策

,推動(dòng)優(yōu)化改進(jìn)工作開展

,為校園餐飲服務(wù)的持續(xù)提升提供有力支持分析餐廳的整體經(jīng)營(yíng)情況

,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做出優(yōu)化調(diào)整,有助于提升餐廳的管理價(jià)值解讀05總結(jié)對(duì)策04餐廳經(jīng)營(yíng)分析校園食堂的整體運(yùn)行關(guān)鍵指標(biāo)

,管理者最為關(guān)注01整體概況深入分析學(xué)生的消費(fèi)情況、消費(fèi)偏好與習(xí)慣

,推出更符合學(xué)生口味和健康需求的菜品;合理安排人力和食材

,提升就餐效率與體驗(yàn)明確檔口分布情況

,為優(yōu)化調(diào)整檔口提供依據(jù)

,有助檔口布局更加合理

,為學(xué)生提供科學(xué)健康餐飲習(xí)慣深入挖掘問題

,并提出科學(xué)對(duì)策

,推動(dòng)優(yōu)化改進(jìn)工作開展,為校園餐飲服務(wù)的持續(xù)提升提供有力支持分析餐廳的整體經(jīng)營(yíng)情況

,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做出優(yōu)化調(diào)整,有助于提升餐廳的管理價(jià)值解讀給誰(shuí)用?飲食管理人員05總結(jié)對(duì)策04餐廳經(jīng)營(yíng)03飲食行為02餐廳檔口落地實(shí)現(xiàn)四步走整體思路有了

具體怎么做?數(shù)據(jù)處理潛在價(jià)值數(shù)據(jù)左右合并設(shè)置條件標(biāo)簽列

如就餐類型、消費(fèi)時(shí)段、消費(fèi)能力劃分組件設(shè)計(jì)合適圖表顏色搭配協(xié)調(diào)如關(guān)鍵數(shù)據(jù)指標(biāo)卡

占比使用餅圖趨勢(shì)用折線等看板設(shè)計(jì)層次分明條理清晰用戶體驗(yàn)舒適整體藍(lán)白色主基調(diào)

布局自上而下參賽作品

+工作成果

作品數(shù)據(jù)準(zhǔn)備分析第一步

足夠重視學(xué)校一卡通平臺(tái)飲食平臺(tái)檔口數(shù)據(jù)

美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)學(xué)生基本信息落地實(shí)現(xiàn)四步走如何落地實(shí)現(xiàn)?可視化看板演示參賽作品

+工作成果參賽作品演示報(bào)告式模板地址:①帆軟應(yīng)用市場(chǎng)(https://app.fanruan.com/templates)

或者帆軟在線平臺(tái)(https://pcdemo.finebi.com/webroot/decision#/bi-template-center)

—FineBI—模板市場(chǎng)②搜索框錄入

“一卡通”

,找到

“高校一卡通數(shù)據(jù)分析

,點(diǎn)擊

“立即體驗(yàn)或一鍵應(yīng)用”

,模板會(huì)被安裝到到帆軟在線平臺(tái)

,登錄后在

“我的分析”中即可看到分析層面發(fā)現(xiàn)問題提出對(duì)策餐廳檔口?

檔口分類模糊?

檔口布局不合理

明確統(tǒng)一分類標(biāo)準(zhǔn)

,按烹飪、

口味、食材等細(xì)致分類并公示;

定期審查調(diào)整分類

,依學(xué)生反饋和運(yùn)營(yíng)情況優(yōu)化學(xué)生飲食?

就餐時(shí)間集中?

餐廳擁擠?

排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)

優(yōu)化食堂錯(cuò)峰就餐安排

,與學(xué)校課程表結(jié)合

利用線上點(diǎn)餐系統(tǒng)

,學(xué)生提前下單

,到食堂直接取餐

,減少現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)時(shí)間餐廳經(jīng)營(yíng)?

周銷售額/人流量環(huán)比波動(dòng)大?

外賣配送高峰期(如晚餐22:00-23:00)訂單積壓,配送效率低

建立銷售數(shù)據(jù)監(jiān)控體系

,分析波動(dòng)原因

針對(duì)特殊時(shí)段(如考試周)設(shè)計(jì)定向活動(dòng)提升消費(fèi)

增加高峰時(shí)段配送人員

,優(yōu)化配送路線規(guī)劃;與平臺(tái)合作調(diào)整配送費(fèi)或推出滿減活動(dòng)分散訂單壓力問題與對(duì)策模板下載地址模板地址:①帆軟應(yīng)用市場(chǎng)(/templates)或者帆軟在線平臺(tái)(/webroot/decision#/bi-template-center)—

FineBI—模板市場(chǎng)②搜索框錄入“一卡通”

,找到“高校一卡通數(shù)據(jù)分析“

,點(diǎn)擊“立即體驗(yàn)”

,模板會(huì)被安裝到到帆軟在線平臺(tái)

,登錄后在“我的分析”

中即可看到工作成果演示

實(shí)時(shí)式(駕駛艙)預(yù)警先知

檔口核真

策略優(yōu)定

消費(fèi)穩(wěn)控

師生安心漲價(jià)預(yù)警預(yù)警先知->精準(zhǔn)調(diào)控時(shí)間分類指標(biāo)計(jì)算公式----客單價(jià)早餐客單價(jià)當(dāng)月當(dāng)月消費(fèi)額當(dāng)月人流量當(dāng)月客單價(jià)今日今日消費(fèi)額今日人流量今日客單價(jià)昨日此時(shí)(如此時(shí)11時(shí)

,則對(duì)應(yīng)昨日11時(shí))消費(fèi)額人流量客單價(jià)昨日較今日此時(shí)消費(fèi)額增長(zhǎng)率人流量增長(zhǎng)率客單價(jià)增長(zhǎng)率關(guān)鍵指標(biāo)計(jì)算項(xiàng)目總結(jié)總結(jié):本項(xiàng)目依托高校一卡通飲食數(shù)據(jù)

,從整體運(yùn)行、檔口分布、學(xué)生飲食行為、餐廳經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)多維度分析,

旨在掌握校園餐飲狀況

,為發(fā)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)問題、優(yōu)化服務(wù)流程、提升餐飲質(zhì)量提供有力數(shù)據(jù)支撐

,助力為師生提供科學(xué)、健康、優(yōu)質(zhì)、貼心餐飲服務(wù)。核心價(jià)值總結(jié)如下:優(yōu)化服務(wù)提體驗(yàn)依據(jù)學(xué)生偏好推出個(gè)性套餐

,實(shí)現(xiàn)快速取餐

,提升就餐滿意度??茖W(xué)決策助發(fā)展洞察行業(yè)趨勢(shì)、評(píng)估經(jīng)營(yíng)效

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