2025年大學（酒店管理）酒店財務管理進階階段測試題及解析

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.酒店財務管理的核心目標是（）A.利潤最大化B.股東財富最大化C.企業(yè)價值最大化D.收入最大化2.酒店固定資產(chǎn)折舊方法中，能使固定資產(chǎn)在使用年限內(nèi)各期折舊額相等的是（）A.直線法B.雙倍余額遞減法C.年數(shù)總和法D.工作量法3.酒店進行資金籌集時，屬于權益資金籌資方式的是（）A.發(fā)行債券B.銀行借款C.留存收益D.融資租賃4.酒店成本控制的關鍵環(huán)節(jié)是（）A.采購成本控制B.人工成本控制C.能耗成本控制D.以上都是5.酒店財務預算編制的起點通常是（）A.銷售預算B.生產(chǎn)預算C.直接材料預算D.現(xiàn)金預算6.酒店應收賬款周轉率越高，表明（）A.收賬速度越快B.短期償債能力越強C.壞賬損失越少D.以上都對7.酒店流動比率的合理范圍一般是（）A.1B.2C.3D.48.酒店進行投資決策時，主要考慮的因素不包括（）A.投資收益B.投資風險C.投資期限D.投資地點9.酒店成本按其性態(tài)可分為（）A.固定成本、變動成本和混合成本B.直接成本和間接成本C.可控成本和不可控成本D.生產(chǎn)成本和期間成本10.酒店營業(yè)收入的確認原則是（）A.權責發(fā)生制B.收付實現(xiàn)制C.實地盤存制D.永續(xù)盤存制11.酒店利潤分配的順序是（）A.彌補以前年度虧損、提取法定盈余公積、提取任意盈余公積、向投資者分配利潤B.提取法定盈余公積彌補以前年度虧損、提取任意盈余公積、向投資者分配利潤C.向投資者分配利潤、彌補以前年度虧損、提取法定盈余公積、提取任意盈余公積D.提取法定盈余公積、提取任意盈余公積、彌補以前年度虧損、向投資者分配利潤12.酒店財務分析的方法不包括（）A.比較分析法B.比率分析法C.因素分析法D.實地考察法13.酒店存貨管理的目標是（）A.保證存貨的安全完整B.降低存貨成本C.提高存貨周轉率D.以上都是14.酒店固定資產(chǎn)的計價方法不包括（）A.原始價值B.重置價值C.凈值D.公允價值15.酒店進行財務風險管理時，常用的方法不包括（）A.風險規(guī)避B.風險降低C.風險轉移D.風險忽略16.酒店財務內(nèi)部控制的關鍵控制點不包括（）A.貨幣資金控制B.采購與付款控制C.銷售與收款控制D.員工福利控制17.酒店財務報表不包括（）A.資產(chǎn)負債表B.利潤表C.現(xiàn)金流量表D.員工工資表18.酒店財務決策的方法不包括（）A.經(jīng)驗決策法B.定量決策法C.定性決策法D.模糊決策法19.酒店財務預算的作用不包括（）A.明確奮斗目標B.協(xié)調(diào)各部門工作C.考核業(yè)績標準D.增加員工福利20.酒店財務分析的主體不包括（）A.酒店管理層B.投資者C.債權人D.酒店客人第II卷（非選擇題共60分）（一）簡答題（共20分）答題要求：本大題共4小題，每小題5分，共20分。請簡要回答問題。1.簡述酒店財務管理的主要內(nèi)容。2.酒店成本控制的方法有哪些？3.酒店財務預算編制的步驟是什么？4.酒店財務分析中常用的比率有哪些？（二）論述題（共15分）答題要求：本大題共1小題，15分。請結合酒店實際情況，論述如何加強酒店財務管理。（三）案例分析題（共15分）答題要求：本大題共1小題，15分。閱讀以下案例，回答問題。[案例]某酒店近年來營業(yè)收入呈下降趨勢，成本費用卻不斷上升，導致利潤大幅下滑。酒店管理層決定進行財務分析，以找出問題所在并采取相應措施。通過分析發(fā)現(xiàn)，酒店的應收賬款周轉率較低，存貨積壓嚴重，采購成本過高，人工成本也不合理。1.請分析該酒店存在的問題及原因。2.針對這些問題，提出相應的改進措施。（四）材料分析題（共10分）答題要求：本大題共2小題，每小題各5分，共10分。閱讀以下材料，回答問題。[材料]某酒店為了提高經(jīng)濟效益，決定對客房價格進行調(diào)整。經(jīng)過市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該酒店所在地區(qū)的同類酒店客房價格普遍在每晚300元左右，而該酒店目前的客房價格為每晚250元。酒店管理層認為，提高客房價格可以增加營業(yè)收入，但又擔心價格提高后會導致客源減少。1.請分析該酒店提高客房價格可能面臨的風險。2.如何降低這些風險？（五）計算分析題（共10分）答題要求：本大題共1小題，10分。請計算并回答問題。某酒店2024年度營業(yè)收入為5000萬元，營業(yè)成本為3000萬元，營業(yè)稅金及附加為250萬元，銷售費用為營銷費用500萬元，管理費用為300萬元，財務費用為100萬元，投資收益為50萬元，營業(yè)外收入為20萬元，營業(yè)外支出為10萬元。請計算該酒店2024年度的利潤總額和凈利潤。（所得稅稅率為25%）答案：1.C2.A3.C4.D5.A6.D7.B8.D9.A10.A11.A12.D13.D14.D15.D16.D17.D18.D19.D20.D簡答題答案：1.酒店財務管理主要內(nèi)容包括資金籌集管理、資金投放管理、成本費用管理、營業(yè)收入及利潤管理、財務分析與評價等。2.酒店成本控制方法有預算控制法、標準成本控制法、定額成本控制法、成本費用包干控制法等。3.酒店財務預算編制步驟：明確經(jīng)營目標、收集相關資料、分析主客觀條件、制定預算方案、分解落實預算、跟蹤監(jiān)督控制。4.酒店財務分析常用比率有償債能力比率（流動比率、速動比率等）、營運能力比率（應收賬款周轉率、存貨周轉率等）、盈利能力比率（毛利率、凈利率等）。論述題答案：略案例分析題答案：1.問題及原因：應收賬款周轉率低，可能是信用政策寬松，收賬不力；存貨積壓嚴重增加資金占用成本，可能采購計劃不合理；采購成本高可能采購渠道不佳或缺乏成本控制；人工成本不合理可能薪酬體系不完善。2.改進措施：收緊信用政策，加強應收賬款催收；優(yōu)化采購計劃，降低存貨積壓；拓展采購渠道，加強采購成本控制；完善薪酬體系，合理控制人工成本。材料分析題答案：1.風險：客源減少，影響營業(yè)收入；競爭對手采取應對措施，加劇市場競爭。2.降低風險措施：提升酒店服務質(zhì)量，增